榴莲的核能吃吗
自从榴莲被引进国门以后，都褒贬不一。其主要是由于其气味及营养价值。榴莲被誉为“果中之王”主要是由于自身的营养价值。即使榴莲营养价值高，但很多人却因为其气味及市场价格而放弃使用，其实这只是短浅的只看到榴莲果肉的价值。由于榴莲的果壳和核的重量占了总重量的三分之二，所有很多人就会问榴莲的核能吃吗?
榴莲的核能吃吗
能。榴莲的核可以直接剥皮吃，其味道有点像板栗，也可以煮来吃，其煮的水可以喝，有治疗皮肤病的作用;也可以作为炒菜的一种素材呢。榴莲核也有一定的药用价值，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。榴莲果核用来煲汤，剥去外皮后和主料一起下锅炖烂，口感软糯像芋头，也像栗子，有补肾、健脾的作用，甚至有说营养价值要超过果肉呢。榴莲核也可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。
食疗：15克榴莲核、2两瘦肉、适量桂圆肉，加水煮，可温补肾。
榴莲的核食用价值也是比较高的，所以榴莲的核能吃吗这个问题必须成为爱好榴莲人的一个常识问题。不但榴莲的核能吃，连榴莲壳也是可以食用的。在广东榴莲壳常常用来煲汤，具有败火的功效，而且对皮肤瘙痒有一定的疗效。
榴莲吃多了会怎么样
1、会上火
容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。
2、糖分消化不良
一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起糖分消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
3、引起便秘
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
如不慎榴莲吃过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。也可用榴莲皮+盐水煎服。
值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
4、损害肾脏
人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用榴莲，摄入过多的植物性糖分，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
5、促使动脉硬化形成
榴莲中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
6、导致碘缺乏病
榴莲含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用榴莲很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
7、痛风
榴莲含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。
吃榴莲会胖吗？
榴连和常吃的水果比较，它的热量和脂肪量都较为高。榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，榴莲本身的热量挺高的,而且含糖份多,吃多了会长胖的。因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。不过一般人吃榴莲都处于正常状态，不用当心发胖。
怎样吃榴莲
榴莲是非常有营养的，它果壳的营养价值和药用价值也都很高，里面的种子富含有蛋白质炒熟或煮熟以后可食用，有点像北方常吃的板栗，吃了以后能增加体力建议吃榴莲把壳肉分离，不要直接嚼食榴莲肉然后再吐壳。可以把壳和肉先分离开把榴莲壳放锅里用水浸泡，用中火煮二十分钟冷水冷却以后，拨开壳皮质感和坚果非常相似，煮熟以后有一点粉的感觉，榴莲壳还可以用来煲汤，榴莲肉可以像普通水果食用，但这个热量含量比较高。
坐月子里可以吃榴莲吗
产妇在坐月子期间可以吃榴莲。榴莲含有丰富的营养物质，既含有多种维生素和微量元素，也含有大量的蛋白质，能够促进食欲强壮身体的作用，还能够预防便秘，但由于榴莲属于热性较强的水果不可以进食过多否则可能会导致上火、烦躁、口舌生疮等。
产后女性身体相对比较虚弱，如果进食过多榴莲也会加重胃肠道负担，在饮食上应均衡营养，既需要补充优质蛋白，也需要多吃新鲜蔬菜和水果，才有利于身体恢复。
榴莲皮有什么功效 榴莲皮的妙用
榴莲很多人都吃过，知道吃榴莲时需要把它外表带有硬刺的外壳去掉，直接吃里面的果肉，但取消的榴莲皮扔掉又有点可惜，人们就想知道它有什么利用价值。今天小编就专门为大家介绍榴莲皮的功效，也能让大家对榴莲皮的妙用多一些了解。
榴莲皮有什么功效
1、温补肾阳
榴莲皮虽然没有榴莲果肉的口感好，但它也是一种营养价值极高，而且能保健身体的健康食材，平时人们把榴莲皮煲汤喝可以提高肾功能并能温补肾阳，它对人类因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛以及性功能减退等症都有明显缓解作用。
2、滋阴润燥
滋阴润燥也是榴莲皮的重要功效，它能缓解人类的津液不足也能缓解人类的肺热肺燥，平时人们出现口干舌燥和肺热咳嗽等不良症状时都能用榴莲皮煮水喝，它能让人体出现的不是症状明显减轻。
3、防癌抗癌
榴莲皮的口感虽然不咋地，但却有很高的利用价值，在日常生活中人们可以把它用于癌症的预防，因为榴莲皮中还有多种天然抗病毒成分，能防止人体细胞癌变，而且能阻止人体内癌细胞再生和繁殖，它能防止癌症扩散，那些已经出现癌症的患者及时用榴莲皮煮水喝，就能让病情减轻能减轻患者痛苦也能延长患者生命。
榴莲皮的妙用
榴莲皮虽然外表很硬，但他表皮里面的白色部分却是比较柔软的存在，而且是一种营养价值极高的存在，人们再把它外层的硬皮去掉以后，余下里面的白色部分可以食用，它能和排骨搭配在一起煲汤喝，在煲汤以前要把它洗净切成块状，再把排骨剁成段，用沸水焯二分钟，然后放入汤锅中，加适量清水一起煮开，再煲两小时，最后加食用盐调味出锅以后就能食用。
今天带大家了解了榴莲皮有什么功效，并为大家介绍了榴莲皮的妙用方法，能让大家对榴莲皮多一些了解，以后再吃榴莲时记得把榴莲皮收集起来合理利用，也能让它发挥良好的保健功效。
已剥开的榴莲如何催熟
榴莲是水果之王，肉质鲜嫩多汁。但是我们爱吃水果的朋友们很有可能发现自己买回家的榴莲不够成熟。遇到这种情况，我们就需要想一些方法让榴莲成熟了。小编就此将分享几条有效的经验。
已经剥开的榴莲如何催熟?
1、方法一
将剥开的榴莲放在苹果、梨、香蕉一起，当然这些水果都必须是成熟的。如此，成熟的水果能释放出乙烯物质，可以加速榴莲的催熟。
2、方法二
这里暂且称为温度催熟法。具体操作如下：我们将榴莲用报纸包住，然后点火燃烧，烧完之后再用新的报纸包住，重新燃烧。之后放在温暖的地方。可以促使榴莲成熟。
3、方法三
这个方法的真实性有待考究。有网友表示可以直接用吹风机吹，这样榴莲就会有温度的刺激。或者直接放在台灯下面。这或许是给榴莲创造一个热带的环境效果。
4、方法四
我们可以直接将不成熟的榴莲包裹在袋子中，放入米缸进行催熟，效果可观。
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