菠菜怕冻吗？菠菜种子直接撒在地里种可以吗？

蔬菜是很多人都非常喜欢吃的食物，尤其是菠菜一直以来在我们的生活中都是吃的比较多的，很多人家喜欢自己种植菠菜食用。那么，菠菜怕冻吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

菠菜怕冻吗

菠菜是怕霜冻的。虽然菠菜属于耐寒不耐热的蔬菜，其种子在4℃时就可以萌发，但其最适的生长温度为15—20℃，长期的霜冻会使得菠菜生长缓慢或不生长。

菠菜种子直接撒在地里种可以吗

菠菜种子直接撒在地里种是不可以的。菠菜种子直接撒地上是很难发芽的，若是将菠菜种子直接撒到地里，同时在上边撒上一层薄薄的土，那么发芽的概率就会相对的高一点。

菠菜的生长环境

温度：菠菜种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，地上部分能耐零下6-8℃的低温。

日照：菠菜是长日照作物，对日照强度要求不严。

水分：菠菜对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。

土壤：菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强，肥沃的土壤为好。

菠菜胆固醇高吗

菠菜中不含有胆固醇，胆固醇一般存在于动物大脑、动物内脏、蛋黄以及贝壳类海产品食物中。

菠菜中含有丰富的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效的促进肠道蠕动，在预防便秘方面的功效比较明显。菠菜含有丰富的叶酸，可以降低出生缺陷，预防心脑血管疾病。同时菠菜中含有的大量β胡萝卜素和铁元素，也是维生素B6的极佳来源，其中铁元素对缺铁性贫血具有一定改善作用。菠菜叶中还含有丰富的B族维生素，可在一定程度上预防口角炎等疾病。菠菜中含有的维生素A能够缓解夜盲症等因维生素A缺乏所产生的疾病。此外，菠菜中含有大量的抗氧化剂，例如硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，又可增强活力，有助于防止大脑机能的衰退。

菠菜的营养价值功效和适宜人群

菠菜搭配不同食材做的食补也会有不一样的功效。菠菜作为蔬菜，其营养价值功效自然不少，而适用人群也有讲究，下面就给大家具体介绍下菠菜的营养价值功效和适宜人群。

菠菜的营养价值功效和适宜人群

一、菠菜的营养价值功效

菠菜中的营养价值占得最大部分的是锌元素，其次叶酸含量也很高，其次菠菜中还有不少的氨基酸和叶黄素，有机酸。菠菜多吃能够通便排毒，菠菜的纤维质最为丰富，能促进肠道蠕动方便我们排毒清肠，菠菜还可以加强胰腺分泌，强消化功能好。菠菜中钙元素和锌元素含量高，能够有利于孩子发育，骨骼成长，而且胡萝卜素能够养护眼睛，让我们的视力可以得到改善。菠菜还可以活血养血，铁元素带动血液健康，给人体补给最基本的能源。

二、菠菜的适宜人群

菠菜特别适合老人、女性还有经常使用电脑的人来吃。菠菜中的维生素C远远大过西红柿，胡萝卜素更可以睥睨真正的胡萝卜。适宜吃菠菜的人多用菠菜来佐菜，加些牛奶或者和骨头一起炖汤都是可以的。但是记得菠菜不可以和豆腐一起吃。

菠菜为什么不能晚上吃

菠菜也被称为“补血之后”，因为富含铁，所以是缺铁性贫血患者的最佳饮食之一，但在食用菠菜的过程中也有许多预防措施。有人说菠菜晚上不能吃，否则会对身体造成伤害。那么菠菜为什么不能晚上吃？接下来为大家解答一下。

菠菜为什么不能晚上吃

因为菠菜含有大量草酸，如果晚上食用，人体的新陈代谢能力会减弱，食物的消化吸收也会减弱。因此，吃太多菠菜后，草酸将难以代谢和吸收，并会在体内积累，与其他物质结合形成结石。因此，据说菠菜晚上不能吃。草酸会与肠道内的钙结合形成不溶性草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，即使天气冷，也必须用沸水热烫以除去大部分草酸。此外，菠菜可能有农药残留，生吃不卫生，味道也不太好。草酸会随着尿液通过肾脏排出体外。但是，如果晚上吃菠菜，草酸不会及时排出，草酸会沉积在体内，很容易与体内的钙和镁一起形成结石，从而影响肾脏健康。

知识拓展：晚上实在想吃菠菜怎么办

菠菜可以在食用前预煮，把里面的草酸煮干净。担心维生素流失的人实际上可以将菠菜在沸水中烫一会儿。然后捞出菠菜，和冷的混合。这种饮食方式保留了更多的维生素，更卫生。

以上就是菠菜为什么不能晚上吃的介绍。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

吃菠菜的禁忌 菠菜不能和什么一起吃？

菠菜不能和什么一起吃？

1.菠菜和豆腐不能一起吃

在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

2.菠菜和鳝鱼不能一起吃

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

3.菠菜和猪肝不能一起吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜和黄瓜不能一起吃

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5.菠菜和黄豆一起吃

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

6.菠菜和韭菜不能一起吃

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

7.菠菜不能和牛奶一起吃

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

8.菠菜不能和乳酪一起吃

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

9.菠菜不能和蜂蜜一起吃

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！

哪些人不能吃菠菜？

1.急性胰腺炎患者不能食用菠菜

菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。

2.尿路结石患者不能食用菠菜

尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。

推荐阅读：

1. 菠菜胆固醇高吗
2. 菠菜的营养价值功效和适宜人群
3. 菠菜为什么不能晚上吃
4. 吃菠菜的禁忌 菠菜不能和什么一起吃？