香菇食疗法 香菇医疗功效
香菇怎么做营养价值才更加的丰富呢，那么今天给大家说说香菇的食疗法：
(1)香菇配菜：
患有高血压、高血脂者，可每天取香菇3~6朵，与其他菜相配，长期食用，有一定疗效。
香菇食疗法
(2)香菇猪肉：
用干香菇9克或鲜香菇90克，与猪肉或牛肉共煎或炒食，经常食用可降低胆固醇，缓解动脉硬化和血管变脆。
(3)冰糖炖香菇：
每天取3~6朵干香菇，水发后洗净，去蒂，加冰糖适量共炖，温服;或每日吃1次油焖香菇(少放盐)，均可辅助治疗急慢性肾炎。
(4)香菇炖排骨：
每天取用香菇3朵，与排骨肉共炖，喝汤吃香菇，可治疗佝偻病及小儿缺钙。
(5)香菇鲫鱼：
取香菇3朵，洗净，用清凉水泡发，与鲫鱼1条(约重200克)，加细盐、姜末、料酒等作料，用文火炖熟，温服，连续3天服用为一疗程，基本可使小儿麻疹尽快透发。
(6)香菇红枣：
取水发香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪肉)150克，加姜末、葱末、精盐、料酒、白糖各适量，隔水蒸熟，每日吃1次。可治疗贫血、体质虚弱、四肢无力等症状。
(7)香菇茯苓：
取干香菇5克，茯苓10克，将香菇用凉水发好，切碎;茯苓焙干研末，与适量米一起煮粥，可治疗神经衰弱、眩晕、心跳等症，可谓安神益智良方，还可利尿消肿，补脾止泻。
(8)酒煮香菇：
取香菇50克，酒100克，将香菇和酒同煮，每日口服两次，可治疗头昏头痛。
(9)香菇煮茶：
用干香菇500克，每次8克，每天晚上置保温杯中用开水浸泡当茶饮，一杯为量，一次喝完，再用开水冲一杯，第二天早上加热后一次喝完。余下的香菇还可做菜用。8个月为一疗程，再喝8个月为巩固性治疗。对治疗消化道疾病有明显促进作用。
(10)香菇糖水：
取适量香菇焙干，每次用1.5~3克，冲水，在饭前用红糖水送下，可治疗胃痛。
(11)香菇干末：
取杨树蕈(香菇之一)焙干研末，每次用1.5克，每日2次，空腹用温开水送下，可治妇女子宫出血症。
(12)香菇麦粥：
鲜香菇50克，猪瘦肉末50克，香油、盐、味精、葱末和小麦各适量。先将香菇、瘦肉末入沸小麦粥中炖熟，再加上调料即可食用，每2天吃一次，常食可有安神健眠作用。
(13)香菇茯苓粥：
干香菇10朵，油豆腐3块，茯苓10克，青豆1小碗，大米70克，酱油、盐各少许。香菇洗净切丝，油豆腐切丁，茯苓用水泡发1小时，软后捣成粉。将上述原料与淘洗的大米混和，加入调料，上火煮至黏稠时，将青豆撒在上面，即可食用。常吃，能安神养气并辅助治疗肺癌。
(14)香菇冬笋：
有香菇50克，配以去皮冬笋250克，先把香菇、冬笋加油炒20分钟，然后加酱油、白糖、醋、盐、湿淀粉再煸炒几下，每天做菜肴食用，可预防坏血病、佝偻、肝硬化等症。
(15)香菇猪蹄：
香菇50克，猪前蹄1只，通草15克。先将猪蹄煮八成熟，再下入通草、香菇再煮半小时左右，饮汤吃肉，连用数次，即可下奶。
耗油香菇的做法大全
香菇是一种很不错的食物，很多人都喜欢吃的，现在我们就一起来了解一下这道耗油香菇的做法大全吧
耗油香菇的做法大全
1.耗油香菇需要的材料 大小小均一的香20朵菇20朵，半只鸡2.耗油香菇的做法
先把香菇把根蒂去除，然后再用小刀把香菇的顶部雕刻一些漂亮的造型，再把鸡肉清洗干净，然后再切块，加进耗油，盐，油，姜丝，先阉一下备用。然后再把油锅烧开，再把鸡肉放进锅里烧当鸡肉烧到半熟的时候就可以把香菇加进去了，翻炒一下就可以再加入一些耗油，然后再加上锅盖闷煮。一会儿一锅香喷喷的耗油香菇就炒好了，香气四溢。3香菇的营养价值
香菇是一种高蛋白质的食物料，却含有很少的脂肪，还含有大量的氨基酸和多种维生素，特别含有维生素D.这们就可以促进人体对钙质的吸收了。同时香菇也可以提高人体的免疫力，可以延缓衰老，可以防癌，也可以降血压，降血脂降胆固醇，对于糖尿病也有好处，同时香菇也可以预防动脉硬化和肝硬化等疾病。香菇玉米粥的功效
关于香菇玉米粥的功效大家还记得吗？下面让我来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢。
