赤小豆怎么吃 赤小豆的食用方法

赤小豆是生活中特别受欢迎的一种豆类食材，它外形细长，外表为赤红色，而且有浓郁的豆香味，这种食材也能入药，是一种能利水消肿和祛风除湿的中药材，平时人们多吃一些赤小豆对身体有诸多好处。那么赤小豆平时应该怎么吃呢？下面是对它食用方法的具体介绍，能让大家在了解赤小豆怎么吃的同时也了解怎么吃赤小豆对身体最好。

赤小豆怎么吃

赤小豆有多种不同的吃法，最常见最简单的吃法就是把赤小豆淘洗干净以后，入锅加清水煮制成吃小油汤以后供人们食用，它还可以和薏米搭配在一起煮汤喝，也能和其他能利水消肿的中药材搭配在一起服用，这样能让它利水消肿的功效更加出色。

赤小豆的食用方法

1、煲汤

赤小豆特别适合用来煲汤喝，在用赤小豆煲汤时，可以搭配适量的桑白皮，具体做法是准备赤小豆60克，香白皮15克，把这两种食材用清水清洗干净以后，直接放在锅中，加适量清水煮开再用中火煮半小时，煮好以后取出直接食用能利水消肿也能预防脚气。

2、煮粥

赤小豆还能用来煮粥喝，再用赤小豆煮粥的时候需要准备赤小豆100克大米50克，把准备好的赤小豆头洗干净以后放在清水中浸泡半小时，再与淘洗干净的大米一起入锅，加清水煮开以后再用中小火煮一小时，煮到锅中的大米与赤小豆全部软烂，就能关火出锅，装碗以后就能直接吃。

3、赤小豆糊

赤小豆还能磨成粉冲调成糊以后再吃，但是赤小豆在磨成粉以前应该先提前加工一下，最好能把它放到锅中炒熟，然后再用破壁机把它研磨成粉末，取出以后装入到干净的玻璃瓶中密封保存，食用时取出三十克直接放到碗中加少量白糖调匀以后用开水冲调成糊状就可以。

尿酸高可以吃赤小豆吗

赤小豆，又名红小豆、赤豆、朱豆，具有利水消肿、清热退黄、解毒排脓的功效，对心脏病和肾病、水肿患者均有益，那么尿酸高可以吃赤小豆吗?

尿酸高可以吃赤小豆吗

尿酸高的患者不推荐食用赤小豆，赤小豆属于中嘌呤的食物，低布丁食物包括五谷杂粮和淀粉类食物，也包括酸奶、乳制品、奶酪和冰淇淋。大多数蔬菜和水果是低嘌呤的食物。尿酸高还可以吃蛋类和血液制品、植物油和坚果，尿酸高的人要密切注意饮食，防止痛风的发生，痛风是尿酸结晶沉积在关节处，患者出现急性关节炎，以疼痛为主要表现。

人体尿酸增高须严禁嘌呤类过量摄入，包括动物内脏和含有海产品的食物中含有浓肉汤等，动物内脏、鸭肝、鹅肝、鸡肝、猪肠、牛心、牛肺、羊杂碎等食物和大量海鲜、海产品、蛤蜊、海鱼、虾和牛肉汤、羊肉汤、锅汤等嘌呤含量较高，也要减少摄取。

另外建议出现病症后应及时去医院进行检查，在医生的指导下进行相应处理。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

赤小豆有哪些功效？怎么选购赤小豆

赤小豆是一种常见的食材，它与红豆长得很像，但实际上两者并不是一个东西。赤小豆的功效与作用主要体现在利水消肿、解毒排脓这两方面，在日常饮食中，它适宜和与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用。下面，和在线问医生一起了解一下吧！

文章导读

1、赤小豆和红豆有什么区别

2、赤小豆有哪些功效

3、怎么选购赤小豆

赤小豆和红豆有什么区别

1、形状

红豆比较圆，而赤小豆是细长型的，有点扁。

2、烹调

红豆因为容易煮软，所以比较适合煮粥食用。而赤小豆比较硬，一般适合煮汤。

3、用处

红豆主要就供食用，有补血等功效。赤小豆就比较着重于为人们提供药用调理，尤其是赤小豆的祛湿功效非常好。

4、口感

红豆经过水煮之后会变软，但是赤小豆尽管经过水浸泡之后放入锅里面水煮，煮完之后赤小豆吃的时候感觉比较硬。

赤小豆有哪些功效

1、催乳汁

赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

2、增强机体免疫功能

赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

3、健脾利胃

赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。

4、预防便秘

赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

5、消除水肿

赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。

怎么选购赤小豆

1、真品赤小豆

干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，略有光泽。种脐线形，白色，约为全长的2/3,中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊;质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色子仁;闻之气微，口嚼之有豆腥味。

