吃紫薯能减肥吗 热量低淀粉高可增加饱腹感
紫薯，其除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。因此适量吃好处很多，那吃紫薯能减肥吗?具体知识介绍如下!
吃紫薯能减肥吗?
紫薯的营养成分是很高的，很多人喜欢紫薯绵密的口感，但是紫薯也是可以帮助减肥的，去除很多的肠道垃圾。营养成分也会大量的转移到紫薯嫩芽周围，供给嫩芽生长，这时候的紫薯块茎会变软，失去甜味，还带有一点点生红薯叶的臭味，不适合食用。
紫薯可以当晚饭吃吗?
紫薯如果适量的食用是没有问题的，因为紫薯的热量并不高，平时适当的食用可以起到润肠通便的效果，而且紫薯中也含有一定的淀粉，能够给人体提供一定的热量，但是不适宜作为晚饭食用的原因是由于紫薯中的淀粉和纤维素含量过于丰富，如果作为晚饭食用很容易导致饱腹感，而且还有可能会导致腹胀的情况，不利于胃部的消化。
紫薯一天最多吃几个?
一天吃2~3个即可。紫薯中富含花青素、硒元素、维生素A、维生素C等物质，适量食用就能为人体补充多种营养，而且紫薯中含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，但要注意，紫薯不宜多吃，因为紫薯中含有大量的淀粉，过量食用可能会导致腹胀、消化不良等症状。
吃紫薯注意什么?
1、带有黑点的霉变紫薯和发芽的紫薯都不能食用，会引起食物中毒。
2、正常的紫薯也不可大量食用，紫薯属于产气食物，食用过多容易导致腹胀，消化不良。
3、紫薯的选购需注意，市场上很多紫薯是染色、沁心紫薯，这类紫薯不适合食用。
总结：食用紫薯只能起到控制热量的作用，不能够消耗脂肪，所以晚上不吃饭可能并不会变瘦，还是需要结合运动。
吃紫薯的坏处 消化不良引起肠胃不适
紫薯，一种十分常见的薯类，而且味道也不错。长期适量的食用紫薯的话，可以有利于保持排便通畅，因为紫薯中膳食纤维含量丰富，可促进胃肠道蠕动，清理肠道内的淤积物，排出有毒物质，预防便秘。那吃紫薯有哪些危害呢?快来让我们一起了解看看吧!
吃紫薯的坏处有哪些?
如果适量的食用紫薯一般是不会对人体有伤害的，如果食用过多或者是本就脾胃不健康的人食用，很有可能会导致一些副作用，如紫薯中含有丰富的纤维素，食用过多会导致消化不良的情况，可能会导致腹胀等情况，而且淀粉食用过多会刺激胃液分泌过多，食用过多可能会有胃痛的情况，对胃壁有一定的损害。
紫薯中含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、糖蛋白等营养物质，食用后能为人体补充营养的同时还能带来较强的饱腹感，但这样的食物如果吃多了的话，淀粉不能完全被消化，因而极有可能出现腹痛、腹胀、嗳气、呃逆等肠胃不适表现。
100克紫薯的热量大约是70大卡，热量属于中等量，加上紫薯成分中脂肪占比少，正常吃一般是不会发胖的，但如果一次吃了大量的紫薯，可能会因为热量在体内逐渐积累，而肠胃无法消化过多的碳水化合物出现发胖的情况。
哪些人不宜吃紫薯?
1、胃溃疡患者。紫薯中含有多种营养物质，富含淀粉、糖类、膳食纤维等，能刺激胃酸的分泌，因此，胃溃疡患者不宜食用，以免加重不适症状。
2、气滞食积者。紫薯虽营养丰富，但气滞食积者不宜食用，因为紫薯中含有氧化酶，食用后可以在胃肠中产生大量气体，若气滞食积者食用，可能会加重肠胃负担，导致身体不适。
紫薯怎么吃好吃?
1、蒸食：将紫薯清洗干净后，放入蒸笼中蒸20-30分钟左右，完全熟透即可食用。
2、煮食：将紫薯清洗干净后直接放入锅中，加入适量清水煮20-30分钟，完全成熟后食用。
3、熬粥：将紫薯清洗干净后，去皮切块，与其他谷类，比如大米、黑米、小米等一同熬煮食用。
紫薯有点硬能吃吗?
没有变质就能吃。紫薯硬可能是有以下两方面原因，一是紫薯受冻，煮熟的紫薯质地偏粉糯，但是如果紫薯受到冻害后，紫薯蒸食就不容易煮熟，平时正常煮熟紫薯的时间，其实还不能完全蒸熟，还要再久煮一下，紫薯才能蒸熟软。
二是紫薯品种差异，有的紫薯品种质地干粉，有的比较软糯，煮熟后，干粉的紫薯可能捏起来较硬，可如果用筷子直接插入，如插得进去，说明紫薯熟了是能吃的，只要没有腐烂变质就可以放心食用。
总结：紫薯虽然营养价值很高，但正确吃紫薯也是很必要的啦!
