胡萝卜素,胡萝卜素功效

网友投稿食疗养生 2021-07-27

萝卜的主要成份是胡萝卜素，维生素等，你知道胡萝卜素在人体中的重要作用吗？

胡萝卜素

提到胡萝卜素，也许许多人对其并没有多大解，我们所常常听见的大多数是维生素，其实胡萝卜素跟维生素都是人体不可缺少的营养元素，为了补充人体所需的胡萝卜素，大家可以吃一些胡萝卜，对此下面小编特别为大家介绍有关的功效与作用及营养价值的相关信息，希望对于帮助大家了解胡萝卜素具有一定的帮助。

日粮中脂肪的含量会影响的吸收，日粮中的脂肪经胰酶和胆盐作用形成胶粒，溶于其中而一同被吸收。脂肪可刺激胆汁分泌乳化脂肪，从而促进类的吸收。当溶于胶体溶液，在无胆汁存在时既不能被吸收也不能发生断裂生成酯，说明胆汁不仅起肠腔助溶作用，而且参与了的吸收、断裂和酯化的全过程，并且胆汁促进类的吸收无种间特异性。胆汁中起作用的物质是结合性的胆酸和胆盐，促吸收的最佳浓度为0.04~0.008 mol/L，浓度过高反而起抑制作用。

在灌注液中添加游离脂肪酸极显著促进了的吸收，而且油酸的促吸收作用最大，添加脂肪酸后血清中维生素A 的浓度极显著提高。游离脂肪酸促进了的吸收。日粮脂肪促进了细胞对的吸收，提高了细胞内断裂酶的活性，使转化为维生素A。虽然许多不饱和脂肪酸对的吸收也有促进作用，但比油酸弱，因为在肠黏膜细胞内存在一种脂肪酸结合蛋白，不饱和脂肪酸比更易与脂肪酸结合蛋白结合，这种竞争性降低了的吸收。

人食用富含多不饱和脂肪酸的向日葵油时，在小肠的吸收高于食用富含饱和脂肪酸的牛脂。缺乏维生素A 时，小肠上皮细胞吸收下降。但尽管小肠黏膜细胞吸收的能力下降，但总的吸收量却上升，这可能与淋巴吸收有关，这表明维生素A 缺乏可导致的净吸收增加。

胡萝卜素的正常需要量

　　1、就一般成年男性而言，1000国际单位即可防止不足。

　　2、10-15岁少女建议每日摄入量为4600国际单位

　　3、16岁以上的女性建议每日摄入量为4200国际单位。

　　4、成年人每日只需食用约85个柠檬或1/2根胡萝卜或1片芒果或1根芦笋即可满足需要；

　　5、孕妇需特别注意其安全用量，以免产生畸形儿。怀孕期间，最初摄取量不建议增加。

　　6、哺乳期女性，在前6个月中可额外增加2500国际单位；后6个月额外增加2000国际单位。

胡萝卜素摄取的注意事项

　　1、如每天摄取400 国际单位以上的维生素E时，最少也要摄取1000 IU的胡萝卜素；

　　2、正在服用口服避孕药时，必须要减少胡萝卜素的用量。

　　3、一星期之中，三餐里含有大量的动物肝脏、胡萝卜、菠菜、番薯、香瓜时，没有必要再补充胡萝卜素；

　　4、胡萝卜素与矿物质油切勿一起服用；

　　5、胡萝卜素与维生素B，维生素D、E、钙、磷和锌配合食用时，能充分发挥其功效（必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出）；

　　6、胡萝卜素也能防止维生素C受到氧化；

　　7、水果和蔬菜的颜色深浅并非是显示含维生素A多寡的绝对指标。

胡萝卜素对人体的作用

对身体健康十分有利，以上是一些介绍的一些有关于胡萝卜素的营养价值，以及胡萝卜素的功效与作用的相关信息，希望能引起大家的注意。

胡萝卜素血症的危害

身体健康才能让人的精神焕发，而身体缺少微量元素的时候，则会让身体健康受到影响，胡萝卜素血症的危害？

胡萝卜素血症的危害

小儿胡萝卜素血症对身体的危害一般表现为皮肤发黄，尤其是手脚发黄。儿童高胡萝卜素血症一般是由于食用过多富含胡萝卜素的食物所致。例如，大量食用胡萝卜、南瓜、橙子等富含胡萝卜素的食物后，新陈代谢可能会延迟，会导致高胡萝卜素血症。

对于胡萝卜素血症，不需要特殊治疗，只需要纠正基础疾病。胡萝卜素血症是血液中胡萝卜素含量显着增加，导致皮肤发黄，但巩膜不发黄。该病是由于过量食用胡萝卜、柑橘、西红柿、南瓜、黄花菜、菠菜等富含胡萝卜素的食物，导致皮肤变黄。

该病主要表现为皮肤明显发黄，但巩膜无发黄，主要出现在面部或鼻子周围，以及嘴巴和眼睑周围。一般治疗只需针对基础疾病，如甲状腺功能减退、高脂血症、先天性疾病等。如果是食物引起的，不需要特殊处理。停止食用相应的水果和蔬菜。随着时间的推移，几个月后症状会自然消失。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。

长时间过度用眼怎么办？该备好汤臣倍健β胡萝卜素

白天长时间对着电脑工作，下班到家刷手机到凌晨，相信是不少上班族的常态。眼睛白天工作，晚上“加班”这种高负荷的运转，容易出现视力减退、双眼疲惫的现象，那么要如何给眼睛减轻负担呢？接下来一起看看吧。

