牛腩怎么吃最美味？酸甜美食番茄炖牛腩

网友投稿食疗养生 2016-02-29

食材

番茄 5个
洋葱 1个
牛腩 1个
生姜 2个
土豆 1个
大葱 1颗
花椒粒 2克
盐适量
糖 2-3匙
料酒 1匙
番茄汁 2匙

将牛腩洗净，清水浸泡至无血水渗出（去除腥膻味），其间需要多次换水。

将牛腩再次洗净后放置案板，有选择地将表层部分肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4cm见方的牛腩块备用。

锅内坐水，生姜1块切片入锅，花椒粒撒入锅中，将牛腩块放入煮开锅，淋入料酒1汤匙，煮至血腥浮沫溢出后捞出，用温热水冲净浮沫，控水备用。

炒锅烧热注油，大葱切段另一块生姜切片入锅煸香，将牛腩块下锅快速翻炒，炒至肉面微微焦黄收缩。

倒入足量开水，再次煮开锅，撇清溢出的浮沫，连肉带汤水倒入高压锅中。

大火煮至上汽后，转中火，继续“压”15分钟左右熄火，待高压锅自然泄气后揭盖。

根据家里的食用量，可选择将制熟的牛腩一分为二，一半留待做其它料理（如咖喱什锦牛腩），另一半倒入沙锅中继续进行下一步。

将整只的洗净番茄放入锅中、土豆洗净去皮切块倒入锅中，将洋葱洗净，切成条状也放入锅中，大火煮开锅后转中小火继续加盖炖煮。

炖煮到锅中配材熟软，将番茄皮轻轻撕掉，用勺将整只的番茄捻碎。可以看到番茄“爆”浆的一刻，整锅汤色瞬间艳丽起来了。

此时可以根据个人口味进行调味，锅内加入浓缩番茄汁，白砂糖，盐调味，锅内所有材料、调料充分搅匀后继续炖煮至汤汁稠浓，即可起锅盛出。

蓝莓怎么吃

　　蓝莓一般生长于中国的西北部，营养价值很丰富，尤其富含华青素。花青素是抗氧化剂，具有避免脑神经老化，保护视力，强心，抗癌，软化血管，增强体免疫力等功能。

　　蓝莓的吃法很多，简单的方法，第一就是洗净直接使用。第二，不喜欢吃酸的人群可以加入冰糖水中浸泡30分钟使用。第三，把蓝莓洗净榨成汁，当饮料一样饮用。第四，把蓝莓洗净，切成丁放到酸奶中，酸奶富含蛋白质，蓝莓富含花青素，两种配搭起来营养价值更丰富，可谓更好等。

亚麻籽油的功效与作用亚麻籽油怎么吃

亚麻籽油是一种比较高级的食用油，它是从植物亚麻的种子中提取出的植物油脂，这种食用油色泽金黄，质地清澈透亮，口感特别好。亚麻籽油营养丰富，它能保护人类心血管，也能延缓衰老，而且他在生活中有多种不同的吃法，能帮人们制作多种特色不同的美食。

亚麻籽油的功效与作用

1、滋养肌肤

亚麻籽油具有一定的美容功效，它能滋养细嫩肌肤，而且能调节皮肤脂肪的含量，经常食用亚麻籽油，能让人们皮肤变得，细嫩爽滑而有弹性，我买药抹的油还能直接涂抹在人们的皮肤表层，能收敛毛孔也能去除皮肤表层的角质，可以防止皮肤衰老或粗糙。

2、减肥瘦身

亚麻籽油是一种低热量食材，平时人们多吃一些亚麻籽油，可以加快身体对脂肪的消耗，能防止脂肪在身体内淤积，另外它还能促进人体内多余脂肪的燃烧与代谢，坚持食用能起到一定减肥作用。亚麻籽油特别适合女性食用，它不但能美容，还能缓解女性经前综合症，对女性痛经和月经不调都有明显预防作用。

3、预防关节炎

日常生活中人们多吃一些亚麻籽油，还能预防关节炎发生，因为亚麻籽油中含有的欧米伽能抵抗人体内的风湿因子，而且是一种重要的抗炎成分，它能防止关节炎症发生。亚麻籽油中含有的欧米伽不但能预防关节炎，它对人类高发的静脉炎和动脉炎以及结肠炎，还有肝炎以及中耳炎等多种炎症，都有明显预防作用。

