赤豆粥做法和功效

赤豆粥大家吃过吗？知道它的做法和功效吗？也许说赤豆粥大家觉得有些陌生，其实赤豆就是红小豆，是生活中的一种常见杂粮食材，它是人们煮粥时经常选择的材料之一，既可以单独煮制，也可以与其他粥类食材搭配在一起使用，下面小编就说说赤豆粥的做法和功效。

赤豆粥的做法

1、大家在制作赤豆粥时可以准备三十克赤豆和一百克稻米，把它们用水洗净后放在锅里用大火烧开，然后再转为小火，慢慢煮制四十分钟左右，等锅里的粥变得软糯粘稠，就可关火，然后再焖制十分钟左右就可以取出食用。

2、制作赤豆粥时选择赤豆与薏会一起煮制，也是一种理想的搭配，这两种粥类食材的性质相仿，一起煮制成粥，不会让对方的营养成分出现流失，能让人体更好的吸收的它们的营养成分，能起到出色的除湿功效。

赤豆粥的功效

赤豆是一种保健功效特别出色的食材，人们食用了用它煮制的赤豆粥以后，可以起到补益气血和利水消肿的作用。对于气血亏损和小便不利的患者有很好的调理效果，另外女性食用这种赤豆粥也有很大好的处，可以起到补血和补气的作用，经常食用能让女性的皮肤变得更加红润诱人，起到一定的美容作用。

赤豆粥做法步骤详解

赤豆是可以用来煮粥，它含有多种营养物质，其中比较丰富的就有蛋白质，有机物等等，具有养生美容的功效，今天小编来跟大家介绍一下豆粥的具体做法步骤，做法不难，大家可以试一下，有时间动手煮来尝试一下也是一件好事，对你的身体也是有很大的好处的。

赤豆粥做法材料准备

红豆若干 大枣适量（可以自己加不加) 红糖或冰糖适量

赤豆粥做法步骤

1.把红豆用大量的清水洗干净，然后用水浸泡一个小时以上，方便煮的时候缩短时间。

2.找来一个干净的锅子，然后加入适量的水，把火候调到最快大。

3.等煮沸的时候把火候调小，然后慢火炖3到4个小时就可以了，如果红豆没有浸泡过那就要煮5到6个小时才可以哦。

4.食用的时候加入适量的红糖或是冰糖，搅拌均匀后味道更美味。

赤豆粥做法小提示

1.红豆如果选择浸泡一个小时以上，那么你在煮的时候就会缩短很多的时间。

2.要把红豆洗干净哦，注意保持卫生。

3.可以加入红枣做成赤豆红枣粥，味道也是很美味的，大家可以试一下。

4.火候自己要注意一下，必要的时候要调小或调大。

绿茶豆腐赤豆粥

什么称之为绝味搭配，相信大家会想到绿茶豆腐+赤豆粥，下面让我来给大家具体介绍一下该761粥的做法。

绿茶豆腐

绿茶汁1小杯、豆腐半块、香菇若干朵（2、3朵即可）、胡萝卜少许（只需一点胡萝卜片点缀一下即可）、酱油（生抽）1/2大匙、糖1小匙、盐少许、水淀粉少许（勾一点薄芡即可）、香油少许。

做法

1、绿茶泡出茶汁备用。

绿茶豆腐

2、香菇泡软，切片；胡萝卜洗净去皮，切小片备用。

3、豆腐切成片，在平底锅中用适量油煎至两面金黄。

4、将煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡萝卜片，香菇片，炒出香气后淋入酱油，并将煎好的豆腐下锅，这时放入少许的糖，盐和茶叶汁，烧煮至入味，茶叶汁不要准备的太少了，否则还没有怎么烧就煮干了。最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油就可以出锅了。盐、糖不必放太多，以免掩盖茶香~

赤豆粥

材料：

红豆适量+ 一点点的糯米，糯米也可不加，或者随喜好加入其它的米都可以，只加红豆最好喝。

赤豆粥

调料：

白糖、冰糖或桂花。

做法：

1、取适量红豆提前一晚浸泡好。

2、第二天煮的时候取出适量浸泡好的红豆，洗净，放入汤锅，注入适量清水，大火煮开后转小火，煮至豆子酥烂，可以喝到粥中沙沙的口感就可以了，吃的时候加入调料调味即可

茯苓薏米赤豆粥的做法

食材

• 白茯苓粉 20g
• 薏米 100g
• 赤小豆 100g
• 大米 100g
• 白糖 少许

1先将薏米、赤小豆提前泡3个小时

先将薏米、赤小豆提前泡3个小时。

大米提前半小时泡上，这样煮的快一些

2再将大米和薏米、赤小豆共煮粥

再将大米和薏米、赤小豆共煮粥。

大米薏米赤小豆煮15分钟后，调小火

3然后加茯苓粉再煮5分钟左右

然后加茯苓粉再煮5分钟左右。

4成粥后加白糖少许

成粥后加白糖少许。

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