哪些食物不能同吃 不能一起吃的食物

最近很火热的中国味道电视上有个说法，就是白萝卜，红萝卜不能一起吃！这是是真的吗？

　　一、红白萝卜混吃等于白吃？

　　所谓白吃的理由其实是因为好多人都在说白萝卜中的维生素C含量特别高，但胡萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素C。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素C就会丧失殆尽。不仅如此，在与韩维生素C的蔬菜配合烹调时，胡萝卜都充当了破坏者。还有其他的，如果南瓜等也含有类似胡萝卜的分解酵素。

　　其实提出这条论据的作者挺好笑的，虽然看起来理论相当充分，也是那么回事。但居然不知道，“抗坏血酸”就是维生素C的化学名称。所以“酵素”，其实就是“酶”的日文版说法。由于酶非常怕热，所以在炒菜和煲汤的过程中，它们已经失去活性了，又怎么会破坏白萝卜当中的维生素C？如果说破坏，也只是加热的过程中会导致一部分维生素C的损失，但绝对不是因为胡萝卜。如果你实在是不放心，可以先将胡萝卜炒一下，然后再加入白萝卜，那么就万无一失了。

　　实际上，大部分的蔬菜当中都含有破坏维生素C的氧化酶类，可不单单是胡萝卜，黄瓜那么少数几种。但是，在新鲜的蔬菜当中，维生素C和这些酶是分别藏在细胞的不同部分的，所以这种麻烦不存在，就好象是它们被关在不同的没有窗户没有门的房间中，彼此碰不到面。在加热的过程中，这些怕热的酶会失去活性，所以也不会引起维生素C的严重损失。相比之下，加热本身破坏的维生素C会更多一些，可损失一些总比不吃要强很多，你说是吗？这种情况同样出现在，西红柿与黄瓜的搭配上，道理是一样的。

　　二、吃肉时喝茶会导致便秘？

　　有人说在吃肉、海味等高蛋白食物后喝茶是非常错误的。因为茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。

　　游牧民族吃肉之后就喝茶，是千百年来的习惯，他们并没有因此就便秘。相反，喝茶帮助他们维持食物的酸碱平衡。福建等沿海城市居民经常吃海鲜，同时也酷爱喝茶，并没有喝茶促进便秘方面的研究证据。日本人普遍在就餐时引用绿茶，而他们的绿茶比中国的绿茶涩很多，却并没有因此发现任何消化系统问题。所以，以此作为有毒的搭配，似乎没有理由。

　　三、香蕉和酸奶同吃不利于健康？

　　这个问题好多人提出来过，问我是否两者不能同时吃，会不利健康。

　　我找不出两者不能同吃的理由，因为酸奶和香蕉同吃，在营养上没有任何不利之处，营养素还有一定程度的互补：酸奶不含有膳食纤维和维生素C，而香蕉有；香蕉中不含有维生素AD，蛋白质和维生素B2极低，而牛奶中这些营养素都很丰富。如果一定要找问题，那么有可能发生的的问题就是，一些脾胃虚寒容易腹泻的人群，喝了刚从冰箱拿出的酸奶，再加上促进肠蠕动的润滑食品香蕉，更容易发生腹泻腹痛的问题。而一些容易便秘的人群如此食用，反而能够促进排便，有益健康。而调查研究发现，现在便秘的人群居多。

　　四、牛奶和果汁同喝影响消化造成腹泻

　　很多人坚信，牛奶和果汁一起会发生沉淀，出现絮状，所以这两种不可以同喝，会影响消化，甚至会出现腹泻的问题。

　　实际上，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本特性，是一件十分正常的事情。对成年人来说，牛奶沉淀并不影响消化。即便是不和果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也会出现沉淀。

　　如果说牛奶发生沉淀就不能消化，那么人也就不能喝酸奶和奶酪了，酸奶的凝冻就是牛奶蛋白质受乳酸作用沉淀的结果；奶酪的凝块要比果汁和牛奶的沉淀更硬更大！如果真要是这样，那么连水果都要隔开至少4个小时左右再吃了。

　　牛奶和水果一起制作的各种甜品在国外已经流行了几百年，没有因此发现不消化问题。我们的市场上也有大量的果汁奶，水果酸奶，牛奶果冻等大量的产品在销售，如果人体都不能消化，这些食品看来都要被取缔停止销售了。

　　只要注意，柿子、葡萄、石榴等涩味水果含单宁过高，与蛋白质结合之后，会降低牛奶蛋白质的消化吸收率，但这并不意味着一定会引起疾病。比如说柿子容易造成结石，可是并不会谁每天拿柿子当饭吃，您说是不？

　五、豆浆和鸡蛋同吃失去营养价值？

　　这个问题相信好多人都碰到过，也相信过。说，鸡蛋中的粘液蛋白会和豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。

