多吃海参提高免疫 补肾抗病效果强大

我们在逛超市的时候经常会看到一根又一根黑乎乎的东西，长得非常丑，但这种丑八怪的价格，却不便宜，这就是我们经常说到的补品：海参。顾名思义，海参自然就是从海里生长出来的生物了。海参的全身都长满了肉刺，广布于世界各地的海洋中，种类是比较多的，海参和燕窝、鱼翅齐名，海参是世界八大珍品之一，海参不仅是一种非常珍贵的食品，而且也是一种非常名贵的药材。

在我国医学名著《本草纲目拾遗》当中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，其性温补，足敌人参，故名海参。海参可以提高人的记忆能力，还能延缓衰老和防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用，海参的功效是非常强大的。

海参的营养价值

海参的营养价值是非常高的，全世界的海参加起来共有数十种之多，在我国就有二十多种，海参是一种非常滋补的补品。

每百克的水发海参含蛋白质14.9克、脂肪0.9克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克以及维生素和尼克酸等物质。

海参含有非常低的胆固醇，是一种很典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物。再加上海参的肉质非常细嫩，非常容易消化，所以海参是非常适合老年人、儿童以及体质虚弱的人食用的。

海参的药用价值

海参的药用价值也是很高的，海参作为一种滋补食疗的佳品，可以治疗腰酸乏力、头晕耳鸣等多种病症，而且还可以治疗高血压、血管硬化、冠心病等疾病。

海参还含有一定量的碘，可以促使新陈代谢旺盛，还有让血管通畅的作用。而且还能增强男性的生育能力，男性生育能力比较弱的朋友吃海参是再好不过的事情了。

如何鉴别海参的质量

现在市面上的海参越来越多，所以很多不法商贩把不合格的海参也会用独特的手法搬到台面上讲高价，很多不会识别海参的人往往就会花大价钱，买到劣质海参。

所以小编今天在这里教大家一个鉴别海参质量的方法，让我们再也不花冤枉钱，就可以买到实实在在的质量好的海参。

质量没问题的海参体形是完整的并且还是端正的，这可以说明海参的新鲜程度和海参的质量。

如果是不完整的海参，那么这种海参往往就是商贩将腐败的部分去除之后剩下的，然后告诉消费者这是在运输途中不小心折断的。

如果是体形歪曲并且是干瘪的海参，那么就说明这种海参已经被捕捞很久了，营养价值和药用价值都是没有体形完整的海参高的。

海参的价格是非常昂贵的，所以水分含量越低的海参就是越实惠的，而且水分含量过高也不利于海参的保存，所以我们在市面上买海参的时候，一定要购买够干的海参。

质量合格的海参是结实的而且还是有光泽的，说明海参的营养丰富程度是非常高的，在食物丰盛的海域当中生长的海参发育成熟，营养物质的含量也是非常高的，而且大小也是比较均匀的，并且海参的腹中没有沙子。

海参是女性朋友的福音

女性养生，那么是要多吃海参的，海参对于女性朋友们来说，是一种无论哪个时期都是不错的进补食品。

首先，如果女性朋友们想要怀孕，那么就需要有充足的血分和肾气来养胎。海参素来有“补肾，生百脉血”的功效，所以准备怀孕的女性如果提前三个月就开始有计划的适量服用海参，那么就会让体内环境慢慢的调理的越来越好，非常容易受孕。

除此之外，女性朋友们在怀孕过后，由于胎儿是需要血气和肾气来养育的，那么就更要保证身体的百脉血气是充足的，并且肾气是旺盛的。

如果孕妇的蛋白质摄入不足，那么除了会影响到胎儿的生长发育之外，还会降低孕妇的免疫力，很容易造成孕妇的贫血和营养不良，甚至还会引起产后乳汁分泌不足，身体复原的也会非常缓慢。

所以说，无论是准备怀孕的女性朋友，还是已经怀孕的朋友，都可以适当的吃一点海参，可以有效的调节身体的阴阳平衡，使气血变的更加充盈，不仅对孕后肚子里的宝宝好，对自己的身体也是很好的。

海参的功效与作用 分析女性食用的养生效果

随着现在的生活越来越好，人们吃海参的机会越来越多，海参的营养价值会给我们的健康带来怎样的好处?日常海参的做法都有哪些?今天小编就与大家一起来探讨下关于海参的养生问题。

海参的功效与作用

海参是种养生珍品，能滋阴补血、健阳润躁，调经、养胎、利产，民间也有：“海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织”之功效。

1、海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士

海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力。海参中的酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。

2、海参含有丰富的铁，维生素B，叶酸及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女和产后妇女、手术后的病人及绝经期的妇女

