红枣营养价值和功效 红枣的吃法

新鲜的枣维生素多一些，但不好消化，容易腹泻，不可多吃，熟枣易消化吸收，尤其是糖分，中药中是用干枣的，具有补气养血的作用，没有用鲜枣的，况且中药多是煎熟吃得。

红枣营养价值

红枣营养十分丰富，鲜枣含糖20％－36％，干枣含糖55％－80％，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0．l－0．6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们赞大枣是天然的维生素丸。每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约1200－1300千焦，接近于葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。

红枣的功效

“日吃十个枣，医生不用找”由这句俗语足可见枣的药理作用之大。枣能“补中益气，滋脾胃，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药“。红枣味甘性平，在中医上属补益药，以补气为主，兼有养血津安神镇痛和调和药性等功效。对脾办虚寒，气血不足，饮食不振，神经衰弱气客炎、肝炎、贫血等症都有一定的疗效，并能缓和药性，减轻某些的毒性和刺激性。因而中药方剂中经常将红枣配入其中，经缓和其药物的烈性，达到攻邪而不伤正气的目的。另外，枣中维生素E能促进人的生殖能力，维生素P可防治心血管疾病和老年高血压。

我国民间历来重视枣的食疗作用。实践证明，枣除了祛病强身外，经常吃枣还能健脑益智，滋润皮肤，振奋精神

红枣的吃法：

吃枣一般以鲜枣为好。鲜枣汁水充足，果中营养更便于人体吸收和利用。干枣熟食为宜，吃时先将红枣浸泡洗净，再蒸食、煮食、熬汤，如加少量生姜熬成枣姜汤或加等量花生、冰糖熬成枣生汤或煮粥吃。

甘麦大枣汤：

将红枣与淮小麦、甘草一起煎汤。长期服用对贫血、血小板减少性紫癜、妇女更年期出汗、心神不定和情绪不易控制均有调补作用。

治慢性肝炎、肝硬化：

用大枣200克配以茵陈90克共煎，食枣饮汤，早晚分服或红枣、花生、冰糖各50克，先煮花生，后放放枣、冰糖煎汤。每晚睡前服1剂，连用30天收效

枣泥奶热饮：

红枣250克，牛奶200克，其质糖浆120克，橘子汁25克，苹果汁25克。先将牛奶煮佛，再将红枣制成泥，把枣泥放入牛奶中，最后加另3味，混匀即成。本品营养丰富，奶香浓郁，味道奇异，是上乘滋补饮品

红枣奶冻：

枣酱100克，脱脂淡奶粉150克，蛋清1个，白糖30克，开水30毫升，柠檬汁150克。先将枣酱与白糖混合均匀，上火加热，使白糖溶解，离火冷却。用开水把奶粉调和，待冷却后加入蛋清，用筷子打起泡沫，缓慢地加入枣酱和柠檬汁，搅拌均匀后，盛入容器，置冰箱内冷冻即成。本品营养丰富，色彩艳丽，蛋白含量较高。

坐月子能吃红枣吗？枣可以提高人体免疫力吗？

红枣的营养价值不亚于其他水果，水果湿润饱满，看起来很吸引人，吃起来很脆。那么，你能在禁闭期间吃红枣吗？你能在禁闭期间吃红枣吗？

坐月子能吃青枣吗？

禁闭可以吃水果枣，但尽量减少吃冷食，枣果营养丰富，脆甜可口，含有大量维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等，被称为维生素丸，被称为日食三枣，长生不老。对于产后贫血患者，多吃枣有一定的补血作用。

坐月子能吃红枣吗？

坐月子可以吃红枣。枣具有改善虚弱体质、滋补神经、补血安神、补中益气、养胃健脾等功效。枣还能补气补血，对气血不足的产妇恢复非常有益。如果产后出现躁郁、不安等情绪，多吃枣可以养血安神，舒肝解郁。孕妇可以预防产后抑郁。

枣可以提高人体免疫力，抑制癌细胞：药理学研究发现，枣可以促进白细胞的产生，降低血清胆固醇，改善血清蛋白，保护肝脏，甚至将癌细胞转化为正常细胞。母亲可以增强抵抗力，增强身体健康。

