香菇鲜虾粥
材料
香菇鲜虾粥大米，盐，油，虾，香菇
香菇鲜虾粥的做法
1.大米淘洗干净
2.用少许盐和色拉油腌制1小时
3.把米粒下入开水中，煮开后小火熬一小时
4.香菇洗净剪去根部后切成薄片加入粥内
5.香菇煮5分钟后下处理好的的虾尾，用勺沿一个方向搅拌至粥开盖锅盖关火焖五分钟
6.起锅前加自己熬制的虾油，根据口味加盐
生活小常识料理时香菇通常分为干香菇跟鲜香菇，先香菇口感鲜嫩多汁，多用于热炒或酥炸;而干香菇味道浓郁多用于提味。选购的方式应注意菇伞完整，切开的菇肉洁白。泡发干香菇须以冷水浸泡至完全展开，去除蒂及泥沙后再用清水浸泡一次，记住不能用热水否则会破坏其香味。
中式酱料里常用到香菇。因为香菇可以提供中式料理一种比较不刺激的香味。调制酱料的时候最怕的是香味过重，盖过了食物本身的所有味道。香菇温和的香味，刚好符合中式料理的要求，所以无论在烹调或是制作酱料时，香菇都会被考虑。制作酱料时，如果你觉得你所作的酱料少了一点香味，或是希望酱料吃起来有咀嚼的口感，不妨把剁碎的香菇细末加进去一起调煮，你作好的酱料就既浓稠又有口感。
玉米胡萝卜香菇粥的材料和做法步骤
玉米，胡萝卜和香菇都是日常中常见的食材，这三种食材同时一起食用却不常见。但是我们今天就是要这三种食材来炖粥，不适煲汤而是炖粥。玉米胡萝卜香菇粥很多人都会喜欢，早餐的时候喝上一碗玉米胡萝卜香菇粥，暖胃暖身，味道清香营养丰富，补充一天的所需能源。
玉米胡萝卜香菇粥的做法
一、玉米胡萝卜香菇粥的准备食材
准备一杯大米，甜玉米粒，胡萝卜半根，香菇若干，调料则有色拉油，盐，葱，和水。二、玉米胡萝卜香菇粥的做法
第一步：淘洗大米后再大米中加入些油和盐，充分搅拌均匀后倒入砂锅中。 第二步：砂锅中放入足量的水，如需要浓稠的粥，水要少放。 第三步：加上砂锅盖子，开大火将粥煮开后转小火继续煮半个小时。 第四步：煲粥的时候，香菇用温水泡发。 第五步：将胡萝卜的皮削去，将香菇，胡萝卜，葱都切成末。 第六步：白粥煮好后，将胡萝卜，玉米，香菇丁末放入砂锅中。 第七步：开中火将粥再次煮开后，再继续调节到小火煮大概二十分钟即可。 第八步：在关火后撒上些盐，撒上些葱花即可。香菇粥的做法
香菇粥的做法没大家想的那么难的，下面让我来给大家具体介绍一下就知道的。
香菇粥 香菇粥的做法1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、牛肉切薄片，拌入调味料(1)略腌;香菇泡软切丝，先加入粥内同煮，待煮到米粒熟软时，再加入牛肉煮熟。
3、加入盐和胡椒粉调匀后熄火，再加入葱姜丝即可盛出食用。
香菇粥的营养分析1 香菇粥的做法其实及其简单!以下向大家介绍的香菇粥的做法!成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴!尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点香菇粥,营养又易消化;本人不太喜欢香菇粥的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃香菇粥呢?后来才明白原来是因为做香菇粥的时候方法没有掌握好!香菇粥有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的香菇粥!香菇粥的最好做法是能做到不油不腻，这样的香菇粥吃起来才会香，而且不用担心会长胖!不信做做看!
2 香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
芝士培根香菇粥的做法
对于芝士培根香菇粥的做法不知道大家了解多少呢？还不知道的朋友请看下面小编给大家准备的知识就会清楚的。
芝士培根香菇粥的做法
材料
玉米、香菇、培根、海苔、芝士，香菜
芝士培根香菇粥的操作步骤
香米洗净加油加盐加水泡一小时然后大火煮开转小火
培根切丁香菇切片和玉米一起下锅炒，加生抽
待米花开后，倒入已炒过培根玉米香菇。再煮十分钟
上面铺一些海苔，盖上一片芝士。让其融在粥里
拌上香菜末就OK了
芝士培根香菇粥的营养价值
芝士培根香菇粥具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
竹笋香菇粥的做法
相信大家对于竹笋香菇574粥的做法已经早有耳闻吧，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的做法，希望大家喜欢。
竹笋香菇粥的做法
材料
竹笋香菇粥
麻竹笋150公克，猪绞肉100公克，水发香菇2朵，白饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，水500㏄，盐少许竹笋香菇粥的操作步骤
1.麻竹笋烫熟去壳切丝;猪绞肉放入沸水中汆烫至肉末浮起即可捞起;水发香菇切细丝，备用。
2.将白饭、水、嫩姜丝及作法1的材料放入汤锅中煮至沸腾后，转小火继续煮至略带稠状，再加入盐调味即可。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
竹笋香菇粥的营养分析
1. 提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2. 延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3. 防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;
4. 降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