经大量药理研究证明，海参粘性多糖能够促进机体造血功能的恢复，快速促进血红蛋白的增长。海参含有多种生血成分，由其微量元素钒、铁等均能有效改善和预防各种贫血，精氨酸等能促进伤口愈合。牛磺酸、尼克酸及多种微量元素，营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。它没有异味，并且非常便于孕妇的吸收。

3、海参中含有两种不饱和脂肪酸(EPA和DHA)，其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用

人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。DHA对增强记忆力及智商有显著的裨益，而且还可使孕产妇的乳房丰满，乳汁充盈。我国古代民间就有：海参养血润燥、调经养胎、助产催乳、修补组织。

怀孕期间，女性摄取的营养物质除了供给自身需要外，尚须供给胎儿生长发育以及胎盘、子宫、乳房等组织。因此孕妇对各种营养素的需要量较一般成人明显增强，尿中排出葡萄糖、碘及较多的氨基酸，这也增加了她对上述营养素的需要量。应注意在妊娠的各个阶段逐步增加各种营养素，以保证自身和胎儿的健康。如果孕妇营养不良会造成婴儿的多种生理功能发育不良。

4、在海参的体壁、内脏和腺体等组织中含有刺参皂甙，是一种抗毒剂，能抑制肿瘤细胞的生长与转移，有效防癌、抗癌

临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、脑癌白血病及手术后患者的治疗。危机现代女性发病率高的乳腺癌，女性妇科疾病的因素有女性熬夜，工作生活压力大，情绪不稳定，饮食习惯不良，医学证明：刺参皂甙和刺参粘多糖具有广谱的抗肿瘤作用。特别是对乳腺癌的功效达88%。

5、海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽

硫酸软骨素，酸性粘多糖与衰老密切相关，它可帮助肌肤锁住水分，因此吃海参有“驻颜”、抗衰老的功效。海参中的牛磺酸、尼克酸等：具有调节神经系统、快速消除疲劳，预防皮肤老化的功效，另外海参中减少和预防皱纹的产生，皮肤润泽、光滑、细腻。

海参的家常做法

海参木耳煲排骨汤

①原料准备：海参(460克)、排骨(460克)、木耳(40克)、火腿半两、葱一条、姜二片。

②将排骨剁成块状放人滚水中煮五分钟，捞起洗净。

③海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

④木耳用清水浸至发大，撕成小块，放入沸水中煮五分钟，捞起洗净。

⑤水适量，放入煲内煲滚，放下排骨、火腿、姜、木耳煲滚，慢火煲2小时，放下海参再煲一小时，期间根据口味加盐调味。

海参羊肉汤

原料：海参50g，羊肉250g　生姜2片，葱5g，胡椒末0.5g，食盐3g

制作：

①海参以40°C温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮10分钟左右，取出后连同水倒入碗内，泡2-3小时。

②羊肉洗净，去血水，切成小块，加水适量(约50g)，小火炖煮，煮至将熟，将海参切成小块放入同煮，再煮沸15分钟左右，加入生姜末、葱段、胡椒末及精盐，即可。温食参肉，饮汤，或供餐用。

功能：

海参生于海中，其性温补，类似人参，故名海参，其肉细嫩，营养价值高，其蛋白质含量较猪肉、瘦猪肉、瘦牛肉还高，并含其他矿物质(如钙、磷、铁、碘等)，历来被视为餐中珍肴，对虚损劳弱有补肾益精、养血润燥、滋阴健阳等作用。而羊肉甘温，能温肾助阳、补益精血、益气补中、温暖脾胃。因此，海参、羊肉相配，补肾、益肾养血功效尤为增强，实为滋补强壮佳品，产妇食之，复体这功妙不胜述。

红烧海参

海参的营养价值极高，含丰富的蛋白质、钙和碘，是滋补食品，具有补血调经的功用，更有安胎及利于生产的功能，适宜怀孕后期食用。

主料：发好海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，红萝卜数片。

辅料：盐、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半汤匙，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。

制法：

①海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。

②瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。

③白菜洗净，以油、盐、水灼熟围于碟边。

④烧热锅，下油两汤匙爆香姜、葱，加入煨料及海参煮至海参软烂，放入瘦肉，芡汁料兜匀上碟即成。

胡椒海参汤

特点：清淡爽口，味鲜微辣。

原料：水发海参750克，胡椒粉3克。调料　熟大油、葱各25克，料酒15克，盐4克，味精5克，生姜水10克，香油、酱油少许，鸡汤750克。

制法：

1、把发好的海参放于清水中，逐个细心抠去腹内黑膜，洗净泥沙、片成大片，在开水中氽透控出水分。香菜择好洗净切成3厘米长的段。

2、炒勺上旺火，将熟大油烧热放入葱丝稍炒，烹入料酒加入鸡汤、味精、毛姜水、酱油盐和胡椒粉，将海参片也放入汤内，汤开后将浮抹撇去调好味，淋入香油盛入大汤碗中，撒上葱丝和香菜段即可。