2、伪品木豆

外观呈扁球形，一端略平截，直径约4～6毫米，比正品稍大，表面棕色至暗棕色，种脐位于平截一端，白色，长圆形，显着突起;虽亦质地坚硬，不易破碎，但种皮较薄，内含黄色肥厚的子叶;闻之亦气微，但口尝味淡。而伪品木豆虽与赤小豆为同科植物，但不具备上述功效，故不可代替赤小豆使用。

​赤小豆芡实红薏米茶的功效与作用

赤小豆芡实红薏米茶是一种保健养生的饮品，它的主要成分是赤小豆、薏苡仁、芡实、橘皮、大麦、苦荞、栀子等。具有非常多的功效，那么赤小豆芡实红薏米茶的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看。

赤小豆芡实红薏米茶的功效与作用

1.消肿减肥

肥胖是由于体内有湿气导致的，赤小豆芡实红薏米茶的祛湿作用，可以祛除滞留在人体中的水分，从而起到消肿减肥的作用。

2.祛湿养胃

赤小豆芡实红薏米具有祛温养胃的功效，其中红豆和薏米都具有出色的祛湿功效，它们能有效清除人体内的积存的湿气与病毒。

赤小豆芡实红薏米茶的禁忌

1.孕妇

对孕妇来说，薏米中所含的成分会增加子宫的紧张程度，有可能会导致滑胎，同时红豆中也含有糖分，怀孕的期间也尽量不要喝。

2.便秘患者

便秘患者饮用红豆薏米水可能会加重便秘，导致腹胀难以消化，因为芡实具有收缩的作用。

3.非湿热体质

赤小豆红薏米芡实水有很多清热利湿的作用，很适合于体质湿热的人，但非湿热的体质，如果长期饮用，其较强的排水性可能会加重体内的寒性，导致腹泻的症状，也不利于胃肠的健康。

4.经期内

女性的经期，由于赤小豆红薏米性寒，虽然有性平的芡实加以缓解，但其自身的寒性还是存在的，所以女性在例假期无需饮用，不然可能会导致宫寒，引起腹痛，甚至还可以导致经期延期。

以上就是为大家介绍的赤小豆芡实红薏米茶的功效与作用相关介绍，此外还为大家介绍了赤小豆芡实红薏米茶的禁忌，希望可以帮助到大家。

赤小豆的功效与作用

赤小豆又称为红豆、红小豆。它是五谷杂粮的重要成员，也是生活中最受欢迎的一种食材，人们食用赤小豆不但能吸收丰富的营养还能起到明显保健作用，它对维持人体健康水平有很大的好处。想全面了解赤小豆的功效与作用，可以和我们一起来看看。

赤小豆的功效与作用

1.催乳

赤小豆对于女性保持身体健康也是具有非常大的功效的，比如说赤小豆具有催乳作用，是因为它其中含有非常丰富的叶酸，产妇，乳母如果多吃赤小豆的话，有助于产奶。

2.控制血压

赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖作用，现代人吃赤小豆是很不错的，而且赤小豆还可以起到控制血压的功效，对于促进血管健康有好处，还可以让血黏度出现降低的情况，这和对我们改善微循环也有意义。

3.降脂减肥

赤小豆中含有大量的天然皂角苷，人体吸入这种物质以后可以阻止身体内氧化脂质产生，而且能加快人体内过氧化脂质代谢，并抑制人体对脂肪的吸收，还能加快身体内多余脂肪的分解和代谢，经常食用能减少身体里脂肪数量，能起到降脂减肥的重要作用。

4.养心补血

赤小豆不仅可以清心火，而且也能补心血，因为赤小豆中含有丰富的粗纤维物质，经过医生的临床证明，赤小豆有助于降血脂，降血压，同时又因为含有丰富的铁可以补气血，对于一些心脏功能不足的人来说，是一种很好的疗养品，可以多吃赤小豆，来增强心脏功能。

5.抗癌、排毒

赤小豆对我们人体来说，是可以起到延缓和抑制癌细胞生长、扩散的功效。这样就可以帮助我们起到对抗癌细胞的功效，同时在平时吃赤小豆还可以帮助排毒，能够让我们人体身体更健康。

6.润肠通便

赤小豆有这种作用的原因是因为它里边含有非常丰富的膳食纤维，我们都知道膳食纤维具有促进肠道蠕动消化的作用，这样就对于一些有便秘问题的人有很好的疗效，并且也可以起到减肥瘦身的效果，这一点是爱美女性非常关注的问题。

上面给大家介绍了有关赤小豆的功效与作用的情况，作为一种美味的豆类食物，赤小豆吃起来对我们健康还是很有好处的，同时赤小豆的补血益气功效也是很出色的，所以说我们应该经常吃，特别对女性来说更应该吃赤小豆，这样的补血益气功效很强。

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