　　这个说法实在是很可笑。豆浆中怎么会有“胰蛋白酶”？生豆浆中所含有的是“胰蛋白酶抑制剂”，一种降低胰蛋白酶活性的蛋白质。它会妨碍人体对蛋白质的吸收。然后，这种蛋白质比较怕热，在100度加热9分钟，可以将它破坏85%以上，因此，豆浆只要煮10分钟，再和鸡蛋吃就没问题了，这点现在的豆浆机都可以做到。鸡蛋清中也含有妨碍营养吸收的蛋白质，但是它们更怕热，只要70度就会失去活性。再有就是两者分别加热，或者是鸡蛋连壳煮，这种问题也不会发生。

　　其实蛋白质少吸收点并不妨碍健康，真正的问题在于豆浆如果不煮透，其中的凝集素类物质才是有毒的！生豆角令人中毒，就是这个原因。所以豆浆煮透了，再冲鸡蛋，就没事了。

　　说在后面：今天就讲这么五种，如果大家还有类似的问题可以留言给我。虽然这种食物禁忌，搭配宜忌的说法普遍存在，但大多数都是不科学和没有道理的解读。有些是以偏概全，有些是夸大其词，把目光集中在一些细枝末节的特例上。而因为读者就喜欢看这些，为了吸引人的眼球，好多媒体就不厌其烦的去宣传和制造，出现在台历上，卡片上，网页中，希望大家真正的去理解健康饮食，掌握好健康饮食的大方向，如果饮食的大方向都错了，再去强调这些细枝末节的东西，就没有任何意义了。。。

甲状腺结节不可以吃哪些食物

对于甲状腺结节患者来说，要特别注意饮食，尽量减少饮食引起恶性结节的概率。那么甲状腺结节不可以吃哪些食物？

甲状腺结节不可以吃哪些食物

结节不能吃这六种食物，主要是咖啡、茶、酒等刺激性食物。还有洋葱、辣椒、八角等辛辣食物，不利于患者恢复。不要吃含盐量过高的食物，如腌菜或酱制品。不要吃太油腻的白肉和五花肉。这类食物胆固醇过高，不推荐。碘含量高的油炸食品，甲状腺结节不能吃，以免加重病情。以上食物都可能增加甲状腺素的合成，属于甲状腺结节不能吃的六种食物。现在人们认为甲状腺结节与碘过量有关，所以也要注意不要吃碘盐。

甲状腺结节可能对周围组织产生压力，如果压迫或挤压到甲状腺结节，可能出现呼吸或吞咽困难。为了避免这种情况，日常生活中需要注意不要按压或挤压甲状腺结节；甲状腺结节与不良生活习惯有很大关系，患者需要养成良好的生活习惯。日常生活中，建议早睡早起，避免熬夜，保证充足的睡眠，不要过于劳累，保持愉快的心情，避免压力过大。

注意遵医嘱，定期去医院做颈部彩超检查，了解结节的生长变化或恶变倾向，可以起到早发现早治疗的作用。希望这篇回答能帮助到您。祝您身体健康，生活愉快！

扁桃体发炎忌口的食物有哪些？扁桃体发炎的这些禁忌你知道吗？

扁桃体发炎一般是由于受凉、感冒、劳累的因素引发的人体抵抗力下降，诱发的扁桃体炎症。扁桃体发炎的患者需要避免辛辣刺激的食物，多吃清淡易消化的食物，面包里面含有淀粉、纤维，有助于吸收，所以扁桃体发炎的患者是可以吃面包的。

扁桃体发炎可以吃面包吗

1、扁桃体发炎患者可以吃面包，面包中有糖、淀粉、纤维，吸收方便，面包柔软，本身发炎时喉咙痛特别明显，吃软食后疼痛特别明显。

2、吃面包可以提高人体的抵抗力，避免患者非常饥饿，有利于病情的恢复，吃面包时患者可以适当喝牛奶。

3、如果扁桃体发炎，可以吃像面包或者牛奶、粥等软食并且吃温凉的食物，要注意多喝水。另外，扁桃体发炎之后应该及时用药控制，比如用消炎药物和抗病毒的药物控制扁桃体感染。

扁桃体发炎的症状

1、扁桃体急性发炎时主要表现为咽痛、咽部不适、吞咽时恶化、咽部充血、扁桃体肿大，并发细菌感染时扁桃体附着脓性分泌物，同时出现怕寒、发热、无力、纳差等全身不适症状。

2、慢性扁桃体炎主要表现为反复发作的咽痛，扁桃体明显肿胀，严重者可引起呼吸不畅、睡眠时打呼噜等症状，可出现口臭、消化不良、反复低热等症状。

贫血吃什么最好最快的补血，十大补血食物排行(女性必看)

现在女性很多都有贫血的情况，一旦贫血会出现月经不调、失眠健忘、面色苍白等症状，甚至还有脱发、早衰的现象，女性不想看起来衰老的块，那么必须补血，这里总结了十大补血食物，贫血吃什么最好最快的补血，补就完事了。

