吃鹅蛋上火吗 性温,热量高,过量吃导致火气积累
鹅蛋，家禽鹅的卵，味甘性温，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。就目前来说虽然鹅蛋的适口性不是很好，但还是有很多人喜欢吃，但对于鹅蛋，有的人说吃了会上火，那这是真的吗？快一起来了解看看吧！
吃鹅蛋上火吗？
鹅蛋如果是平时适量的食用，一般不会导致上火的情况，但是如果食用过多的话，则有可能会导致上火，因为鹅蛋中的营养物质丰富，热量比较高，鹅蛋又是性温的食物，食用太多不仅会导致热量的积累，而且也有可能会引发上火反应，所以在食用鹅蛋的时候最好适量，否则有可能会引起不适反应。
鹅蛋什么人不适合吃？
1、肝炎病人。鹅蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而肝炎病人的肝脏功能比较差，吃鹅蛋后容易加重其胃肠道负担，从而诱发或者是加重肝炎病人的病情。
2、鹅蛋过敏者。一般人群食用鹅蛋是不会导致过敏的，但对于鹅蛋过敏的人群来说，食用鹅蛋之后是很容易出现腹痛、腹泻、瘙痒以及起红疹等不适症状发生的，不利于人体的健康，所以鹅蛋过敏者要忌食鹅蛋。
3、体质燥热者。鹅蛋属于一种温性的食物，过量食用容易加重人体体内的燥热之气，从而可能会导致人体出现上火的症状，体质燥热者食用之后，容易导致上火的症状发生，所以体质燥热者要适量食用鹅蛋。
吃鹅蛋有什么好处？
1、鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;
2、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;
3、鹅蛋中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
4、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
常吃鹅蛋有副作用吗？
适量食用不会有什么影响，但经常过量食用的话则会产生以下副作用：
1、导致肥胖。每100g的鹅蛋中含有196大卡的热量、15.6g的脂肪以及704mg的胆固醇含量，食用后并不容易被人体所吸收，食用过多的话很容易导致消化不良和长胖的情况。
2、诱发心血管疾病。鹅蛋中含有较多的脂肪以及胆固醇含量，如果长期过量食用的话会使得血液中胆固醇含量增加，这样就会增加血液粘稠度，从而增加患心血管疾病的几率。
总结：鹅蛋性甘、微温，适量食用具有补中益气、强身健体的作用，一般食用后不会降火也不会上火，适合身体虚弱的人群食用。出现以上症状时需要减少鹅蛋的食用量，多喝水，促进排泄，注意休息，一般是可以自行恢复的。
吃鹅蛋去黄疸是真的吗 没有科学根据,中补提气
鹅蛋是我们生活中常见的一种食物，具有较高的营养价值以及食用价值，适量食用对人体的健康具有一定好处，很多人喜欢一天吃一个。且对于鹅蛋，根据民间的说法孕妇在妊娠后期，特别是临产前两个月，吃鹅蛋还有助于去除胎毒，减少产后新生儿皮肤病和黄疸的发生率。那事实上情况怎么样呢？接下来就让我们来一起了解看看吧！
吃鹅蛋去黄疸是真的吗？
吃鹅蛋是不能起到去除黄疸作用的，这并没有科学根据，且孕期吃鹅蛋也不能起到预防黄疸的效果。黄疸形成的原因是由于胆红素代谢异常，从而出现血中胆红素水平高造成的，而吃鹅蛋不能促进胆红素代谢。
如果出现生理性的黄疸，一般不需要太多处理，等到一段时间后自然会消失，如果是病理性的黄疸，那么久需要用蓝光治疗，严重的甚至采用换血治疗。
孕妇吃鹅蛋有哪些作用？
鹅蛋中含有丰富的营养成分，其中蛋白质的含量很高，蛋黄中的卵白蛋白和卵黄林磷蛋白很多，而蛋白质中所含有的各种氨基酸是人体所必需的完全蛋白质，是易于人体消化吸收的。鹅蛋性甘温、能中补提气的作用。尤其使得处于寒冷地带的孕妈妈们，如果能进食定量的鹅蛋是大有益处的。可以抵御寒冷天气对孕妈妈们的影响。