海参枸杞粥

原料：海参30克、枸杞60克、粳米100克。

制作：将海参泡发后洗净加水适量与粳米、枸杞一同煮熟即可食用。

结语：海参不仅是珍贵的食物还可入药来食用，可预防和治疗糖尿病、肿瘤、高血压、动脉硬化等疾病，但在食用人群上要注意，儿童、风湿病人、伤风感冒患者都不宜食用海参，这点需牢记，

海参是补什么的 海参的功效与作用

海参一直被誉为是海里的人参，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。那么海参是补什么的呢？一起来看看吧。

海参是补什么的

1.补肝益脾

海参具有较好的补肝益脾的功效，肝主目，肝气旺则眼睛明亮，不易疲劳。服用一些海参或海参胶囊，能有效缓解因视力疲劳引起的眼睛疼痛、干涩、流泪等症状。

2.滋阴补阳

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分，而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”，海参对治疗男性阳痿，肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素，比如锰，磷等，对人体的各种生理活动，特别是生殖系统方面有着很好的作用，能够促进人们性功能的提升，还对促进女性身体内分泌，调节内分泌紊乱，提升身体良性循环有着一定的帮助。

海参的功效与作用

1.增强记忆力

海参中富含丰富的赖氨酸，赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用，因此多吃海参可增强人的记忆力，同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助。特别是对于那些脑力工作者来说，适当的用海参进补更有利于提高创造力。

2.改善睡眠

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

3.提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。

4.补钙

海参中钙元素的含量也是非常丰富的，而且含有大量的天然活性钙，非常有利于被身体消化和吸收。所以适当吃点海参补钙效果也是不错的，同时它还能够帮助促进红骨髓造血的功能，让你的骨骼变得更加的强壮。

5.海参促进生长发育

海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了海参是补什么的，此外还为大家介绍了海参的功效与作用，希望可以帮助到大家。

什么病不能吃海参 海参的功效与作用

海参，是一种富含一样价值的海产品，很多人都清楚越是名贵的和营养价值丰富的吃起来就需要更加小心一点，很多人在一些情况下不能吃海参的，那么什么病不能吃海参呢？接下来就为大家介绍。

什么病不能吃海参

1.关节炎及通风患者

蛋白质在进入人体后，会被人体消化成氨基酸，同时也会产生尿酸等废物。突然摄入大量蛋白质行成的大量尿酸，得不到顺利排泄会在关节中形成尿酸盐结晶，加重痛风患者病情。

2.消化力弱

海参当中的蛋白质含量太高，如果本身消化功能并不是很完善，或者很差，那么就很容易导致消化系统出现问题。尤其是小孩子，本身身体发育不完全，还要被迫接受这种富营养的食物，只会事倍功半。

3.肾功能不好

海参营养丰富，自古以来都被推崇为大补之物，它富含蛋白质，很多品种蛋白质含量在50%以上。中国吃网提醒，如此高蛋白的食物，对肾功能不好的人来说是不利的，吃了海参会加重肾脏负担，使肾功能更受影响。

海参的功效与作用

1.抗肿瘤、抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

2.提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质，也就是海参素，对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用，可以提高身体免疫力，增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参，来增强自己的抵抗力。

3.延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

4.改善睡眠、提高记忆力

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳，增强记忆能力也有重要功效。

以上就是为大家介绍的什么病不能吃海参相关介绍，此外还为大家介绍了海参的功效与作用，希望可以帮助到大家。

海参的好处 海参的功效与作用

海参具有较高的营养价值，其内部含有丰富的蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质，因此其功效也是令人惊叹的，下面我们就来具体看看海参的好处。

海参的好处

1.调节血糖

海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有钒可使糖尿病得到防治。

2.调整机体免疫力

海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

3.养肾固精

海参是棘皮动物，味甘咸，性温，滋补力很强，而且营养价值特别高，是滋补食疗佳品。因为海参含有多种氨基酸，其中精氨酸是男性精子细胞的重要成分，具有调节性激素的作用，用于治疗阳痿、肾虚，因此海参具有养肾固精的作用。

4.抗肿瘤、抗辐射

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

5.延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

6.健脑益智

海参这种食材中含有二十几种对人体有益的氨基酸，还含有丰富的牛磺酸和胶原蛋白，以及天然多糖等营养成分，都怪它还含有丰富的皂苷和多肽，这些营养都能直接作用于人类的大脑，能提高大脑功能促进智力发育。

7.抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

8.维持心血管健康

海参中含有独特的海参岩多糖，这种物质可以净化血液，也能增加人体的抗凝血能力中，经常食用可以预防动脉硬化和高血脂以及高血压，还能让心脏病和冠心病的发病率明显下降。

以上就是为大家介绍的海参的好处相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。

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