皮皮虾怎么保存才新鲜 放入冰箱冷藏蓄水养殖
虾子，其肉味鲜嫩，美味营养，而且能给人体补充很好的钙质，无论是吃新鲜的，还是晒干制成虾皮来吃，都是不错的选择，在我们身边有很多人喜欢吃皮皮虾，那么买回来的虾皮怎样保存呢？快来让我们一起了解看看吧！
皮皮虾怎么保存才新鲜？
1、放入冰箱冷藏：在保鲜盒底部垫上湿毛巾或者湿纸巾，然后将皮皮虾放入其中，在表面再铺一层湿毛巾或者湿纸巾，接着放入冰箱冷藏，湿毛巾或者湿纸巾的作用是保证湿度以及不会让皮皮虾直接被冻死。
2、蓄水养殖：可以将买回来的皮皮虾直接养殖在水中，在水中加入适量食盐，调节水的盐度接近海水的浓度，有条件的情况下可以在水中加个电泵。
皮皮虾怎么挑选？
1、观颜色。新鲜的皮皮虾颜色发亮、发青，而颜色变黑、变暗、变红的则不新鲜。
2、摸硬度。新鲜的皮皮虾肉质比较丰满，比较硬，就算是蒸熟之后都是硬硬的，而放久了的皮皮虾质感柔软，蒸熟之后几乎没有肉质，全空壳。
3、闻味道。新鲜的皮皮虾鲜味很重，而变质的皮皮虾带有臭鸡蛋味道。
11月份皮皮虾还肥吗？
一般来说，秋冬是吃海鲜的休眠期，其中会储存过冬的养分，所以大多数的海鲜都十分肥美，但11月份的皮皮虾，可能相对于4-5月份，也就是清明、五一期间的皮皮虾，会瘦一些。
因为每年的4-5月份，是皮皮虾繁殖的季节，所以其中的营养成分会更为丰富，肉质会更为肥美，尤其是雌虾体内，还会含有丰富的虾黄，雄虾体内则会含有丰富的虾膏，所以11月份皮皮虾虽然也肥，但并不是最肥的。
总结：皮皮虾冷冻保存的时间最好不要很长，因为冷冻区的温度比较低，皮皮虾中的水分会结冰，冷冻时间长了会影响皮皮虾的口感和影响价值。
皮皮虾的热量高吗 吃皮皮虾有哪些好处
皮皮虾，众所周知其钙、镁、磷等矿物质含量不低，平常适当食用可以促进骨骼的强度，而其中的锌元素可以增强新陈代谢酶的活性，促进肌肉的生长，另外，丰富的蛋白质可以为人体肌肉的合成提供原料，适当食用一些皮皮虾可以增强自身的体质。那皮皮虾的热量高吗？具体知识介绍如下！
皮皮虾的热量高吗？
皮皮虾热量不高，蛋白质含量丰富，每一百克可食用部分的皮皮虾，可以产生90大卡的热量，皮皮虾中，其中蛋白质6.8克，脂肪1.01g，并且含有不少维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物质，另外，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。
吃皮皮虾有哪些好处？
1、美容养颜。皮皮虾中的蛋白质、维生素，可以为人体皮肤补充营养，使人体的肌肤变得细嫩光滑，其次皮皮虾中的膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，从而可以加速人体体内毒素以及废物的排出，具有一定美容养颜的作用。
2、缓解神经衰弱。皮皮皮有镇静作用，其中的成分物质，可以为大脑提供营养的美味食品；其次皮皮虾含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，对于缓解人体神经衰弱具有一定好处。
3、预防动脉硬化。皮皮虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，其次还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4、增强免疫力。皮皮虾可以为人体补充充足的营养，可以提高人体抵御细菌以及病毒的侵害，提高人体的免疫力，对人体的健康具有一定好处，在生活中是比较受欢迎的一种食物。
吃皮皮虾有哪些禁忌？
皮皮虾味道鲜美；西瓜性寒，含有大量的维生素C，皮皮虾和西瓜两者一起吃，会导致西瓜的维生素C会和虾起反应，引起腹痛、腹泻、恶心等症状。
