榛子的功效与作用有哪些？榛子吃多了会怎么样？

榛子是果材兼用的优良树种，果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼。 那么，榛子的功效与作用有哪些？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

榛子的功效与作用

润泽肌肤：榛子的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤。

预防便秘：榛子有一种天然的香气，具有开胃的功效，还有助消化和防治便秘的作用。

预防心血管疾病：榛子还具有降低胆固醇的作用，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

增强体质：榛子本身富含油脂，含量达到60.5%，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

榛子吃多了会怎么样

上火：榛子富含油脂，过多的食用榛子容易引起上火。

消化不良：榛子富含油脂和蛋白质，不是很容易消化吸收，过多的食用容易导致榛子在胃肠道内沉积，引起消化不良。

降低食欲：榛子富含油脂，食用过多的榛子，人会感到油腻，胃肠不舒服，严重影响人对其他食物食欲。

榛子有哈喇味还能吃吗

当吃到的炒货有哈喇味、霉味或酸败味道时，不论直接吃还是烹调再加工后吃，都有可能引起食物中毒或损害食用者的健康。因此，食物一旦出现哈喇味就不能再吃了。

榛子怎么吃 榛子的食用方法

榛子是一种被人们称为坚果之王的美味食材，它能为人体补充大量不饱和脂肪酸和丰富氨基酸，还能让人体吸收一些矿物质和维生素，对维持人体健康烟花人体衰老有很大好处，但榛子怎么吃呢？它有哪些不同的食用方法呢？接下来我会带大家去了解这方面的知识。

榛子怎么吃

榛子虽然是一种坚果食材，但它可以直接吃，它在每年秋季会大量成熟上市，这是人们在采摘新鲜的榛子以后，可以把它的外壳去掉取出里面的果仁，放在嘴里直接吃，这样能品尝到榛子的原汁原味，而且会感觉它的味道比较香，吃起来口感特别好。

榛子的食用方法

1、炒榛子

榛子可以炒着吃，在炒榛子的时候可以准备适量的粗盐或者干净的沙子，再准备一盒大的干净铁锅，把准备好的粗盐或沙子放在锅中炒热，再把准备好的榛子放到锅中一起翻炒，炒的有浓郁香味散发出来以后关火，把榛子与粗盐分离，降温以后去壳就能直接吃。

2、烤榛子

榛子还可以烤着吃，在烤榛子的时候可以准备一个烤箱，把烤盘取出，下层铺上锡纸，再把榛子的外壳去掉，把榛子的果子摆放在烤盘上，涂抹适量的色拉油，然后把它放在烤箱中，温度设置在110~120之间，选择上下火烤到果仁颜色变为金黄色以后取出降温就能吃。

3、做配料

榛子还可以做配料吃，特别是在做饼干，巧克力蛋糕以及奶糖的时候都可以用榛子做配料，再用它做配料的时候需要提前把它的果肉取出炒熟，再把它研成细末，然后制成各种甜品的馅料，或者直接把它加入到牛奶中制成奶糖，做好以后的食品特别好吃，会带有榛子的独有香味。

上面为大家介绍了榛子的食用方法，能让大家了解榛子怎么吃也能让大家了解它的不同吃法，以后大家再吃榛子时就可以尝试不同的吃法，能品尝到榛子的不同滋味也能让它发挥好的食用功效。

榛子壳的功效与作用及禁忌

榛子壳是坚果榛子的果壳，平时人们食用时多会把它取下来以后直接扔掉，但也有些想觉得浪费，就要想知道榛子壳有什么功效与作用，想知道它有什么用。榛子壳在生活中也有一定的利用价值，一会我就把它的功效与作用全部写出来，同时也会带大家了解它的禁忌有哪些。

榛子壳的功效与作用及禁忌

1、榛子壳能补充微量元素

榛子壳中含有一些铁、磷、锌等人体必须的微量元素，平时大家可以把它收集起来以后煮水喝，能满足身体对这些营养成分的需要，但是榛子壳本身是不能直接食用的，不然会引发消化不良。

