海参的功效与作用 女性食用海参可美容养颜
海参是一种高蛋白营养滋补品，我们都知道海参是同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一，那么大家知道女性食用海参的功效与作用是什么吗?什么样的人不适合吃海参呢?在食用海参的时候我们应该如何正确挑选海参?随小编一起去文中学习吧!
海参的功效与作用 女性食用海参可美容养颜
海参富含精氨酸可促成人体细胞的再生和机体的修复，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。海参肽可以使皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着。
海参补血养颜
女性大多患有贫血，而贫血又是女性健康美丽的天敌。所以女性美容首先要养血，使气血充盈，身心健康。通常造血的物质指的是制造红细胞的物质，主要有蛋白质、铁、维生素B、B、叶酸等。据测定，红细胞中的96%是血红蛋白。血红素是血红蛋白的主要物质，维生素B和叶酸是合成DNA的主要辅酶，这两种物质如果不足，将会引起幼红细胞的发育障碍。而海参中则含有大量的B、叶酸，对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果;活性海参成分中还富含海参粘性多糖，经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。
海参抗衰老
海参富含的精氨基酸可促成人体细胞的再生和机体损伤修复，延年益寿，消除疲劳，又是合成人体胶原蛋白的主要原料;含有的古胱肽为长寿因子、抗老因子;硫酸软骨素是生长发育不可少的物质，若这种成分减少，首先会引起肌肉变硬、弹性消失、萎缩老化。
海参美容养颜
胶原蛋白是皮肤保持弹性的重要物质;酸性粘多糖对细胞内外结合水有保持作用;另外，其还含有超氧化物歧化酶(SOD)、必须微量元素硒、锌等对人体内自由基有很强清除作用。海参富含以上各种物质，从而使你的皮肤润泽、光滑、细腻，减少和预防皱纹的产生，消除面部色素沉着，使得青春永驻，达到美容效果。
海参的适宜人群
适宜人群：一般人群都能食用。
适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用;适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用;>>>海参的营养价值 教你如何正确挑选海参
适宜高血压 病，高脂血症， 冠心病 ，动脉硬化之人食用;
适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用;适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用;
适宜血友病患者及易于出血之人食用;适宜年老体弱者食用;
患急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。
海参性滑腻，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜过多食用。
感冒及腹泻患者，好暂时别吃海参。海参蛋白质丰富，每次食用别过多，以免不易消化。脾胃虚弱可有选择的服用海参保健食品。
海参是高蛋白食品，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力;所以食用海参并不是越多越好，也应当控制好用量。
海参怎么发
将适量干海参置于干净无油的容器中浸泡，洗净残留盐粒
用纯净水(或矿泉水)浸泡24小时，每6～8小时换水一次，泡制海参通体里外软硬一致。
用剪刀从腹下开口，洗净内脏残留物，用手取出海参口腔(俗称牙，头部白色的石灰质)和脏壁五条纵向肠状物“五根筋”(也可不取“五根筋”)，将海参洗净。
换纯净水(或矿泉水)后，用锅小火煮20～40分钟，软硬度以自己的口感为主。
待水自然凉透后，换水浸泡24～48小时后，即可食用。
注：脏壁内筋“五根筋”营养丰富， 可做汤食用。煮海参的水可以做汤食用。
海参的饮食禁忌
禁忌一：每天食用别超一只
对于体质虚弱的人来说，每天一只海参是比较好的食补法。对于健康人群来说，特别是气候较为干燥的地区，过食海参应考虑到“上火”的问题。因此，每天食用海参好不要超过一只。
禁忌二：春季应少食海参
需要提醒的是，春天正是容易上火的季节，尤其是北方春季多干燥。食补时尤其要注意，勿过多食用易使人上火食物，海参也包括在内。因此，春季吃海参应再减量。
禁忌三：肾功差者应少食
海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
禁忌四：不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
禁忌五：烹调方法切忌深加工
从营养角度来说，水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失，而且味道鲜美，也容易操作，这种做法有利于海参自身营养的释放。红烧等烹饪方法则不太适合。
与海参相克的食物
