西兰花肉丸粥的材料和做法步骤

今天给大家推荐的是西兰花肉丸粥，这个粥早晨和晚间都方便食用，即时没有配菜也会同样美味。肉和蔬菜的搭配满足一天的营养需求，下面就来看看西兰花肉丸粥的做法。

西兰花肉丸粥的做法

一、西兰花肉丸粥的准备食材

西兰花肉丸粥的主料就是猪肉糜，大米，西兰花，用到的调料则包括色拉油，盐，葱姜，生抽，淀粉还有芝麻油。

二、西兰花肉丸粥的做法

第一步：西兰花和大米清洗干净，葱姜切成葱姜末。

第二步：将猪肉糜提前腌制，加入生抽，葱末，姜末，淀粉和芝麻油进行初步调味。

第三步：大米淘洗干净后加入一勺色拉油和盐反复搅拌，搅匀后腌制半个小时。

第四步：腌制过的大米较为容易煮烂煮熟。

第五步：将腌制过的猪肉糜朝着一个方向搅拌，让猪肉糜变得上劲，之后用勺子做成肉丸，这样肉丸就更加有弹性口感有嚼头。

第六步：锅中烧开一锅清水，之后将手打的肉丸放入水中。

第七步：肉丸煮熟后捞出肉丸，重新换一锅清水，倒入已经腌制过的大米。

第八步：粥煮至粘稠后放入肉丸，之后放入西兰花再煮五分钟。

西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃

西兰花也叫花菜或者花椰菜，是一种营养价值特别高的食材，不过人们吃西兰花时，多会把它花穗下部的根切成下扔掉，很多感觉有些可惜，就想知道西兰花的根能不能吃，如果能吃它又应该怎么吃。其实西兰花的根是可以吃的，而且味道还不错，下面小编就为大家具体说说这些问题。

西兰花的根能吃吗 西兰花的根怎么吃

1、西兰花的根部能吃

西兰花的根部可以吃，它的营养价值也很高，它含有多种维生素和大量的膳食纤维，人们食用以后可以促进消化，也能清理肠道中积存的毒素。不过西兰花的根部外皮较硬，平时食用时可以把它的外皮去掉。

2、西兰花根可以炒食

西兰花的根部可以炒着吃，平时购买西兰花以后可以把它的根部切下来，削掉外皮，然后再把它切成片状，再准备少量的葱花，起锅放油加热以后，把葱花入锅炒香，然后再把西兰花根的片入锅，炒匀，炒制三分钟左右，加入食用盐以及鸡精调味，调匀以后出锅就能食用。

3、西兰花根可凉拌

西兰花根可以凉拌，平时可以把西兰花根外层的老皮去掉，然后把它切成小丁的样子，再用沸水焯一下，取出以后过冷水降温，降温以后取出去掉水分，然后加入食用盐腌制，腌制一夜以后把腌出的水分去掉，再加入醋和生抽以及白糖与香油调匀，调匀以后就能食用。

脂肪肝最怕三种食物，长期坚持吃西红柿/西兰花/蜂蜜

很多男性对脂肪肝并不陌生，尤其是喜欢喝酒的朋友，过度的酗酒很容易得脂肪肝，而且喝酒的时候往往要大鱼大肉来压一压，会吃很多高脂肪的东西，可能就会加重脂肪肝了，这里为大家介绍对脂肪肝有疗效的3种食物

脂肪肝最怕三种食物

1、西红柿

西红柿是非常常见的蔬菜，营养价值丰富，吃法也非常多样，价格也不贵。西红柿富含维生素和番茄红素，能够很好地调节脂质水平，降低血脂对肝脏的影响，起到保护肝脏作用，另外，番茄红素还能抗氧化，改善肝脏氧供。

2、西兰花

很多人可能不习惯吃西兰花，不过西兰花是真的营养，而且还比西红柿略贵。西兰花是十字花科的蔬菜，十字花科的蔬菜大都营养丰富，西兰花也是如此。西兰花能够降低体内的脂肪，对脂肪肝的恢复很有帮助。它富含的营养，对肝脏也有很好地保养作用。

3、蜂蜜

买蜂蜜的话建议还是正规渠道，因为这东西是真的贵，有条件的可以买点养生。蜂蜜中含有丰富的热量，维生素，蛋白质，微量元素等营养成分，能够为肝脏提供能量，另一方面，蜂蜜能够预防肝纤维化，修复肝脏受损的组织。