2、榛子壳能做肥料

榛子壳含有的多种维生素，对花草的生长也有很好的促进作用，平时吃完榛子以后可以取得的榛子壳入锅炒制，炒黄以后取出研成粉末状，然后当花肥给家中的花草施用，就能有效促进花草生长，会让花草长势旺盛。

3、榛子壳的禁忌

榛子壳没有什么毒性，它对人体无害，但是它含有的纤维素特别粗而且硬，人体的肠胃根本不能把它消化掉，因此平时吃榛子时一定不能把它的外壳吃掉，不然就会伤害肠胃，会让人们出现胃痛和腹痛的症状，对身体健康十分不利。

榛子粥的功效

关于榛子粥的功效大家还记得吗？相信让小编带您一起回顾一下，希望大家喜欢。

榛子粥

榛子粥的功效

1.榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用;

2.它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效;

3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期;

4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;

5.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生;

6.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。

7.味甘、性平，入胃、脾经;具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效;用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。

如何挑选榛子

沉的说明榛子的仁多并饱满的为优质。榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。

榛子的制作技巧

将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。

榛子的食用禁忌

适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用;榛子含有丰富的油脂，胆功能严重不良者应慎食。

榛子的功效与作用害处 吃榛子的好处与坏处

榛子是常用的坚果之一，它味道好，很多人的都喜欢吃，榛子对身体也是有很多益处的。下面就带大家了解榛子的功效与作用害处。

榛子的功效与作用

1.防治便秘

榛子富含不饱和脂肪酸，食用榛子后有润滑胃肠道的作用，促进大便的排出，是孕妇及习惯性便秘的很好零食之一。

2.增强体质

榛子当中含磷量比较高，磷是人构成骨骼、牙齿很重要的成分，是身体必需的物质。榛子当中钾、铁含量也很高，可以抵抗疲劳，增强体质。

3.提高记忆力

榛子中含有大量丰富的不饱和脂肪酸，这类的脂肪酸可以有效地提高我们的记忆力和判断力，促进大脑神经的发育，还能够改善我们的视神经，因此，电脑一族以及脑力劳动者可以适当地多吃一些榛子，可以帮助健脑。

4.降胆固醇

榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

5.防癌抗癌

榛子中含有其他坚果以及食物中少有的紫杉酚，这种物质是一种抗癌治癌的特殊物质，对卵巢癌、乳腺癌以及其他一些癌症具有一定的治疗效果，食用榛子能延长癌症病人的生命期，给予更多治疗的时间和机会。

6.开胃促消化

榛子中含有一种天然的香气，在食用榛子的时候就能明显的体会到其香味，这种香气具有开胃的功效，还能促进胃肠道对食物消化，具有开胃消食的作用。

榛子的害处

1.上火

榛子属于高脂肪类坚果，含油脂量很大，不宜食用过多，食用过多容易引起上火。所以，建议食用榛子一定要适量。

2.生胖

榛子带有很多的人体脂肪、蛋白及其糖原，100g榛子中带有人体脂肪49.7g，蛋白15.9g，糖原较少，热卡能做到590卡，因而，榛子不适合过多的服用，非常容易造成肥胖症。

3.消化不良

榛子本身就含有丰富的油脂、淀粉，而摄入榛子有促进人体对脂溶性维生素的吸收，但是当人体食用大量的榛子，容易导致榛子在肠道内堆积，造成消化不良。

4.降低食欲

榛子具有一种特别的香味，人在食用榛子后往往能食欲大开，有开胃的作用。但是，榛子富含油脂，在食用过多的榛子后，人就会感到油腻，胃肠不舒服，严重影响人对其他食物食欲，反而会降低食欲。

相信大家看完上文的介绍后，对榛子的功效与作用害处已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家。

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