坐月子吃枣的做法

蜂蜜红枣茶的做法

用料:枣(干)适量，陈皮少，蜂蜜适量，水适量。

做法：

1.红枣洗净去核，陈皮丝洗净备用。

2、将红枣、陈皮丝放入锅中，加水将不过红枣。

3.大火煮沸后，转小火煮沸，将水耗尽，红枣煮软，用打蛋器或按压器将红枣压成泥。

4.自然冷却后，放入干净的瓶子中，加入蜂蜜搅拌均匀，放入冰箱冷藏。食用时，取一勺蜂蜜枣茶，用温水或冷水混合。

小贴士：

1、蜂蜜红枣茶不仅甜味温暖人心，还能解决产后贫血问题。

2.红枣是最温暖的女每天吃几粒红枣，很保养颜色。

3.此外，蜂蜜有很好的滑肠作用，可以缓解产后便秘的不适。

红枣枸杞粥怎么做 红枣枸杞粥做法大全

粥的样式真的是非常多，各种各样让人数之不清，不同的粥功效也是不相同的，红枣枸杞粥营养是非常的丰富，吃起来的时候味道清香甜口，今天 小编就来跟大家介绍一下红枣枸杞粥做法大全，如果大家想学，那就要好好看看哦，做法中有一些细节是很重要的。

红枣枸杞粥做法大全一：

红枣枸杞粥材料准备

红枣适量 枸杞若干 冰糖适量 香米适量

红枣枸杞粥做法步骤

1.取适量的枸杞和香米用水浸泡一个小时，然后用水洗干净。

2.找来锅子加入合适的水，然后往里面加入已经准备好的香米与枸杞 红枣，大火煮直到煮沸。

3.煮沸后把火关掉，然后盖上盖子，焖20分钟左右，再一次打开火把它煮沸，然后加入适量的冰糖。

4.搅拌到均匀后就可以食用了。

红枣枸杞粥做法大全二：

红枣枸杞粥材料准备

红枣适量 枸杞若干 冰糖适量 香米适量 莲子适量 百合适量

红枣枸杞粥做法步骤

1.把莲子去心，百合剥开两半，然后用水浸泡几个小时。

2.取适量的枸杞和香米用水浸泡一个小时，然后用水洗干净。

3.找来锅子加入合适的水，然后往里面加入已经准备好的香米与枸杞 红枣，大火煮直到煮沸。

4.煮沸后把火关掉，然后盖上盖子，焖20分钟左右，再一次打开火把它煮沸，然后加入适量的冰糖。

5.搅拌到均匀后就可以食用了。

枸杞和红枣泡水喝有什么好处 枸杞和红枣泡水喝功效

枸杞和红枣这两种食物对于我们来说都是很熟悉的。中医书上记载枸杞和红枣是很好的养生食物。那么枸杞和红枣泡水喝有什么好处呢？一起来了解一下吧。

枸杞和红枣泡水喝有什么好处

1.补气养血

红枣和枸杞都具有很好的养血作用，尤其是红枣更是生活中很多女性补血养血的常用药物，将红枣和枸杞一起泡水喝，再适量的添加一些红糖调味，补血补气效果更佳。

2.养肝明目

红枣中含有大量的维生素C，枸杞中含有很多的维生素A，维生素C的氧化性比维生素A要求强很多，一起食用时能确保维生素A被充分的运输至肝脏和眼睛，延缓细胞的衰老，和促进视网膜上视紫红质的合成，起到很好的保肝明目作用。

3.预防胆结石

胆结石的形成和体内的胆固醇有必然的关系，而红枣和枸杞中含有的抗氧化性维生素能促使胆固醇转化成胆汁，降低胆结石的风险。

4.美容养颜

红枣和枸杞都很有极高的卫生，红枣含维生素C最高，而枸杞含维生素A很高，都具有很强的抗氧化功效，经常用这两种药材泡水喝，能帮助清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，起到延缓衰老的作用，而喝红枣泡水还能补血，使人面色红润。

5.保护心血管

红枣中含有一定的芦丁成分，有软化血管，降低血压的作用，而这两种食物中都含有较高的氧化性物质，对清除血液中的高密度脂蛋白有帮助，一起泡水喝时能起到防治高血压、降低高血脂等作用。

经过上文的介绍后，对枸杞和红枣泡水喝有什么好处已经有了自己的认识了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

柚子青梅红枣粥的做法

食材

• 柚子 200g
• 青梅 200g
• 大米 300g

优质大米淘净，

1青梅冲洗后去核，红枣同样处理

青梅冲洗后去核，红枣同样处理。

2柚子剥皮取瓤

柚子剥皮取瓤。

大米放于高压锅中，煮20min，

加入青梅红枣柚子，煮15min，可以食用

推荐阅读：

1. 坐月子能吃红枣吗？枣可以提高人体免疫力吗？
2. 红枣枸杞粥怎么做 红枣枸杞粥做法大全
3. 枸杞和红枣泡水喝有什么好处 枸杞和红枣泡水喝功效
4. 柚子青梅红枣粥的做法