爱吃绿豆芽的朋友快看！,教你在家自己生绿豆芽

自制天然绿豆芽方法大揭秘

方法一

材料：绿豆适量。

做法：绿豆提前一晚用清水浸泡，倒入大矿泉水瓶内。每天要2次到3次的给绿豆不定时淋水，另外还要记得每次要快速的套好黑布套在上面。生绿豆芽的时候，四周一定不要见光线的。看豆芽长得多高呀，五六天就大功告成了。收获的时刻到了，把手伸进瓶中一点一点地把绿豆芽取出来(要用大口的瓶子，不然伸不进手)。满满的一大盆纯天然的绿豆芽，和朋友邻居一起分享吧。

方法二

材料：绿豆适量。

做法：用清水把绿豆洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。缸，或大塑料盒，或其他容器(材料无所谓，干净即可，底部可排水)，铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

技术要求：坏豆在清洗时去掉。容器排水情况要好，千万不要让豆子泡在水中，但又要维持足够的湿度。不要让豆子见阳光，否则马上变绿了。覆盖沙子可以避免阳光，如果不放心，可以用盖子盖住容器。

方法三

食材：绿豆适量。

做法：准备500克绿豆(要颗粒饱满的)放入无油的盆里。倒入1000克开水，用无油的铲子不停搅拌，直至水变温，变凉为止。放在避光的地方泡一夜。第二天早上已经开始有一点点的小芽出现了。在豆芽的盆上盖上一块干净无油的布，再放上一个比下面盆略大一些的盆。控干净盆里的水分(每天要给绿豆芽换3-4次水，用室温下的水，大约2000克左右)。在上面的盆上压上重物。生好的绿豆芽彻底用清水洗净，便可以做你喜欢的菜喽。

方法四

材料：绿豆适量。

做法：绿豆放在容器中，加入适量的水，泡一整晚。(保证盆中无油，盆中有油的话，豆芽是生不出来的)。经过一晚的浸泡，豆子会生出一点点的小芽，这时需要换一个盆，带小孔的，保证豆子不会从小孔中掉出来。使用网盆的原因是因为豆芽在生长过程中会长出根，怕根部腐烂，用网盆通气，豆芽根部才不容易腐烂。把网盆下面放一个大一点的实底盆，绿豆上面放上纱布，在上面压上重物，我放的2听可乐。家里如果有在海边捡的这种小石头也可以收集起来，放在网兜中，压载豆芽上面，大石头最好。越重越好。(生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射)。每天需要换水，一到两次，把豆芽上面的东西都拿掉，把水管打开，让水自然的从上面流下来就可以了，不要动豆芽。生豆芽的过程只需要换水就可以了，不需要把豆子泡在水中。生长到最后两天的时候，每天要固定的时间换三次水，时间为早，中，晚各一次。第五天的豆芽就可以吃啦，也可以在长一些，一般家庭生豆芽的周围大概5天左右。着急吃，就没有等生长的更长。炒好滴绿豆芽味道很好哦，很有豆芽味，也可以生黄豆芽神马的。

小贴士：生豆芽的盆一定要干净，里面不能有油。生豆芽要注意的是要远离油烟，不能在厨房等油烟大的地方。还有就是豆芽不能阳光直射。

结语：以上就是小编堂为您介绍的绿豆芽的生法，你们都了解了吧。这对于不知道怎么生绿豆芽的人来说，真的是极好的。看了上面说的绿豆芽怎么生以及绿豆芽怎么发，想吃的就动手做一做。

痛风能吃绿豆芽吗？

　　痛风的患者，不建议吃绿豆芽。绿豆芽属于中等富含嘌呤的食物，痛风的患者在平时饮食上，一定要注意避免摄入嘌呤含量比较高的食物，比如动物内脏、海鲜产品、豆类制品，不要喝酒。

　　同时要多吃新鲜的蔬菜和水果，以清淡易消化的食物为主。每天可以多喝水，喝水量超过2000毫升以上，有利于体内尿酸的排泄。

　　痛风的患者平时还是要注意防寒保暖，要有愉悦的心情。

脂肪肝应谢绝哪些食品？经常吃绿豆芽有什么好处？

说到减肥，很多MM每个人都会想到节食。事实上，我们应该把节食理解为控制不良饮食和赶走脂肪。我们应该拒绝以下五种食物。同时，有些食物是天然食物，可以帮助减少脂肪吸收。以下是如何享受美味，拥有苗条的身材！

应拒绝除脂的食物：

1.盐:避免或减少吃咸的食物，因为它会导致体内积水，使臀部和大腿皮肤水肿。

2.咖啡因：茶和咖啡中含有的咖啡因会刺激大脑中枢神经系统，影响心脏、骨骼肌、肾上腺和膀胱。当膀胱受到影响时，也会损害肝功能，无法有效去除体内多余的水分。因此，最好喝香草茶代替咖啡或其他茶。

3、葡萄酒：过量饮酒对身体不好，酒精会失去身体的水分，许多人忽视葡萄酒含有高糖，所以多喝酒很容易发胖。如果你总是喜欢杯子里的东西，一周喝三次以下，一次最多喝两杯。

4、浓缩脂肪：健康的饮食方法是限制日常饮食中脂肪的摄入，应选择健康的食物，如脱脂牛奶、低脂奶酪、肉吃鱼、猪肉和瘦牛肉，不要用黄油或人造黄油烹饪，应用橄榄油等植物油代替。

