山胡椒的功效与作用及副作用

山胡椒是一种能食用的调味品，也是一种功效出色的中药材，它来源于张科植物，牛津树是这种植物的成熟果实，多在每年秋天大量上市。中国的湖南和湖北以及广西云南等地都是山胡椒的重要出产地。山胡椒有自然的香气，而且含有大量挥发油和多种微量元素，对维持人体健康有一定好处，但它在服用时也有一定副作用存在。

山胡椒的功效与作用

1、杀菌消炎

山胡椒还有丰富挥发油和一些生物碱他们都是天然药用成分，这些物质进入人体后能消灭人体内的格兰氏阴性菌和金黄色葡萄球菌以及乙型链球菌，能阻止这些细菌在人体内滋生繁殖，并能防止人体因这些细菌感染而出现炎症，它们对维持人体健康有极大好处，也能增强人体自身的抗炎能力。

2、抗病毒

山胡椒入药以后不但能杀菌消炎，还能抗病毒，它能消灭人体内已经出现的病毒并能抑制他们的活性，能阻止他们对人体细胞产生伤害，另外还能促进人体内抗体产生，增强人体内聚酯细胞的吞噬能力，能让人体自身抗病毒能力明显提高，在日常生活中人们把它养成细末以后直接口服能预防多种病毒性疾病发生。

3、驱寒止痛

山胡椒是一种性质温热的保健食材，常生活中人们出现腹部冷痛或者关节冷痛等症时，都能多服用一些山胡椒，它能让人体出现的疼痛症状很快减轻，另外山胡椒还能加快人体内血液循环，并能增强血红细胞的携氧能力它对人体因气血不和导致的疼痛也有明显缓解作用。

4、止咳平喘

山胡椒入药以后还能入肺经，它能提高人类肺部的呼吸功能，而且它含有的药用成分还能消灭人类肺与气管中的多种细菌，能阻止炎症滋生也能防止它们出现病变。山胡椒中含有的挥发油还能平喘化痰，能让人体出现的气喘以及痰多还有肺燥等症很快减轻，经常服用能提高人类呼吸系统功能。

山胡椒的副作用

山胡椒的副作用并不明显，但它味辛，性热，人们过量服用它时容易引发上火，也会对肠胃产生刺激，会对人体消化功能产生不良影响。

山胡椒花怎样腌制好吃 山胡椒花的功效

山胡椒花有种独特的香味，而且口感鲜嫩，在日常生活中人们把它采集以后可以当蔬菜 食用，特别是经过腌制山胡椒花，滋味特别好，不论是下饭还是配粥都特别好吃，但这样的山胡椒花应该怎样腌制呢？本来小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对它的腌制方法多一些了解，也能让大家了解山胡椒花有哪些功效。

山胡椒花怎样腌制好吃

山胡椒花加入白醋白糖和朝天椒等多种食材搭配在一起腌制最好吃，在腌制以前应该先把白醋，白糖和朝天椒，放在一个可以密封的干净玻璃瓶中进行发酵，等它的汤汁发酵完成后，再加入适量食用盐，然后把准备好的新鲜山胡椒花洗净，烘干水分以后直接放在玻璃瓶中密封腌制，十天左右就能腌好，想吃时可以随时取出食用。

山胡椒花的功效与作用

1、开胃消食

开胃消食，促进消化是山胡椒花最重要的功效，因为山胡椒花不但含有丰富挥发油，还含有一些芳香类物质，它能促进肠胃中消化液分泌也能增加食欲，并能加快人体肠胃中肉类食材的消化与吸收，在人们出现食欲不振和消化不良以及食少腹胀等不良症状时都能直接服用适量的山胡椒花。

2、消炎杀菌

山胡椒花中还含有多种天然药用成分，它们能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能抑制人体内大肠杆菌，合力及杆菌以及肺炎球菌等多种致病菌的活性，能阻止它们对人体细胞产生伤害，经常食用山胡椒花能消除体内炎症也能让人体自身抗原抗病毒能力明显提高。

3、止痛止痒

山胡椒花中含有的药用成分不但能消炎杀菌，还能止痛止痒，在人们出现皮肤红肿疼痛或者丘疹引发瘙痒时，都能涂抹适量的山胡椒花，也可以用它煮水以后清洗患处，能让皮肤表面的真菌失去活性，也能让皮肤出现的不适症状很快减轻。

新鲜山胡椒油怎么做 山胡椒油的提炼方法

山胡椒油在生活中很受欢迎的一种调味油，它味香而辛滋味诱人，营养价值特别高，在山胡椒果实成熟的时候，人们就想采收一下，回家自己制作山胡椒油，只是对它的制作方法还不了解，不知道新鲜的山胡椒油应该怎么做，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对它的提炼方法多一些了解。

新鲜山胡椒油怎么做

1、新鲜的山胡椒在收取以后一定要注意保存，不然它很容易变黑或出现变质，人们把它收取以后去掉多余的枝叶，晾干水分以后就能用来制作用山胡椒油。在制作时还要准备适量的食用油和胡椒粉，另外大蒜和辣椒粉也要准备一些。