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。海参还不宜与甘草同服。
醋性酸温，海参味甘、咸，性温。药性并无反克。海参就其成分与结构而言，属于胶原蛋白，并由胶原纤维形成复杂的空间结构，当外界环境产生变化时(如遇酸或碱)就会影响蛋白质的两性分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质随之改变。如果烹制海参时加醋，会使菜汤中的pH值下降，在接近胶原蛋白的等电点(pH值为4.6)时，蛋白质的空间构型即发生变化，蛋白质分子便会出现不同程度的凝集、紧缩。这时的海参，吃起来口感、味道均差。所以，《中国食品》上说.“烹制海参不宜加醋。”
如何挑选海参
1.体型
海参体型完整、端正 这一点非常重要，说明海参的新鲜程度和品质质量。不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的，另外体型弯曲干扁说明海参捕捞已久，此类海参容易发生病害，已被微生物污染造成变质。一般，海参体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，单体重量按规格分7克左右至15克以上不等;同时，海参刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰的海参一般为佳品。
2.干燥度
干海参要足够干，即含水量小于15%。由于海参价格昂贵，所以水份越低越实惠，而有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水份，这不仅使消费者在价格上吃亏，而且水份越高越有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。还有不法商贩在海参的加工过程中会加入大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性，很应该引起注意。>>>海参怎么发 三方法留住营养吃出健康
3.色泽
不要购买颜色发白的海参，发白的是盐渍海参，其中的盐份越多，营养损失就越大大。优质的海参应该是深褐色或浅黑色，色泽并不均匀。染色的海参，在外观看颜色非常漆黑且均匀，甚至海参的开口处和里面露出的海参筋都是黑色的，这样的海参就应该斟酌购买了。
4.水发率
购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的泡发率来进行综合比较。一斤好的干海参可以发制出10斤的水发海参，而一斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
5.质感
干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，干瘪，敲击有木炭的空心感，掷地有弹性、有回音，这样的海参一般为上品。
劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，而且盐含量均在60%以上。
6.内部形态
将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，约在3～5mm以上，断面的肉质呈深棕色，且光泽明亮是海参为上品。
劣质或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄，且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化。
结语：海参不仅是针对于那些需要滋补身体的人来说，其实女性常食用海参也是有异曲同工之妙，因此在平时食用海参的过程中，不仅要了解它的食用功效还要学会如何挑选海参哦!
海参的功效与作用 吃海参的好处
海参有着“海中人参”之称，是一种十分名贵的海鲜，它的滋补身体补益气血，还能调理脾胃，它的功效还有很多，人们食用以后对身体有多种好处，它特别适合老人和体弱的人群食用。
海参的功效与作用
1、健脑益智
海参这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白，以及天然多糖等营养成分，都怪它还含有丰富的皂苷和多肽，这些营养都能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能促进智力发育。
2、补钙补血
补钙补血也是海参的重要作用之一，它能促进人体对钙与铁的吸收，而且它含有的海参角蛋白还能促进人体内红骨髓细胞再生，能增强人体造血能力，平时人们多吃些海参，能预防身体缺钙与贫血，也能让人们的贫血症状尽快减轻。
吃海参的好处
1、维持心血管健康
现在是一个心血管疾病高发的年代，人们多吃些海参能预防这些疾病，能维持人体心血管健康。因为海参中含有独特的海参岩多糖，这种物质可以净化血液，也能增加人体的抗凝血能力中，经常食用可以预防动脉硬化和高血脂以及高血压，还能让心脏病和冠心病的发病率明显下降。
2、预防癌症
预防癌症也是人们吃海参的重要好处，它含有的多糖和多肽以及微量元素硒都是天然的抗癌成分，能抑制致癌物质生成，也能防止人体组织细胞癌变。另外海参中的这些营养成分还能促进免疫细胞再生，提高人体免疫力，人体免疫力提高以后癌症的发病率也会明显下降。
