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夏季养生食谱推荐 五款美食让你大开胃口

网友投稿 食疗养生 2015-05-25

许多人在夏季胃口不好,食欲不振,同时还会引起消化功能的降低,并且容易出现浑身乏力疲倦之感,甚至有的人还容易发生胃肠道疾病。所以,在炎炎夏日我们必须讲究饮食的调节,采取行之有效的措施。那么夏季吃什么开胃呢?下面小编给大家推荐几款食谱,让你大开胃口,一起来看看吧。

海鲜冬瓜汤

材料:鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油。

做法:

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,分别下海虹、花蛤汆至开口捞出;

3、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

4、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软;

5、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;

6、煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

冬瓜最突出的优点就是它是很好的减肥食材,除此之外还具有抗衰老的功效,长期食用可以使您的皮肤洁白如玉,细腻有光泽。

荷叶茯苓粥

配料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

做法:先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

功效:清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

黄芪银花粥

配料:生黄芪50g、金银花40g、粳米50g。

制法:将配料洗净,将生黄芪、金银花装入已消毒的纱布袋中,放入砂锅内,加入1000ml水,煮沸20min,将纱布袋及药渣捞去,放入洗净的粳米,煮烂成粥。

服法:佐餐食用,分2次服完。

运用:此膳能清暑热,解湿毒,夏季感受暑湿之邪,发热,四肢倦怠,恶心厌食者可选用此膳。

参芪山药杞子粥

配料:太子参60g,生黄芪40g,淮山药40g,枸杞子30g,粳米50g。

制法:将太子参、生黄芪切成薄片,将淮山药打碎,将粳米洗净,一并放入砂锅内,放入1000ml水(清井水最好)。煮至米烂粥成。

服法:佐餐食用,分2次服完。

运用:此膳能健脾,补肺,益肝肾。慢性支气管炎、肺气肿所致的活动后气短,咯痰量多者可选用。

冬瓜薏米煲水鸭

准备材料:冬瓜500克,薏米30克,水鸭250克,生姜2片。

做法和功效:首先把水鸭洗干净切成块状,和生姜、薏米一同放到砂锅内,倒入适量水,先用大火煮15分钟,再调成小火,然后熬煮1~1.5小时,加入适量的鸡精和盐调味即可。这款汤能清热解暑,冬瓜是解暑神器,不仅能利水消痰,还是一道美味又健康的菜。

什么季节喝普洱茶好,春季养生保健/夏季清热解暑

在喝茶的时候,大家也是会在一定的时节饮用,比如在夏天的时候就不宜多喝浓茶,普洱茶是有养生保健的好处的,那么什么季节喝普洱茶好呢,一年四季都是可以喝的,春季喝养生保健、夏季喝清热解暑、秋季喝降低燥热、冬季喝御寒保暖。

一年四季皆可饮普洱茶

1、春季喝养生保健

在不同的季节食用普洱茶其实功能也是不同的,一年四季都是可以食用普洱茶的,在春天饮用普洱茶,是可以起到一个养生保健的好处的,在春季的时候,食用普洱茶也是有助于养胃的,因为普洱茶也是比较温和的,可以选择陈放三年及以上的普洱熟茶。

2、夏季喝清热解暑

而在夏天喝茶其实也是有着祛暑功效,有助于消暑去噪,夏天是比较炎热的,在夏天适宜喝的茶中就有普洱茶,有助于阳气生发,振奋精力,而且在夏天的时候,可能会有胃口不好的情况,也是可以喝普洱茶有助于开胃以及暖胃的。但是对于脾胃虚寒的人了来说,就不适合多多饮用,

3、秋季喝降低燥热

什么季节喝普洱茶好,在秋天的时候气候是比较干燥的,也是会感觉到口干舌燥的,也是要注意补充水分,在可以饮用的茶中,就有普洱茶,而且还有助于促进胃肠蠕动,排出体内有害物质,也能够养阴清热。

4、冬季喝御寒保暖

不同季节饮用普洱茶都是有相应的好处的,在冬天喝普洱茶,其实也是有助于御寒保暖的,大家也是可以在这个食用饮用熟普洱茶,对身体也是有好处,而且也是有助于降血脂及延缓衰老的好处的。

什么季节喝普洱茶好,对于普洱茶的饮用,大家是不必特定等到一个季节再去饮用的,一年四季都是可以喝的,只不过在不同的时节饮用,所发挥的好处也是有些不同的。

老年人做好夏季养生 绕开危险行更远

天气越来越热了,昨天办公室里竟然出现了30度编者直接被吓哭了,现在天气那么热上了年纪的大爷大妈可要注意保养,要知道天气越热越危险,而有时天气炎热的时候因为一些错误的养生方式对我们带来了巨大的伤害,有时还会危及到我们的生命,所以在这里提醒天气越热越要注意正确的养生哦!

