冰糖圣女果

大家都知道圣女果是种好吃的水果，但是大家了解怎么去制作冰糖圣女果吗？下面我给大家介绍一下

圣女果营养分析

圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美，而且味道适口、营养丰富，除了含有番茄的所有营养成分之外，其维生素含量是普通番茄的1.7倍。被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一，圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首，维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌，促进红细胞的生成，对肝病也有辅助治疗作用，还可以美容、防晒效果也很好。 圣女果所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化

适合人群

1. 尤其适宜婴幼儿、孕产妇、老人、病人、高血压、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底疾病等患者食用。经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃圣女果有助于改善症状；

2. 急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。

原料

圣女果200克、白糖100克、水30克。

做法

1、圣女果200克洗净（也可用桔子瓣）。

冰糖圣女果

2、用牙签穿上圣女果（也可用桔子瓣）。

3、锅里放30克水和100克白糖用中小火慢慢敷，直到能够拔丝才行（一定要注意火候和时间，时间短了沾上糖液以后不容易凝固，时间长了，沾上糖液会变成白色)。

4、开小火，将圣女果（也可用桔子瓣）放入，淋上糖液。

5、放入抹了油的烤盘上，稍凉即可。

圣女果可以和牛奶一起吃吗 同吃相互补充营养促进发育

圣女果，其营养价值很高，含有谷胱甘肽和番茄红素等成分，可以促进人体的生长发育，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于身体发育，特别是骨骼的生长，青少年常吃可以增强骨骼发育，强身健体。那圣女果可以和牛奶一起吃吗?相关知识介绍如下!

圣女果可以和牛奶一起吃吗?

能一起吃。圣女果含有丰富的维生素C、果酸、矿物质、胡萝卜素等成分，而牛奶含有丰富的蛋白质和钙质，两者都属于比较常规的食物，营养成分也都比较稳定，两者可一起食用。

圣女果牛奶同食有哪些好处?

1、补充营养：圣女果营养丰富，富含维生素C、矿物质等营养成分，而牛奶富含蛋白质和钙质，两者一起吃可以相互补充营养，对身体健康非常有好处。

2、促进发育：圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等成分，可以促进人体的生长发育，而牛奶中含有丰富的蛋白质和钙质，有助于身体发育，特别是骨骼的生长，青少年常吃可以增强骨骼发育，强身健体。

3、促进番茄红素的吸收：圣女果中含有丰富的番茄红素，具有很强的抗氧化性，可以延缓皮肤衰老，提高抵抗力，和牛奶一起吃能使番茄红素溶解在牛奶中，促进番茄红素的吸收，清除自由基，缓解衰老，增强免疫力。

4、防治便秘：圣女果和牛奶中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处，如果常常受到便秘痛苦的人不妨将这两种食物搭配在一起吃，可以减少很多的负担。

圣女果牛奶同食注意什么?

1、圣女果性寒，牛奶性平，所以圣女果和牛奶一起吃，最好是喝温牛奶，以免引起脾胃虚寒。

2、圣女果是寒性食物，吃多了容易刺激肠胃，所以肠胃虚弱的人不宜多吃，尤其是急性肠胃炎以及胃溃疡的人不宜吃。

3、未完全成熟的圣女果含有番茄碱，吃了会引起人体中毒，出现腹痛、腹胀、腹泻、恶心、头晕等不良症状。

圣女果不能和什么同食?

1、石榴。圣女果和石榴一起吃的话，影响营养素的吸收。

2、胡萝卜。因为圣女果中含有非常丰富的维生素c，而胡萝卜就含有一种可以对维生素发生分解的酶，所以说两者一起使用的话，就会导致维生素c被破坏，从而降低圣女果的食用价值。

3、海鲜。比如和虾在一起时，因为圣女果中含有的维生素c，而虾中就很有一种物质叫做三价砷，在一起食用的话，就会变成五价砷，并且这种物质也是非常有毒，为砒霜的主要成分，虽然量很少，但是如果使用过多或者长期时就会出现肝损伤。

4、黄瓜。因为黄瓜中含有维生素分解的酶，所以说可能会使圣女果中的维生素遭到破坏，而损失其营养价值，并且圣女果也不可以和土豆在一起使用，这样可能会导致食欲不振，并且出现消化不良的症状，对我们的身体不利。

5、土豆。土豆在人体肠胃中会分泌盐酸物质，而圣女果在处于酸性环境中，易产生不溶于水的沉淀物，从而加重肠胃负担，严重情况会导致消化不良的症状。

6、猪肝。圣女果也不适宜和猪肝在一起，食用猪肝会使维生素c脱氧，所以说会损失原来的抗坏血酸功能，并且圣女股也不可以和红薯在一起使用，可能会导致一些腹痛，腹泻的症状。

7、红薯。因为红薯含有的糖分在肠胃中易发酵，易分泌过多胃酸，圣女果中含有的胶质与胃酸容易产生反应，从而凝结成不可溶的物质，如果同时食用，特别是空腹情况下食用的话，易导致肠胃疼痛，严重者会导致肠胃结石。

8、绿豆。圣女果是高营养的一种水果，其含有糖、蛋白质、果酸、维生素、矿物质、胡萝卜素、番茄色素等等，绿豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素等矿物质元素，但是两者同食会伤元气，最好不要一起吃。

总结：圣女果和牛奶中都含有丰富的膳食纤维，这种物质可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处，如果常常受到便秘痛苦的人不妨将这两种食物搭配在一起吃，可以减少很多的负担。

圣女果香肠盏材料和做法

圣女果香肠盏不知道大家有没有听说过，没听过的朋友请仔细看下面小编给大家准备的内容，希望大家喜欢。

圣女果香肠盏

材料

圣女果几个，肉馅，广式腊肠两根，黄瓜，咸蛋黄一个.

