芋头粥的营养价值

谈起芋头相信大家都很熟悉，但是对于芋头粥大家就没那么熟悉了吧，下面让我告诉大家。

芋头粥材料

材料白米1杯，芋头1个(约600克)，虾米3大匙，芹菜2棵调味料水10杯，盐1茶匙

芋头粥的做法

1、白米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、芋头削皮、洗净、切丁，虾米泡软、洗净，加入粥内同煮，熟软时加盐调味。

3、芹菜洗净、切丁，加入粥内拌匀，即可熄火盛出食用。

熬粥笔记

1、芋头熟软后比较容易糊，如果喜欢保持颗粒感的话，不妨将芋头丁用油炸过，或单独蒸熟再放入粥内。

2、芋头的皮削厚一点，口感才不会外硬内软。

芋头粥食疗效益

宽肠胃，补虚劳

一般人群均可食用

1. 特别适合身体虚弱者食用;

2. 对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。

贫血的人应该吃什么?推荐有效的食疗粥

贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少到正常值以下。但由于全身循环血液中红细胞总量的测定技术比较复杂，所以临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。国内正常标准略低于国外标准。

一、饮食原则

贫血的原因有缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。一般给予营养丰富、热量高、蛋白质高、维生素多、无机盐丰富的饮食，有助于恢复造血功能。

二、适宜食物

1、口服铁剂，常见的是硫酸亚铁，饮食时或饮食后服用。

2、补充含铁丰富的食物。各种肉类、禽蛋类、动物肝、肾等海带、紫菜、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、蘑菇、豆类及其产品。动物性食物中铁的吸收率(20%)明显高于植物性食物(1%-7%)。

3、补充维生素C100毫克，和饭一起吃。维生素c可以促进铁的吸收利用。多吃富含维生素C的新鲜蔬菜和水果。

4.选择加铁酱油和牛奶等强化铁的食品。

三、饮食禁忌

1、饭后不要喝茶:茶和柿子含有单宁酸，遇到含铁的食物会沉淀铁，影响铁的吸收。

2、避免过度吃冰冷粗糙的食物影响脾胃功能，影响铁的吸收。

四、食疗粥

猪肝绿豆粥

新鲜猪肝100克、绿豆60克、米100克、盐、味精各适量。首先把绿豆和米洗净煮，用大火煮后，用小火慢慢煮，煮到8成熟后，把切片和条状的猪肝放入锅中煮，煮后加入调味料。这种粥补肝养血，清热明目，美容润肤，使人发光，特别适合颜色蜡黄、视力下降、视力模糊的体弱者。[7]

决明子粥

炒决明子10克中药店销售，米60克，冰糖少。首先，用水煎决明子，取适量的汁。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。这粥清肝、明目、通便。对眼睛红肿、怕眼泪、高血压、高脂血症、习惯性便秘等症状效果明显。

糖尿病可以喝黑米粥和燕麦粥吗

黑米也称作黑粳米、乌米，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，那么糖尿病可以喝黑米粥和燕麦粥吗？

糖尿病可以喝黑米粥和燕麦粥吗

糖尿病患者一般情况下是不能吃黑米粥的。黑米是五谷杂粮，合情合理对糖尿病患者有好处。如果黑米可以做成馒头或米饭吃，对血糖的影响比较小，但做成粥对血糖的影响特别大。粥类进入人体胃肠后吸收速度非常快，直接吸收，导致患者餐后血糖水平非常明显升高。

糖尿病人一般不可以吃燕麦粥。燕麦片柔软易吸收，餐后血糖明显上升。另外，燕麦粥消化快，所以糖尿病患者不建议吃粥。主食建议吃馒头和米饭。可以吃粗粮。如果你无论如何都想吃燕麦，可以把它放在米饭或牛奶里吃，而不用煮成粥。

糖尿病患者碳水化合物的选择，建议粗细搭配。多种选择可以多选大米、小米、玉米、黑米、糯米、面粉等粗粮，吃这些。但是，粥类煮得很细，所以饭后容易被吸收，血糖也容易上升。因此，患者可以选择多种碳水化合物，但不建议煮成粥吃饭。糖尿病患者也要平时参加运动，进行运动干预。希望这篇文章能够帮助到您，祝您生活愉快，身体健康！

