吃年糕的好处和坏处 温暖脾胃补益中气补骨健齿
年糕，一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，我国多地区都有食用年糕的习惯。它有红、黄、白三色，象征金银，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。接下来就让我们来了解一下吃年糕的好处和坏处有哪些吧！
年糕有哪些营养成分？
每100克年糕中含蛋白质6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，钙19毫克，磷155毫克，铁6.7毫克。此外，年糕还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。是一种营养丰富、温和的补养食物。
年糕有什么好处？
1、年糕中含有的糯米，是一种富含维生素B族的营养食材，有温暖脾胃，补益中气的功效。
2、年糕含有高量的钙元素，钙元素可以促进人体骨骼发育，维持骨骼的形态和硬度，有补骨健齿的作用。
3、年糕含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。
4、年糕中含有大量的钾元素，人适当吃些年糕可以补充钾。钾在人体内的主要作用使维持酸碱平衡，参与人体能量代谢以及维持神经肌肉的正常功能。
吃年糕的坏处有哪些？
1、如果食用年糕过量的话，就会加重肠胃的负担，使肠胃高负荷运作，从而可能会引起腹胀、滞气等胃肠道反应。
2、消化功能差者食用年糕更会加重肠胃的负担，容易引起腹胀、腹痛等肠胃不适症状。
3、胃肠溃疡者食用后会导致胃酸分泌过多，从而可能会加重导致胃部疼痛甚至溃疡出血等严重后果。
年糕发黄是黄曲霉素吗？
年糕是我国的传统食物，主要在春节期间食用，其颜色主要有红、黄、白三色，象征金银，又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着小孩身高一年比一年提高，最为常见的是纯白糯米年糕，但若是发现年糕表面整体均匀发黄，通常为正常现象，是放入了一些材料导致的；如果仅仅是局部发黄，并且带有霉味、质地发粘的话，可能是发霉变质的现象，与滋生黄曲霉素有关。
年糕切不动怎么办？
年糕是用糯米粉制成的，口感是软软糯糯的，但是为了便于长期保存，所以会将它风干变硬，所以一般从市场上购买的年糕都是很硬的，在切的时候也非常困难，建议可以采取以下几种方式解决：
1、泡软。将年糕放入一盆干净的清水中，水量没过年糕即可，浸泡2-3小时，直至年糕变软后就可以拿出来切片了，如果觉得手感比较滑，可以在上面覆盖一层保鲜膜，切完之后将保鲜膜撕掉即可。
2、蒸软。将年糕放入蒸碗中，加入少量清水，水量不超过年糕厚度的1/3，然后放入锅中隔水加热，水开后再煮5-10分钟即可。
3、微波炉。将年糕放入盘中，然后用清水湿润表面，放入微波炉，高火叮一分钟左右即可取出切片或切条。
总结：食用年糕对身体并没有害处，但是如果食用过量或食用人群不当就有可能会对身体产生一定的危害，因此大家在吃年糕的时候一定不要过量！
双眼皮术后能吃年糕吗
双眼皮手术后可以吃年糕。
双眼皮手术通常是会产生一个小的创口，术后需正确的护理，方能够使它尽快的恢复。年糕中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康的元素，有利于双眼皮术后的恢复，因此，可以进食。但是需要注意的是不宜摄入过量，避免添加辛辣、刺激性的佐料，如葱、姜、蒜以及辣椒等。
双眼皮手术一个月内要注意不要吃辛辣、刺激性的食物，除了会导致流泪、眼睛更肿以外，还会刺激瘢痕的增生。避免吃海鲜产品等易产生过敏的食物，避免影响恢复的速度。
痔疮手术后可以吃年糕吗
一般来说，做完痔疮手术后可以适量的吃年糕，但是要避免一次性进食太多。
年糕的主要成分是糯米和米粉。年糕中含有蛋白质、多种维生素和多种矿物质等营养物质，可以增强人体的免疫力及促进伤口的愈合。糯米中含有的淀粉粘性大，食用后不容易消化。如果进食太多的糯米会增加胃肠道负担，引起便秘等情况，不利于痔疮术后伤口恢复。所以，做完痔疮手术后，要避免进食过多的年糕。
痔疮手术后患者可以多吃高蛋白、高维生素的清淡易消化食物，避免吃太过辛辣、刺激食物。通常痔疮手术主要适用于保守治疗无效且经常大便出血、血栓性外痔等患者。痔疮手术的常见手术方式包括痔切除术、吻合器痔上黏膜环切术等。患者术后可以在医生指导下采用高锰酸钾坐浴，来保持肛门局部清洁，缓解局部的不适症状。还需要定期到医院复查。
孕妇血糖高可以吃年糕吗
年糕，含有丰富的B族维生素，可以刺激食欲，改善神经系统。吃年糕还能起到止汗收敛的作用，年糕可以缓解脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻。深受大众喜爱。那么，孕妇血糖高可以吃年糕吗？
孕妇血糖高可以吃年糕吗
孕妇血糖高不建议吃年糕。年糕是一种常见的食物，含有脂肪、碳水化合物、蛋白质等物质。但年糕中淀粉含量高，在体内可转化为葡萄糖，升高血糖。但如果孕妇血糖高，吃年糕很容易导致血糖进一步升高，从而增加妊娠期糖尿病的发生，对胎儿和自身都有影响。此外，还可能增加胃肠道负担，刺激胃酸分泌，容易引起腹痛等不适，对身体有一定影响。所以，血糖高的孕妇要避免吃年糕。
高血糖的孕妇要保持合理的饮食。不要吃含糖量高的食物，如年糕、巧克力、奶油蛋糕等。可以吃清淡易消化的食物。必要时可遵医嘱，注射胰岛素进行调节，使体内血糖浓度保持在正常范围内。后期你要密切观察血糖的变化，以免影响胎儿发育。
高血糖的孕妈妈，要适当限制食物的总热量，同时保持营养均衡。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快。
肠胃炎可以吃年糕吗
肠胃炎一般指胃肠炎，胃肠炎是否可以吃年糕要根据病情严重程度而定。
胃肠炎患者若处于急性发作期，由于此时胃肠道功能下降，不适宜进食不易消化的食物，而年糕是糯米制作而成，属于不易消化食物，因此是不能吃年糕的，以免加重消化不良情况。若病情控制稳定，则可以适量吃些年糕。
胃肠炎患者的日常饮食应该以清淡、易消化食物为主，平时可以多吃米粥、稀饭、花椰菜、紫甘蓝、青菜、豆腐汤、鸡蛋羹等食物，应避免进食粗糙、坚硬以及不易消化的食物，例如糙米、核桃、甘蔗、汤圆等。若有喝酒嗜好，还需尽快戒掉饮酒嗜好。