圣女果香肠盏的做法

圣女果和香肠切成小丁，黄瓜切成条.余下的圣女果对半切开装饰用，咸蛋黄碾碎.

将香肠丁，圣女果丁加入肉馅中拌匀，加点酱油和鸡精调味.装进小碗里，中间压个坑，放上咸蛋黄.

上锅蒸熟.取出放在摆好的黄瓜条上，放上圣女果装饰，淋上蒸肉的汤汁.

做圣女果香肠盏的小诀窍

也可以用鱼肉代替猪肉

长时间盯着电脑屏幕，眼睛干涩发痒，还容易疲劳。中国保健协会营养安全专业委员会孙树侠会长警告电脑族朋友，时常吃点圣女果，也就是小番茄，能够缓解眼睛干涩。

圣女果是护眼小零食

看电脑时间长了眼睛干涩，是因为眼睛视网膜有一种感光物质视紫素，是由维生素A与视蛋白结合而成的。而电脑屏幕的光波会损伤眼睛里的视紫素，时间长了，眼睛就会有疲劳感、眼屎增加、眼睛干涩发痒等表现。

如果将眼睛比喻为照相机，视紫素则视为底片，底片不够时，照相是无法进行的。

所以，要视紫素这个“底片”充足，就先要保证其合成元素维生素A的充足，这时候，圣女果就能派上用场了。

别看圣女果个头小，它可是十足的维生素仓库。

圣女果里的维生素A的含量在果蔬中属于佼佼者，另外圣女果中还含有丰富的维生素C和维生素P，可以清除自由基，具有很强的抗氧化能力，从而能保护细胞的脱氧核糖核酸，避免基因突变。

同时，圣女果中的果胶成分能增加皮肤的弹性，所以把它当成零食来吃，既能美容又能保护眼睛。

圣女果连皮一起吃最好，如果担心其中残留农药，就用盐搓一搓，然后用清水冲洗干净即可。但是，圣女果存放时间过长，营养成分会流失，所以尽量趁新鲜时吃。

孕妇能吃圣女果吗 孕妇吃圣女果的好处

圣女果也就是人们说的小西红柿，是一种味道清甜，营养丰富的特色水果，很多人都喜欢食用它，孕妇也不例外，但是孕妇能不能吃圣女果呢？如果能她们吃圣女果又有哪些好处呢？今天小编会专门为大家说说这方面的问题。

孕妇能吃圣女果吗 孕妇吃圣女果的好处

1、孕妇能吃圣女果吗

孕妇是可以吃圣女果的，因为圣女果是一种无毒，营养丰富的水果，它能为孕妇提供多种有益的营养成分，可以提高母体身体健康，也能促进胎儿健康发育。

2、孕妇吃圣女果能促进胎儿生长

孕妇平时多吃圣女果，可以促进胎儿生长，它含有的番茄红素，可以保护孕妇不受多种有达物质的伤害，能给胎儿提供一个健康生长的环境，另外圣女果中的谷胱甘肽还能促进人体生长，对胎儿发育也有很大的好处。

3、孕妇吃圣女果能美白

很多女性怀孕以后，皮肤表面会出现大量的色斑，这时如果多吃一些圣女果就能避免色素在皮肤表层沉积，能减少色斑生成，可以起到不错的美白功效。孕妇平时多吃一些圣女果，还能吸收多种维生素和矿物质，能减少病毒对身体组织细胞的伤害，能起到防癌保护肝肾的重要功效。

圣女果的功效与作用

圣女果是水昨番茄的一种，它也叫迷你番茄或者小西红柿，是一种营养价值特别高的水果，它个头很小，多为醋栗形，颜色多变，有红色、黄色以及粉色多种，这种圣女果不但营养价值高，保健功效也很出色。那么圣女果的功效与作用有哪些呢？

圣女果的功效与作用

1、圣女果能淡化色斑

圣女果是最适合女性食用的一种保健水果，它含有大量的番茄红素和多种维生素，这些物质可以清除人体内的自由基，也能提高皮肤的抗氧化能力，并且能抑制黑色素在皮肤表层的沉积，平时经常食用可以淡化色斑，美白肌肤。

2、圣女果能预防癌症

圣女果中的番茄红素还是一种天然的抗癌成分，它被人体吸收以后能抑制癌细胞生成与再生，能有效预防人类的肝癌和肺癌以及乳腺癌等常见癌症的发生，另外圣女果中的番茄红素还是一种抗氧化成分，它能提高细胞活性，减少多种衰老症状的发生。

3、圣女果能健胃消食

健胃消食也是圣女果的重要功效之一，它含有一些天然的酸性成分，其中苹果酸和柠檬酸的含量都比较高，这些酸性成分可以促进胃酸分泌，也能加快身体对脂肪和蛋白质和消化，能有效调节肠胃功能，促进胃肠疾病的恢复。

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