干海参怎么吃 干海参吃法技巧

干海参可以说中海鲜中的精品，是一种高营养的特色食材，干海参的食用方法有很多种人，只是不集结怎么吃都要经过泡发以后才能食用，下面大家就和小编一起看看干海渗怎么吃吧。

干海参怎么吃

干海参的泡发

购买回来的干海渗应该放在十五度到二十五度之间的温水中进么泡发，泡制时间最少需要二十四小时，在看到参体发软以后，可以放入锅中用小火煮制，煮二十分钟后关火。然后再把海参取出，放在清水中浸泡十二个小时，并且用刀开肚，把里的牙掉，再浸泡两天的时间才可以食用。

干海参凉拌着吃

把水发好的海参放在开水中煮制，开锅后煮五分钟就能捞出装盘，然后放入盐下辣椒和醋等调味料，调匀后就可以食用。凉拌海参是保护海参营养的一种食用方法。

干海参蒸着吃

把洗净泡发后的干海参放在盘中，入蒸锅用中火蒸制半小时左右，在蒸制的同时可以用姜开、大葱丝与醋和盐以及香油和味精等调成料汁，在海参蒸好以后把料汁浇在上面就可以了。

干海参红烧着吃

把海参泡好以后切成自己的喜欢块状，再准备两棵大葱切成葱段，在锅中放油先加入葱段再加入老抽等调味料，烧出香味把海参放入进去一起炒制，最好加入少量淀粉包芡，炒熟后装盘就可以，只是这种食用方法用让海参的营养流失一部分，好处则是口感会比其他吃法好许多。

干海参如何保存 干海参保存方法技巧

干海参是一种上等的名贵进补类食物，把干海参买回来以后，我们应该如何去保存才会更好？现在我们就一起来了解一下干海参如何保存吧。

干海参如何保存

海参是一种生活在海边或者是在8000米的海底中的一种海洋软体动物，有“海人参”的美称，所以说叫海参，干海参旭八大珍品之一，一般是捕到后去内脏后清洗，再放在盐水中煮一小时，再捞起冷却，再晒干即可。

干海参的保存方法

1）干海参本来就是一种干化，所以说可以把干海参放在一些干燥通风的地方来保存，同时干海参的肉是很干枯的，外面还有一层盐，所以说和空气是隔绝了，这样存放是不会坏的。

2）在家里存放干海参不影响口感，如果是短期的事保存可以放在冷藏格可存，如果是要较长期保存，或者是一次性买了很多，没哪么快吃，可以把海参放进冻藏的地方存放。在要吃海参的时候现刲行解冻就可以了。这样的存放方法是最为安全的。

干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧

海参是海鲜中的精品，营养口感诱人，营养丰富，能滋补身体，也能预防疾病，但是市场上出售的海参多以干品为主，很多人在食用时不知道应该怎么泡发它。今天我就专门教大家一些泡发海参的小技巧，让大家看看干海参应该怎么泡发。

干海参怎么泡发 泡发海参的小技巧

1、干海参可以直接用清水泡制

平时食用少量的海参时，可以把海参直接用清水泡软，泡制时可以把海参放在盆子中加入清水，泡制二十四小时，每隔三小时换水一次，在泡好以后把海参取出，用刀剖开它的肚子，去掉内脏，再用清水洗净即可烹调食用。

2、干海参可以用热水泡

干海参可以用热水泡也不错，平时泡制时可以把干海参放在暖瓶了，倒入开水，然后泡十小时左右，泡好的海参取出放在冷水中，避免与含盐的水接触，而且要尽快食用，不然海参会发生变质。

3、干海参可以直接煮制

干海参泡发时可以先煮制一下，在煮制时要选择没有油的干净锅，再加入适量的纯净水，然后加热煮开，再煮制二十分钟，关火让它降温把锅中的变软的海参取出来，硬的海参接着留在锅中，再次开火煮制，直到海参全部变软以后就能把它们取出，再按自己的需要去烹调食用即可。