在孕期，有的孕妈妈们会出现嗜睡、精力不集中、常忘东忘西的，这时可以做个健脑益智的鹅蛋吃，做法也很简单，就是打散1个鹅蛋并加入少许白糖搅匀，并上锅蒸熟。每天记得清晨起来空腹吃点，连续几日就会有一定的效果。
鹅蛋什么时候吃最好？
一般来说，鹅蛋并没有规定特定的食用时间，是什么时候都可以吃的，但是通常建议在早上食用会比较好。因为鹅蛋富含脂肪，又个头较大，所以热量偏高，如果在晚上食用的话，可能会帮助人体脂肪的堆积，不利于塑造健美的形体。
而饭后食用的话，鹅蛋中的大量蛋白质可能会增加肠胃的负担，引起消化不良的情况，所以一般建议早上食用鹅蛋。
鹅蛋不适合什么人吃？
1、皮肤病人群。鹅蛋属于发物，因此不建议有皮肤病的人群食用鹅蛋，不然食用后会导致皮肤不适，很容易引起瘙痒难耐的情况。
2、发热人群。鹅蛋属于高热量食物，且其中含有大量的蛋白质、脂肪，食用后产生大量热量，所以不建议有发热症状的人群食用，不然食用后会影响身体恢复。
3、高脂血人群。鹅蛋中含有大量的胆固醇以及脂肪，所以不建议有高血脂的人群食用，不然食用后会增加血液粘稠程度，从而加重病情。
总结：孕期注意饮食，少吃辛辣刺激的食物，以免辛辣食物会通过母体来刺激胎儿。
怀孕吃鹅蛋的功效与作用
鹅蛋能够补充怀孕期间需要的氨基酸，鹅蛋含有孕妇必需的维生素A、维生素D、铁钙磷等矿物质，营养比较丰富，吃鹅蛋的好处比较多。
但是也不能够吃得太多，吃多容易引起肠胃不舒服。吃鹅蛋还可以起到清除胎毒作用，所以建议女性在怀孕后三个月可以每个月大概吃十个左右的鹅蛋，就能满足身体需要。
血压高能吃鹅蛋吗
出现了血压偏高，可以适当吃鹅蛋。鹅蛋富含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素，而且胆固醇含量较低，血压偏高的患者吃一些鹅蛋，对于身体是有益的。
但如果患者合并的血脂明显的升高，需要适当吃鹅蛋。因为蛋黄中含有的胆固醇含量相对较高，可能会引起血脂偏高，而导致血压也出现波动的情况。
鹅蛋怎么做好吃 好吃鹅蛋的做法技巧
平时人们经常吃的鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋却比较少见，它是一种个头特别大的蛋类食材，而且营养价值与药用功效比鸡蛋和鸭蛋都要好很多，是一种难得的高营养食材。但它的腥味较重，食用时如果方法不对，就会让人感觉鹅蛋特别难吃。今天小编会介绍一些鹅蛋的吃法技巧，想吃鹅蛋的你们可以提前学习一下。
好吃鹅蛋的做法技巧
油煎鹅蛋
1、鹅蛋用油煎制以后味道特别好，而且香味也比较淡，在煎制的时候需要准备新鲜鹅蛋一个，食用盐和生抽各少量。
2、在平底锅中放少量食用油加热以后，把准备好的鹅蛋磕开，直接放入到平底锅中，这是要在鹅蛋上放少量的胡椒粉和细盐。等见到它蛋黄接近凝固时，直接翻面儿，见到它两面金黄以后取出装盘。
3、把准备好的生抽放在一个小碟中，用煎好以后的鹅蛋直接蘸食就可以，如果怕腥还可以在生抽中加入少量的料酒，这样会让煎好以后鹅蛋的味道更诱人。
鹅蛋炒黄瓜
1、鹅蛋炒黄瓜也特别好吃，在制作时需要准备，鹅蛋一个，黄瓜一根，食用油30克，葱姜各适量，食用盐和料酒也要适量准备一些。
2、把准备好的黄瓜洗净以后，切成片状，再准备一个干净的碗，抱鹅蛋磕开，倒碗中，加入少量料酒，用筷子调成蛋液。葱姜全部切成细末状。
3、在炒锅中放油加热以后，把调好的鹅蛋蛋液倒入到锅中，快速翻炒成块状以后直接取出备用。重新起锅，放油加热以后，把葱姜放到锅中炒香，随后把黄瓜片入锅快速翻炒，加入少量的生抽和食用盐，炒匀以后再把炒好的鹅蛋，放到锅中一起炒匀就可以。
