揭秘日常食人参五误区 你中招了吗

人参现以被列为保护濒危植物，所以你在大街随处可见的“人参”可能是假货。日常中我们对人参的吃法存在着很多的误区，如何分辨对与错呢?人参的功效与作用你知道多少?人参怎么吃才是正确的?现在与小编一起来看文章吧!

认识吃人参的误区有哪些

误区一：喝人参炖鸡汤是好的滋补方法

人参是公认的滋补养生珍品，很多年以来，中国民间流行一种滋补方法，那就是入冬时用人参炖鸡汤喝，人们常常认为这是滋补佳的方法。近几年专家研究发现，胃酸过多者、胆道疾病者、肾功能不全者、高血压患者、高血脂患者、糖尿病患者这几种人不宜喝鸡蛋汤。

其实吃人参的方法有很多种，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水冲服、加水炖服、配伍中药炖服等，这些吃法都可以起到很好的进补效果。

误区二：吃人参上火

很多人都认为“吃人参上火”，实际上，这种观点极其偏颇，是对人参的大误解。很多人吃完人参后上火大的原因就是吃的过量了。

但人参的药力大，尤其是多年生园参和野山参，千万不能超量服用，这样的话效果反而起到相反的效果。就会出现流鼻血、生口疮等现象。那吃人参每天定量多少适合呢?鲜参和干参不一样，园参和野山参不一样，体弱的和体强的不一样，老年人跟年轻人不一样，滋补和治病不一样，轻症和重症不一样，只吃一次和天天吃不一样。

纯野山参的用量，比园参要少许多。成人每天用干野山参不能超过0.3克，如常吃野山参，则要更少，一般0.1克即可。

误区三：夏天不能吃人参

有人说，夏天不能吃人参，否则上火，这种说法非常偏面。专家认为，夏天是可以吃人参的，只要在服用人参的时候，注意种类和数量上跟冬天服用上略有区别就行。

人参有以鲜参、白干参(生晒参)、红干参(红参)、参须、人参粉以及人参皂苷片为代表的人参制品。夏天可吃的人参种类比较多，例如：鲜人参、生晒参、参须、人参粉、人参皂苷片等等。红参也是可以吃的，但是一定要控制它的数量。例如：冬季吃红参的量是5克以内，夏天则控制在3克以内。

这一点可根据自己的体质情况而定、不同疾病等灵活掌握。例如，南方人经常吃人参，只要不超量，一般是不会上火的;而东北人常吃人参，即便是与南方人相同的量，也会有一部分人会上火。具体讲，南方人每人每次服1.5克人参的话，东北人每人每次服1克即可。每天可服两次，冬季服三次。如果用人参泡水喝，每天可多喝几次，但夏天每人每天不超过3克，冬天每人每天不超过5克。

误区四：中国人参不如高丽参和西洋参

中国人参主产区在长白山西坡及余脉，高丽人参主要产区在长白山以东和以南余脉，他们的地理环境和气候差异不是太大。我国专家曾用中国红参和韩国高丽参进行对比研究，研究结果表明，红参各项指标含量大多高于和接近高丽参。

有人认为西洋参价格比中国人参高，所以认为效果肯定会更好，其实并不然，韩国一家人参科研机构研究各种参的有效成分如下：日本人参19种，西洋参28种，中国人参30种。我国专家研究发现，中国人参有效成分达56种。

误区五：儿童和青年人不用吃人参

儿童能不能吃人参，要因人而宜。体质好、发育健全的儿童，是不用吃人参的。但是如果体质弱、发育存在一定问题的儿童就可以吃人参，但要严格控制用量。

南方地区，秋冬季的时候，大人往往会主动给孩子服用一些人参汤之类，这样就会起到了抗潮湿、抗寒冷的作用，效果不错。

我国古代中医认为，小儿龟背、鸡胸、五迟(立迟、行迟、发迟、齿迟、语迟)、五软(头软、项软、手脚软、肌肉软、口软)系因虚弱所致，可服用人参来改善现状。

在韩国，在孩子三个月的时候，便喂食人参蜜，只要不超量，效果还是相当好的，也没有副作用。甚至有的韩国家庭，孩子刚出生不久就喂食人参。

青年人吃人参和老年人吃人参目的有所差别，青年人吃人参为了精力更旺盛，体力更充沛，更有活力;老年人吃人参主要是治病为重，滋补为辅。韩国、俄罗斯等国家年轻的运动员，大多服用人参，以提高运动成绩。

