饺子浮起来是不是就熟了 水蒸汽导致,需再煮1-2分钟左右
蒸饺子和煮饺子，众所周知其都是生活中两种比较常见的烹饪方式，两种方法制作出来的饺子口味各有优点，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。煮饺子接触到水分之后，味道会变淡一些，但是因为有汤汁的浸泡，所以饺子皮吃起来也会更软一些。那饺子浮起来是不是就熟了呢？具体知识介绍如下！
饺子浮起来是不是就熟了？
一般正常来说煮饺子时，要是饺子浮起来了，那么这样的饺子多半是熟了，因为饺子在煮的过程中会产生热蒸汽，之后饺子皮会开始膨胀，当里面的食物熟之后，其中的水蒸汽也会大于饺子的重力，这时饺子就会浮出水面，所以说饺子煮的过程中要是浮起来了，那么多半是熟了。
饺子一般需要煮多久熟？
一般建议8-15左右即可。饺子主要是由饺子皮以及馅料制成的，通常只要是饺子馅料不那么复杂，那么都是比较容易被煮熟的，一般要是素馅饺子，那么在水开之后，将其放进去煮8分钟左右就可以熟，但要是荤馅饺子，那么煮熟的时间会久一些，正常来说需要10-15分钟左右，所以一般饺子建议最好是根据实际情况，煮8-15分钟左右的时间最好。
煮饺子开盖煮什么原理？
一般是开盖煮皮，盖盖煮馅。饺子在下入到锅内之后，首先需要先开着锅盖煮皮，这样蒸汽才能散发出来，饺子皮才能受热均匀，不容易在煮的过程中被煮破皮。
当饺子皮完全糊化、煮熟了之后就可以再盖着盖子煮馅了，这样产生的蒸汽和热量才能更好地传递给内部的饺子馅，饺子也能更快地被煮熟、煮透，煮出来的饺子才能更好吃一些。
饺子皮是白的是没有煮熟吗？
正常情况下新鲜的饺子煮熟之后饺子皮是透明颜色的，如果还有白的则代表饺子还没有煮熟，建议将饺子继续煮至透明为止。
但是还有一种情况是这是经过冷冻后的饺子，在冷冻的过程中可能因为储存不当丢失了水分或者是冷冻的时间太长，也会使饺子皮出现发白的现象，并不是因为不熟，只是吃起来口感会稍微有点硬，不介意的也可以继续食用。
总结：每个饺子的大小都有少许的差异，而且在水中的受热程度也不一样，所以此时饺子的成熟度也是不同的，可能有些饺子还并没有完全熟。
白菜猪肉饺子馅的做法
北方人都是特别喜欢吃饺子的，常吃的就是白菜猪肉饺子现在我产就一起来学习一上白菜猪肉饺子馅的做法吧。
白菜猪肉饺子馅的做法
1.白菜猪肉饺子馅的材料 猪肉、白菜各 500克，饺子皮，调味料适量。2.白菜猪肉饺子馅的做法
1）先把材料都备好，最好用五花肉，哪是特别香的，太瘦的猪肉吃起来是没有哪么香的，我们先把五花肉清洗干净，然后再切成肉末，再加上调味料腌着，等一切都备好后再包饺子就刚刚好。2）把白菜清洗干净，然后再切成很碎的样子，再和猪肉末一起混合在一起，加上适量的调味料，这时候一个白菜猪肉饺子馅就做好了。
3）有了白菜猪肉饺子馅以后就要包饺子了，把白菜猪肉饺子馅包进饺子皮里面，再把水煮开，把白菜猪肉饺倒进去再慢慢搅拌不让饺子粘底。
4）等水再煮开以后再加入适量的凉水，再煮开，就这样连煮开后再加冷水，一般加上三次冷水，白菜猪肉饺子就煮好了。吃白菜猪肉饺子的时候，可以把酱油加进碗里，再吃，哪是特别有味道的。
西瓜皮饺子怎么做？
很多人都非常喜欢吃西瓜，西瓜非常的甜而且水分也非常多，那么西瓜皮饺子不知道大家吃过没有，其实非常好吃的，饺子的吃法也非常新鲜的，今天就给大家说说西瓜皮饺子的做法：
一、处理瓜皮
1、吃完的西瓜皮，用水冲洗一下外皮，再撒上一些盐，用手揉搓一会，再用水冲洗干净。
2、用刀或削皮器将瓜皮最外层的绿皮削下来。
3、将绿皮块放入搅拌机，加一些水，打成糊。
4、打好的瓜皮糊用干净纱布过滤一下，再将汁水挤干，滤出的瓜皮汁用来揉面，滤出的渣子放在馅里。
二、做馅
1、削去外层绿衣的白色瓜瓤部分，用擦丝器擦成细丝或用刀切碎，白瓤部分会出水很多。
2、用纱布将瓜丝过滤一下，尽量挤干水分。
3、鸡蛋打撒后入锅炒熟，再用铲子切成小碎丁。
4、将挤干水分的瓜丝和鸡蛋碎、外皮绿渣混合拌匀，另取出一半来加入海米拌匀。
5、馅中调入香油，盐，搅拌均匀，馅都是熟的，拌的时候可以尝一下味道。
三、揉面、包饺子
原料：面粉500克、瓜皮汁(或水)260ML。
做法：
1、将250ML瓜皮汁倒入面粉中，先用筷子将面搅拌成絮状，再用手反复揉面，揉的过程中根据情况再决定是否将剩余的瓜皮汁加入。揉成光滑的面团，放入容器中，盖好盖子饧30分钟(饧面的时候可以做馅)。
2、饧好的面取一块出来，案板上撒一些面粉，将面团在案板上再揉一会，然后搓成长条，切成小剂子。
3、剂子上再撒一点面粉，按压成圆饼状。
4、擀成饺子皮。
5、包入拌好的馅，再包成饺子。
6、锅中煮水，水开后，往锅中倒一点盐(注意盐入锅中时水会异常沸腾一下)。
7、倒入包好的饺子(不要一次倒入太多)，中火煮，用笊篱轻轻推一推饺子，盖上锅盖。
