自制桑葚酒的做法 自制桑葚酒的危害
桑葚在每年夏天都会大量成熟，而且成熟后的桑葚味道甘甜，营养丰富，是人们最喜欢吃的一种水果，但桑葚这种水果的保质期特别短，采摘以后两三天就会全部变质腐烂，于是人们在桑葚成熟时就喜欢采集新鲜的桑葚做桑葚酒，今天小编为大家介绍的就是桑葚酒的制作方法，同时也会让大家了解自制桑葚酒有什么危害。
自制桑葚酒的做法
方法一
自制桑葚酒有多种不同的制作方法，最简单的做法就是准备新鲜桑葚1500克，白酒3千克，冰糖200克，再准备一个大的干净玻璃瓶，把玻璃瓶进行高温消毒，并晾干里面的水分，然后把白酒放入到玻璃瓶中，把桑葚洗净以后晾干水分也放到玻璃瓶中，最后放入准备好的冰糖，用干净筷子调匀密封浸泡三到五天以后桑葚酒就能做好。
方法二
1、自制桑葚酒还可以通过发酵的方式来完成，在做的时候需要准备新鲜桑葚三千克，冰糖一千五百克，大的干净玻璃瓶一个，把准备好的新鲜桑葚提前洗净，以后晾干表面的水分，然后放入的干净玻璃瓶中，放一层桑葚，放一层冰糖，如此反复，最后放入适量纯净水。
2、把瓶口密封好放在温暖的环境中发酵，过一个月左右能发酵完成，取出里面的桑葚酒装入到干净玻璃瓶中，进行二次发酵，3~5个月以后，里面的桑葚酒才能真正做好，取出以后可以直接喝。
自制桑葚酒的危害
自制桑葚酒都是在家中进行，没有完善的消毒杀菌程序，所以治好以后的桑葚酒有可能会滋生细菌，如果喝了残留细菌的桑葚酒就会造成腹痛或腹泻，另外桑葚酒也含有一定数量的酒精，人们过量饮用会加重肝肾负担，严重时会影响肝肾功能。
看过上面对自制桑葚酒做法的介绍，以后大家一定能学会桑葚酒应该怎么做，在看了自制桑葚酒的危害以后，在制作桑葚酒的过程中就要尽可能的做好消毒杀菌工作，而且在做好以后也不过量饮用以免它对自己身体产生不良影响。
如何自制桑葚酒 自制桑葚酒的危害
每年夏天都是桑葚，这种水果大量上市的时候，这种水果味道甘甜，营养丰富，人们食用以后对身体有多种好处，但是新鲜的桑葚不容易保存，很多人都会把它制成桑葚酒，方便家人随时饮用。但也有些人对桑葚酒的制作方法还不了解，今天小编就专门介绍一下，同时也让大家了解自制桑葚酒有什么危害？
如何自制桑葚酒
1、自己在家中制作桑葚酒时，需要准备新鲜桑葚一千克，白酒3000克，冰糖150克，再准备一个大点儿的干净玻璃瓶，玻璃瓶里面要用高温消毒，然后再涂抹适量的白酒，最后控干里面的所有水分。
2、把准备好的新鲜桑葚认真挑选一下，去掉脏的坏的，然后再用清水把它漂洗干净，并晾干表面的水分。把处理好的桑葚直接放入到干净的玻璃瓶中，再加入适量冰糖，最后倒入准备好的白酒，把玻璃瓶的瓶口密封好，放到阴凉通风的地方发酵。
3、3到5天以后，玻璃瓶中的桑葚酒就能变成紫红色，但这时还不能打开瓶盖大约40天左右，屏中的桑葚酒才能发酵完成，取出以后过滤得到的紫红色液体就是自制的桑葚酒。
自制桑葚酒的危害
1、自制桑葚酒，在制作过程中，只要掌握好器具的卫生，不让它滋生，细菌在饮用以后就不会对身体产生明显危害，但如果他们感染细菌以后出现变质，在饮用这样的桑葚酒，就会让人体吸收一些细菌残留，会对人体健康不利，严重时会导致腹痛和腹泻。
2、适量饮用自制的桑葚酒，对身体没有什么危害，但过量饮用4-39以后，也会让身体吸收过多的酒精，这是一种有毒成分，它会影响人类的肝肾，会导致肝肾功能下降，严重时还会让肝肾出现病变会直接危害人们的身体健康。
一斤桑葚泡几斤白酒，桑葚酒的制作方法及配方(1斤桑葚3斤白酒)
桑葚口感酸甜还多汁，大家都喜欢吃，但是新鲜桑葚不宜存放，所以很多人们会用来泡酒，保健功效更好，那桑葚酒的制作方法又是怎样的，一斤桑葚泡几斤白酒呢？这里给大家详细讲讲配方比例。一斤桑葚适合泡3-5斤白酒，可以根据个人口味调节。
一斤桑葚泡几斤白酒：3-5斤
用白酒泡桑葚，最好是采用50度以上的高浓度白酒，这样泡出来的桑葚酒味道更醇厚，保健功效也更佳。一斤的新鲜桑葚可以泡3-5斤的白酒，大家可以根据自己的口味选择，酒少一点的度数低，但是色泽浑浊保健效果好，酒多一点的度数高，味道淡，药用功效差一点。