5.净化碳水化合物:多吃全麦粉制成的食物，如面包和面粉，减少净化后的糖、糖浆或果酱。

能消除脂肪的食物

1、竹笋

热量:19卡(100克可食部分)

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，吃竹笋不仅能促进肠道蠕动，还能帮助消化、消化、便秘竹笋含有脂肪、淀粉少，是天然低脂肪、低热量食品，是肥胖者减肥的好产品。

2、冷冻豆腐

热量:56卡(100克)

豆腐冷冻后，会产生酸性物质，会破坏人体脂肪，经常吃冷冻豆腐，有助于排出脂肪，减少体内有孔隙多、营养丰富、热量少的特点，不会产生明显的饥饿感。

3、绿豆芽

热量:18卡(100克)

它可以消除血管壁胆固醇和脂肪的积累，预防心血管疾病。经常吃绿豆芽可以消热解毒、利尿除湿、消毒。喜欢油腻烟酒的人，经常吃绿豆芽，可以清洁胃，消除热毒，清洁牙齿，防止皮下脂肪形成。

4、木瓜

热量:27大卡(100克可食部分)

木瓜中的木瓜蛋白酶可以将脂肪分解成含有酶的脂肪酸木瓜，消化蛋白质，帮助人体消化和吸收食物，帮助脾脏消化。它还可以治疗水肿、脚气病和改善关节。

5、菠萝

热量:41卡(100克可食部分)

菠萝果营养丰富，包括人体所需的维生素c、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。容易吸收钙、铁、镁等微量元素。菠萝汁、果皮和茎中所含的蛋白酶有助于蛋白质的消化，可以分解鱼和肉，适合食用。

6、黄瓜

热量:15卡(100克可食部分)

黄瓜含有维生素C、维他命B族及许多微量矿物质，营养丰富，生吃口感清脆爽口。从营养的角度来看，黄瓜皮营养丰富，应保留生吃。但为了防止农药残留对人体的伤害，黄瓜在生食前应在盐水中浸泡15-20分钟。用盐水浸泡黄瓜时，不要捏头去根。保持黄瓜的完整性，防止营养物质在浸泡过程中从切面流出。另外，现在要吃冷拌菜，不要长时间放置，也会导致维生素流失。

7、番茄

热量:19卡(100克可食部分)

番茄富含维生素A，有利于视力保护和皮肤晒黑后的修复。最好不要撒糖，否则甜味会影响食欲。肥胖、糖尿病和高血压患者不应该吃被称为雪漫火焰山的糖凉番茄。

绿豆芽怎么做好吃 黄豆芽的做法大全

绿豆芽是一种性凉味甘的一种蔬菜，现在我们就一起来了解一下绿豆芽怎么做好吃，黄豆芽的做法大全吧。

绿豆芽怎么做好吃 黄豆芽的做法大全

绿豆芽有很好的清暑作用可以解毒，同时也可以补肾，有很好的利尿作用，绿豆芽还有很好的降血压和软化血管的作用。绿豆芽的吃法是很多。

1.炒绿豆芽：先把青椒洗干净以后再切成丝，再把绿豆芽洗干净以后再淋水，再把油锅烧热，把青椒入锅炒一下，再把绿豆芽放进去爆炒，再加入适量的白醋再炒，这样吃起来就特别的清甜了。

2.韭菜炒绿豆芽：先把绿豆牙清洗干净，再把韭菜切成段，把油锅烧开，放入一点花椒，爆香以后再加入绿豆芽，炒一下再慢慢加入韭菜段。再加入盐，醋，和酱油再炒一下就可以取出来吃了。

3.绿豆芽炒肉丝：先把绿豆芽洗净，再把青椒洗干净以后再切丝。这时再把猪肉切成丝，加入一些盐，蛋清或料酒等一起腌制15分钟，再把锅烧开，先加入蒜未炒香。再放肉片炒一下，再把绿豆芽和辣椒一起放进去炒熟即可。

绿豆芽的功效与作用

绿豆芽又名豆芽菜，为豆科植物——绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍。所以，绿豆芽的营养价值比绿豆更高一些。接下来我们一起来看看吧。

功效与作用

清热解毒

绿豆芽性质寒凉，有清热解毒、利尿醒酒的功效，但是脾胃虚寒、消化不良、大病初愈、体质虚寒的人不宜多吃绿豆芽。

美容减肥

绿豆芽中的维生素C、膳食纤维都非常丰富，能排毒养颜，促进肠胃蠕动，消脂排便，并且绿豆芽热量低。因此，要减肥瘦身、排毒养颜的女性，可以时常吃点热量低的绿豆芽。

防癌抗癌

绿豆芽中富含叶绿素，可有效分解致癌物质亚硝胺，预防直肠癌和其他癌变。对于有不良生活习惯的人，经常吃吃绿豆芽，防癌抗癌功效颇佳。

解酒醒酒

解酒是绿豆芽的重要功效之一，它含有大量天然分解酶，能促进人体内酒精毒素的分解与代谢，也能减少他们对人类肝脏的伤害，平时人们在喝酒以后，及时用绿豆芽煮水喝就能让人们酒后出现的身体不适症状很快减轻。

润肠通便

绿豆芽性质寒凉，而且含有丰富的膳食纤维，平时人们食用以后，它能清除人体肠道内的热毒，也能加快肠胃蠕动，能有效促进大便生成，缩短人类的排便时间，可以起到润肠通便的重要功效，它对人类高发的便秘有一定预防作用。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

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