养成良好的用眼习惯

1、睡眠充足

睡觉是非常有用的护眼方法，当人处于睡眠状态时，机体的各项组织器官都处于放松状态，眼睛得到充分休息时，有助于放松长时间用眼导致处于紧绷状态的眼部肌肉，从而减轻眼睛的疲劳感。

2、热敷眼周

长时间近距离的看电子产品，会加重眼睛睫状肌的调节功能，还会使眼睛出现酸胀、疼痛等眼部疲劳的现象。如果大家的眼睛出现了这种情况，建议可以在睡前用毛巾热敷眼周，可以促进眼周的血液循坏，为眼部组织更好地供血，达到缓解用眼疲劳的作用。

3、打开护眼模式

电子产品的屏幕可以发出一种波长为400nm-480nm的高能量短波蓝光，这种蓝光可以穿透人眼的视网膜，对人眼的感光视觉功能造成影响，容易导致出现视力减退、视物模糊等现象。因此，建议大家可以将电子产品的色温调成暖光，或者打开黄屏的护眼模式，可以有效降低蓝光的峰值，削弱蓝光的强度。

4、补充眼部营养

除了上述提到的几种方法外，给眼睛补充营养也能更好地维护双眼。常见的β-胡萝卜素，便是一种对眼睛有益的营养素，接下来我们了解一下吧。

β-胡萝卜素的对眼睛的益处

β-胡萝卜素是VA的前体，能在人体需要时才会转化成维生素A，因此大家不用担心体内的VA补充过量。VA参与暗感光物质视紫质的构成，能够提高人眼在暗环境下的适应能力，从而提高人们的暗视力。[1]同时β-胡萝卜素还能够阻止有害光线进入眼睛后产生自由基，减轻自由基对视觉细胞、感光细胞等眼部细胞造成的损害。[2]

由此可见β-胡萝卜素对眼睛的益处多多，如果大家平日想要补充这种营养素，可以多吃西红柿、胡萝卜、马铃薯等食物。但考虑到这些食物补充起来较为麻烦，如果想要高效地补充不妨考虑汤臣倍健β胡萝卜素。

汤臣倍健β胡萝卜素

这款产品利用先进的提纯技术，将β-胡萝卜素从纯净海水养殖的粉红湖杜氏盐藻中提取出来。杜氏盐藻的β-胡萝卜素是胡萝卜的9倍，原料来源相当优质。每天仅需吃一粒，便可以给眼睛补充到4.71mgβ-胡萝卜素，给眼睛更好地营养。

眼睛是我们感知外界的重要视觉器官，因此在日常生活中我们要注重爱护它，除了可以常备汤臣倍健β胡萝卜素外，还要减少用眼的时长，让眼睛得到休息，才能养成明亮的双眸。

参考资料：

[1]汪之顼. 维生素A[A]. 中国营养学会.中国营养学会第二次膳食营养素参考摄入量研讨会汇编[C].中国营养学会:中国营养学会,2011:26.

[2]《_胡萝卜素的研究进展_吴翠栓》

胡萝卜素的功效与作用及营养价值

生活中经常有人会说，多吃胡萝卜可以让身体吸收充足的胡萝卜素，那么这种胡萝卜素到底有什么功效与作用呢？我们所是胡萝卜这种蔬菜中最重要的营养成分，它也可以说是维生素a的前身，进入人体以后，能快速转化成维生素a被人体吸收和利用，它对人类的眼睛和消化器官以及骨骼都有明显作用，想具体了解，可以随我一起去看看。

1、胡萝卜素能滋养肌肤

胡萝卜素这种营养成分被人体吸收以后，它可以维持皮肤，粘膜层的完整性，也能防止皮肤干燥粗糙，能有效增加皮肤弹性，可以起到细嫩肌肤滋养肌肤的重要功效。另外胡萝卜素还能促进人类生长发育，它可以有效促进人体内细胞的繁殖，可以预防先天不足，同时也能促进骨骼和牙齿健康生长。

2、胡萝卜素能保护眼睛

胡萝卜素这种物质是构成人类视觉细胞内感光物质的重要成分，平时人们使用它以后，它可以快速被人类的眼睛吸收，能直接作用于人类的感官神经，它不但能提高视力，预防视力下降，还能减少夜盲症和干眼病等多种眼科疾病的发生。

3、胡萝卜素能提高身体免疫力

胡萝卜素进入人体以后，可以转化成维生素a，而且一个胡萝卜素分子可以转化成两个维生素a的分子，能满足人体对这种物质的需要，而且它能促进人体内免疫细胞再生与代谢，可以提高免疫细胞活性，平时身体吸收充足的胡萝卜素，就能让人体免疫力明显提高，同时也能起到一定的防癌抗癌作用。

胡萝卜素丸子的家常做法

食材

胡萝卜 3小根
冻豆腐 1小块
米饭适量
葱花适量
姜丁适量
面粉适量
鸡蛋 1个
盐适量

1胡萝卜擦丝

胡萝卜擦丝。

2冻豆腐切碎

冻豆腐切碎。

3准备其他材料：米饭、葱花姜丁

准备其他材料：米饭、葱花姜丁。

4再加入1个鸡蛋、适量面粉

再加入1个鸡蛋、适量面粉。搅拌均匀。

用手抓一抓，如果觉得不成个，比较散的话可以再加些米饭。

干锅入油

当油七八成热时，用手虎口挤出丸子入锅。。

调至中火，当丸子炸出金黄色时，就可以了。

注意事项

可以适当放些胡椒粉调味。