吃素的好处和坏处

现在生活中素食主义者越来越多，用他们的话来说，吃素可以让人变得越来越聪明，也越来越健康，他们这种说法也并不完全对，因为吃素存在好处的同时，也有一些对身体不利的情况产生，下面是对吃素的好处和坏处的对比介绍，大家可以在比较它的利弊以后再决定自己是不是要吃素。

吃素的好处和坏处

吃素的好处

1、吃素有利于消化的好处，肉类食物在人体中是比较难以消化的，而素食则不然，大多数素食在没有进入到大肠以前就已经消化完成了，经常吃素的人群可以减少便秘症状的发生。

2、许多动物的肉类食品，在加工和运输等环节中会有大量的毒素产生，人们在食用时这些毒素也会进入体内，产生对身体不利的因素，而素食中则没有这么多加工环节，也没有大量毒素的存在。因此食用素食可以减少人体肝脏的负担，起到延长寿命的作用。

3、吃素可以调节人类的性绪，让人类情绪平时，不易怒，因为素食多是绿色菜品，这些菜品中没有激素存在，而肉类食品则不然，它们都有大量的激素和荷尔蒙，这些物质进入人体后就会让人类的情绪出现波动。

吃素的坏处

长期吃素对人们的身体也不是一件好事，因为素食多是低脂和低蛋白的食品，如果人们长期吃素，就会让身体对这些营养极度缺乏，从而使身体出现过早衰老，以及自身免疫功能下降的情况，另外对于女性来说，如果长期吃素，还容易让更年期提前。

产后妈妈吃素食有什么好处？素食会让母乳质量更好吗？

产后妈妈素食的好处:

1.动物比植物毒素多

如今，动物在饲养过程中通常使用激素和抗生素，动物也可能食用残留农药或饮用受污染的水。因此，动物比植物含有更多的毒素，这些化学物质是脂溶性的。一旦被动物吸收，就很难通过洗涤清除。如果这些毒素进入母亲的身体，它们自然会通过牛奶影响婴儿的健康。虽然农药经常用于蔬菜种植，但大多数农药可以通过自来水冲洗、使用果蔬解毒剂或果蔬清洗盐来清洗。

2.人体结构更接近食草动物

人的大肠和小肠比食肉动物长得多。肉纤维少，营养丰富。因此，肠道过长会产生毒素，引起便秘。蔬菜含有大量的纤维，有些水果含有果胶，可以清洁胃。许多新妈妈担心便秘。事实上，只要他们多吃素食，他们就能解决这个问题。

3.素食使人的体液呈碱性

健康的人体液应该是弱碱性的。鱼、肉、鸡蛋、甜食、葡萄酒和油都是酸性食物；蔬菜、水果、海藻和谷物大多是碱性的。英国最新的研究表明，儿童在碱性体液下的智商相对较高。因此，母亲多吃蔬菜不仅可以保证自己的健康，还可能对婴儿的智力产生良好的影响。

4.素食蛋白质含量不低于肉类

几乎所有人都担心素食者缺乏蛋白质。事实上，大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍，毛豆和猪肉中的蛋白质含量基本相同。绿豆、豌豆和蚕豆中的蛋白质高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。，只要新妈妈确保每天吃豆制品、新鲜水果和三种以上的蔬菜，即使完全素食也不会营养不良，更不用说减少牛奶的分泌了

5.素食可以使母乳质量更好

婴儿湿疹（通常被称为牛奶癣）通常与母亲吃鱼（包括贝壳）、鸡蛋和牛奶有关。因为这些食物中含有的过敏成分会通过母乳影响婴儿，甚至成为哮喘和慢性耳病。

孕妇不宜吃什么？孕期吃素好吗

孕妇作为特殊人群，不仅要重视加强营养，适量吃些营养丰富的食物，而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面，也要十分注意。怀孕期间，宝宝身体各器官不断发育，需要充足营养供给，了解孕期的饮食禁忌。想要知道答案的话，跟着在线问医生来看看吧！

文章导读

1、孕妇不宜吃什么

2、孕妇要多吃的食物

3、孕期吃素好吗

孕妇不宜吃什么

1、高脂肪食物

高脂肪食物对孕妇来说是不健康的，因为摄入脂肪过多，容易诱发多种疾病，比如乳腺癌、宫颈癌、卵巢癌等。建议孕妇在春天改善饮食，减少高脂肪食物的每日食用量，增加低脂肪食物的摄入。

