黍米怎么做好吃 黍米的吃法

生活中人们经常会吃到小米大米、紫米以有香米等多种不同的米类食材，对他们的吃法和食用功效也有比较多的了解，但黍米却是一种人们比较陌生的米类食材，很多人都不知道它应该怎么吃。其实这种食材的使用价值与保健功效远远高于其他米类食材，人们食用后对身体有诸多好处，今天我会把它的正确吃法写出来，让大家隐妥黍米怎么做最好吃。

黍米怎么做好吃

黍米煮粥特别好吃，但在用它煮粥时一定要用小火慢煮，煮的时间越长，煮好的粥口感越好，再用它煮粥的时候需要准备黍米60克小米，20克大米30克，把它们用清水淘洗干净后浸泡半小时，直接入中国加适量清水加热煮开再用小火慢慢熬，在熬制过程中要用勺子不断搅动，以免出现糊锅，熬好后加适量白糖调味出锅就能食用。

黍米的吃法

1、黍米做米糕特别好吃，在做的时候要准备黍米100克，糯米200克，黄南瓜50克，红枣30克，葡萄干白糖和糯米粉各适量准备一些。另外还要准备适量的酸奶和面粉，清水和白糖也要适量准备一些。

2、把准备好的面粉和水放在一起调匀，然后入锅烧开再加入，准备好的白糖调匀，让调好后的汤汁略带甜味就可以了，等它降温以后加入准备好的酸奶搅拌均匀，这时就能得到酸浆水。

3、把准备好的黍米和糯米分别放入制好的酸浆中调匀放在20度以上的环境中发酵24小时，把准备好的葡萄干和去核的红枣放在一起泡软，在干净的容器中铺上保鲜膜等黍米和糯米泡好以后入锅煮熟，降温以后取出放在保鲜膜上压制成型，等它降温后切成片状或者制成自己喜欢的形状就是美味的米糕，做好以后的米糕，入冰箱冷藏几小时吃口感更好。

粟米和黍米的区别

粟米和黍米都是外表鲜黄的米类食材，在生活中比较常见，而且它们都是颗粒状的存在，很多人会把他们当做同一种食材，不过粟米和黍米之间也是有诸多不同的，想了解粟米和黏黍米之间的区别，可以参考下面对它做的具体介绍。

粟米和黍米的区别

1、外观区别

粟米和黍米在外观上就有明显区别，虽然他们的外表都为鲜黄色是颗粒状的存在大粟米的个头，要比黍米更小一些，在很多时候黍米被人们称为大黄米，这是它与粟米最重要的不同。

2、植物种类

粟米和黍米都是能供人类食用的米类食材，他们来源于核本科植物是这些植物的种子，但它们来源于核本科中的不同植物粟米，来源于核本科植物粟，而黍米则来源于禾本科植物黍，是这种植物种子成熟以后去皮得到的食材。

3、功效区别

粟米和黍米在功效上也有明显区别，虽然粟米和黍米都是营养价值极高的养生食材，但粟米补脾健胃的功效比黍米更为出色，它还能补益气血，提高人体造血功能，可缓解人类的气血不足，而黍米的主要功效则是补虚强身，它能让人体变得更强壮，更健康。

4、食用方法

粟米和黍米在食用方法上也有明显不同，粟米是一种适合用来煮粥喝的常见食材，它煮出的粥容易消化和吸收，能补脾健胃也能缓解胃寒，而黍米则是一种适合研磨成粉末后再制成不同食品来食用的一种食物。

上面对粟米和黍米做了详细的介绍，能让大家对粟米和黍米有深入而详细的了解，能知道粟米和黍米的区别有哪些，今后再需要食用它们时就能轻松把粟米和黍米区分开，能按正确方法食用它们，会让粟米和黍米发挥特别好的食用功效。

黍米粥家常做法图解

大家平时喜欢喝粥吗？有没有喝过用黍米熬制的粥品。黍米也叫大黄米，是一种类似于小米的粥类食材，这种黍米的营养成分丰富，有很强的滋补功效而且它的食用方法也有很多，而且大多十分简单，如果想喝到香浓诱人的黍米粥，可以看看我对黍米粥做法的详细介绍。

黍米粥做法

1、黍米阿胶粥

黍米阿胶粥是一种可以治疗痢疾的养生粥品，同时它也有很强的滋补功效，特别适合体弱人群与老年人食用，制作时可以取四十克黍米，用水洗净，放在锅中熬制。同时还要取阿胶三十克，研成碎末，在粥快要熬好时，把阿胶调入粥内，熬好以后，空腹食用就可以。