海参的功效与作用及营养价值 吃海参的好处
海参，别称刺参、海鼠，既是滋补珍品，也是名贵的药材。海参虽然外表丑陋，但其营养价值极高，是滋补食疗佳品，下面我们就来详细看看海参的功效与作用及营养价值。
海参的功效与作用
1.促进伤口愈合
海参含有大量的精氨酸，它可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，对机体损伤后的修复有非常好的效果，可明显缩短康复时间。
2.益智健脑
海参中含有二十二碳六烯酸，即DHA，它是大脑皮层神经膜的重要物质，也是大脑不可缺少的营养成分，能够保护大脑细胞膜并促进脑部发育，提高记忆力。
3.补血补钙
海参中的角蛋白具有能增强红骨髓细胞的造血功能，含有丰富的天然活性钙，容易被人体吸收，食用后可以生血养血，促进钙质吸收，补充人体所需钙质。
4.预防心血管疾病
海参体细胞外的细胞间质中存有一种重要物质——海参粘多糖，它是海参的精华，也是衡量海参营养价值的重要指标，具有抗凝、降低血脂和血浆粘度的作用，可以预防心肌梗塞、脑血栓等心血管疾病的发生。
5.增强免疫力
海参中含有18种氨基酸，牛磺酸，胶原蛋白，粘多糖，硫酸软骨素，多肽、维生素和钙、铁等微量元素，这些营养元素都有助于增强细胞活性，提高人体免疫力。
6.防癌抗癌
海参含有一种特殊的物质——海参毒素，它可以破坏癌细胞内部毛细血管，抑制癌细胞的血液供应，从而让癌细胞萎缩。同时海参的另一种成分酸性粘多糖则能减少癌细胞的复制，控制晚期癌细胞的转移。
海参的营养价值
海参营养丰富，少有的高蛋白、低脂肪食物，含有50多种天然营养成分。每100g干海参含蛋白质50.2g，脂肪4.8g、维生素a39微克、胡萝卜素21.6微克、视黄醇18.9微克、胆固醇62毫克、钾356毫克、钠4968毫克、镁1047毫克、硒150毫克、磷94毫克、铁9毫克，另外还有烟酸、核黄素、硫胺素、尼克酸以及锰、锌、铜等。海参含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸含量都很高。
相信大家看完上文的介绍后，对海参的功效与作用及营养价值已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
吃海参有哪些好处 海参的功效与作用
海参拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，海参对强身健体，以及对多种疾病的都有很好的医疗价值，那么吃海参有哪些好处呢？一起来看看吧。
吃海参有哪些好处
1.提高人体免疫力
海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。
2.促进心脑血管健康
海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。
3.补肾益精
从中医食疗的角度上认为海参性味甘、咸、平，入肾经，对于精血亏损所导致的腰膝酸软、腰腿疼、小便频数、须发早白、四肢无力的人，如果适当吃海参，通过滋补肾经而有很好的强壮筋骨、缓解上述症状的好处。
4.改善睡眠
海参中含有的精氨酸及胶原蛋白对神经衰弱，改善睡眠有特殊的功效，另外，海参中的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对消除大脑疲劳，增强记忆力也有重要的功效。
5.防癌
研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。
6.滋阴补血
海参可以滋阴补血、健阳润燥，对产后女性体弱气虚有着非常好的调理作用，比起传统补气、补血的中药来说海参这样的高蛋白物质补气血的作用大大增强，以内养外，让女性因健康而美丽。
相信大家看完上文的介绍后，对吃海参有哪些好处已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
干海参的神奇功效有哪些 干海参的功效与作用
干海参是把新鲜的海参经过脱水与干燥以后得到的一种干品，这种海参最大程度保留了鲜海参中的营养，而且易于保存和携带。干海参是一种功效特别出色的滋补品，它具有很多奇的功效。下面我会对此做一个专门的介绍，告诉大家干海参的神奇功效有哪些。
干海参的神奇功效有哪些
1、干海参能增强体质
生活中有很多人处于亚健康状态，有些人身体虚弱，这时他们可以食用一些干海参，因为干海参中含有大量的蛋白质和精氨酸，它们能提高人类身体的素质，能强壮身体缓解身体虚弱，也能让亚健康状态明显好转。
2、干海参能延缓衰老
延缓衰老也是干海参的神奇功效之一，它含有大量的胶原蛋白和多种氨基酸，还含有一些软骨素和烟酸与磷等物质，这些物质被人体吸收以后能消除疲劳，也能延缓皮肤衰老，更能促进人体细胞再生，经常食用不但能延缓衰老，还能延年益寿。
3、干海参能调节血糖
调节血糖也是干海参的重要作用之一，它含有的酸性粘多糖会降低人类体血液中血糖的活性，能抑制糖尿病的发生，另外干海参中的含有的钾对人体的胰岛分泌还有很重要的作用，人们食用干海参以后，胰岛素分泌量会增加，会让过高的血糖降下来。
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