亚麻籽油怎么吃

亚麻籽油有多种不同的吃法，它和普通食用油一样，可以用来调制凉菜，也可以用来煎炒烹炸各种菜品，除此以外亚麻籽油还可以直接吃，但直接吃亚麻籽油的时候，使用量不能过大，每次10到20克就可以，这样既能让人体吸收丰富营养，又不会加重身体负担，还有利于亚麻籽油保健功效的发挥。

干鱿鱼怎么吃干鱿鱼如何做好吃

干鱿鱼就是鱿鱼的干品，是生活中的一种常见食材，但是很多人一看它干巴巴的样子就不喜欢，他们多数都不知道干鱿鱼应该怎么吃，更不知道干鱿鱼怎么做才好吃。其实干鱿鱼有多种不同的吃法，一会我就把它们写出来告诉大家干鱿鱼怎么做最好吃。

干鱿鱼怎么吃干鱿鱼怎么做好吃

1、拌干鱿鱼丝

干鱿鱼可以做成拌干鱿鱼丝，在制作时需要干鱿鱼一个，青椒丝适量，红椒丝适量，食用盐、味精以及辣椒和蚝油适量。把干鱿鱼用温水泡发，泡制时间十小时以上，泡好以后用手撕成丝，再放入葱丝和青红椒丝，再加入盐和辣椒油以及蚝油等调味料，调匀即可食用。

2、萝卜炒鱿鱼干

萝卜炒鱿鱼干也很好吃，在炒制时需要干鱿鱼一个，萝卜半个，葱、蒜以及姜和红辣椒以及生姜各适量，把干鱿鱼泡好以后切成条状，再把萝卜切成块状，在锅中放油，加热以后放入葱姜蒜炒香，随后把萝卜块和鱿鱼入锅，翻炒，加入生抽和食用盐，炒熟以后加入鸡精提味即可。

3、鱿鱼排骨粥

干鱿鱼煮粥也很好吃，煮制以前把它泡发，然后切丝，再把排骨切成段，用开水焯一下，然后入锅加入葱姜炖熟，把粳米洗净以后用排骨汤煮制成粥，把鱿鱼丝入油锅炒成卷状，然后与排骨一起放入到煮好的粥中，再加入自己喜欢调味料调匀即可。

柚子花怎么吃柚子花的食用方法

柚子花是一种洁白美丽的小花，开放时能散发出淡淡的花香，人们把它采集后还能食用，而且对身体有明显保健作用，既能美容养颜也能防病抗病，但这种美丽的柚子花应该怎么吃呢？其实柚子花有多种不同的食用方法，它能泡水也能煮粥还能泡制养生酒。

柚子花怎么吃

柚子花是一种味道清香，营养丰富，保健功效极为出色的健康食材，人们在采集新鲜的柚子花以后可以把它洗净直接吃，但这时会感觉它的口感比较淡，想改变这种情况则可以把新鲜柚子花洗净后放在盆中加适量白糖调匀腌制，半小时以后再吃，这样就会让柚子花的口感变好很多。

柚子花的食用方法

1、做花茶

用柚子花做花茶，然后泡水喝是他最常见的食用方法，人们在用它做花茶的时候，需要采集那些含苞未放或者刚刚开放的柚子花，在采集以后要去掉它底部的老叶，只留上面鲜嫩的花里，然后放到阴凉通风的地方进行阴干处理，等它完全脱水以后就能得到自制的柚子花茶，需要时可以取适量直接用90度左右的开水冲泡。

2、煮粥

柚子花还可以用来煮粥喝，再用它煮粥时，需要提前把新鲜的柚子花洗净，以后控干水分，再准备适量的糯米和大米，用清水淘洗干净以后一起入锅，加适量清水煮开，再用小火煮半小时，然后放入适量冰糖，再把洗净以后的柚子花入锅调匀后一起煮，继续煮十五分钟左右，花香浓郁的柚子花粥就能煮好。

3、腌制食用

新鲜的柚子花还可以腌制以后再吃，在腌制柚子花时一定要选择那些新鲜无虫害无腐烂的优质柚子花把它认真挑选，并清洗干净以后烘干水分，准备一个大点的干净玻璃瓶，取适量柚子花，直接放在玻璃瓶中，再连上一层蜂蜜，然后再放一层柚子的话再放一次蜂蜜，如此反复，最后把瓶口密封好放在阴凉的地方腌制，腌到柚子花变软以后就能把它取出泡水喝。