夏季喝什么粥好 推荐八款美容减肥粥

夏季养生要多喝粥，既能减肥美容养颜，你知道吗?那么夏季喝什么粥好呢?下面小编推荐八款美容粥，可以在家尝试一下。

希腊雪花粥

原料：白米1杯鸡肉片1/2杯蛋清3个淀粉1小匙柠檬汁3大匙鸡汤8杯

做法：

1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。

2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。

3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。

Tips：

柠檬含有维生素C和多种矿物质，除了可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。

特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。饮食美容

山药鸡蓉粥

原料：

(1)新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。

(2)盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药

做法：

1.山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。

2.鸡胸肉剁碎，加食材(2)搅匀，成鸡蓉备用。

玫瑰情人粥

原料：白米1杯新鲜玫瑰花1朵鸡汤8杯

辅料：蜂蜜适量

做法：

1.白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。饮食美容养颜方法

2.鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。

3.碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

Tips：

玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣，都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效，进而使肌肤光滑有弹性，是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热，会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶，可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。

特色：加速新陈代谢，恢复窈窕身材。

红豆粥

原料：红豆150克，粳米100克，盐5克。

做法：

1.红豆、粳米洗净，浸泡2小时。

2.锅置火上，加水500克，放盐，水沸后放粳米、红豆煮成粥即可。

健美牛肉粥

原料：白米1杯牛里脊150克淀粉1小匙芹菜末2大匙牛骨高汤10杯

辅料：盐、黑胡椒各适量

做法：

1.白米洗净沥干。

2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。

3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。

4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。

特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。

地瓜蒸饭

原料：地瓜1碗、糙米1/2碗、水3/2碗

做法：

1.地瓜去皮洗净，切成细丝备用。

2.糙米洗净，连同地瓜丝与水放入容器中，再放入电锅中，锅中放入1碗水，蒸熟后即可食用。

Tips：

1.需长期食用才能见效。

2.每日不可食用过量，否则容易营养过剩。

3.糖尿病患者需减少食用。女性的饮食美容

特色：健脾补气，可改善身体虚弱症状、有助于通便、增强肾功能。

苹果粥

原料：白米1杯苹果1个葡萄干2大匙水10杯

辅料：蜂蜜4大匙

做法：

1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。

2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。

3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。

特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。

山药萝卜粥

原料：白米1杯山药300克白萝卜1/2个芹菜末少许水10杯

辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量

做法：

1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。

2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。

3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。

Tips：

山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

冬季养颜防病养生粥

冬季养生吃些什么好呢?冬季养生食谱有哪些?冬季是养生的最好时节，冬季天气寒冷，这个时候来一碗热腾腾的的滋补粥，在温暖肠胃，驱除寒冷的同时，又能够美容养颜、防病治病，何乐而不为呢?所以在冬季，人们都喜欢喝粥进补，那么冬季最适宜喝什么粥品呢?今天小编为大家精选了五款养生靓粥，美味营养健康又防病。一起来看看吧。

一、核桃仁粥

配方：核桃仁五十克、大米六十克。功效：补肾，健脑，通淋。

应用：核桃仁粥适用于失眠健忘、肾虚腰痛、泌尿系结石、小便余沥不尽、小便白浊。健康人食用能增强记忆力。长期食用，能祛病延年。

服法：可供早晚餐作点心食。

二、粟米龙眼粥

配方：粟米一千克、龙眼 肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。

应用：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

制法：1.将粟米去壳，淘洗干净。

2.将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼 肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

服法：作早晚餐食用。

禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。

三、芝麻白糖粥

配方：芝麻五百克、白糖适量。功效：补阴血，养肝肾，乌须发，填精髓。

应用：适用于平时调补，以抗早衰。肺燥咳嗽、皮肤干燥。肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。

服法：食用时，每次两汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。

四、丝瓜西红柿粥

配料：丝瓜五百克，西红柿三个，粳米一百克，葱姜末、盐、味精适量。

做法：丝瓜洗净去皮，切小片西红柿洗净切小块备用。粳米洗净放入锅内，倒入适量清水置火上煮沸，改文火煮至八成熟，放入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟，放西红柿、味精稍炖即成。

功效：清热，化痰止咳，生津除烦。(患有痤疮的人可长期食用)

五、黑芝麻粥

配料：黑芝麻25克、粳米50克。

做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮至成粥。

功效：补益肝肾、滋养五脏。

注：本方更适于中老年体质虚弱者选用，并有预防早衰之功效。

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