西兰花鲈鱼粥怎么做 西兰花鲈鱼粥的材料和做法步骤
西兰花鲈鱼粥是一种很出色的养生粥品，特别适合家里的宝宝和老年人食用，它口感细滑宜于消化，而且营养价值还特别高。但是西兰花鲈鱼粥应该怎么做呢？今天我会把它的具体做法写出来，想吃这种粥品的朋友可以认真学一学。
西兰花鲈鱼粥怎么做 西兰花鲈鱼粥的做法
西兰花鲈鱼粥的材料
平时制作西兰花鲈鱼粥时，需要准备一条新鲜的鲈鱼和一个西兰花，另外再准备适量的大米，少量的食用盐和香油以及适量的葱和姜。
西兰花鲈鱼粥的做法步骤
1、把准备好的鲈鱼宰杀干净，用清水冼一下，放入盘子中，把葱和姜全部切成片状，放在鲈鱼的身上，再加入少量的黄酒，然后把盘子放入到蒸锅中，蒸制，开锅以后再蒸制二十分钟，鲈鱼就能蒸熟。
2、把蒸好的鲈鱼取出来，降温然后把它的鱼肉取下来，去掉里面的鱼刺。把准备好的西兰花分成小朵，用清水洗好，再锅中放水烧开以后把西兰花入锅焯烫。
3、西兰花在焯烫时应该尽量把它烫熟，烫好以后取出降温与取下来的鲈鱼肉一起放入到搅拌机中，制成糊状。
4、把大米淘净以后入锅，加入清水煮制成粥，在粥快要出锅的时候，把制好的鱼肉西兰花泥加入进去，调匀，加入少量食用盐一起煮制五六分钟，然后加入香油提味，就能直接出锅。
西兰花的好处 餐桌这一常见蔬菜竟能润肠通便
西兰花是外来蔬菜，原产地在意大利，清朝时期传入我国，西兰花营养物质较为全面，食用能为身体带来好处。西兰花的做法比较多，可以凉拌吃，还可以炒着吃，吃西兰花时要用自己喜欢的做法，哪些人适合吃西兰花呢?
西兰花的好处
1.润肠通便
西兰花中有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，食用后能起到润肠通便的作用，让粪便快速排出体外，如存在排便困难的症状，可以吃西兰花缓解症状。
2.美容养颜
西兰花中有维生素A，维生素A能让皮肤保持在健康的状态中，减少皮肤松弛，有延缓衰老的作用，西兰花具有较强的美容效果。
3.减肥增肌
西兰花中的膳食纤维能减少肠胃对葡萄糖的吸收，是一种比较适合糖尿病患者食用的蔬菜，减肥健身的人也可以常吃西兰花。
4.补充营养
西兰花中有多种营养物质，例如多种维生素和矿物质，也有碳水化合物、蛋白质和脂肪，食用西兰花能为身体补充营养元素。
5.预防疾病
在西兰花中有类黄酮物质，这个物质对预防和调节心脏疾病与原发性高血压有一定的作用。西兰花中含有的抗坏血酸能增强肝脏解毒能力，能提高机体免疫力。
西兰花的做法
1.彩椒西兰花
材料：西兰花、鸡肉、彩椒
2.制作方法：
1. 西兰花和彩椒清洗干净，切成小块，将其焯水后捞出。
2. 热锅少油，在里面放入准备好的鸡肉翻炒，将焯过水的食材放到锅中翻炒，加入水和调味品煮熟即可食用。
西兰花适合与多数蔬菜和水果一起食用，它可以搭配其他食物，与其他食物做成菜式味道也很好，西兰花还能改善便秘，美容养颜，补充营养，不过西兰花再好也不能过量食用，吃任何食物，都不能暴饮暴食，避免引起身体不适。
西兰花可以放多久？西兰花可以冷冻保存吗？
西兰花的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾等矿物质，可以补充人体的营养需要。那么，西兰花可以放多久？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
西兰花可以放多久
西兰花能放1到2天时间，常温下西兰花容易滋生细菌发生变质，将其放置通风阴凉处最多可以保存2天时间，超过2天后西兰花的颜色会逐渐发黄，其中的营养物质也会流失。
也可以将西兰花放入冰箱冷藏保存，首先将西兰花使用保鲜膜完全包裹起来，然后放置冰箱冷藏区，温度保持在3到5度之间，冰箱湿度较大能够减少西兰花的水分流失，即可将其保存7天时间。
西兰花可以冷冻保存吗
可以。
但不建议将西兰花放冰箱冷冻保存，冰箱冷冻的温度过低，西兰花很容易冻坏，在冷冻条件下西兰花的营养物质很容易流失，营养价值下降。
西兰花放冰箱里变黄
西兰花放冰箱里变黄可能是因为放的时间太长了，西兰花的水分已经大面积流失，变黄的西兰花不建议再食用。
西兰花不宜放太长时间，即使是用保鲜袋将西兰花密封装好放进冰箱冷藏室，一般也只可以存放4-5天左右，时间长了也会变黄。
建议将西兰花撕成小朵并用淡盐水浸泡5-10分钟左右再煮，用盐水浸泡可以去除上面的灰尘、虫害以及农药残留。
西兰花的家常做法步骤
西兰花的抗癌作用是众所周知的。因此不用说喜欢吃西兰花的人群了，就连不喜欢吃西兰花的人群也因它的这一作用而喜欢起来，那么西兰花怎样做好吃呢？今天跟大家一起分享一下西兰花的家常做法。
西兰花的家常做法先介绍一下这道菜的主要食材：西兰花 1份
西兰花的家常做法具体步骤
1、 把西兰花放入清水洗净，然后分成一小朵一小朵，再把每小朵的花与干用刀分开。对分开后的干用刀去皮。并将干切成一片一片的薄片，将分开的花切成小块。
2、将做好的西兰花的材料放入开水中焯一下。注意此时的开水中放入少许盐，会使西兰花呈现可人的绿色，新鲜可爱。此时的水不能倒掉，后面要用。
3、放油入锅中，待油加热后，将葱花和一半的蒜末放入，并进行爆香。将上一步焯好的西兰花放入锅中进行翻炒。
4、将第二步留下的焯过的西兰花的水放入炒菜的锅中，放盐，糖，酱油等适量，此时稍焖西兰花，如此做出来的就略软略入味，更好吃。
5、再未用完的焯过西兰花的水加入一点淀粉进行调和，放入焖好的西兰花菜之中，翻炒几下，一道美味的菜肴就大功告成了。
胃不好别吃番茄、西兰花 这些食物太伤胃慎吃！
日常哪些食物伤胃？
番茄
番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。
西兰花
西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。
巧克力
巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。
汽水和果汁
这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。
乳制品
乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。
薄荷
薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。
咖啡
咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡，含咖啡因的饮料也要少喝。
冷饮
冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。
油腻食物
含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。
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