鸡蛋羹会不会长胖 热量脂肪含量低适量吃不会发胖
鸡蛋羹，其主要材料就是鸡蛋，其中鸡蛋属于一种高蛋白的食物，一个鸡蛋大约60克，热量是76大卡左右，而减肥期间需要合理的控制饮食，所以减肥期间一天吃1-2个鸡蛋做出的鸡蛋羹，用来满足人体日常的能量需求即可。相关知识介绍如下!
鸡蛋羹会不会长胖?
鸡蛋羹作为一种高蛋白的食物，其中的热量以及脂肪含量并不低，因此从整体上说鸡蛋羹并不算是减肥餐，但是减肥期间人体可以适量摄取鸡蛋羹，为其补充营养以及增强饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入，对减肥具有一定促进作用。
减肥吃鸡蛋羹好还是煮鸡蛋好?
都可以，主要根据自身的喜好而定。
首先要知道无论是鸡蛋羹还是煮鸡蛋，这两者的营养价值以及食用价值都是差不多的，最大的区别就是两者的煮制方法不一样，鸡蛋羹主要是将鸡蛋打散放进碗中蒸煮出来的，而煮鸡蛋则是直接水煮好的都差不多。
两者在人体减肥期间都是可以适当进行食用的，因为减肥中的人群能量消耗比较大，适量食用可以为其补充能量，维持身体营养平衡。
哪些人不适合吃鸡蛋羹?
1、肝炎患者。鸡蛋中含有丰富的脂肪酸和胆固醇，而这些物质需要在肝脏中代谢，对于肝炎患者来说，食用后会增加肝脏负担，不利于病情的恢复。
2、蛋白质过敏者。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，每100克鸡蛋含有13.3克蛋白质，一般人食用并不会有问题，而对于蛋白质过敏者，食用后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏情况，对自身健康不利。
3、发热病人。鸡蛋中含有蛋白质等大分子物质，而发热病人此时的消化酶活力下降，食用鸡蛋不利于消化，还会影响病情的恢复。
吃鸡蛋羹有哪些好处?
1、健脑益智。由于鸡蛋羹中含有大量丰富的DHA、卵黄素和卵磷脂，这些物质是我们的神经系统生长所需要的必需的营养物质，因而鸡蛋羹对神经系统的发育有很大的作用，另外，鸡蛋羹中所含的胆碱可以帮助各个年龄段的人改善记忆力。
2、保护肝脏。由于鸡蛋羹中含有大量丰富的蛋白质，这些蛋白质可以修复我们损伤的肝脏组织，而且，蛋黄中所含有的卵磷脂可以促进我们肝细胞的再生。
3、延缓衰老。鸡蛋羹中的蛋黄所含有的卵磷脂可以帮助提高我们身体中血浆蛋白的含量，从而增强我们身体的代谢以及免疫系统的功能。很多长寿的老人，其长寿的经验之一，就是每天坚持吃鸡蛋。
4、预防癌症。鸡蛋羹中含有丰富的维生素B以及其他的一些身体生长发育所需的微量元素，这些营养物质可以帮助我们分解及氧化我们体内的一些致癌物质，根据相关的数据研究分析发现，癌症的死亡率和我们对于硒元素的摄入量成反比，而鸡蛋中就含有非常丰富的硒元素，因而鸡蛋可以防癌抗癌。
总结：记住减肥期间食用鸡蛋羹，不要往里面加热量高的食物，一般建议只需要把鸡蛋打进去，然后搅拌均匀，进行蒸煮好即可。
急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗
一种在生活中常见的食物，经常以各种各样的形式出现在人们的餐桌上，比如水煮，油煎等吃法，还可以和别的食物一起吃，如韭菜，黄瓜，，那么急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗？
急性肠胃炎可以吃鸡蛋羹吗
急性肠胃炎患者可以吃蛋羹，这是比较容易消化的食物。只要注意不要大量加油，是不会影响患者恢复的。患者要注意适量的蛋羹，不宜暴饮暴食。要养成少吃多餐的习惯，对疾病治疗会有一定的作用。
急性肠胃炎适合吃一些易消化、刺激性小的食物。比如粥。如果伴有上吐下泻，吃一些水分较多的食物比较合适，如大米粥、面条、米汤、鸡蛋汤、米汤、瘦肉粥、菜粥等等。还可以补充身体水分，防止脱水。此外，还可以适当吃一点富含维生素C的水果，如苹果或橘子。补充维生素C还可以减轻急性肠胃炎引起的胃肠粘膜水肿，有助于改善急性肠胃炎的病情。
急性肠胃炎会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻。呕吐发作迅速，严重者可呕出胆汁或血性物质。腹痛常见于中上腹部，严重者可见阵发性绞痛。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
