鸡肉青菜粥
鸡肉青菜701粥是一种营养非常齐全的一种粥哦，下面让我们一起来学习一下该粥的一些知识，希望大家喜欢。
鸡肉青菜粥
鸡肉青菜粥
材料
鸡腿，木耳，青菜，大米，辅料：盐，料酒，胡椒粉，油
鸡肉青菜粥的做法
1. 鸡腿洗净， 去骨， 切成小丁.
2. 锅中烧开水， 下鸡腿肉丁焯出血沫， 倒掉脏水， 将鸡腿肉丁清洗干净.
3. 木耳泡发洗净后， 切碎; 青菜叶用手撕碎; 大米淘洗干净.
4. 将鸡腿肉丁， 木耳和大米一起放入高压锅中， 倒入适量水， 加入两滴炒菜油， 调入盐， 少许料酒， 盖上锅盖， 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟.
5. 关火等高压锅排气后， 打开锅盖， 开火， 放入青菜叶， 胡椒粉， 搅拌均匀， 加热30秒钟即可， 出锅可点少许香油.
鸡肉青菜粥的营养分析
鸡肉是很多人最喜爱的肉类之一，大家很难抵挡白斩鸡、三黄鸡、香辣炸鸡等鸡肉食物的诱惑，但在日常生活中，以下对于鸡肉的一些错误认识和说法亟需更正：
研究表明，鸡胸肉所含脂肪和卡路里的确低于鸡腿肉，而去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉，如牛羊肉。另外，鸡腿肉含有大量铁质而口感更美味，因此受到许多家庭的喜爱。
其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
实际上，鸡身上不同颜色的羽毛是由于品种不同或喂养的饲料不同造成的。而鸡的羽毛颜色并不影响鸡的营养价值、口感、鲜嫩度或脂肪的含量。
烹饪鸡肉时，黑色的营养色素会从鸡骨头中渗出，这是因为其中含铁，可以安全食用。
高血糖能吃小黄米粥吗
高血糖的情况比较轻时，一般是能吃小黄米粥的，但应遵循少量多次的饮食原则。如果高血糖的情况比较严重，通常是不能吃小黄米粥的。
1、能吃小黄米粥
高血糖指的是空腹血糖高于6.1mmol/L，餐后两小时血糖高于7.8mmol/L的情况。糖尿病通常会使患者出现空腹血糖大于等于7.0mmol/L，餐后两小时血糖大于等于11.1mmol/L的情况。如果高血糖没有达到糖尿病的诊断标准，通常说明病情比较轻，一般是能吃黄米粥的，但不建议一次大量食用，建议以遵循少量多次的饮食原则。
2、不能吃小黄米粥
高血糖的情况比较严重，已经达到1型糖尿病或2型糖尿病的诊断标准，使患者出现明显的“三多一少”症，通常是不能吃小黄米粥的。因为小黄米粥经过长时间的熬煮，糖分溶解的比较充分，容易导致血糖快速升高，使病情加重。
鳆鱼粥的功效
对于鳆鱼粥的功效和作用不知道大家还记得不呢？下面就让小编来给您总结一下。
鳆鱼粥 鳆鱼粥的功效一鳆鱼肉质细腻，味道鲜美，营养丰富，鲜品中含蛋白质24%，干品则高达40%以上，是一种高蛋白低脂肪的保健食品。近年来研究发现，鳆鱼肉中含有“鲍鱼素I”和“鲍鱼素Ⅱ”，两者有较强的抑制癌细胞作用。在食用鳆鱼时，一般须先用60%左右的热水浸泡4小时，换水后再用文火煮软，才可烹调食用。
鳆鱼粥的功效二采集：春、夏、秋三季均可捕捉，以春末夏初最为肥满.捕得后取肉鲜用，或制成鲍鱼干。
性味：①《医林纂要》："甘咸，平。" ②《随息居饮食谱》："甘咸，温。"
鳆鱼入药功能主治：滋阴清热，益精明目。治劳热骨蒸，咳嗽，崩漏、带下，淋病，青盲内障。
①《蜀本草》："主咳嗽，啖之明目。"
②《医林纂要》："补心缓肝，滋阴明目。又可治骨蒸劳热，解妄热，疗痈疽，通五淋，治黄疸。"
③《随息居饮食谱》："补肝肾，益精明目，开胃养营，已带浊崩淋，愈骨蒸劳极。"
用法用量：内服：煮食或煎汤。
宜忌：《随息居饮食谱》："体坚难化，脾弱者饮汁为宜。"
名家论述：《本草衍义》："(鳆鱼)，肉与壳两可用，方家宜审用之。然皆治目。"
葡萄粥
葡萄粥在夏季时有却风除湿、防暑保健的功效哦，下面让我们一起来学习一下该粥的知识吧。
葡萄粥
用料
葡萄(Grapes)，葡萄属(Vitis)落叶藤本植物，掌叶状，3～5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形，浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世界水果产量的四分之一;其营养价值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄又称为提子。
葡萄干 100克大米 100克
白糖 适量
葡萄粥的做法
1.将米洗净，放锅中先熬煮
2.葡萄干洗净待用
3.待大米快熬至粘稠时放葡萄干，煮至粥粘稠即可，吃时加白糖
葡萄粥的知识介绍
没有食欲的朋友可在喝粥时，不加糖，改吃咸菜丝，味道也相当的不错。
熬夜看球时，将粥放冰箱里冰一下，就成了可口的冰粥。
葡萄不仅味美可口，而且营养价值很高，成熟的浆果中含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主，
葡萄的图片(20张)可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素，以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄性平，味甘酸，无毒，中医认为，葡萄可以“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾宜肝好脸色”，这里古方中医带大家了解一下葡萄的功效和作用：
1.抗贫血，葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血;
2.抗毒杀菌，葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体;
3、利尿消肿，安胎。据李时珍记载，葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用，可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
女性预防痔疮 推荐7款食疗粥
槐花糯米粥
槐花10克，糯米50克。先煎槐花去渣取汁，用药汁煮糯米成粥，加白糖少许调味。每日1次，可常服食。
菠菜粥
新鲜连根菠菜150克，粳米100克。洗净菠菜，用手撕碎，与粳米同入沙锅内，加水800毫升，煮至米烂粥稠，停火去盖，每日早晚餐时顿服。可治便血及大便涩滞不通。
木耳粥
白木耳或黑木耳均可，取50克用清水浸泡数小时。取50克糯米，洗净后混合木耳入锅，加砂糖适量，再加水400毫升，用文火煮至米烂粥稠，再闷5～7分钟，每日晨起空腹、温热食之。可治大便干结、便血、痔疮等症。老幼皆宜，但孕妇不宜。
阿胶糯米粥
阿胶30克，糯米100克，红糖50克。先煮糯米粥，将熟加入阿胶、红糖，边煮边搅匀。每天1次，连服3～5天。治痔疮出血。
桑椹糯米粥
桑椹30克，糯米100克，冰糖20克。先煎桑椹去渣取汁，用药汁煲糯米成粥，加冰糖稍煮溶化即可。每天2次空腹食用。连服5～7天。
红薯粥
新鲜红薯250克切碎，粳米200克，白糖适量，加水2000毫升，煮成粥。早晚温热顿服，可治便血和大便秘结。
无花果粥
粳米50克，加水450毫升，大火煮粥，待粥将熟时，加入无花果粉20克，改用文火稍煮片刻即可。每日早晚餐温热服食，5～7天为1个疗程。用于治痔疮肿痛及痔疮出血等。