脂肪肝不要吃的食物

1、酒

出门在外，少喝酒，多吃菜。酒对人体的肝脏是有很大影响的，基本需要在肝内解毒、分解、代谢，如果你的肝脏本来就虚弱，或者就有脂肪肝，那你的病情很难稳定下来。

2、高脂肪的大鱼大肉

生活太好也并不是好事，喜好口腹之欲，吃太多的肥肉，动物肝脏等等，会大大加重肝脏脂肪化的程度。

3、辛辣刺激食物

老生常谈，刺激的辛辣食物尽量避免。一般身体有问题一生都会提醒你这个。

西兰花的家常做法

西兰花是人们在生活中最喜欢的一种绿色蔬菜，它的营养丰富，口感诱人。西兰花的家常做法很多，但是小编今天为大家推荐的这种西兰花的家常做法却是最简单，并且味道最诱人的一个。如果你也喜欢吃西兰花就和小编学一手吧。

西兰花的家常做法

西兰花家常做法的材料

西兰花家常做法的材料只需要一个西兰花和一头大蒜以及少量的盐和食用油。

西兰花家常做法步骤

1、先把西兰花用刀处理成一朵朵的小块，把蒜去皮洗净后做成蒜末。

2、把锅中放水加热到八十度左右，然后就直接放入西兰花，大约在一分半钟的时候，就可以捞出来备用了。

3、把捞出的西兰花要过一下冷水，这样能保持西兰花的颜色，同时也能清除掉它的内部杂质。

4、把炒锅中放入适量的食用油，然后加热，等油温达到九成热时，放入蒜末，然后炒出香气，再把处理好的西兰花加入翻炒，最后加入适量的食盐，再翻炒几下就可以出锅了。

西兰花家常做法的优点

这种西兰花的家常做法也叫蒜香西兰花中，它最大的优点就是色泽碧绿诱人，而且保持了西兰花的原汁原味。再就是它用的油量很少，也没淀粉加入，是一款低热量高营养的特色菜品。

西兰花能减肥吗

西兰花，俗称青花菜，是我们日常生活中常见的蔬菜之一。其富含蛋白质、维生素c、胡萝卜素以及丰富的微量元素，对人体健康有很多好处。那么西兰花减肥吗？

西兰花能减肥吗

能。西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。西兰花具有较低的能量，但是能够带来饱腹感，所以减肥的时候记得经常吃菜花哦，这样就不会饿肚子了。下面介绍几种西兰花减肥食谱，一起来看看。

1、西兰花饭

原料：猪骨头，薏米，菜花，红腰豆罐头，火腿，什锦蔬菜粒。

做法：

(1)将猪骨头与薏米一起煮透煮烂，然后去油、滤渣，只剩下白色的肉汤。

(2)将西兰花用开水焯透，火腿切丁。

(3)将红腰豆罐头、什锦菜粒分别倒入漏勺，冲净黏液汁后控水。

(4)将焯好的西兰花放入薏米肉汤内继续煮，煮烂后把蔬菜粒煮开。

(5)最后放入火腿粒与红腰豆，调味、勾芡即成。

特点：可作粥、饭单独食用，也可配合干粮或粗粮食用。

2、素扒西兰花

原料：西兰花250克，熟猪油50克，鸡油10克，鲜汤100克，食盐3克，花椒水、姜水各20克，葱水30克，味精、面粉、湿淀粉各适量。

做法：

(1)将西兰花掰成均匀的小块，洗净，放入沸水锅内烫至酥烂时捞出，控净水分。

(2)炒锅上火，加植物油烧温，放入面粉炒散，倒入鲜汤、花椒水、葱水、姜水、精盐和西兰花，用小火扒制，待入味后淋上湿淀粉、鸡油，味精颠翻炒匀即成。

特点：入口酥烂，咸鲜味醇。

3、玉兔兰花

原料：西兰花，鸽蛋，食盐，鸡精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

做法：

(1)将西兰花洗净，切成小块，用沸水焯一下。

(2)将鸽蛋煮熟，去皮，简单地雕成兔子形。

(3)用适量盐、鸡精、香油、胡椒粉、蜂蜜将西兰花拌匀，和鸽蛋一起码入盘中即成。

4、西兰花汤

原料：西兰花，鹌鹑蛋，乌鸡，人参，枸杞子，食盐，鸡精，色拉油。

做法：

(1)将乌鸡洗净、切块，与人参、枸杞子一起小火炖2小时。

(2)将西兰花洗净，切成小块，鹌鹑蛋用油煎熟。

(3)取适量乌鸡汤，下入西兰花煮熟，用盐和鸡精调味后，放入煎好的鹌鹑蛋即成。

5、西兰花烧双菇

原料：西兰花，白蘑菇，香菇，胡萝卜，食盐，蘑菇精，蚝油，白糖，淀粉，原味鸡汁。

减肥食谱做法：

(1)将西兰花切成小块，白蘑菇、香菇切片，胡萝卜切丁。

(2)锅内放入适量蚝油和原味鸡汁，下入全部原料小火煨5分钟，用盐、蘑菇精、白糖调味后，再用淀粉勾芡即成。

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