黑米粥的功效
黑米粥
黑米粥的功效与作用益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘、脾胃虚弱、体虚乏力、贫血失血、心悸气短、咳嗽喘逆、早泄、滑精、小便频。
1.黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富;
2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;
3.黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血;
4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效;
5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
如何挑选黑米
优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽，很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹)，不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝，优质黑米味甜，没有异味。
黑米的制作技巧
1.黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应浸泡一夜再煮;
2.黑籼米粘性较小，必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同，烹煮时可添加适量普通米来调节粘度;
3.黑米可直接用于煮粥、做饭，也可与其他原料配合制作。
黑米粥的功效有什么 黑米粥有哪些功效
黑米粥中含有丰富的碳水化合物，它能缓解身体疲劳，改善贫血，恢复体力；黑米粥具有增进食欲，改善消化不良和食欲不振，对于腹胀、腹痛等症状有很好的缓解作用。黑米粥中含有多种维生素，食用后能增强体质，提高人体免疫力，降低患缺铁性贫血的几率。
黑米粥的功效
1、黑米粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等多种营养元素，营养非常丰富。黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。
2、黑米中的黄铜类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血。
3、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效。
4、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。
5、黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的滋补作用。
黑米粥的做法
材料：黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量
做法：
1、把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把火开到大。
2、煮开以后十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。后，把火降到小，盖上锅盖半到一小时就好。
3、煲粥的过程中，如果发现粥过于粘稠，得添加适量水。
4、煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，即可食用。
白果黑米粥的功效
白果黑米粥的功效大家还记得吗？下面让我来给您具体的介绍一下，希望对您有帮助。
白果黑米粥【用料】黑米50g、糯米15g、白果10g
【制法】将白果去壳、皮、心，洗净;将黑米、糯米淘洗干净，与白果一齐放入煲内，加水适量，文火煮成粥，加冰糖调味即可食用。
白果黑米粥的功效
扶正固本，益气养胃，敛肺平喘。【应用】正常人的滋补保健，适用于慢性支气管炎、哮喘属肺虚者，伴见咳嗽、气喘日久不愈，动则尤甚，体倦气短，饮食不佳等症的食疗。
【注意】白果有毒，生食尤剧，故使用时要注意不宜过量，食前要煮熟去毒。外感咳嗽者不宜食用本品。
【按语】白果性味涩甘、微苦，归肺经。功能敛肺气、止咳喘，具有除湿以减少痰液化生的作用，《本草便读》述为“上敛肺金除咳逆，下行湿浊化痰涎”;与黑米、糯米共煮粥，不但补益肺胃而不膩滞，并可降低白果之毒，矫正其苦涩之味，是用治虚喘痰咳的理想药膳佳品。另以番茄雕成茄盅，将白果黑米粥盛放于茄盅内，即成茄盅黑米粥。
黑米粥的功效与作用
黑米粥顾名思义就是用黑米煮成的粥。这种黑米虽然外观与大米十分相似，但是它的营养成份却与大米着很大的不面，应该是说营养价值比大米高出许多。下面是小编对黑米粥的功效与作用详细介绍，大家兴趣可以参考一下。
黑米粥的功效与作用
1、黑米粥强身健体的作用
黑米粥中的含大量的蛋白质以及脂肪，另外人体所需要的钙、镁、铁等微量原素的含量也很高，可以满足人体多器官营养的需要，在人们食用之后能起到强身健体的功效。
2、黑米粥肯乌发生发的作用
黑米粥所使用黑米，在古代时就是皇家的御用之物，它不但可以益气补肾，更具使人白发变黑，和减少白发出现的作用。
3、黑米粥可以增加血管的韧性
黑米粥中含大量的黄酮类物质中，这种物质是维持人体血管正常的重要存在。人们在食用黑米粥之后，可以让血管的韧性增加，减少血管破裂的机率，起到止血和防止血管疾病的作用。
4、黑米粥抗癌的作用
黑米粥中的黑米具出色的抗菌功效，而且对于人类的血压增高也一定的控制作用，再就是对于人体中癌细胞的产生和增长很出色的控制效果，食用黑米粥既可以减轻癌症的发病率，也可以控制癌症患者病情的发展。
黑米粥的功效与作用
黑米作为五谷杂粮大全中的一种谷物，含有丰富的营养价值。生活中大多数人都是用黑米熬粥食用。那么黑米粥的功效与作用具体是怎样的呢？下面一起来了解一下。
黑米粥的功效与作用
1.健脾益胃
黑米粥味甘，性平，入脾胃经，具有健脾和胃，开胃益中的功效，食用后对于脾胃虚弱引起的倦怠乏力、食欲不佳、大便溏薄等病症有很好的治疗作用。
2.延缓衰老
黑米粥中含有丰富的维生素E、花青素等营养元素，可以帮助人体清除体内的自由基，抑制人体的氧化反应，起到延缓衰老的作用。
3.保护血管
黑米粥中含有一定量的黄酮类化合物质，可以维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂，能起到一定的保护血管的作用，对血管的帮助是比较大的。
4.滑涩补精
黑米粥是一种非常温和的补肾食品，因此也建议男性在平时多喝一些，对补充肾气有很好的效果。尤其是在生活方面表现不够好的男性，可以通过它的滋补作用起到延长时间防止早泄的功效，虽然谈不上大补，这种润物无声的保养才是对身体最有好处的。
5.明目活血
黑米粥含有丰富的铁元素，而且很容易被人体吸收和利用，每天喝黑米粥就可以给身体补充足够的铁质，从而有效改善贫血的问题，当血液当中有了更充足的血红蛋白以及红细胞，体质就会得到显著提升。
以上就是黑米粥的功效与作用，大家在煮黑米粥的时候一定要特别注意，黑米一定要煮烂，如果黑米没有煮烂，营养素不但不能溶出来，吃多了还会引起消化不良。
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