荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗？荷包蛋的热量高吗？
荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。那么，荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
荷包蛋蛋黄还为液态能吃吗
不建议吃。半生不熟的生鸡蛋含有抗蛋白酶，可能会影响人体对蛋白的吸收，并且生鸡蛋里可能会含有一些病菌和寄生虫，流黄的鸡蛋很可能会因为未熟透导致细菌或寄生虫残留，所以蛋黄还是液态的荷包蛋不建议吃。否则可能会引起腹痛腹泻，甚至会食物中毒，长期吃未熟透的鸡蛋对身体不利。
荷包蛋的热量
每100克荷包蛋所含的热量大约是199大卡，属于热量适中的食物。每100克荷包蛋的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的8%。
早先的荷包蛋是煎单面的，然后翻起一边对折，形成一个半圆形，形状好似荷包，故名荷包蛋。
荷包蛋为什么起沫
当油温太高的时候就很容易起泡泡，当蛋液与油温的温度差异过大，油会把蛋白煎到跳起来，就会有空隙，空气就会跑进去，自然就会有泡泡。
感冒可以吃荷包蛋吗
感冒能不能吃荷包蛋要从病情原因来分析，大多数患者可以吃荷包蛋，但是有些患者吃荷包蛋对病情不利，具体如下：
1、可以吃：单纯感冒的时候可以吃鸡蛋，不但清淡容易消化，而且有营养，对恢复健康有利，感冒会消耗体内大量能量,体质比较虚弱。而荷包蛋是由鸡蛋做成,含有蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分。
2、不可以：如果出现体温升高的发烧情况，最好不吃鸡蛋，还有一些患者感冒后伴有胃肠功能较差，消化鸡蛋有困难，建议尽量避免食用。
综上所述荷包蛋分可吃和不可吃的情况，感冒期间可以多吃萝卜、鸡汤对身体有好处、具体如下：
1、萝卜：它富含多种维生素，可以有效的提升人们的免疫能力以及抵抗能力，尤其是在热感冒的时候，吃萝卜有助于缓解上火以及身体燥热的情况
2、鸡汤：鸡汤可以滋补身体，提高对于感冒病菌的抵抗能力。
3、小米粥：感冒建议吃大米粥、小米粥进行治疗，小米粥简单、清淡容易消化，对发烧伴有肠胃病的患者效果是比较好的。
感冒期间注意不吃生冷的食物，建议多喝水,吃新鲜的水果和蔬菜,，多吃鸡汤、萝卜滋补身体。
怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧
煎荷包蛋是很多人都喜欢吃的一种食品，它多会做为人们的早餐，但是很多在家中煎制荷包蛋时，感觉总也煎不好，怎样才能煎好荷包蛋呢？接下来我就介绍一些煎制荷包蛋的小技巧，你们学会以后就能轻松煎出好吃的荷包蛋了。
怎么煎荷包蛋 煎荷包蛋的技巧
1、煎荷包蛋可以放点冷开水
平时煎荷包蛋时，总感觉煎出的蛋黄不鲜嫩，为了避免这种情况的发生，大家可以在蛋黄凝固以前浇一点冷开水进去，这样就会让煎出的荷包蛋蛋黄又黄又嫩，特别好吃。
2、煎荷包蛋早下锅
平时在家中煎荷包蛋时，鸡蛋下锅的时间很重要，在平底锅中放食用油以后，稍微加热以后就要把鸡蛋下锅，让鸡蛋随油温的升高，慢慢变熟，这样煎出的荷包蛋外观好看，而且还不会粘锅。
3、煎荷包蛋时可以加点面粉
煎荷包蛋时经常会出现油外溅的情况，为了避免这种情况的发生，大家可以在食用油加热以后放入少量的面粉，然后再把鸡蛋磕开到锅中，这样不但会避免油外溅，也会让煎出的荷包蛋色泽诱人。
4、煎荷包蛋好片的小技巧
很多在煎荷包蛋时，总感觉自己煎出的荷包蛋不规则，不好看，其实想让自己煎出的荷包蛋好看很简单，只需要准备一个铁质的圆筒，在锅中放油加热以后把圆筒放入到锅中，然后把鸡蛋磕开到圆筒中，这样荷包蛋熟透以后，外形就会很圆，而且四周也很光滑，十分诱人。
粽子和荷包蛋能一起吃吗
粽子在南方特别的受欢迎。而北方也喜欢在春天端午节前后吃粽子，而生活中还有很多人都说吃粽子的时候有很多的限制，甚至有人说早餐的时候吃粽子和荷包蛋会不会有副作用，下面我们就看看吃粽子和荷包蛋有没有副作用吧。
粽子和荷包蛋能一起吃吗
1、粽子和荷包蛋是可以一起吃的
粽子的原材料十分的简单一般都是用糯米做成的，而实际上粽子还有用大米或者是小米做的，因此粽子的原材料就是生活中常见的米类。因此粽子和荷包蛋是完全可以一起吃的，一点都不用太担心吃粽子和荷包蛋的时候会产生不良反应，或者是吃粽子和荷包蛋的时候会中毒！
2、粽子和荷包蛋都不要多吃
首先粽子本身就含有很高的能量，因此吃粽子的时候就要少吃，而荷包蛋和普通的鸡蛋还是有很大的不同的，其中最重要的就是含糖量太大，因此吃粽子的时候一定要少吃荷包蛋，因为两个食物一起吃，会导致身体的负担太大，尤其是有三高的人群，一定要少吃粽子和荷包蛋，避免发生高血压高血糖等等
鸡蛋不能和什么一起吃，茶叶蛋/糖水荷包蛋都是不健康吃法
鸡蛋是营养非常全面的一种食物，每天吃一个鸡蛋可以很好的补充人体所需营养，但吃鸡蛋是很普通的一件事情，却也存在一些禁忌，需要知道鸡蛋不能和什么一起吃，否则长期错误的吃法，同样会导致身体多种不适。
不能与鸡蛋一起吃的5种食物
1、茶叶
虽然很多人都喜欢吃茶叶蛋，但实际上这也是一种不健康的吃法，因为茶叶中含有鞣酸，与鸡蛋中的蛋白质会发生反应，不利于营养吸收，茶叶中的茶叶碱也会与蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对铁质的吸收，所以长期吃茶叶蛋并不健康，吃鸡蛋也不能喝茶水。
2、白糖
很多地方也有糖水荷包蛋的做法，但这种做法会令鸡蛋中的氨基酸形成不易被消化吸收的果糖基赖氨酸的结合物，容易引起消化不良，严重的还会导致中毒，所以鸡蛋不能和什么一起吃？白糖、红糖和糖精这些都是不可以的。
3、柿子
吃完鸡蛋不能吃柿子，否则会容易食物中毒，还会导致上吐、下泄和腹痛为主的急性肠胃炎症状，所以吃鸡蛋后半个小时内不能吃柿子，如果已经发生中毒，可以采用淡盐水催吐。
4、豆浆
豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂，会降低人体胰蛋白酶对鸡蛋中蛋白质的消化吸收，所以分开吃都是很好的食物，但一起吃就会降低两者的营养价值。
5、兔肉/鹅肉
鸡蛋不能和什么一起吃？还有兔肉、鹅肉等肉类，李时珍在《本草纲目》中就提及“鸡蛋同兔肉食成泻痢。”因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，再加上都含有一些生物活性物质，一起吃就会发生反应，引起腹泻，所以不建议一起吃。
