黄鳝粥
黄鳝粥的味道非常的甜美哦，相信喝过的朋友都不会忘记吧。
黄鳝粥
黄鳝粥的材料
材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许
黄鳝粥的做法
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
熬粥笔记
1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。
食疗效益
补虚损，益五脏，驱风邪
一般人群都可食用
1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食;
2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食;有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应谨慎食用;另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀属实者不宜食用。
黄鳝粥的功效
黄鳝粥的功效相信很多朋友都有感受到吧，下面一起来具体的了解一下。黄鳝粥
黄鳝粥的功效
黄鳝的营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)89.00碳水化合物(克)1.20脂肪(克)1.40蛋白质(克)18.00
黄鳝富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。甲状腺功能亢进的人。
食疗：
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
2、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、养肝：可以促进肝气循环，舒缓肝郁。
4、其他功效：具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、强精止血、滋补肝肾、祛风通络等功效;传统医学认为，黄鳝为温补强壮剂，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
黄鳝粥的做法和功效
黄鳝粥你们吃过吗？知道它的做法和功效吗？如果不知道就看看小编对黄鳝粥做法和功效的具体介绍吧，这是一种养生功效特别出色的粥品，相信看过以后的朋友都能爱上它。
黄鳝粥的做法和功效
黄鳝粥的做法
1、平时制作黄鳝粥时只需要准备三百五十克黄鳝和一百克大米，另外再准备少量的食用盐和姜丝与鸡粉等调味料。
2、把处理好的黄鳝用调料腌制几个小时，把大米用清水洗净，然后放在砂锅中，加入提前炖好的猪骨汤，熬制到八成熟时，再把黄鳝加入到锅中接着煮制。
3、等黄鳝断生以后再加入食用盐、鸡粉和姜丝等调味料，调匀以后即可取出食用。
黄鳝粥的功效
1、黄鳝粥是一种滋补性特别出色的粥品，它不但可以为人体补充大量的营养成分，还能减少人类气血不足和身体虚弱以及脱肛等多种不良症状的出现。另外黄鳝粥对人类的风湿性疾病和高血脂与动脉硬化也有很好的预防产缓解作用，是预防心脑血管疾病的理想粥品。
2、黄鳝粥还是一种特别适合女性食用的粥品，它对女性的子宫脱垂和女性劳伤有很好的治疗作用，可以让女性在生产以后食用中，不过黄鳝粥中的黄鳝是一种动风的食材，那些有皮肤痛痒的人群是不宜食用这种粥品的。
黄鳝粥的做法 黄鳝粥怎么做好吃
大家都知道黄鳝的营养价值很高，特别是用黄鳝煲粥特别好吃营养又全面，但是却不知道黄鳝粥的做法，也不知道黄鳝粥怎么做好吃。今天我们就教大家黄鳝粥的做法，告诉您黄鳝粥怎么做好吃。
黄鳝粥的做法
1、我们首先要买新鲜的黄鳝，然后呢，把黄鳝清洗干净，去掉鱼肠。
2、把珍珠米淘洗干净，放入锅内，加水开始煮。
3、珍珠米沸腾之后，先把锅盖严，闷一会儿米就熟了。
4、把黄鳝切成块，锅中放油油七成热后放入黄鳝翻炒。
5、把黄鳝从锅内捞出，放入米粥锅内煲三分钟。
6、最后，放入姜丝、葱花、盐等调味料，就可以上桌了。
如果大家不知道黄鳝粥怎么做好吃，可以按照以上的做法来做，这种方法很简单，但是做出来的黄鳝味道鲜美，粥也很好喝。要注意的是，黄鳝不能在粥中煲的时间太长，那样肉就老了不好吃了。黄鳝的营养价值很高，具许多功效，是养生健体不可多得的佳品。