其次皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙，洋葱中有大量的草酸，皮皮虾和洋葱两者同时食用，就会结合成不溶性草酸钙，产生结石，不利于人体肠胃健康。
最后南瓜性偏雍滞，如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将皮皮虾与南瓜在一起吃，就会引起痢疾，出现皮肤红痒的现象。
总结：宿疾者、正值上火之时不宜食濑尿虾。患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃濑尿虾。
皮皮虾和西瓜可以一起吃吗 皮皮虾与什么不能同食
皮皮虾，众所周知其营养丰富，汁鲜肉嫩，味道鲜美，虽说是海鲜，但是对于很多人来说来说却不是禁忌食物，皮皮虾尤其适合大病初愈及身体虚弱的人群作为营养补充品使用，但吃皮皮虾也是有禁忌的，那皮皮虾和西瓜可以一起吃吗？相关知识介绍如下！
皮皮虾和西瓜可以一起吃吗？
网传虾中的五价砷成分和西瓜中的维生素C会生成有毒的砒霜物质，但其实是一次性摄入50个苹果，或30个梨，或10个橙子，或生吃1.5公斤以上的蔬菜才算是大剂量地摄入维生素C，因此皮皮虾是可以和西瓜一起吃的。
皮皮虾与什么不能同食？
1、鞣酸食物。皮皮虾所含的蛋白质占比是比较高的，如果皮皮虾和鞣酸多的食物如柿子、茶叶、石榴、山楂等一起吃的话，蛋白质与鞣酸会在肠胃中发生化学反应，生成难以消化的沉淀，加重肠胃的消化负担，对身体健康造成影响。
2、高蛋白食物。100克皮皮虾的蛋白质含量约占20%，如果在进食皮皮虾时又吃牛奶、鸡蛋、生蚝等高蛋白食物的话，肠胃消化负担过重，不仅有腹胀、腹痛等消化不良的风险，还可能造成营养浪费，降低人体对食物的利用价值。
皮皮虾什么地方不可以吃？
1、虾线。虾线是皮皮虾的排泄物，在这个部分比较容易聚集重金属等有害物质，因此烹饪前最好将虾线去除掉，除此外，如果吃到虾线的话，口内还会有泥腥味，影响食欲。
2、虾头。除了虾线，皮皮虾的虾头也是不建议吃的，虾在生长的过程中，有害的金属元素会沉积在头部，如果人们食用虾头，有害金属物质的摄入对人的身体健康也会造成不利影响。
皮皮虾适合什么人吃？
1、心血管病患者。皮虾能够对心脏活动有不错的调节作用，同时还可以有效的减少血液中胆固醇的含量，这样就可以帮助我们预防高血压宜忌心肌梗死的问题，是很适合给中老年心血管疾病的患者吃的。
2、乳汁不通的产妇。皮皮虾的通乳功效是很强的，对于产妇来说，如果有乳汁不通的问题，那么就可以适当的去食用了。
总结：皮皮虾虽然好吃，但大家在吃的时候一定要注意不可随便吃！
孕妇孕中期可以吃皮皮虾吗
孕妇孕中期通常是可以适当吃皮皮虾，但不建议过多的吃皮皮虾。如果孕妇为过敏体质则不建议吃皮皮虾。
皮皮虾营养丰富，汁鲜肉嫩的海珍品，其肉质含水分较多，肉质十分鲜嫩，味美可口，部分孕妇适当食用可增加食欲。皮皮虾里含有丰富的优质蛋白质，对胎儿的生长发育有好处。另外，皮皮虾中钙的含量也多，可以起到补钙的作用。但如果孕妇属于过敏体质，则不建议吃皮皮虾。
孕妇应该注意均衡膳食，多吃新鲜的蔬菜水果和富含优质蛋白的食物。保证每天8小时以上的充足睡眠。一定要规律产检，有助于预防孕期疾病的发生。
皮皮虾孕妇能吃吗
孕妇可以吃皮皮虾，皮皮虾肉质鲜美且容易消化，有丰富蛋白质和钙元素，一般海鲜类蛋白质营养比较丰富，所以孕期可以吃皮皮虾。
最重要大多数孕妇在怀孕期间都会缺钙，通过吃皮皮虾可以补钙。皮皮虾好处在于虾的卵磷脂非常丰富，能促进胎儿大脑发育；而且虾中有丰富的镁，对心脏有很好调理作用，能保护心血管系统减少高血脂，防止动脉硬化。