1、当归

2、黑芝麻

3、黑桑葚

4、黑豆

5、动物肝脏

6、黑木耳

7、桂圆

8、乌鸡

9、葡萄

10、红豆

十大补血食物排行

1、当归

当归非常适合气血两虚的女性服用，具有补血、活血、养血，调经止痛，润肠通便的功效，贫血的人们不妨用当归炖汤喝，又补血还可以改善虚寒体质。

2、黑芝麻

中医上说，黑色和红色的食物多半有补血的作用，以形补形，以色补色，黑芝麻中含有大量的卵磷脂、钙、铁、维生素、糖类等，能入肾经，促进肾脏生血。

3、黑桑葚

在水果中黑桑葚是含天然铁元素最丰富的，有“补血果”之称，可见黑桑葚的补血作用被大家认可，平时可以直接食用，也可以用桑葚泡茶喝，补血、美容养颜。

4、黑豆

经常吃黑豆有很好的补肾作用，人们的肾主精血，肾脏好了，身体的气血会更充足一些，黑豆中含有的铁元素也是非常丰富，能很好的改善贫血。

5、动物肝脏

动物肝脏像猪肝等，含有大量的蛋白质和铁元素，人们在食用动物肝脏的时候，有很好的补血作用，要说贫血吃什么最好最快的补血，很多人都会选择食用动物肝脏。

6、黑木耳

黑木耳的含铁量非常高，比猪肝还要高出22倍，是一种很健康的补血食物，多吃一些黑木耳还能补充微量元素。注意黑木耳不要泡太久，泡久了的黑木耳有毒素。

7、桂圆

桂圆中含有丰富的铁质、维生素、葡糖糖、蔗糖，很容易被我们人体吸收，是一种很好的补血食物，平时适量的食用，煮粥、煲汤都可以。

8、乌鸡

乌鸡是经常用来炖汤喝的一种食材，补肝益肾、强健筋骨，非常适合产后的女性，用来补充气血，像月经不调也能用它改善，最好是搭配黄芪、当归、山药等一起炖，效果更好。

9、葡萄

葡萄算是水果中含铁量比较高的了，能有效改善贫血的问题，还含有丰富的维生素，吃起来酸甜可口，可以多吃一些。

10、红豆

红豆的含铁量也是非常丰富，能促进人体的血液循环，对于气血不足的人也有很大帮助，平时炒熟了直接吃，或者煮粥煲汤都可以。

降尿酸的8种食物 8种有效降低尿酸的食物

尿酸是一种身体分泌的物质，它通过尿液一起排出，但是如果肾的过滤作用较低，就会使尿酸的含量升高，会出现很多的疾病，所以一定要及时的去调配尿酸的含量，让它达到平衡状态，可以通过饮食来调控，那么尿酸高吃什么好呢？下面为大家介绍降尿酸的8种食物。

降尿酸的8种食物

1.黄瓜

黄瓜中的营养元素非常丰富，酶活性也比较高，经常吃点黄瓜，可能会促进机体的新陈代谢，促进血液循环，还可能加速体内尿酸的排出，对于痛风患者很有好处。

2.芹菜

这是因为芹菜中富含钾，其有很强的利尿作用，可促进尿酸排出，这可以说是天然的利尿剂。同时芹菜中所含有的钾和食物纤维还能够有效降低血压的作用，对尿酸高并发的高血压也有预防效果。

3.猕猴桃

猕猴桃果内含有丰富的维生素C，其100克所含的维生素C高达60毫克以上，且含有促进尿酸溶解的碱性食物。此外，猕猴桃过内含的钾也可以有效促使尿酸排出体外，并预防和改善痛风。

4.西红柿

西红柿虽说吃起来是酸的，但它是碱性食品，不但有助于血液中的尿酸排出，而且还可以碱化尿液，促进尿酸的排泄。西红柿也是富含钾的食物之一，这对利尿、降压都有很好的帮助作用。

5.百合

百合在老中医眼里是一种好药。百合能健脾润肺，提高机体免疫力。对于高尿酸而言，百合中的大量生物碱可以中和体内的尿酸，从而大大降低尿酸含量。

6.番石榴

番石榴是一种低嘌呤的水果，含有丰富的维生素与蛋白质，并且是一种碱性食物，适当食用有利于调节人体的酸碱平衡，尿酸高的患者在日常生活中适当的食用番石榴，有利于降尿酸，同时还能给人体补充营养。

7.土豆

土豆内的蛋白质容易被人吸收，且不会对身体造成严重的负担，是很适合痛风患者摄取的食物。且土豆内也同样含有丰富的钾，帮助人体排出多余废物和尿酸，减少痛风发作。

8.莲雾

莲雾水分含量超过90%，由于含有水分非常多，因此有非常好的利尿作用，尿酸高的可以多吃莲雾，能达到利尿降尿酸的目的，除此之外莲雾还有清热润肺，止咳、除痰以及凉血的作用。

以上就是为你介绍的降尿酸的8种食物的相关内容，痛风患者日常要做好预防，减少嘌呤物质的摄入，避免加重病情。以上内容希望对你有帮助。

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