吃海参的功效与作用

海参分布世界各海，种类最多的是印度洋—西太平洋区，尤其是食用海参，大多分布在热带珊瑚礁内。我国北方只有一种食用海参，即刺参，而海南岛和西沙群岛却产有十几种食用海参。食用海参大多生活于潮间带或浅海。海参为狭盐性动物，在半咸水或低盐海水中很少见。那么，吃海参的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

吃海参的功效与作用

1、调节脂质代谢

海参含有丰富的优质蛋白质和无机盐，有助于调节人体脂质代谢，使机体脂肪含量明显下降。

2、提高记忆力

海参中含有精氨酸、烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素，能恢复大脑疲劳，增强记忆能力。

3、美容养颜

海参中含有含有非常丰富的胶原蛋白、蛋白质、能延缓机体衰老，让肌肤润滑，消除皱纹和面部色斑。

4、增强人体免疫力

海参中的营养元素很丰富，其中的赖氨酸有助于人体的发育，尤其是在硫酸软骨素的双重作用下，更有提高人体免疫力的功效。所以吃海参能促进新陈代谢，从而达到养生健体的功效。

5、防癌

研究发现海参具有抑制肿瘤细胞生长刺激红细胞生长的作用，因此从防癌的角度上说，也具有防癌的功效。

6、促进心脑血管健康

海参中丰富的钒元素，可调节体内脂质代谢的作用，调节机体免疫功能，降低血液粘度的作用，增强造血功能，因此可以促进心脑血管的健康。特别是可减少脑血栓的发病。

以上即是对吃海参的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

海参的主要功效

海参具有健脾益胃、补肾壮阳、温补、提高记忆力、预防多种疾病、提高人体抵抗力、养颜美容、降血脂、降血糖、缓解疲劳，预防心脑血管疾病等的功效。海参归心经和肺经，具有的钙离子、牛磺酸、烟酸等，有助于人体调节神经系统。海参可以直接作为保健品，尤其是中老年人有出现身体疲劳，可以适当的吃一些海参，有消除人体疲劳的效果，还有利于改善睡眠，延缓机体衰老。

如何挑选干海参 干海参的挑选方法技巧

干海参是一种高级营养品，是最适合冬天吃的一种滋补品，它在市场上的价格也比较高，质量也参次不齐。那么平时购买时应该怎么挑选干海参呢？一会我就把干海参的挑选方法写出来，大家看过以后就知道如何挑选干海参了。

如何挑选干海参 干海参的挑选方法

1、挑选干海参看颜色

平时购买干海参时，可以看干海参的颜色，海参的外表有棕色也有黑色，如果大家发现海参的表面特别黑，那么就要小心，因为这种海参有可能是经过人工染色或者加工过的次品，是不宜购买和食用的。

2、挑选海参看大小

挑选海参时看它个头的大小也可以，海参的个头越大，说明它生长时间越长，营养价值也就越高，如果个头太小，则说明海参还没有长成，营养价值是比较低的，也不宜购买。

3、挑选海参看它的刺

平时挑选海参时可以看它外表的刺，海参表现的刺越多，说明海参的质量越好，而且天然海参的刺多是有圆有尖，是十分不规则的，如果符合这一点，大家就可以放心购买。

4、挑选海参看味道

挑选海参时大家可以略尝一下它的味道，如果它的味道过甜或者过碱，都不是天然海参，因为天然的海参是有一种淡淡腥味存在的。

海参的简单最佳吃法，海参蒸蛋的做法可蒸2分钟(4种吃法)

海参是一种很有营养价值的补品，含有蛋白质等，大家如果想要自己制作海参的话，是可以试试海参的简单最佳吃法，比如说海参蒸鸡蛋，海参蒸鸡蛋，海参清汤的做法，如果自己平时会做排骨汤的话，海参排骨汤等做法，对于你而言，也是不难的。

海参的简单最佳吃法

1、海参蒸鸡蛋

用海参蒸鸡蛋也是一种好吃又营养的做法，也是一道受欢迎的家常菜品，平时喜欢吃蒸鸡蛋的话，对于海参这样的做法，大家是可不要错过的，大家是需要准备海参和鸡蛋以及木耳等材料的，大家是不要忘记对木耳进行清洗和浸泡，对海参也是要进行泡发的，大家将海参木耳切成碎末，将鸡蛋打成蛋液，加入碎末、加盐和热水，放入微波炉蒸2分钟就可以。

2、海参清汤

海参清汤也是一道美食，而且它的做法也是简单的，大家将海参泡发清洗，锅中有自己制作清汤，将其烧热加入海参、紫菜、菜心枸杞，然后加入盐和鸡精，煮几分钟就可以出锅了。

3、海参排骨汤

这海参也是可以做成排骨汤的，而且美味又营养，大家是需要准备海参以及排骨等材料的，大家将海参泡发洗干净，就可以将排骨、蘑菇切好，将一些调料加进去腌制排骨2小时，比如葱姜盐、胡椒粉等，将蘑菇、天麻片放在锅里面排骨上面，砂锅中加入水，可用毛巾包住砂锅缝隙，煮开放海参继续煮，小火1小时。

4、葱烧海参

葱烧海参可以说是山东省的一道特色名菜呢，属于鲁菜，而且是山东十大经典名菜之一，如果自己要是会做的话，也是很开心的一件事情，它运用的材料是有些多的，看起来有些复杂，但这葱烧海参的做法是有很多的，大家是可以根据自己的情况，选择合适的菜谱进行制作的。

海参有营养，而且关于海参的做法也是不止一种的，关于海参的简单最佳吃法，大家是可以喜好等，选择菜肴来制作。

什么人不能吃海参

众所周知，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参是比较常见的一种滋补品，也是名贵的药材。其蛋白质的含量是很高的，同时还具有非常丰富的微量元素以及钙质等，经常吃海参能够补充气血，还能养精蓄锐，但也有一些人不适合吃海参，接下来让我们了解一下什么人不能吃海参。

什么人不能吃海参

1、儿童

海参中富含的丰富蛋白质及微量元素可能会引起儿童出现消化不良等症状。

2、伤风感冒者

海参是容易上火的。因很多的人经常感冒会引发一些上火的问题，所以对于一些疾病患者来说不应该吃。

3、脾胃虚弱者

脾胃虚弱者不能吃海参，但可有选择服用海参保健品。特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。

4、肾功能不好者

海参的营养是很丰富的，它是大补的食物，当中含有丰富的蛋白质。这样高蛋白的食物对肾功能不好的人来说是不好的，吃了之后会加重肾脏负担。

5、对海鲜过敏者

海参属于海产品海鲜的一种，如果对虾蟹等海鲜过敏的人，最好也不要轻易尝试海参，以免引起过敏症状。

以上就是关于什么人不能吃海参，海参的禁忌人群的信息介绍，希望能帮助到大家。

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