生菜粥
相信大家对生菜粥都不会感到陌生吧，下面就让我来给大家总结一下有关生菜粥的知识。
生菜粥
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
生菜粥的材料
大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量
生菜粥的做法
1、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口;加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
2、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
3、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
冬季喝什么粥最养生 怎么煮粥对身体更加滋补
秋冬季节的时候需要适当的进补，补充身体的营养，提高抵抗力，冬季进补很多人都会选择喝粥，粥中可以加入很多不同的食材，而且粥吃起来也很暖和，适合煮粥的食材有很多选择，那么秋冬用哪些食材煮粥好？冬季吃什么粥滋补好呢？
冬季喝什么粥最养生(1)桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100～200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用旺火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。
(2)芡实粥：芡实30～50克，粳米100～200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精，健脾止泻，适合中老年人食用。
(3)生姜大枣粥：鲜生姜或干姜6～9克，粳米或糯米100～150克，大枣2～4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。
(4)胡萝卜粥：新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用旺火煮开，再用文火慢慢熬。有健胃补脾、助消化作用。
(5)甜浆粥：取新鲜豆浆适量同粳米100～150克煮粥，粥熟后加冰糖少许，再煮沸即可。早晚温热服食。这种粥有健脾养胃、润肺补虚之功效，适用于体虚消瘦、血管硬化、久咳、便燥等症。
(6)板栗粥：取板栗15个，去壳与糯米煮粥而食。栗子性甘微温，具有补肾健脾、强身壮骨、养胃平肝、活血化瘀之功效。
苦瓜莲子冰粥的做法步骤
苦瓜莲子冰粥的味道非常独特哦，下面给大家介绍一下该粥的做法。
苦瓜莲子冰粥苦瓜莲子冰粥的材料
主料：苦瓜小半根(人多可以加量)。
配料：圆糯米1杯，枸杞10粒，莲子10粒。
调料：清水4杯，冰块适量。
苦瓜莲子冰粥的做法
1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。
2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。
3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。
生活小常识
(1).此粥最好不要加冰糖，这样苦瓜才爽口。
(2).此粥一定要用冰块来达到“冰”的效果，千万不可把粥直接放到冰箱冰镇，以为这样冰镇后的米粒口感与刚出锅的米粒相去甚远。影响口感。是荷花的种子，以湖南的「湘莲」最有名，外观为白色。含有丰富蛋白质、棉子糖、脂肪、钙、磷、铁、良质淀粉等营养素，有助于气血循环，对健脾补肾、防止老化很有功效，多吃莲子能让肌肤更健康有光采。
莲子中钙、磷、铁的含量相当丰富，是补气固肾的健康食品，挑选时以颗粒大而饱满、表面无皱褶的为佳。
味甘涩、性平，有助于身体新陈代谢，对于贫血、疲劳患者有很好的疗效，亦有养心安神、健脾补肾的作用。
大雪吃什么传统食物，年糕/八宝粥/羊肉/红枣糕/红薯粥
大雪是冬季的第三个节气，这个时候冷空气已经来临，天气也是逐渐寒冷，这个时候就适合人们进补，此外，在中国有一个习俗，就是在不同的节气吃不同的传统美食，比如秋分吃银耳、冬至吃饺子和汤圆等，每个地方的习俗不一样，那么大家知道大雪吃什么传统食物呢？
大雪吃什么传统食物
1、年糕
年糕是用糯米制成，糯米的含糖量比大米要高，有祛风寒、健脾胃的功效，吃了之后会感觉全身都暖和了起来，非常适合在天气寒冷的时候食用。另外年糕谐音“年高”，在大雪节气吃年糕有年年平安，步步高升的好寓意。
2、八宝饭
八宝饭的主食材就是糯米，吃糯米有御寒、养胃、滋补的功效，其他食材有莲子、桂圆、红枣、薏仁、花生，煮熟之后加上糖，吃起来甜甜的，感觉浑身充满了能量，还可以补充身体所需的各种营养物质，非常适合冬季食用。
3、羊肉
大雪节气部分地区的人们也会吃羊肉，常见的羊肉做法便是清炖，羊肉性温适合冬季进补，营养价值高，喝一碗温热的羊肉汤还可以促进我们身体的血液循环，有很好的滋补、驱寒效果。
4、红枣糕
红枣糕主要是红枣制成，枣香浓郁，回味甘甜，不仅美味，还含有多种维生素、蛋白质、铁等营养成分，有保护肝脏，美容养颜，益气生津的功效。收到了很多人们的喜爱。
5、红薯粥
大雪节气过后，气温就逐渐降低，人们到开始注重保暖，这个时候就十分适合喝红薯粥，红薯粥吃起来香甜可口，还含有增强自身抵抗力的赖氨酸，吃起来胃暖暖的，有健胃养脾的功效。
什么粥能防肺燥 推荐5款秋季防肺燥粥
初秋时节，不少地方仍然是湿热交蒸，以致脾胃内虚，胃肠道消化液不足，入秋后就必然发生“燥症”，吃些粥食，有极好的健脾胃、补中气的功能，中医讲究“培土生金”，脾胃调理好了，肺脏就会受益了，那么什么粥能防肺燥呢?小编给大家推荐5款秋季防肺燥粥。
甘蔗粥
用新鲜甘蔗，榨取汁约100-150毫升，兑水适量，同粳米煮粥。
本药粥功能清热生津、养阴润燥，适用于热病恢复期，津液不足所致的心烦口渴，肺燥咳嗽，大便燥结等。
黄精粥
选用干净的黄精10-30克，煎取浓汁去渣;或用新鲜黄精30-60克，洗净后切成片，煎取浓汁，去渣、同粳米煮粥，粥成时加入白糖适量即可。
本药膳功能补脾胃，润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳，或干咳无痰、肺痨咳血。
玉竹粥
先将新鲜肥玉竹50克洗净，去掉根须，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克煎汤去渣，入粳米，再加水适量煮为稀粥，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。
本药粥滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤。肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰，或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退等。
沙参粥
先取沙参15-30克，煎取药汁，去渣，入粳米煮粥、粥熟时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30-60克，洗净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。
本药膳功能养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热肺燥、干咳少痰，或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰、咽干，或热病后津伤口渴。
生地粥
将生地黄25克(鲜品)细切，用适量清水在火上熬沸约半小时后，滗出汁，再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升，备用;将75克粳米淘洗，煮成白粥，趁热掺入生地汁搅匀，食时可加白糖少许调味。
本药膳具有滋阴益胃，凉血生津之功，可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咳血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤，良久难消等。
温馨提示：中医有五味入五脏的说法，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾、甘入脾，而秋天正是容易“肺燥”的时候，尤其不适合吃辣，如辣椒、生姜、葱、蒜类。