2、高蛋白食物

孕妇并不是不能吃高蛋白食物，适当摄入，有利于营养补充和促进胎儿发育。但如果摄入过多高蛋白，会引起疲劳、头晕、食欲下降等症状。所以，提醒各位孕妇，每天从食物中摄入的蛋白质不要超过100克。

3、高糖食物

到了春天，贪嘴的孕妇会经常吃巧克力等高糖食物，但吃太多容易导致体内糖分增加，从而影响身体抗病能力。春天又是细菌活跃频繁的季节，孕妇身体抗病能力降低，很容易感染细菌而发病。所以，各位孕妇，要切记不要贪嘴，少吃高糖食物。

4、高钙食物

高钙食物也是很多孕妇爱吃的，比如骨头汤等，如果摄入过多，容易使胎儿患高血钙症。所以，建议各位孕妇每天控制摄入的钙量，800毫克左右即可，后期等胎儿需要更多的钙，再增加到每天1100毫克。记住，控制钙的摄取量的同时要注意钙的补充，不要影响到胎儿发育。

5、高盐食物

食盐量与妊娠高血压有关。孕妇在怀孕期间，记得少吃高盐食物，春季也不例外。如果摄盐过多，对孕妇的直接伤害是引起头晕、眼花、胸闷、头疼等。有的孕妇更因为吃过多咸食而发生子痫，危及到自身和胎儿。

6、辛辣食物

辛辣食物虽然可以刺激胃肠，增加食欲，但孕妇不能经常吃，因为春天吃辛辣食物容易伤胃，使孕妇出现反胃等不良反应。建议孕妇春天少吃辣椒，保护好自己的肠胃。

7、寒凉食物

春天万物生长，市面上有很多新鲜的蔬菜，可供孕妇选择。但并非所有蔬菜都适合孕妇吃。孕妇最好不要吃寒凉蔬菜，以免导致流产。马齿觅就是寒凉蔬菜，孕妇千万别吃，不然悲剧发生了，后悔莫及。

8、部分海鲜

海鲜味道鲜美，很多人都难抵诱惑。如果孕妇属于易过敏体质，不要吃海鲜，尤其是螃蟹，吃多了对胎儿不利。另外，孕妇也不要吃甲鱼，因为甲鱼很容易导致孕妇动胎气。若孕妇想保护好自身和胎儿，最好少吃海鲜。

孕妇是特殊人群，到了春天，补充营养的同时要注意饮食禁忌，不要吃对身体不利的食物，以免给自身和胎儿带来不利影响。若孕妇想安全把胎儿生下来，一定要忌口，别吃高糖食物、高钙食物、高盐食物、辛辣食物、寒凉食物等。

孕妇要多吃的食物

应以选食中等加工的米、面、杂粮和干豆类为主，尽量少吃精加工的米、面，多吃全麦片、小米、玉米面，粗细搭配，这有利于多摄取维生素和微量元素，防止营养缺乏症。

蔬菜食品

是孕妇饮食中的主要副食品，其中应多选食绿叶蔬菜和含蛋白质较多的鲜豆类。含锌较多的有：大白菜、萝卜、扁豆、茄子。含铁较多的有：菠菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜。含钙较多的有：油莱、芹菜、大豆及其制品。含碘较多的有：芹菜、白菜、菠菜等。含叶酸较多的有莴苣叶、菠菜、韭菜、蕹菜、油菜、大葱、马铃薯，还可多食用蘑菇、木耳、黄花菜、海带、藕等。

豆类食品

是植物蛋白的主要来源，尤其大豆蛋白质含量较高，含有丰富的亚油酸，是胎儿生长必需的脂肪酸，还含有较多的钙、铁和B族维生素。其豆制品种类很多，皆可食用，其中豆芽含有丰富的维生素C，能增加血管壁的韧性和弹性，预防产后出血，含纤维素也较多，能润肠通便、防止便秘。

水果类食品

可多吃些富含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E以及叶酸和尼克酸的食品，如苹果、香蕉、柑橘、枣、葡萄、杨梅、柠檬，这些都属于碱性食品，有助于调节体内的酸碱平衡。

