银杏果怎么去皮 新鲜银杏怎么吃

银杏又叫做白果、公孙树、鸭脚树等，是落叶乔木，银杏的寿命可长达3000年之久，因而又被称为植物界的“活化石”，银杏原本是产于中国的，后因为大家都广泛知道银杏具有极高的营养价值与药用价值，所以被全国各地引进种植，现在银杏已经遍布全球了。银杏果实银杏的果实是西方国家圣诞节必备的果实，那么银杏应该怎么吃呢。

银杏果怎么去皮 新鲜银杏怎么吃

1.将银杏果全部浸泡在水中，静置半天左右时间最好，然后带上乳胶手套开始用手搓皮，银杏皮就能快速的去掉了。

2.将银杏果加水后放置在潮湿的地方，大概一个礼拜之后，就可以开始去皮了，同样的还要带上乳胶手套，如果有条件最好再带一个口罩。

3.将银杏果放进冷水中开始加热，直到银杏果的皮开始变烂，然后倒出，等变冷之后就可以开始搓皮了。

4.银杏果由于毒性太大，果肉不能吃，只能吃里面的果核，但是也要炒熟或者煮熟之后才可以吃，但是不能吃太多，还是会残留少量的毒素。

5.可以将银杏果像烤带壳的花生一样直接烤熟，熟了之后，剥掉外壳，再去掉芽，就可以食用了。

银杏果有什么作用和功效

银杏果俗称生白果，果实一般在每年的9月份成熟，其外形类似金桔，表皮上有白色小点，可以食用，银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还自含有维生素c、核黄素、胡萝卜素等，具有通气、清热的作用。那么银杏果有什么作用和功效，接下来就为大家解答这个问题。

银杏果有什么作用和功效

1、抑菌作用

有些银杏果会被当做药果使用，它可以预防和治疗呼吸道的疾病感染，这是因为它里面含有白果酸、白果酚这两者物质元素，如果银杏果泡水后，那么它的水汁还有一定的止痒杀菌作用，可以涂抹在皮肤疾病疗癣上。

2、保护心脑血管

银杏果含有抗血小板活化因子和黄酮这两种物质，都对心脑血管有一定的保护作用，因为这两种物质被人体吸收后可以改善人体内的血液循环，从而防止血液因某种原因凝结，也可以消除人体内的自由基，防止动脉硬化和心肌梗死，防止由于血液不流通引起的血栓等症状。

3、美容养颜

我们都知道美容养颜最重要的就是抗氧化，防止我们脸部皮肤出现皱纹、暗沉跟、斑点等各种皮肤问题，那么银杏果里就有一定的抗氧化作用，而且它里面含有的黄酮对皮肤色素这方面也起到了很大的作用，可以提亮肤色，让皮肤下层的血液得到良好的循环，从而更有弹性等等。

4、延缓衰老

银杏果里面含有多种对皮肤有好处的元素，比如维生素C、核黄素、胡萝卜素等，这些物质都是有一定的抗氧化作用，所以对增加皮肤的弹性，减少皮肤皱纹等等都有一定的改善和保护作用。

以上就是关于银杏果有什么作用和功效的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果就是银杏的果实，含很多微量元素和胆固醇等，是营养丰富的食物，可以治疗咳喘等病，加强血液循环的作用，她哪些作用呢，现在，小编给你详细介绍银杏果的功效与作用及使用方法。

银杏果的功效与作用及食用方法

1、银杏果可以治疗哮喘咳嗽

银杏果可以平喘作用，可以减少咳嗽，无论热寒症状都可以使用。

2、银杏果可以消湿作用

用银杏果可以治疗白带赤下，下边次数多，和遗尿。

3、银杏果可以治疗肺结核

银杏果对肺结核病人气喘咳血病症很好的疗效。

4、银杏果炖鸡

银杏果炖鸡可以很清香，不需要加很多酱油、

5、银杏果汤和粥

用银杏果捣碎开水冲服或者放到粥里面，可以放入白糖喝。

6、银杏果炒着吃

银杏果可以放到或上面炒着吃，裂开也会会很香。

7、银杏果炒牛肉

银杏果用过开水微淖，和牛肉一块炒可以微甜很香，肉香独特。

8、银杏果可以通血管降血压

银杏果可以降低胆固醇，通血管降血压的作用。

银杏果的作用与吃法

银杏果，又名白果，是很多国家豆油的一种植物。它的营养成分很丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。不过银杏果是有一定的毒性的哦，小编记得甄嬛传中的骊妃就是生吞银杏果身亡的呢。

银杏果的作用：

1、延缓衰老。由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。

2、美容养颜。由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。而且，能防止皱纹的产生，并且能改善皮肤的血液微循环，加速皮肤的新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

3、预防心脑血管疾病。含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

4、消灭杀菌。银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。

注意：银杏果具有一定的毒性，所以不要生吃，也不能大量食用。白果中毒，中毒症状发生在进食白果后1-12小时。

表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速抢救处理。

银杏果的吃法

银杏果在生活中受到很多人的喜爱，正因为其是优质干果中的佼佼者，味道鲜美、柔韧滑腻、清香可口，常常被加工制作成美味的佳肴，烹饪方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种。既能烹饪成风味独特的菜肴，也能制作成美味的甜品。

1、银杏果甜汤：材料主要有银杏果、橙子皮、白糖和水。首先，在锅里放水，把银杏果倒进去煮，水煮开后把银杏果捞起来，将银杏果去皮后切半，把银杏果里的芯去掉，不然煮起来是苦的;接着，把橙子皮切丝，把银杏果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上;最后，把适量的腌制好的银杏果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好。注意银杏果一定要煮熟，否则会有毒哦。

银杏果的功效与作用 银杏果的药用价值

银杏果又名白果，为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子，银杏果品味甘美，营养丰富。银杏果能为人体补充营养也能活血抗衰，人们食用它以后对身体有诸多好处。那么银杏果的功效与作用有哪些呢？下面一起来看看吧。

银杏果的功效与作用

1.美容养颜

银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效，其中的一些微量元素也具有清除氧自由基和抑制黑色素等作用。

2.抑菌杀菌

银杏果中含有的银杏果酸、银杏果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。银杏果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

3.止咳喘

银杏果性平，味甘苦涩，可以敛肺气，止咳喘。对于有哮喘、痰咳的病人来讲，有着很好的治疗效果。

4.预防心脑血管疾病

银杏果含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成。黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化、心肌梗塞等，并提高人体免疫力。

5.预防老年痴呆

因为银杏果中含有核黄素，胡萝卜素，以及微量元素锌和天然多糖等营养成分，都能直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，也能促进智力发育，更能增强记忆力。银杏果还能促进血液循环，可以防止大脑供血不足，坚持食用能防止脑功能减退也能预防老年痴呆发生。

6.防治肿瘤

银杏果的功效与作用还有抑制和杀伤肿瘤细胞，减轻肿瘤患者在化疗、放疗后的副作用，对升高白细胞有确切效果，并且可以抵抗辐射，增加机体免疫力，能有效缓解辐射对骨骼细胞增殖的抑制。

通过上文的介绍，相信大家对银杏果的功效与作用已经有所了解了，银杏果具有美容养颜、抑菌杀菌、止咳喘等功效，希望今天的介绍可以帮助到大家。

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