人参怎么吃好，虽然人参对身体的进补效果很好，但是也一定要注意它的吃法，只有正确的了解了它的吃法，才能让你进补的效果更加有效。

人参的禁忌

1、人参、萝卜可同煎服

“服用人参后吃萝卜，会将人参的补益效能消除”。这个民间的传统观念是错误的。近，我国医学专家研究证实，人参与萝卜同服，不会影响人参的功效。民间流传“人参忌萝卜”的理由是：“人参补气”，“萝卜破气”。其实这两种气是不同的。人参补的是元气，是人身的真气，用现代医学来讲就是指的人体生理活动的基本功能。而萝卜所破的“气”，是胃肠化不良所产生的胃肠胀气。两种“气”不可混淆。前者(元气)对人体有益，后者(胀气)则有害需破。

2、加工人参忌用铁器

人参忌铁，所以人们在采挖它时用的是竹签，修理时用的是竹刀，加工时从不接触铁制器皿，研磨时采用的石碾，煎煮时也只是使用铜或锡锅(当然砂锅好)。那么，人参为啥要忌铁呢?原来，人参的化学成分中含有挥发性油类物质，其主要成分是“人参油”，它是人参特有的未饱和脂肪酸，遇铁则生成脂肪酸铁而沉淀，“人参油”经分解后，则会失掉人参的效能，降低其药用价值。

3、人参虽好，切莫滥用

俗话说：“童不服茸，少不服参，人上年纪，参茸皆宜”是很有道理的。因为连续或过量服用人参可能引起失眠、体重减轻，甚至可能出现腹泻、水肿和血压升高等。医学上称之为人参滥用综合症。一般气虚者，不宜长期服用人参;阴虚者，宜用偏滋润的西洋参，否则会便秘或流鼻血。如服用后出现消化不良、脘腹饱胀、食欲减退等症状，应停服或减量。有头痛、头胀、发热、恶心、呕吐症状的老年人，好不要服用人参。长期应用人参后，切不可突然停药，以免引起低血压反应。此外，还应注意本品忌与五灵脂、黎芦同服，人参中毒时，一般可给予甘草水、蔗糖水口服以缓解毒性，严重者可静脉注射或口服葡萄糖。

人参的吃法

(1)煎汤饮用

将人参切成薄片，放入洗净的砂罐中，然后加冷水将参片浸泡，盖好砂罐盖子，放在炉火上煎熬40～60分钟，即可倒参汗饮用。

(2)泡茶饮服

取人参片5～10片，置于保温瓶中，冲入沸水，闷盖20分钟，代茶饮服，可以连泡数次，待汤汁变淡，再连汤带渣一起吃完。

(3)隔水蒸服

将6克参片，放入带盖的瓷杯或碗中，加入适量的水，盖上盖，放入加好冷水的锅内，用文火蒸煮60分钟，稍冷却后即可服用。亦可在参汤中加入冰糖、桂元肉、红枣等同时蒸服。

(4)研末吞服

将人参研成粉末，将入空心胶囊或糯米纸内，第次服2～3克，温开水送下。

(5)细嚼噙化

每次把人参片1～2片放入口中慢慢噙化嚼服，每日4～6次。

(6)浸酒饮服

取整支人参10～20克，浸入500克白酒中，盖紧瓶塞，每天将容器振摇一次，两周后即可服用。每次取10毫升饮服。

结语：由文章可以看出人参的吃法有很多，泡茶、咀嚼、煎汤饮用都是很不错的养生吃法。对于儿童不能食用人参的说法，文章也给出了不同的看法，体质弱的儿童可以按量食用人参，对身体还是有好处的。

心律失常能喝枸杞人参酒吗

　　心律失常的发生与多种因素有关，一旦患上心律失常，身体健康、日常生活和工作都会受到严重影响。适当的运动有利于疾病的恢复，但心律失常患者不适合剧烈运动，因此患者在选择运动时必须更加注意。那么心律失常能喝枸杞人参酒吗？

　　心律失常能喝枸杞人参酒吗

　　心律失常不能喝枸杞人参酒。酒精能够促进心脏病患者的心率增加，从而增加心肌耗氧量。对于有心力衰竭并发症的患者，心率加快也会增加重心功能障碍的相关症状。如果患者长时间饮酒，可能会导致心律失常和不适，严重时会导致心房颤动或其他相关恶性心律失常。