孕期吃素好吗

如果在怀孕期间吃搭配丰富的健康素食，包括：水果、蔬菜、谷类(米、麦等)和蛋白质(奶制品、豆腐、大豆和其他豆类)，应该会得到你需要的营养。一定要补充足够的钙质——奶制品是个很好的来源。还要吃大量的深绿色蔬菜，如菠菜等你们那里常见的深绿色蔬菜，以确保补充足够的铁元素，从而避免贫血。菠菜比肉类的铁元素含量多，但是只有将菠菜与含有优质维他命C的食物一起吃的时候，铁元素才能被人体有效吸收，这些食物包括：西红柿、土豆和绿甜椒。吃菠菜的时候也可以同时吃维他命C保健品，这样对你也许更容易。

医生检查你的验血报告，就能知道你是否补充了足够的铁元素。如果铁元素补充不够，他们可能会建议你吃含铁元素的保健品。如果你有这样的情况，要尽量选择不会造成便秘的铁元素保健品，并且与维他命C一起吃，以便更好地吸收。

此外，一定要补充大量的叶酸和维他命 D。叶酸在全麦谷类中含量较多，如紫米或黑米、燕麦和大豆及豆类。要喝大量的鲜奶，也要喝酸奶，每天还要保证至少晒10分钟太阳，从而确保你获得足够量的维他命D，来保证怀孕期间骨骼健康强壮。(如果没有办法晒太阳，你可能需要吃维他命D保健品。你需要咨询医生有关吃哪一种类型的维他命D，以及吃多少。)很多素食的女性孕期保持吃素并生育了健康的宝宝。

光靠吃素为什么不能降血脂

很多人通过“戒肉”就会增加米、面的摄入量来满足自己的肚子，但是，现代的主食非常的细致，其中就含有大量易被吸收的碳水化合物，这些物质摄入过多长期会存储下来，时间久了，高血脂趋势也是必然。

很多人虽然戒了荤素，甚至晚餐不食。但是会在晚餐时通过吃坚果等小零食来增加满足食欲的感觉，其实这些零食和坚果中，自身会有很多油脂，脂肪的含量非常高，都是通过油炸工艺做成的，长期使用也会导致高血脂的升高。

高血脂患者在生活中不能大鱼大肉，这种生活理念是要存在的。但是在饮食过程中也应合理安排营养的摄入。应减少肉、油、的摄入，可选择粗粮饮食，牛奶也应该选择低脂奶，肉类可选择鱼虾等低脂肪的肉食代替禽类，每天保证足够的饮水可稀释血液粘稠，达到控制血脂的目的。

高血脂患者应适量维生素。维生素是维持人体日常生活的所需物质，生态级空气负离子是来自于大自然中的空气维生素，像食物一样是维持健康的一类微量元素。负氧离子降血脂被医学界所众知。负离子能够调整整个大脑皮层的功能，使体内环境协调趋于平衡，是纸质代谢重新恢复正常，从而实现预防和降低高血脂的功效。随着技术的发展，生态负离子生成技术克服了传统负离子生成的瓶颈，能生成对人体健康具有良好的活性的生态级小粒径负离子，其活性高、粒径小，等同于大自然的空气负离子，能轻易透过人体血脑屏障作用于人体细胞，补充老化的细胞膜电位，使带正电的红细胞得到修复，从而降低血液稠度，达到降血脂的目的。

晚餐后，1小时的户外运动可有效控制高血脂，通过适当运动来加速食物消化，增加人体对脂肪利用，减少血液中血脂含量，使血脂保持平衡。

这样吃素才健康

这样吃素才健康

尽量吃当地、当季的新鲜蔬果

当季产的蔬果最和时令，农药相对较少，而且没有因为存放而导致一些污染和营养素流失的问题。当地产的食物不需要远送，减少了对事物的损伤，而且新鲜的果蔬酵素含量也高。

尽量吃完整有生命力的食物

这样可以减少加工，减少营养素流失，减少添加，可以吃到食物最全的营养，最天然的味道。

注意食物多样

除了谷类、蔬果之外，可以利用豆类及其制品、坚果类补充蛋白质和优质的植物油脂。

摄取食物应好色

食物的颜色最好是缤纷多样，不同颜色的蔬果含有不同的植物化学物质，可以提升身体抗发炎、抗氧化、预防癌变的能力。

从食物中补充维生素B12

素食者容易缺维生素B12，可以多吃全麦、糙米、纳豆、海藻（紫菜、海带）、酵母和自制泡菜来补充，或是酌量补充蛋、奶酪、酸奶。

食物选择很重要，烹调方方法同样很重，不淡的烹调方法容易让食物变质、营养流失，甚至产生一些致癌物。低温烹调和生食是比较健康的料理方式，尤其是蔬果生食能补充酵素，是细胞修复的关键。

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