香菇玉米粥 香菇玉米粥的功效一 科学检测证实，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。可降低人体胆固醇
美国科研人员在研究中还发现，经常食用玉米皮和玉米油对降低人体胆固醇十分有益。他们曾选择平均年龄为55岁的70位老人，其中50男20女，这些人的胆固醇含量都比较高，而且住院治疗时间都在2年以上而效果不理想。这些人在接受试验时，研究人员把玉米经过精磨细研，并佐以蒜粉、黑胡椒、芹菜等作料，用西红柿或汤调和成食物，试验前一个半月每人每天吃20克，后一个半月每人每天吃40克，三个月后再经检查，发现70个人血液中的甘油三脂都有所下降，有60个人的胆固醇降低了。
香菇玉米粥的功效二香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体，属担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质：香菇精，形成独特的菇香，所以称为“香菇”。
由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。
香菇菌盖伞形，直径3—6厘米，表现呈黄褐色或黑褐色，菌褶白色，菌柄黄色，并生有棉毛状的白色鳞片，干燥后不明显。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。
香菇生长在冬季(立冬后至来年清明前)。主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带。香菇味鲜而香，为优良的食用菌。
香菇酱的用料和做法 香菇酱如何做好吃
一个偶然的机会，在超市中购买了一瓶香菇酱，吃过以后家里有都说好吃，还让我去买，爱好美食的我就想自己做一些，经过几次试验以后，我就能做出好吃的香菇酱了，家人和朋友尝过以后都说特好吃，现在我就把香菇酱的做法写出来，分享给大家，喜欢吃的朋友也学着做一做吧。
香菇酱的做法
香菇酱的用料
制作香菇酱时要准备十朵香菇，再准备五十克黄豆酱以及适量的白糖和半个洋葱，喜欢吃的辣的也可以准备五十克郸县豆瓣酱。
香菇酱的具体做法步骤
1、把香菇提前放在水中泡开，取出以后切成小丁备用，把洋葱也去掉外皮切成小丁备用。
2、把黄豆酱和豆瓣酱中加入水和白糖调匀备用。
3、在炒锅中放入食用油加热以后把切好的香菇丁放入到锅中用小火慢慢炒制，直到香菇丁全部变软以后才能取出。
4、把锅中另放油加热以后再放入洋葱炒制，炒软以后放入调好的酱料，用大火加热烧开以后调小火力慢慢的熬制。
5、四五分钟以后把炒好的香菇丁放在锅中与酱料一起炒匀，再用小火接着熬，直到锅中酱变得粘稠以后才可以关火。取出降温以后放在干净的瓶子中密封起来，能保存半个月左右不变质，想吃时随时取用就可以。
香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的功效
香菇炖鸡汤是一种行别进补的一种烫，是不错的养生烫，香菇炖鸡汤的功效有很多的，下面就一起来学习一下香菇炖鸡汤的做法吧。
香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的功效
1.香菇炖鸡汤的功效
1）香菇炖鸡汤的做法是很简单的，香菇炖鸡汤的味道吃起来也是特别的鲜美的，有很好好的滋补作用，香菇炖鸡汤可以补气血，养血，有很好的养颜作用，同时香菇炖鸡汤也可以提高免疫力。2）同时香菇炖鸡汤中的香菇是可以增强人体的免疫功的，还有很好的防癌作用，把香菇和鸡一起熬成香菇炖鸡汤，可以提高人体对营养的吸收率，同时香菇炖鸡汤对于人体的呼吸系统是有好处的。
2.香菇炖鸡汤的做法
1）香菇炖鸡汤原料 鸡腿两只，青菜50克,香菇8朵，调味料。2）香菇炖鸡汤的做法
先把将鸡腿和香菇以及青菜都清洗干净然后再备用，把水放进沙锅中，再加入鸡腿，和料酒，葱，姜等料，先把锅烧开，再去掉浮沫，小火煮半小时后再加入香菇慢煮到香味烫熟。
