甜瓜营养价值和食疗作用

关于甜瓜食疗作用相信很多朋友早有耳闻了吧，下面让小编来给您总结一下，希望您喜欢。

甜瓜食疗作用

甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经;

具有清热解暑，除烦止渴、利尿的功效;

用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴，热结膀胱、小便不利等症。

甜瓜的营养价值甜瓜，别名熟瓜、果瓜、香瓜、甘瓜，为葫芦科攀援或匍匐草本植物甜瓜的果实。每100克甜瓜瓤肉内含蛋白质0.4克，脂肪 0.l克，碳水化合物6.2克，钙29毫克，磷10毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗坏血酸13毫克。此外，甜瓜中还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。甜瓜子含脂肪油 27%，其中有亚油酸、油酸、棕搁酸。

甜瓜含有丰富的营养

硬脂酸及豆宏酸的甘油酸、卵磷脂、胆固醇等，含球蛋白及谷蛋白约 5.78%，另含乳糖、葡萄糖、树胶、树脂等。甜瓜蒂含甜瓜素及葫芦素B、E等结晶性苦味质。 甜瓜具有良好的保健功效。

甜瓜的营养分析

(1)清暑热。解烦渴甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B;、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

(2)帮助肾脏病人吸收营养甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对肾病患者有益。[美食杰]

(3)保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B能明显增加实验性肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，从而阻止肝细胞脂肪变性及抑制纤维增生。

(4)催吐甜瓜蒂含有苦毒素，葫芦素B、E等结晶性苦味质，能刺激胃粘膜，内服适量，可致呕吐，但不为身体吸收，而无虚脱及中毒等弊端。

(5)杀虫现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫、丝虫等作用，可广泛用于治疗虫积病症。

(6)补充营养甜瓜熟肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

甜瓜属于凉性还是热性

在生活中，我们到处都能看到甜瓜，含有丰富的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、无机盐、脂肪等营养成分。那么，甜瓜属于凉性还是热性？

甜瓜属于凉性还是热性

甜瓜是凉性水果，能清热解渴，含有丰富的维生素c和矿物质，有效保护肝脏，富含碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质，具有很高的营养价值。甜瓜可以补充人体所需的能量和营养素，帮助人体恢复健康，既能清热、生津止渴、解烦，又能减轻慢性肝损伤，保护肝脏，对脂肪肝也有预防作用。

同时可以帮助肾病患者吸收营养。但是，因为是寒性水果，所以身体寒冷、血弱的人，尽量不吃或者不吃，不要影响健康。孕妇也不要吃很多，这样会增加寒冷，并且经期不能吃甜瓜，否则会导致痛经和月经不调。

且因为甜瓜是凉性食物，所以也不可以和西瓜、螃蟹等凉性食物一起服用，不然会产生腹痛、腹泻的症状。在食用上一定要适量食用，不要过度食用，避免饮食过多造成不利影响。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

如何挑冰糖子甜瓜 冰糖子甜瓜有什么特点

冰糖子甜瓜是甜瓜的一种，也是所有甜瓜中营养价值最高，味道最甜的一种，但冰糖子甜瓜只有完全熟透以后才会特别好吃，如果平时购买到那些没有成熟或者已经熟过的冰糖子甜瓜，口感肯定不会太好。那么平时挑选冰糖子甜瓜应该注意什么呢？这种甜瓜本身有哪些特点呢？

如何挑冰糖子甜瓜

1、看花纹

平时挑选冰糖子甜瓜时可以先看看它外表的花纹，这种甜瓜外表披着花外衣，它的外衣是白绿相间的存在，绿色的部分较大，中间有一条白色的存在，然后再是绿色，在购买时如果发现它表面的花纹不规则，那么就说明这种冰糖子甜瓜质量不好，不建议购买。

2、掂手感

冰糖子甜瓜在挑选的时候可以掂一下手感，因为冰糖子甜瓜也叫厚皮甜瓜，它的果肉特别肥厚，同样大小的甜瓜放在手里掂重量时，冰糖子甜瓜会感觉比较重，如果把它放在手里感觉轻飘飘的，就说明这种冰糖子甜瓜的质量不会太好。