宝宝可以吃紫薯吗 挑战消化系统,过量易胀气不消化
紫薯，其含有丰富的花青素成分，是一种比较强力的抗氧化剂，能够改善身体循环系统，同时紫薯中含有的硒元素是可以控制人体对糖分的吸收的，也就使身体中的糖分难以转化为热量和脂肪，可以防止脂肪的堆积。是很多人都喜欢吃的，那宝宝可以吃紫薯吗?具体知识介绍如下!
宝宝可以吃紫薯吗?
紫薯的营养价值很高，1岁以上幼儿可以尝试，最好是做成紫薯泥给宝宝吃，这样有利于消化吸收。紫薯比红薯难消化，所以对消化系统挑战更大，不适合于消化不良的宝宝。它有利于通便，但是吃多了也容易胀气，不消化，所以婴幼儿也要适量吃。
宝宝吃紫薯有哪些作用?
1、抗癌防癌。紫薯含有丰富的硒，易于人体吸收，能有效地抑制癌细胞的生长，预防癌症的发生，具有强大的抗癌功能。宝宝食用能防癌抗癌。
2、治疗便秘。紫薯含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动功能，清理人体中的有毒物质并排出体外，保持大便畅通。宝宝食用可有效预防便秘，保持大便畅通。
3、增强免疫力。紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白，能减轻人体机能障碍，清除人体毒素，提高机体免疫力。宝宝食用可增强抵抗力。
4、护肝。大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。
5、促进消化、预防便秘。小宝宝的肠道消化功能都比较弱，所以稍微喂养不当就可能出现便秘的问题，这个时候给宝宝吃一些粗纤维的紫薯能够很好的帮助促进肠道蠕动，缓解便秘问题。
宝宝吃紫薯注意什么?
1、紫薯比红薯更难消化，所以6个月以下的宝宝不宜吃紫薯，在给宝宝吃紫薯时尽量煮的软烂一点，最好压制成泥或者熬粥给宝宝吃比较容易消化。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经。湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
4、宝宝不要单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。
5、宝宝不要吃生的紫薯，紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
6、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
总结：紫薯的营养价值很高，利于通便，宝宝也是可以吃的。但是吃多了也容易胀气，所以宝宝也要适量吃。另外紫薯比红薯难消化，所以消化不良的宝宝不宜食用。
血糖高可以吃紫薯吗
紫薯营养价值很高，并且吃起来非常美味，深受广大吃货们的喜爱。我们还知道，血糖高的患者应当忌高糖的饮食。由于紫薯是甜的，所以有的人就会有疑问了。那么血糖高可以吃紫薯吗？
血糖高可以吃紫薯吗
紫薯除了具有普通红薯的营养外，还含有硒元素和花青素。紫薯富含蛋白质，淀粉，黑胶，氨基酸等，而它富含的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化和吸收，同时里面的硒和铁对于人体抗疲劳，抗衰老，补血都很有帮助，吃紫薯还可以提高人体免疫力。
而高血糖患者也是可以吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。血糖高的人吃紫薯还能帮助降低血糖，对高血糖有辅助医治作用。
高血糖患者是可以吃紫薯的，不要因为紫薯是甜的就害怕而不敢吃，相反，紫薯因为营养价值非常高，可以给高血糖患者很好的营养供给。但是吃紫薯一定要适量，吃多了会有很多不良后果。高血糖患者在生活中，一定要多注意饮食，吃每一种食物之前都要查清楚是不是可以食用，以免造成不良后果。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
常吃紫薯对身体健康有什么好处 带你盘点紫薯常见的4大功效
紫薯是我们常吃的一种食材，紫薯的营养价值很高，那么吃紫薯有什么好处呢？一起来了解一下吧。
吃紫薯有四大好处
1、抗氧化
紫薯有不错的抗氧化效果，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
2、促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素，可促进胃肠蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排除粪便中的有毒物质，保持大便通畅，改善消化道的环境，防止胃肠道疾病的发生。
3、防癌抗癌
紫薯富含硒和铁，这两者是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体的免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂和生长，预防癌病的发生。
4、保肝
紫薯还有很好的保肝效果，你想要了解吗？一起来看一看吧。
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
紫薯的食用禁忌
1、紫薯不宜多吃，因为它含有氧化酶，容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，吃多了会有腹胀、呃逆等不舒服的感觉。
2、紫薯不宜生吃，需熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难于消化。
3、忌与西红柿同食，西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。
4、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。
5、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。
6、对紫薯过敏的人不宜食用。紫薯也有可能成为过敏原的，如果是对紫薯过敏的话，食用紫薯就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用紫薯。
紫薯粥的做法
材料
大米，紫薯，燕麦片。
做法
1、大米淘洗后，加少许水浸泡30分钟或者头天晚上浸泡着。
2、紫薯去皮切小块，和大米一起入锅，加清水煮开。
3、我们要煮至米粒都涨开时加入燕麦片继续煮至粘稠即可，如果是比较喜欢吃甜食的朋友，可以加点冰糖。