　　心律失常的患者可以适当步行，走路对人类健康有很大帮助，建议每天早上或晚上散步约三十分钟。散步时，患者不仅可以呼吸新鲜空气，而且有助于增强心脏功能，改善心律失常症状。慢跑是一种非常常见的有氧运动，对健康有益，适合心律失常患者。然而，慢跑的运动量远大于步行，心律失常患者不能进行剧烈运动，因此慢跑时间不宜过长。

　　在日常生活中，要规范饮食，不要吃辛辣和刺激的食物，更不要暴饮暴食，避免熬夜。希望这篇回答能帮助您，祝您身体健康，生活愉快。

人参根须的功效与作用 人参根须的禁忌

人参根须就是中药材人参上面常常的细根，人参根须的功效其实和人参相近似，具有治疗胃虚呕逆的租用，还可以益气生津。人参根须具有极强的养生保健的功效，许多人喜欢用人参根须泡水喝，不过，最好不要长期服用，要注意人参根须的禁忌。

人参根须的功效

1、对抗肿瘤

据研究发现，人参根须具有对抗肿瘤的作用，可以使肿块变小，还能够提高患者的免疫力。人参根须对于肝癌病人尤其有治疗作用，将人参根须做成糖浆，给肝癌患者服用，其可以极大地控制肿块的大小，还能够使患者的免疫力得到增强。

2、补血养血

人参根须具有补血养血的功效，贫血的人，服用人参根须可以帮助补血。同时，人参根须还具有补气益气的功效，对于女性朋友来说，吃人参根须可以补充气血，让皮肤看起来更加健康。脸色较差、肤色暗黄的人，吃人参根须可以让起色好起来。

3、安神除烦

人参根须的功效是安神除烦，因为里面含有很多的氨基酸和维生素，可以使机体的新陈代谢功能更加快速，这样就能够将体内的有害物质尽快排出，还能够帮助镇静安神。内心烦躁、久久不能成眠的人，用人参根须泡水喝可以消除疲劳，促进睡眠。

人参根须的禁忌

人参根须不要一次性大量服用，最好采取循序递增的方式来服用，慢慢地就能够见到效果。强烈过敏体质的人，不好不要服用人参根须，可能会导致皮疹的出现。高血压患者也不要服人参根须，可能会导致出现脑血管意外。

人参百合粥的功效

关于人参百合粥的功效大家了解多少呢？下面就让我来给您具体的介绍一下吧。

人参百合粥

人参百合粥一

人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。

人参的作用调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力

人参百合粥二

具有养心安神，润肺止咳的功效，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性(但并不寒)，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。

食疗作用

润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。

宁心安神：百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

该品甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。

食用禁忌

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

海萃人参和枸杞的功效

核心功效：

滋肾益精、降低血糖

简介：

海萃人参就是人参的其中一种，主要生长在海拔数百米的山林中，主要的生产地在辽宁，是一种草本植物，一般的情况下，三年开花，5到6年才会结果，而到9月份中旬的时候就可以采收，而只有达到7，8年的时候，才是适合采摘的一个年龄。

海萃人参的功效

海萃人参具有脾胃消化吸收的效果，不管是脾阳亏还是胃阴虚都可以服用，能够有效的达到治疗脾胃虚弱的效果改善腹泻的情况，同时也具有滋肾益精的作用，改善女性朋友白带多的情况，而且在治疗糖尿病的过程中也具有明显的效果，可以快速的降低血糖，非常适合糖尿病患者。

枸杞的功效

1、养肝益肾

枸杞味甘，性平，归肝，肾经，有养肝益肾的功效，枸杞中的营养物质能够保护并修复受到损伤的肝脏细胞，并且还能够滋补肾脏，所以食用枸杞有养肝益肾的功效。

2、免疫调节

枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

3、保护视力

枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，它对提高视力也有一定帮助，因为它可以在人体中转化成维生素A，而维生素A又能生成视黄醇，它具有提高视力，预防黄斑症的作用。

4、美容养颜

枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡萝卜素都是强力的抗氧化剂，再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用，组成了强大的抗氧化部队；另外，维生素A可维持上皮组织的生长与分化，防止皮肤干燥和毛囊角化，从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。

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