2、黍米南瓜粥

黍米南瓜粥也是一种养生粥品，它可以修复人类受损的胰岛，有降血糖的作用，可以减不糖尿病并发症的出现，另外对高血压和高血脂也有一定的调节功效，制作方法简单，大家把四十到六十克的黍米淘净后放在锅中，把南瓜两百克，去掉外皮，切成块状也放入锅中，加热烧开后慢慢熬制就可以，熬制四十分钟左右粥就会软烂，等温度适宜时，取出食用就可以了。

3、黍米桂圆粥

黍米桂圆粥是一种滋补养身全的上好粥品，用料是六十克黍米，三十克桂圆，另外冰糖、枸杞和水都适量就可以。把黍米洗净后煮制，在煮制过程中，用筷子搅动几次，在煮制四十分钟以后把桂圆加入进去，再煮五分钟，然后把冰糖和枸杞加入到粥中，调匀关火就可以了。

黍米酒的功效与作用 喝黍米酒的好处

自古以来，酒一直都是应酬交友的必备物，酒的种类繁多，有黄酒、白酒、红酒等多个种类。黍米酒是用黍米蒸熟之后，放入压碎的酒曲发酵之后酿制而成。黍米酒的功效是很大的，它不光可以用来做交际应酬，还对身体有很多好处，可以御寒祛湿、养肝健胃。

黍米酒的功效与作用

1、御寒祛湿

黍米酒是用黍米为主材料，经过发酵制作而成，黍米酒的酒性较为温和，所含有的酒精含量不高，刺激性也非常小，可以用来御寒祛湿。在寒冷的冬天，小酌几杯黍米酒，可以让全身瞬间暖和起来，起到御寒保暖的功效，还能起到祛湿的功效。

2、养肝健胃

黍米酒不像那些白酒和黄酒，黍米酒是非常温和的酒类，度数不高，没有太多的酒精含量，常喝黍米酒可以养肝护肝，还能够起到健胃的功效。经常在吃饭前，喝点黍米酒，可以开胃，还能健胃，让胃功能和肝功能更好，这样身体才会更加健康。

3、活血化瘀

黍米酒的作用是活血化瘀，可以帮助消除体内的瘀血，有消肿的功效。若是不幸跌倒受伤，或者有关节扭伤，可以用黍米酒来推拿，帮助散掉肿块内的瘀血，加快伤口的恢复。也可以喝一点黍米酒，起到活血化瘀的功效。

4、通络神经

黍米酒还有帮助疏通经络的功效，对于风湿引起的关节疼痛有非常显著的疗效。风湿是因为体内积累的了太多的湿气，导致体内的气血不能流通所致。黍米酒可以去除湿气，还能够让经络畅通起来，是非常好的去除风湿的良药。

黍米是什么 黍米的功效和作用

大家知道黍米是什么多吗？别看这个名字大家看着不熟悉，但是看到它时，大家一定会认识的。因为黍米的外观与小米相似，只是颜色更黄而且个头也大一些。那么这种黍米的功效和作用又有哪些呢？想知道的朋友就看看小编的介绍吧。

黍米是什么

黍米也叫黄米，是一种黍科植物的果实，是中国最重要的五谷之一。黍米虽然外观与小米相似，但是这种米的粘性却比小米大的多，主要出产于中国的山西省附近，是当地人制作年糕的重要材料。

黍料的功效和作用

1、黍米有补充营养的功效

黍米是一种营养成分丰富的特色食材，这种食材中的热量高达三百五十大卡，人们食用后能快速补充能量。另外黍米中的维生素与膳食纤维的含量也很多，是时这种黍米中还有多种氨基酸，正是因为这些物质存在，黍米成了为人们提供营养供给的主要食材。

2、黍米有降血压的功效

黍米中含有大量的微量无素，其中钾的含量最高，而钠的含量去很低。因此人们食用之后，能让高出的血压指数快速降低下来。黍米中铁和磷的含也很高，能起到补血的作用，对物缺铁性贫血，有定要的调理功效。

3、黍米有减肥的功效

黍米中虽然含有大量的脂肪，但是这些脂肪在膳食纤维的作用下，根本不会在身体中形成沉积，另外，这种黍米中还有大含的不饱合脂肪酸，它们能把人体中残留的多余脂肪分解掉，让它们转变成废物排出体外，因此常吃黍米有减肥的作用。

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