天气热了为什么要注意养生

为什么天气热了,上了年纪的大爷大妈就要注意保养了呢?这是因为上了年纪了我们身体的免疫力往往就会下降,而天气温度居高不下错误的养生方式很容易就会让我们食欲不振和五脏突然性的衰竭危及到生命,所以在这里提示大家天气越热越要注意养生哦,疏忽大意可能会带来难以预料的后果。

天气热了怎么样去养生

那么天气热了我们又要怎么样去养生、什么样的养生方式是正确的、什么样的养生方式又是错误的、请大家不要着急下面就为大家慢慢的解答这些问题,大家要耐心的看下去哦!

一、夏季少荤腥多蔬果

这是夏季养生基本的一招,因为夏季荤腥吃多了就容易上火,此外身体补充了大量的脂肪、蛋白质无法消化便会堆积在一起造成体内的汗腺受阻影响到我们正常的排汗,汗液如果排不出来就会堆积在身体里,再加上超高的温度就像把人当成了蒸笼一样,极易导致五脏六腑的突然性衰败危及生命,而多吃一些蔬果却可以帮助我们排汗,还可以补充体内的水分抵抗紫外线补充体内因为排汗大量流失的微量元素,让体内的温度正常下来减少因为高温给我们带来的危险。

二、上了年纪忌口甜冷

为什么要在这里抛出忌吃甜冷这样残忍的话语了,其实也不是不让大家吃而是要少吃,这时因为吃了大量的甜食会使得我们体内血液里的糖分迅速的上升,而消耗糖分是要消耗体内的水分的,大量的消耗水分不仅会给我们带来中暑、昏厥这样的状况还会给肾脏带来巨大的工作压力,极有可能会导致肾脏的突然罢工那乐子就大了。

而什么是冷了,拙者在这里提示冷饮、生冷的食物都属于冷的范围,当然了像一些水果和可以生食的蔬菜不再此列,那么我们为什么要忌生冷了,这是因为我们到了夏季难免会出现一些食欲不振、消化能力下降这样的情况,而大量的和冷饮注意此处包括凉白开会使我们的胃黏膜出现巨大的损伤,而吃下冷的食物就会使他们堆积在胃部,无法消化很容易的就会造成痉挛、腹绞痛这样令人难以忍受的状况。

三、开心一天少动怒

我们都知道生气伤肝,会导致我们的肝火旺盛甚至还会因为气急而晕厥,夏季天气炎热身体里本来就有大量的火气散不出去,此时要是生气着急就会导致心火、肝火旺盛会将身体里的火气聚集到一起,对心、肝造成巨大的损害,要是他们也罢工了我们的日子就更加的难过了。而保持好的心情往往会快速的将我们体内的火气给散去,减少我们上火的几率配合着吃些去火的水果就会让我们整个夏季都不会为体内的火气所困扰。拙者在这里提醒大家西瓜、哈密瓜、黄瓜都是去火的佳品但是吃的量要适当,不然就会好东西变成坏东西,这就是过犹不及哦!

夏季是个美丽的季节,但是她也是一个危险的季节尤其是对于上了年纪的老人家来说,她有多么的美丽,就有多么的危险,而上面就是为大家祈求而来的可以规避危险的平安符希望大家都可以带在身上,来平平安安的度过这个美丽而又危险的夏季哦!

四“莓”水果养生功效大不同

四“莓”水果养生功效大不同

一、蓝莓——抗老化冠军

与其他40种新鲜水果和蔬菜相比,蓝莓的抗氧化功能名列榜首。蓝莓所含的花青素,是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,是名副其实的口服抗老美容佳品。

1.增强免疫力:研究发现,蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基,增强免疫系统。

2.提高脑力:蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现,蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。

3.保护视力:研究发现,吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

4.有益心脏健康:蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而增强心脏功能。

5.降低血糖:吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显着改善血糖调节能力。

6.防止膀胱炎:蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

7.防治便秘:1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

8.强壮骨骼:蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

9.减小肚腩:蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

二、草莓——美白冠军

草莓富含氨基酸对生长发育有很好的促进作用,对人体有裨益。国外学者研究发现,草莓中的有效成分,可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50~100mg,比苹果、葡萄高10倍以上。

1.美白:草莓是具有美白效果的,我想很多人都不大清楚,其实在草莓中是含有很多的氨基酸的,这个对于我们身体的成长很有帮助,由于在草莓中含有的维生素很高,那么就会对于消除我们细胞间的松弛和紧张状态,有利于肌肤健康。

2.抗老化:草莓为什么会具有抗老化的功效呢,其实草莓中含有一种花青素的营养元素,就是因为这么的存在,可以有利于改善我们肌肤的弹性的,可以让你少长一些皱纹的,所以说是可以抗老化的。

3.预防视力:对于草莓的这项作用,我想很多人都不知道,其实草莓中的花青素是可以对于眼睛是有很好的预防功效的,而且还是可以有利于增强人的视力,对于很多想不想戴眼镜的人美眉来说,要多吃哦。

