李子酒的作用有哪些

对于李子大家肯定是在熟悉不过了吧？但对于李子酒呢？相信了解甚少吧。

李子酒

李子酒，喝上一小口，酸中带甜，满口李香，无论是色、香、味，李子酒可是全占尽啦!

1、Plum(Prunus,spp.)李子是蔷薇科植物李的果实，俗称“恐龙蛋”。

2、我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。

3、李子酒----塞尔维亚的威士忌，在塞尔维亚人爱种李子树，称它们为“蓝色的金子”，李子酒的地位就和茅台酒在中国的地位一样。

李子酒的作用

1、促进消化

李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌，有增加肠胃蠕动的作用，因而食李能促进消化，增加食欲，为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

2、清肝利水

新鲜李肉中含有多种氨基酸，如谷酰胺、丝氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

3、降压、导泻、镇咳

李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，药理证实，它有显著的利水降压作用，并可加快肠道蠕动，促进干燥的大便排出，同时也具有止咳祛痰的作用;

4、美容养颜《本草纲目》记载，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以“去粉滓黑黯”，“令人面泽”，对汗斑、脸生黑斑等有良效。

5、李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效。

李子酒怎么做 李子酒的酿制方法

生活中很多人都喜欢用水果酿酒，而且用水果做成的酒口感诱人，营养丰富，酒精度数也不高，平时适合饮用对身体大有好处。在众多的果酒中李子酒就是最受欢迎的存在，那么这种李子酒平时应该怎么做呢？一会我就把它酿制方法写出来告诉大家。

李子酒怎么做

1、平时自己做李子酒时，应该准备新鲜的李子500克，蜂蜜150克，白酒2000克，另外还要准备干净的玻璃瓶一个。准备的白酒必须是酒精含量在，38度以上的纯粮白酒。

2、把准备好的新鲜李子，用清水洗净以后，去掉表面的水分，再把它的果核从中间挖掉，然后放入干净的玻璃瓶中，加入准备好的蜂蜜调匀，最后再把准备好的白酒倒入到玻璃瓶中密封泡制，两三个月以后，里面的李子酒就能发酵完成，取出过滤以后就能直接饮用。

李子酒的酿制方法

1、自己酿李子酒时，需要准备新鲜李子3000克，冰糖1500克，低度高粱酒500克，干净玻璃瓶一个。把准备好的玻璃瓶用高温消毒，并放在太阳下晾晒，把它里面的水全部晾干。

2、把准备好的新鲜李子，用清水洗净以后晾干，然后再用干净的水果刀在他们表面划一些口子，然后把李子放入的干净玻璃瓶中放一层李子，要放一层冰糖，最后再把准备好的高粱酒倒入到玻璃瓶装，把它的瓶口密封好。

3、在向玻璃瓶中放李子时，一定不能放得太满，应该留出20%的空间用于发酵，这样把它放到阴凉的环境中发酵，三个月左右，里面的李子酒就能发酵完成，取出过滤得到的液体可以放在玻璃瓶中密封进行二次发酵，这次需要的时间比较短，十天左右就能完成，发酵好以后取出直接饮用就可以。

李子酒功效作用有哪些

李子味道酸甜酸甜，皮肉厚实酥软，吃起来口感美味。梨子表皮光滑，卖相也好。李子不仅可以当做日常水果食用，还可以制成李子酒，李子的香味加上酒香，想想就十分美好。而且李子酒味道香气扑鼻，可以说香飘十里，也应证了那句酒香不怕巷子深。作为一款明星水果酒，李子酒收到了许多人的追捧和喜爱，也渐渐成为了很多人健康品酒的理想选择。那么李子酒除了美好的味道之外，还有什么作用呢？

李子酒的作用

1、李子酒可以促进消化

李子始终能够促进胃酸分泌的水果，而且李子还能分泌出胃消化酶，能够促进肠胃蠕动。所以食用李子后，人们往往觉得胃口大开，这就是因为李子能促进消化的作用。所以李子酿制成的李子酒很适合那些胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者应用，可以有效改善病症哦。

2、李子酒可以清肝去水

李子中含有多种氨基酸，而氨基酸我们知道，对于治疗肝硬化腹水大有好处，把李子酿成李子酒可以清洗肝，是肝硬化的状况得到缓解。

3、李子酒还能降低血压

李子酒具有明显的利水降压作用，同时还能消咳化痰。

4、李子酒可以美容养颜

李子酒可以去除面部黑斑，细化皮肤，是美容人士的福音哦。

李子酒的功效与作用 李子酒的制作方法

李子是生活中很受欢迎的一种水果，这种水果味道酸甜诱人，肉质肥厚，有自然的果香，平时它可以直接吃，也能做成甜品或者果酒以后供人们服用，特别是把李子做成李子酒以后，能让它的保健功效更加出色，也能让人们品尝到不一样的美味。那么李子酒有哪些具体功效呢？平时它又应该怎么制作呢？

李子酒的功效与作用

1、提高肠胃功能

平时把李子做成果酒以后再喝，能有效提高人类肠胃功能，它可以促进胃酸分泌，也能提高人体肠胃中消化酶的活性，能促进肠胃蠕动，提高他们的消化功能，而且它含有的消炎杀菌成分，还能消灭肠胃中存在的致病菌，对人们经常出现的肠胃炎有良好预防作用。

2、清肝利水

李子酒酒精含量并不高，他对人类肝脏没有伤害，而且能起到清肝利水的重要功效，因为人们平时喝一些李子酒，可以吸收丰富的丝氨酸和甘氨酸以及脯氨酸等营养成分，它们能防止肝脏转氨酶升高，也能提高肝脏解毒功能，而且能加快身体里多余水分的代谢，能预防肝硬化和肝腹水等多种常见肝病发生。

李子酒的制作方法

1、平时自己在家中制作李子酒时，应该准备新鲜自然熟透的红李子5000克，高度纯粮白酒适量，另外还要准备适量的白糖和一个干净的玻璃瓶子。

2、把准备好的李子用清水洗净以后，晾干表面的水分，水果刀在每一个李子表面划上十字口，把准备好的玻璃瓶，用高温消毒晾干里面的水分，然后把处理好的例子摆放在玻璃瓶中，放一层李子，要放一层白糖。

3、等李子和白糖全部放好以后，再加入准备好的白酒，白酒的数量大约到李子高度的1/3就可以，这时需要把玻璃瓶口密封好，放在阴凉通风的地方让它自然发酵，大约二十天左右里面的李子酒就泡好，等它发酵达到四十五天时，得到的李子酒口感最好。

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