牛肉粥的做法步骤

网友投稿食疗养生 2021-01-08

牛肉粥的做法步骤有几个朋友知道的呢？下面给大家具体介绍一下该粥的做法吧。

牛肉粥

牛肉粥的材料

牛肉，芹菜，菜浦

牛肉粥的做法步骤

1，先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒，菜圃(萝卜干)切丝。

2，将粥煮好，不要太稠

3，把菜圃(萝卜干)放入粥中，煮开。放入牛肉，煮1分钟。加入盐，味精，鸡精，胡椒粉。

4，试味，然后把芹菜粒让入粥中。搅匀即可。

牛肉粥的营养分析

味甘、性平，归脾、胃经;

牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。

老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果;

牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。一般人群均可食用

1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;

2. 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用;

3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃;

4. 过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

牛肉粥的做法步骤图解

牛肉粥是一种特别进补的一种食物，有很好的补血作用，现在我们就一起来了解一下香菇牛肉粥的做法步骤图解吧。

牛肉粥的做法步骤图解

这道香菇牛肉粥对于体虚乏力的人群，或者是有劳作易倦的人是特别有好处的，香菇牛肉粥是一种消化力特别强的一种食物，如果常吃香菇牛肉粥，要吧帮助消化，还有很好的补血作用。

1.香菇牛肉粥的材料

香菇牛肉粥的主要材料是粳米、香菇、牛肉，大葱、姜、盐、味精等。

2.香菇牛肉粥的做法

1）在伏特加香菇牛肉粥之前要先把香菇用热水泡发一下，然后再切成丝备用，然后再把牛肉洗净然后再切丝备用；

2）先把粳米淘洗干净备用，然后再把葱清洗干净然后再切成末，把姜清洗干净然后再切成片备用；

3）先把香菇、牛肉、粳米这三种材料都放进锅里，然后再加上适量的水，再用小火慢煮，直到米烂为止。

4）直到米烂肉烂以后就可以把葱末、姜片、猪油、盐、味精等调味米加进锅里，然后再煮上3分钟即可。

茶蛋牛肉粥的做法步骤

茶蛋牛肉粥的味道还是不错的，做法也是挺简单的哦，下面给大家介绍一下。

茶蛋牛肉粥

茶蛋牛肉粥的材料

米两把，茶蛋两个，真空包装的牛肉半袋，盐

茶蛋牛肉粥的做法步骤

1.米两把，放水煮开，茶蛋两个切粒，真空包装的牛肉半袋!放了点盐，接着煮!煮好为止!

茶蛋牛肉粥的营养分析

牛肉含铁：铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。

牛肉中含丙氨酸：丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分。如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。

牛肉含维生素B12：维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量。

牛肉的食用多样化：如果连续几周甚至几个月日复一日地食用鸡胸显得令人生厌。牛肉则不同，后腿肉、侧腹肉、上腰肉和细肉片的滋味和口感上都有所不同，与单调乏味的鸡胸肉的确不可同日而语。

蔬菜牛肉粥的做法步骤

蔬菜牛肉粥的做法步骤不知道大家还记得不呢？下面一起来回顾一下。

蔬菜牛肉粥

蔬菜牛肉粥的材料

原料：牛肉--40克，米饭--1/4碗，菠菜--1棵，肉汤--1/2杯，土豆，胡萝卜，洋葱--1/5，个，盐--若干

蔬菜牛肉粥的做法步骤

制法：(1) 准备牛肉精肉并磨碎。

(2) 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3) 将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

蔬菜牛肉粥的营养分析

牛肉配青椒营养价值高青椒牛肉丝、杭椒牛柳都是有名的菜肴。中国中医科学院西苑医院教授杨力指出，牛肉配青椒，除了色香味，还有很高的营养价值。

杨力告诉《生命时报》记者，牛肉富含蛋白质和血红素铁，能提高机体抗病能力，有利于生长发育。青椒是维生素C含量非常高的蔬菜之一，其维生素C 的含量比茄子、番茄都高，而维生素C有助于将三价铁还原成二价铁，更利于铁的吸收。这两种食物搭配，口感协调，色泽漂亮，补血又补维生素C，能够起到补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，止渴止涎的功效，适宜于气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

青椒和辣椒哪种更适合与牛肉搭配呢?杨力表示，青椒口味清淡，没有明显辣味，更适合肠胃不好的人食用。尖椒则有芬芳的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，缓解疲劳。杨力警告大家，青椒中的维生素C不耐热，易被破坏，因此烹调时间不要太长。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，胆固醇高的人以及老人、儿童不适宜常吃，一周别超过两次。