3、看手感

挑选冰糖子甜瓜时还可以凭手感，那些自然熟透的冰糖子甜瓜手感略微有些软，但也不会太软，如果在挑瓜时发现冰糖子甜瓜的手感太硬，就说明它没有完全熟透，如果发现冰糖子甜瓜的手感特别软则说明这种瓜已经熟过了，这两种情况都不建议购买和食用。

冰糖子甜瓜的特点

冰糖子甜瓜最大的特点就是肉厚味甜含糖量高。这种甜瓜果肉的厚度能接近三厘米，这是其他甜瓜所不能超越的。冰糖子甜瓜含糖量高达百分之二十多，人们食用以后快速把它含有的糖类物质吸收和利用，能让它们转化能量，可以缓解身体疲劳，这也是冰糖子甜瓜的重要特点。

甜瓜酪梨虾肉沙拉

一说起甜瓜酪梨虾肉沙拉我就有种想流口水的冲动了，下面让我来给大家具体介绍一下。

甜瓜酪梨虾肉沙拉

香熟的甜瓜、酪梨配上淡红色的虾肉，以香气馥郁的香菜叶作装饰，既漂亮又不太油腻，是夏日佳肴。

甜瓜酪梨虾肉沙拉的材料

香菜(芫荽)数小枝，网纹甜瓜或较小的哈密瓜1个，酪梨(牛油果)2个，混合沙拉菜叶50克，去壳熟虾肉350克，糖少许，盐、黑胡椒各少许，沙拉酱材料：，小冬葱1颗，鲜奶油125毫升，特纯橄榄油2汤匙，苹果醋1汤匙

甜瓜酪梨虾肉沙拉的做法

1.制作沙拉酱：冬葱对切，去皮切末，放入碗中，加入鲜奶油、橄榄油、醋和糖拌匀，加盐和胡椒调味，放置一旁待用。

2.香菜洗净沥干，撕下叶子，留作点缀用。

3.哈密瓜切成4片，去籽去皮，直切成细长条。

4.酪梨对切去核，然后去皮。直切成和哈密瓜条一样厚度的片。

5.沙拉叶除掉枯叶，洗净沥干，分别放在各个盘子里，然后放上长条哈密瓜及酪梨片。再撒上虾肉，用匙子浇上沙拉酱，用留下的香菜点缀后上桌。

甜瓜子的功效与作用 吃甜瓜子的好处

味甜多汁的甜瓜是生活中很多人最喜欢吃的美味水果，，但多数人在吃甜瓜时都会把它洗净，从中间切开，然后去掉里面的瓜瓤和种子以后直接吃它的果肉，其实被人们去掉的甜瓜种子也有一定利用价值，洗净以后晒干可以供人类食用，也可以入药。

甜瓜子的功效与作用

1、驱虫止痛

甜瓜子中含有丰富的脂肪油和一些天然药用成分对人体内的多种寄生虫都有明显驱除和消灭作用，人们在出现蛔虫病或者因为虫病导致腹痛时多吃一些甜瓜子，，就能把身体内的蛔虫消灭，并让它随身体代谢排出体外人们腹痛的症状也会随之消失。

2、润肠通便

人们饮食不规律或消化功能不全容易导致肠燥便秘，这时多吃一些甜瓜子也能让症状好转，因为甜瓜籽中含有丰富纤维素和膳食纤维，更含有一些天然果胶和油脂这些物质既能润滑肠道，又能促进肠道蠕动，能缩短人体排便时间，人们食用它滋阴润燥也能缓解便秘。

3、促进智力发育

不饱和脂肪酸和磷脂是甜瓜子中含量最高的营养成分，而且这些物质也是人类脑部发育是必需的重要营养，所以人们食用甜瓜子以后能滋养大脑提高脑细胞活性营养脑神经并能促进智力发育。而那些进入中老年的人群多吃一些甜瓜子，还能预防记忆力下降，降低老年痴呆的发病率。

4、预防癌症

癌症的发病率逐年提高，它已经成了危害人类生命的高发疾病，这种疾病的治愈率特别低，平时应以预防为主，而甜瓜子就是一种能预防癌症的健康食材，它含有的磷脂和木质素等营养成分都能促进人体内致癌物质代谢，增强人体抗病毒能力，阻止人体细胞癌变，对阻止癌症发生有很大的好处。

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