土豆堪称“地下人参”,7大营养大揭秘

网友投稿食疗养生 2015-09-14

土豆有7大好处

土豆对心脑血管的保护

土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。

土豆对消化系统的作用

土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效;经常食用土豆，还可防止结肠癌等;土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。

土豆能留住岁月的脚步

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。

土豆能减肥

它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。“瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦”，常吃身段会变得苗条起来。

土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。

土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

土豆能吃出好性格

土豆含有维生素C，生活在现代社会的上班族，最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰，土豆可以帮你解决这个难题。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。

做事虎头蛇尾的人，大多就是由于体内缺乏维生素A和C或摄取酸性食物过多，土豆可以帮你补充维生素A和C，也可以在提供营养的前提下，代替由于过多食用肉类而引起的食物酸碱度失衡。

土豆能调整虚弱的体质

土豆不仅不会使人发胖，还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素，肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆，能够补充体内缺乏的钾。

高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质，同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用。夏季没有食欲的朋友，坚持吃一段时间土豆，一定能收到令你满意的效果。

土豆片去黑眼圈有效吗

　　土豆片去黑眼圈，通常有效，但对于症状比较严重的患者，通常起不到完全改善的作用，而且根据患者体质不同，效果也因人而异。

　　含有的维生素A、维生素B，能够补充皮肤表层营养，含有的水分，能够缓解眼部皮肤缺水状态，促进血液循环促，加速黑色素代谢，起到去黑眼圈的作用。但因为土豆属于食物，功效通常比较严重，如果患者长期存在比较严重的黑眼圈，严重影响到美观，或眼部皮肤角质层较厚，单独使用土豆，作用通常不明显。

　　同时保持作息规律、眼部卫生、膳食均衡，有助于提高效果。

坐月子可以吃土豆吗

　　坐月子是可以吃土豆的。土豆味甘、性平，含有丰富的膳食纤维。坐月子经常卧床休息，新陈代谢减慢，土豆可以促进胃肠蠕动，减缓便秘的情况。并且土豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质。土豆还有消水肿的功能，有利于产妇产后身体的恢复。

　　坐月子期间最重要的是均衡饮食，加强抵抗力。注意保暖，尽量不要吃寒性食物。

土豆粥怎么做土豆粥的做法

土豆是一种大众化的食材，它一年四季都会出现人们的餐桌上，它含有大量的碳水化合物和多种维生素，能解毒和胃也能消肿。平时土豆的吃法也有很多种，可以清炒也可以与肉类一起炖制，更能制成薯条还能煮制成粥。不过很多人对土豆粥了解不多，不知道它应该怎么做，今天小编就为大家来具体说一说。

土豆粥的做法土豆粥怎么做

土豆粥的材料

平时煮制土豆粥时，需要的材料很简单，只需要准备五十克大米，五十克小米以及一百克到一百五十克的土豆就可以，另外还可以准备少量的食用盐和适理的咖啡粉。

土豆粥的做法步骤

1、把准备好的土豆用清水洗净，然后再用工具把它的外皮全部去掉，用刀把土豆切成一厘米左右的方块。

2、把小米用清水淘净，要多淘几次，注意里面有没有沙子。淘好以后把小米入锅，再把大米淘洗干净，也放入锅中。

3、把切了的土豆放入锅中，随后加入适量的清水，然后开火煮制，煮开以后一定要把火力调到最，不然会溢出来。

4、用小火煮制四十分钟左右，锅中的大米和小米就能变得软糯，这时加入适理的食用盐，再加入少量的咖啡粉，用勺子调匀，关火焖制一会，把粥取出装碗，香气诱人的土豆粥也就可以食用了。

土豆的功效与作用

土豆作为一种薯类，其中含有一定量的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、便秘预防和治疗的功效非常明显。因为土豆富含大量的淀粉,人体食用,可以作为良好的能量来源,有充饥扛饿,补充机体所需能量。

土豆的功效与作用

1、美白护肤

2、延缓衰老

土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，可抗衰老。

3、消除水肿

土豆具有消肿的功效。土豆含有大量的淀粉及多种微量元素，具有高渗的作用，且含有胆甾烷衍生物茄碱，具有兴奋平滑肌和加速血液流通的作用，可使局部红肿热痛的症状消失，能有效散淤、消肿、止痛、消炎和促进组织细胞修复。另外，土豆内含丰富的B族维生素，其中维生素B2参与糖、蛋白质及脂肪的代谢，可保护皮肤免受炎症侵害。

4、润肠通便

土豆中含有丰富的膳食纤维，具有宽肠通便的功效，帮助身体把代谢毒素排出体外，防止便秘，减少患上肠道疾病的风险。另外土豆和蜂蜜一起搭配的话，可以有效的治疗胃病。

5、降糖降脂

土豆里面含有的粘液蛋白，具有保护作用，能够促进呼吸道、消化道、关节腔的润滑，有效的预防脂肪在血管的沉积，保持了血管的弹性，同时也防止了动脉硬化的发生。

6、促进减肥

土豆具有一定的减肥功效，因为里面只含有0.1%的脂肪，脂肪含量是非常低的，能够减少脂肪的摄入，同时也能够代谢身体中多余的脂肪，从而达到瘦身的目的。另外土豆具有健脾开胃的功效，因为里面含有大量的淀粉、b族维生素、蛋白质以及维生素c能够有效的促进脾胃的消化功能。

以上即是对土豆的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。