如果用桑葚干泡白酒的话，用3斤白酒即可，还可以加白糖，一斤桑葚干加50克白糖，这些都可以根据自己的口味来调节，用量没有规定的。除了白酒，还可以用绍兴黄酒泡，别有一番滋味，一斤桑葚泡两斤黄酒，泡一个月就可以饮用了。
桑葚酒的制作方法
1、新鲜的桑葚，把杂质和烂果子清理干净，然后让在清水中，加适量的面粉或者均匀，然后冲洗干净，把桑葚沥干水分，或者晒干都可以。
2、沥干水分的桑葚装进可以密封的玻璃瓶中，不要用铁质容器，会发生化学反应，产生有害物质。
3、将准备好的白酒、白糖装入桑葚瓶中，可以按照上面说的比例，也可以根据自己口味来，随后密封好，放到阴凉的地方，泡上一个月就可以饮用了，也可以多泡一段时间。
桑葚酒的功效与作用 喝桑葚酒的好处
桑葚是桑科植物桑树的果实，它在每年夏天时都会大量上市，是一种味道甘甜营养丰富的健康水果，但这种水果的保质期特别短，在它大量成熟的时候，人们都喜欢把它制成桑葚酒长期保存。制好以后的桑葚酒不但保质期长，口感也特别好，而且对维持人体健康有很积极的作用。
桑葚酒的功效与作用
1、滋养秀发
桑葚酒中含有大量的乌发素，还含有多种氨基酸和矿物质，人们喝了这种果酒以后能滋养秀发，可以让人们的头发变得乌黑浓密而顺滑，生活中人们出现头痒脱发以及头发干枯毛躁，等不良症状时多喝些桑葚酒就能让症状尽快好转。
2、增强身体抗病能力
桑葚酒能杀菌消炎，增强人体的抗病毒能力，而且它含有丰富氨基酸和十几种人体正常代谢是必须的微量元素，但引用它以后能促进免疫细胞再生增强免疫功能，另外人们喝了39以后，还能增强身体内巨噬细胞的吞噬能力降低多种病毒的活性，这种情况下人体自身抗病能力也会明显提高。
喝桑葚酒的好处
1、缓解眼疲劳
手机和电脑是人们日常生活中最常接触的电子产品，但长时间面对电脑或手机时就会造成眼疲劳，这时喝一些桑葚酒就能促进血液循环，也能清热明目调节视神经可以让人们出现了眼干眼涩和眼疲劳以及流泪等多种不良症状很快消失。
2、延缓衰老
延缓衰老美容养颜也是人们喝桑葚酒的重要好处，因为桑葚酒中含有大量的花青素和黄酮，还含有多种人体必需的氨基酸，这些物质都能增强人体的抗氧化能力，并能加快人体代谢阻止过氧化脂质和自由基在人体内堆积，这些物质减少以后人体各器官功能会明显提高身体衰老速度也会明显放慢。
自制桑葚酒的危害 桑葚酒的制作方法
桑葚是一种营养十分丰富的水果，大家都知道桑葚具有补血补钙补充体力的作用，因此，很多人喜欢用桑葚泡酒喝，但是如果没有处理好的话，会出现一些危害，那么自制桑葚酒的危害有哪些呢？下面一起来了解一下。
自制桑葚酒的危害
1.细菌数量过多
在自制桑葚酒的时候一定要注意给器具杀菌消毒，保持器具的卫生，不然就会滋生细菌。如果保存桑葚酒的容器没有密封好的话，直接就会导致细菌大量的繁殖，导致桑葚酒变质。饮用了这样的桑葚酒，不利于身体健康，还很容易导致腹痛腹泻。
2.增加寒凉之气
桑葚是寒性食物，食用桑葚泡制的桑葚酒也会增加身体中的寒凉之前，所以，食用过多的桑葚可能会加重身体中的寒凉之气，不利于健康。
桑葚酒的制作方法
做法一：
材料：桑椹子200克，柠檬1个，白砂糖50克，白酒1斤半。
制作方法：
1、首先选新鲜成熟的桑椹，拣去过于熟透和虫咬者，洗净后，沥干水分；
2、将柠檬剥皮，切片；
3、将桑椹和柠檬一起放入酒器中，加入白酒和砂糖，密封浸泡2个月左右，取上清酒液即可饮用。
做法二：
1.选择桑葚：选择红色、紫红、紫色或白色的、无变质现象的桑葚，不选择青色、绿色的，选好后摘去坏的、脏的。
2.清洗消毒：将桑葚洗净，控干水分，洗的时候用塑料桶、袋或不锈钢容器盛装，不得使用铁制品；将玻璃瓶洗净、消毒、晾干。
3.桑葚装瓶：将桑葚装进玻璃瓶，再放上冰糖，加满酒没过桑葚。一般来说，桑葚与酒的配比是1:1，桑葚与冰糖的配比是10:1，也可以按照自己的口味多加酒或者多加糖。
4.密封保存：将玻璃瓶密封好口，然后放置在阴凉通风处，3个月即可过滤饮用，如果保存的好，放两年没问题。
通过上文的介绍，想必现在大家都清楚的知道自制桑葚酒的危害有哪些了吧。此外还为大家介绍了桑葚酒的制作方法，希望可以帮助到大家。