4.减缓记忆力:经常吃草莓的人对于防止神经衰弱是有一定的帮助的,另外草莓是可以增加脑力的,对于记忆力的衰退有一定的效果。

5.抗菌:对于现在说的这种莓是一种蔓越莓,其实这个对于油门螺旋杆菌有有一定功效的,而且还是有着很强的抗氧化作用。

三、蔓越莓——抗菌冠军

蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料,最新的研究发现,蔓越莓汁可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。

1.预防泌尿道感染:每天喝约350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.预防胃癌:蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜:蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.预防老年痴呆:多吃一些蔓越莓,可以预防老年痴呆症的发生。

5.降血压:美国农业部的研究人员2012年09月20日在华盛顿举行的一个医学会议上公布研究报告说,试验表明,健康成年人如果经常饮用低热量的蔓越莓汁,可以适度降低血压。

6.保护膀胱:据估计有一半的女性和还有部分男性在他们一生中至少会患上一次尿道感染。对于许多人来说,这很麻烦并且有时可能会复发。一项研究表明,每日饮用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的风险。

7.保护口腔卫生:蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用:定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因,使用蔓越莓提取物漱口,可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围,从而减少牙周炎的发生。

8.保护肠胃:蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。幽门螺杆菌会导致胃膜感染、胃溃疡和肠道溃疡,增加患胃癌的风险。蔓越莓的防粘附机制促进对肠胃的保护。

9.抗衰老:蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化剂保护细胞免受促进年龄增长的自由基影响。皮肤过早衰老以及癌症,心脏病等疾病都可归因于自由基造成的损害。

10.保护心血管:蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷,可以预防动脉硬化,动脉硬化是心脏疾病的主要原因。蔓越莓对胆固醇水平有积极的影响效果,并能防止动脉受某些酶的影响而变窄,从而促进血液循环。

11.降低胆固醇:最新的研究发现,蔓越莓汁可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。

12.药用价值:有助于抑制多种致病细菌生长和繁殖,阻止这些致病菌与体内细胞(如泌尿道上皮细胞)发生黏附,预防和控制妇女泌尿道感染以及抑制幽门螺旋杆菌感染。帮助保持膀胱壁的完整性并维持尿道正常的pH值。

四、杨梅——果中玛瑙

1.抑菌止泻消炎:实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

2.祛暑生津止渴:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。

3.助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

4.减肥美容抗衰老:杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,是减肥的理想水果。

5.降血压防中风:杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固醇和血压,预防中风等作用。

6.防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17,这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

7.益肾利尿除湿:杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

芒种养生 芒种的六大习俗你知道多少

“芒种”节气一般在每年6月6日前后,今年是6月5日。芒种,是麦类等有芒作物成熟的意思。意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故又称“忙种”。那么关于芒种的习俗,你了解吗?相信不少人都说不来芒种的习俗有哪些,下面小编为您介绍芒种的六大习俗,你可不能错过哦。

1、送花神

农历二月二花朝节上迎花神。芒种已近五月间,百花开始凋残、零落,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

有的将五颜六色的丝绸带挂在花枝上,也有的将落地的花瓣重新贴在树体上,意谓它永不凋谢。

2、安苗

安苗系皖南的农事习俗活动,始于明初。每到芒种时节,种完水稻,为祈求秋天有个好收成,各地都要举行安苗祭祀活动。

家家户户用新麦面蒸发包,把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状,然后用蔬菜汁染上颜色,作为祭祀供品,祈求五谷丰登、村民平安。

3、打泥巴仗

贵州东南部一带的侗族青年男女,每年芒种前后都要举办打泥巴仗节。

当天,新婚夫妇由要好的男女青年陪同,集体插秧,边插秧边打闹,互扔泥巴。活动结束,检查战果,身上泥巴最多的,就是最受欢迎的人。

4、晒虾皮

在这时候,沿海一带的渔民即忙于晒毛虾。因到了芒种季节,毛虾正值产卵期,体质正肥,肉质正实,营养价值更好。人们将芒种期间晒成的虾皮称之“芒种皮”。

虾皮分生晒虾皮和熟晒虾皮两种。生晒虾皮指淡晒成品,其鲜度较高,不容易返潮和霉变;熟晒虾皮加盐煮沸,沥干晒燥,虽然保持鲜味,但是其口感略逊于生晒虾皮。

5、煮梅

南京有“煮青梅”习俗,溧水区百姓至今习惯于在芒种节气里泡青梅酒。在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,梅子采摘了放在家里阴干,芒种这天将清洗过的梅子泡在白酒里,白酒一般选55度的,以10斤白酒放3斤梅子、两斤冰糖为比例配方,青梅泡酒过程为一个月。这个民俗与三国时典故“青梅煮酒论英雄”颇有渊源。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡,增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

6、接嫁树

芒种节气到来,果农会将不同的果树进行嫁接,使之结出的果实在形状和质量上得以互补。也有的简单地用刀在果树上划出几道口,让其吸收外面空气,增加果实产量。

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