豌豆素鸡粥的材料和做法步骤教程
今天推荐给大家食用的是豌豆素鸡粥，一道简单同时又营养的粥。学会做这道粥帮助自己温暖的度过秋冬季节，下面来看看豌豆素鸡粥的做法。
豌豆素鸡粥的做法
一、豌豆素鸡粥的主要材料
豌豆素鸡粥需要鸡胸脯肉，豌豆，以及香米。盐，鸡精，淀粉，葱，胡椒粉和高汤浓汁作为配料即可。二、豌豆素鸡粥的做法
第一步：将鸡胸脯肉切丝，用盐，淀粉和入水后搅拌下，让鸡胸脯肉丝上蘸满淀粉。 第二步：将豌豆放入水中开始泡发，等到豌豆膨胀泡好后就捏出其中的水分，之后将豌豆切丝。 第三步：葱切末。 第四步：在砂锅中放入香米，再兑入高汤浓汁和清水，如果是浓缩型的高汤剂就要先用清水调开再倒入砂锅中。 第五步：大火将砂锅煮沸后加入少许盐，再用小火来加盖炖煮粥。锅盖可以稍稍掀开，这样防止粥溢出。 第六步：因为加入浓汁所以粥会变得较为浓稠，煮粥期间要定期的搅动粥防止粘锅。 第七步：粥慢煮二十分钟后，基本已经煮透了，此时放入鸡丝，用勺子将鸡丝和粥搅拌均匀。 第八步：鸡丝断生的时候即刻关火，否则鸡丝过老就不好吃了。 第九步：将鸡精，胡椒粉洒在粥中，在撒上葱花，美味的粥就做好了。豌豆粥
豌豆粥的知识大家了解多少呢？下面就让小编来给您介绍一下，希望大家喜欢；
豌豆粥 豌豆粥的介绍 豌豆，不仅是传说中的王子放在厚厚的褥子下面，作为测试谁是娇嫩的公主的“试金石”，而且也被生物学家孟德尔称作是他的“儿女”，因为他曾经花了八年的时间，用自己培育出的豌豆进行科学实验，以数学统计的方式推导出著名的生物遗传基本规律。专家发现，常食豌豆不仅有助于预防动脉硬化，润肠通便，促进人体的新陈代谢，而且豌豆还含有丰富的维生素A原，据说这种物质可在人体内转化成维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的功能，不会产生毒副作用。《本草纲目》中特别注明豌豆具有“去黑暗，令面光泽”的功效，所谓“去黑暗”就是指“祛斑美颜”。
豌豆有新鲜和干制的两种，从效果上来看，还是新鲜的营养更全面一些。每年的四月中、下旬开始，各地的豌豆就要陆续上市了。新鲜的豌豆烧菜、做点心是再好不过了食材了。我曾经还喝过用豌豆做的西式浓汤，除了添加了奶油之外，还把豌豆搅拌成糊糊状，配上鲜艳的胡萝卜，不仅颜色诱人，而且营养丰富，易于人体吸收。
“洋为中用”，下面这道祛斑美容的豌豆粥不仅口感细腻，而且省去了黄油和奶油，用玉米油替代，味道也很不错哦
祛斑美容的豌豆粥
原料：豌豆50克，胡萝卜丁和洋葱碎适量，盐、鸡精、玉米油。