2、把准备好的大蒜去皮以后剁成蒜末，再把炒锅放到火上加热烧干以后放入准备好的食用油，加热后让油温升高，再把准备好的山胡椒放到锅炸，这时一定要把火力调小，用小火慢炸十分钟，炸好以后能闻到浓郁的香气。

3、把准备好的大蒜末放到锅中一起炸再加少量食用盐调味，三分钟以后可以出锅，在出锅前要把辣椒粉和胡椒粉放在可以内高温的容器中，等锅中的胡椒油炸好以后取出直接浇在辣椒粉上面，浇油的过程中要不断搅拌，让辣椒粉与热油充分接触，做好以后让它自然降温，最后就能得到滋味诱人的山胡椒油。

山胡椒油的提炼方法

山胡椒油除了上面这种制作方法以外，还能直接从山胡椒的种子中提取，它的种仁中含有大量的植物油，人们可以使用专用设备对它们进行加工，等它的种仁油脂分离出来以后过滤，就能得到纯天然的山胡椒油，这种提炼方法不适合家庭，因为家中工具不齐全，提炼出的山胡椒油质地不纯，食用时会影响口感。

山胡椒怎么吃 吃山胡椒有什么好处

山胡椒是一种具有浓郁香气的野生食材它叫木姜子，人们收取以后能制成香料，也能直接吃，它能开胃消食，也能为人体补充丰富营养，并能解毒消肿，祛风除湿，北京后的山胡椒应该怎么吃呢？一会小编就把它的常见吃法写出来告诉大家，并让大家了解吃山胡椒有什么好处。

山胡椒怎么吃

1、山胡椒能做成凉拌菜供人们使用，在采集新鲜的山胡椒以后用水把它洗净，再晾干表面的水分，加入适量蒜末，食用盐，鸡精和香油调匀后腌制半小时，腌好以后就能吃，在做凉拌山胡椒时调味料的用量要掌握好，如果加入太多的调味料会掩盖它本身的香气。

2、山胡椒还能制成胡椒油再吃，用它制作用胡椒油时要把它里面的种子取出来，经压榨提纯以后可得到天然植物油。但提纯加工后的山胡椒油只适合当做调味品，如果想让它与其他食用油那样来烹调菜品，必须把它与其它食用油搭配在一起，制成调和油后再吃。

吃山胡椒有什么好处

1、开胃消食

开胃消食是人们吃山胡椒最重要的好处，因为山胡椒中含有大量挥发油和多种芳香类物质，这些物质能促进消化液分泌，也能让人有种胃口大开的感觉，他对人类的食欲不振消化不良都有良好调理作用，另外山胡椒油性质温热能祛除人体内的寒气，它对人类因胃寒导致的食欲下降会胃痛也有明显缓解作用。

2、活血通络

人们适量吃一些山胡椒还能疏通经络，它不但能加快人体内血液循环，还能让人体内血管扩张，并能增加毛细血管的通透性，能让人体内的寒气和湿气尽快排出体外，经常使用能预防风湿痹痛和关节炎，人们在出现关节疼痛与肢体麻木肿痛时，多吃一些山胡椒还能让症状慢慢好转。

山胡椒的功效与作用 吃山胡椒的好处

山胡椒是一种椭圆形的小果实，一般生长在海拔较高的山坡或者小路边。山胡椒可以用来炒菜吃，也可以直接吃，山胡椒的味道有点辣，不喜辣的人，可能并不喜欢这个味道。不过，山胡椒的功效极大，吃一点山胡椒对我们的身体是有好处的。

山胡椒的功效与作用

1、可以祛风活络

山胡椒性温热，可以去除风湿，还能活跃经络。有风湿麻痹或者中风不能言语的人，可以用山胡椒来治疗。用山胡椒干燥的果实，和黄荆子一起烘干之后，研磨成粉末，用开水泡开之后服用，每天喝两次，一般连续喝三五天就能看到效果。

2、可以解毒消肿

山胡椒的作用是可以清热解毒，还能够消除肿块，因痈毒出现肿块的患者，在痈初期之时，用山胡椒的新鲜叶子和枫树的嫩叶一起洗干净，用工具捣烂之后，涂抹于患处，可以解毒消肿，不过对于时间较长、较为严重的痈疮，建议还是先去看医生。

3、可以治疗风热所致的感冒

山胡椒性温热，可以治疗风热感冒。风热一般是风热邪气侵体所致，患者一般有发热、头痛、咽喉肿痛等症状。患者可以用山胡椒的嫩叶和大青叶、六月雪一起加水煎煮，煮好之后，分两次服用，可以去除风热，根治感冒。

4、可以治疗风湿麻痹

有风湿的人，一般会在阴雨时节病痛加重，有的患者除了疼痛之外，动作会变得僵硬麻木。可以用山胡椒的根来炖猪脚吃，再加入适量的黄酒，用清水慢慢地炖烂，药效更好。一般在饭前食用，可以有效缓解风湿麻痹的症状。

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