血糖高可以吃鸡蛋羹吗
血糖过高是现代人的三高之一，血糖过高，会给人的身体带来很大的危害，人的血糖过高与日常的生活饮食习惯是息息相关的。一定要注意科学的饮食，才能远离高血糖的危险。那么血糖高可以吃鸡蛋羹吗？
血糖高可以吃鸡蛋羹吗
血糖高的患者是可以吃鸡蛋羹的。血糖高是可以吃鸡蛋羹的鸡蛋羹含糖极低，属于升糖指数偏低的食物，而且鸡蛋羹含有较为丰富的优质蛋白，有利于糖尿病人进行血糖的管理。但是避免过多的摄入，一天摄入1到2颗鸡蛋为宜，过多的摄入鸡蛋也会导致血脂异常。
鸡蛋羹蒸的时候尽量避免放一些香油等这些含脂肪比较高的调料，蒸鸡蛋羹是可以吃的。 但是尽量避免吃炒鸡蛋或者煎鸡蛋，主要不是由于鸡蛋不能吃，而是由于炒鸡蛋或者煎鸡蛋的时候放的植物油比较多，这样就会导致摄入的油脂的成分比较高，而油脂含有的热量很高，通过身体的代谢转化之后，会转化为血糖，从而导致血糖水平的升高。
生活中血糖高要减少肉蛋鱼奶的量，多吃一些绿色的蔬菜。控制含盐量高的食品，不能暴饮暴食。要积极参加各种体育锻炼，避免剧烈运动。定期测量血糖。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
鸡蛋羹糖尿病可以喝吗
糖尿病病患者由于身患糖尿病导致饮食有所忌讳，饮食与平常人有些不同，那么鸡蛋羹糖尿病可以喝吗？
鸡蛋羹糖尿病可以喝吗
血糖高是指，蒸鸡蛋羹所能吃的糖类极低、血糖低的食物。 另外，鸡蛋羹中含有丰富的优质蛋白质，有助于糖尿病人管理血糖，增加乳制品、豆制品的摄入量。 所以即使血糖高，也可以吃鸡蛋羹。 但是，最好每天避免摄取1~2个鸡蛋。 过量摄取鸡蛋也可能导致脂质异常。 血糖轻度上升的状态下，可以适量吃鸡蛋汤和蔬菜等调节血糖，抑制血糖的过量摄取。 鸡蛋和蔬菜也会妨碍血糖水平异常、血代谢异常、胰岛素抵抗增加，代谢障碍、代谢综合征会影响患者血糖水平的管理。
糖尿病患者早期临床症状主要为多尿、多饮、多食、消瘦等糖代谢紊乱相关临床症状。 血糖升高后，多余的糖会随着肾脏和尿液排出体外，体内供能的糖减少，为了确保正常的新陈代谢和生理活动，机体会调动脂肪，此时会发生多尿、多饮、多食、消瘦。 血糖高，即糖尿病前期或刚确诊血糖高，应调整饮食，避免吃大鱼大肉，不吃油腻食物，每餐7~8分钟就足够，坚持定时运动训练。
平时糖尿病患者应多注意自身的饮食，应尽量避免高糖的食物，以免对身体造成损伤，影响到日常生活，严重的可能会影响到生命，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
秀一手私藏 香滑可口的鸡蛋羹做法
香滑可口的鸡蛋羹做法
鸡蛋羹是一种美味并且老少皆宜的食物，因此很多家庭都喜欢做这道羹。但是，由于技巧掌握等不得当，使得很多人蒸出来的鸡蛋羹不是太老就是太硬，使得其味道大打折扣。那么，怎么才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹呢?
想要蒸出好吃鲜嫩的鸡蛋羹当然是有烹饪技巧的。
首先，轻轻慢慢地将鸡蛋打进碗里，用筷子轻打出气泡。注意不要用力搅拌，这样会导致蛋液上面出现大量气泡，那么蒸熟后，鸡蛋羹和水就很容易分离开来。
其次，蒸鸡蛋羹的水是非常重要的，在打蛋的时候，慢慢加入温开水。由于凉水搅拌后蒸出的鸡蛋羹较老，相反，如果用开水则会把蛋液烫熟，甚至还会有蛋花出现，这样便会大大降低其营养价值。
另外，加入的水量要注意掌控，蛋液和水应按照1:2最好，可根据自己口味进行加水，如果想吃嫩点，可多放些水，反之，则少放水。还有，要等到蒸锅里面的水煮沸后再放入蒸碗，然后用中火蒸个八分钟即可。
在蒸蛋的时候最好给蒸碗加盖，这样便能使蛋液上下均受热，整出来的鸡蛋羹才不会呈现蜂窝状。等蒸熟出锅后再加入酱油、盐及葱花，这样才能保证其营养物质不会发生变化。
如果大家想改变下口味，则可用鸡汤、牛奶代替温开水进行打蛋。还有，在鸡蛋羹里可加入一些配菜，如海米、香菇、青菜末、蟹棒、虾米、炒熟的肉末等。在吃鸡蛋羹的时候可搭配食用淀粉类食物，这样可加强人体对蛋白质的吸收。
以上便是使鸡蛋羹更鲜嫩的小妙招，大家可以学着做一下，可做出风味独特的美食。但是大家要注意，鸡蛋不可过量食用，不论怎么烹饪，虽改变了其做法，却没变其质。