干海参怎么食用 干海参的食用方法

海参是海鲜中的精品，是一种营养价值极高的养生食材，但新鲜海参保质期特别短，所以市场上出售的海参都是精处理以后的干海参，它在食用时必须经过处理以后才能食用，但对他的处理方法很多人还不了解，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对干海参的食用方法多一些了解。

干海参怎么食用

1、干海参在使用以前必须经过必经过泡发才能食用，在泡发干海参的时候，可以把干海参直接放到清水中浸泡24小时，然后取出再用剪刀剪去它的沙嘴，把它处理干净以后放到无油无水的锅中，加清水煮开再煮十分钟，关火以后不能把海参取出，还要让它继续在水中浸泡，

2、两小时以后要继续开火煮，再用小火煮30分钟，然后让他在水中再浸泡几小时，这时把海参捞出，看海参是否体积涨到了原来的两倍，用手掐一下海参的肉看看是否变软，如果海参体积已经长大肉质也变得比较软，这个时干海参才能算泡发完成，才能根据自己的需要去烹调食用。

干海参的食用方法

1、干海参的使用方法和新鲜海参一样，只是在食用它以前需要经过泡发，泡发以后的海参可以用来蒸鸡蛋，也可以用来煮粥，用它蒸鸡蛋时需要提前把它切成碎末与鸡蛋放在一起调匀制成蛋液，然后入锅蒸熟。用它煮粥时，需要提前把小米粥煮到八成熟，才能把切碎的海参放进去，再加适量香葱和食用盐提味就可以。

2、大海参还能炒着吃，再炒海参以前也需要提前把它泡发，泡好以后用清水洗净，再准备适量的葱白，把它切成段状，在炒锅中放油加热后把葱白入锅炒软，再把海参入锅，快速翻炒，加适量蚝油和生抽以及食用盐，炒熟后直接出锅即可食用。

家庭如何泡发干海参 家庭发海参的正确方法

海参是一种比较名贵的滋补品，它生活在海洋中，但新鲜海鲜的保质期比较短，都会把它制成干品销售和保存，而人们购买干海参以后想使用必须经过泡发。干海参的泡发方法比较复杂，如果不能掌握它的正确的泡制方法，就能泡发失败，会影响海参的养生功效与口感。那么平时在家庭中应该怎么泡发干海参呢？接下来小编就带大家去了解这方面的知识。

家庭如何泡发干海参 家庭发海参的正确方法

1、在家中泡发海参时，可以准备一个可以密封的保鲜盒，再准备适量的纯净水，保鲜盒一定要保持干净，不能有残留的油渍，而干海参，一定要用清水冲洗干净表面的浮沉，再把它放到保鲜盒中，加入纯净水，把保鲜盒盖好以后，放入冰箱的冷藏室，每隔8小时换水一次。

2、干海参在冰箱的冷藏室中持续浸泡三天以后就能吸水变软，体积也会明显膨胀，这时会看到海参的腹部有一个自然的裂缝，要去干净的剪刀，沿着这个裂缝把它剪开，而它上面的圆形突出部分就是海参的肛门，要把它清理掉，再取出里面的内筋和沙嘴，随后用清水把海参洗干净。

3、准备一个干净无油的锅，放入半锅纯净水，然后再把处理干净的孩子放到锅中用，大火烧开后再用小火煮半小时，关火后让他自然降温，正是要取出海参观察一下，看海参是否全部变软，如果有的海参还发硬则要继续留在锅中，再次开火煮，直到锅中的海参全部变软以后才能取出。

4、煮好以后的海参取出重新放入到保鲜盒中，再加入适量纯净水，然后把保鲜盒盖盖好，放入冰箱的冷藏室继续浸泡，这次每隔12小时换水一次持续浸泡48，到72小时以后，海参的体积就能变到原来体积的2~3倍，这时海参已经完全泡发，想吃时可以按自己的需要去具体烹调。

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