8、待锅中水再次沸腾，饺子都浮起就可以了。美味清口的西瓜皮饺子就做好了。
孕妇可以吃韭菜饺子吗 哪些人不宜吃韭菜饺子
韭菜是一种大家都非常熟悉的绿色蔬菜了，而且很多人也都应该吃过韭菜馅的饺子，很多孕妇对于饺子的诱惑是低挡不住的，但是我们也知道孕妈妈在饮食方面是需要注意的，有很多食物是不可以吃的，于是就产生了疑问，孕妇可以吃韭菜饺子吗？下面为大家介绍。
孕妇可以吃韭菜饺子吗
孕妇可以吃韭菜饺子，但是尽量少吃。因为韭菜饺子的主要成分是韭菜，韭菜富含蛋白质、多种维生素以及矿物质，营养价值很高。韭菜当中的胡萝卜素和维生素能够起到增强孕妇抵抗力和促进胎儿生长发育的作用。另外，韭菜当中的膳食纤维可以促进孕妇的胃肠蠕动，改善孕期便秘的情况。此外，韭菜当中的钙制既可以补充孕妇的钙质需求，也能够促进腹中胎儿骨骼的发育。但是如果孕妇食用过多的韭菜饺子，会有加强子宫收缩的作用，所以孕妇要适量的吃韭菜饺子，不要多吃。
哪些人不宜吃韭菜饺子
1.大病初愈者
大病初愈的人，由于体制较弱、消化能力较差，建议也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易于消化的食物。
2.体质偏热者
爱上火的人体质偏热，经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温，偏于温补，如果大量进食，会导致上火的症状更为严重。同时，儿童由于抵抗力较低，容易上火，最好也少吃韭菜。
3.肠胃不适者
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃的蠕动，但它也不易消化。所以，胃溃疡患者，肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。
以上就是为大家介绍的孕妇可以吃韭菜饺子吗相关知识，此外还介绍了哪些人不宜吃韭菜饺子，希望可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
饺子怎么包才吃得香 包饺子加入这物胜过喝百岁羹
包饺子加入这物胜过喝百岁羹
木耳菜
木耳菜我们都吃过，可能不知道它的名字罢了。木耳菜和木耳不同，但是其营养价值绝对不会低于木耳的。木耳菜吃起来黏黏的，口感很好，其中含有膳食纤维、蛋白质、维生素、各种微量元素等。这些都是身体日常运作所必须的营养物质。
虽然说各类蔬菜的营养物质都比较全面，但是像木耳菜如此全面的蔬菜还是占少数的。下面我们就一起来看一看木耳菜的食疗价值。
木耳菜可以预防骨质酥松
木耳菜可以预防中老年人骨质酥松和儿童缺钙。我们都知道身体需要足够的钙质，才能保证骨骼的发育和健康，一旦体内钙质含量降低，就会出现一系列的骨质问题。木耳菜是少有的富含钙质的蔬菜。每100克木耳菜中含有钙质166毫克，是含钙量较高的蔬菜之一。
木耳菜可以预防缺铁性贫血
木耳菜可以解决因缺铁所导致的贫血问题。现代人群或多或少都会出现贫血现象，贫血虽然不是致命的疾病，但是其会导致身体免疫力下降，经常感觉到疲惫，不知不觉中衰老的速度也会不断加速。因为我们要给身体补充足够的铁元素，以预防贫血现象的产生。
木耳菜中富含铁元素，每100克木耳菜中含铁3.2毫克，其含量虽然没有钙那么高，但是身体对于铁元素的需求是远低于钙的。木耳菜中的铁元素含量完全可以满足身体的需求。
木耳菜可以保护肠胃
上文中小编提到了木耳菜的口感很好，其吃起来有粘稠感，这都是因为其中富含的果胶。果胶可以起到保护肠胃的效果，其进入胃部之后可以帮消化器官消化食物，起到保护胃肠道的作用。所以，肠胃不好的人群可以多吃一些木耳菜来保护肠胃。
洋葱
洋葱是我们经常用来调味的食品之一，它可以让原本平淡的食物变得香甜可口，但是其药用价值您知道吗?
洋葱可以预防高血压
经常吃洋葱可以起到保护心血管的作用，对于预防高血压、高血脂都有很好的疗效。高血压已经成了一部分人的“好朋友”，只要将血压控制在正常范围之内就不会有生命危险，但是高血压也是会致命的，被称之为三大杀手之一。
洋葱中含有一种“宝贝”，叫做挥发油，它可以促使体内胆固醇的含量下降，继而起到降低血压的作用。挥发油进入身体之后会迅速被血液吸收，流向身体的各个部位，与此同时可以降低血液中的胆固醇含量，降低血液粘稠度，最终起到保护血管的作用。
洋葱可以预防癌症
洋葱还有一个作用就是可以预防癌症。现代社会虽然医学发达，可目前为止还是没有找到一种可以治愈癌症的好方法，几乎人人“谈癌色变”。其实大家不用这么惊慌，洋葱可以抑制体内癌细胞的形成。
洋葱本身是没有抗癌的能力的，但是其可以刺激身体分泌更多的抗癌物质，例如谷胱甘肽。谷胱甘肽已经被科学研究证明，体内含有谷胱甘肽较多的人群，其患有癌症的几率会大大降低。可见谷胱甘肽是可以有效预防癌症的。
洋葱可以保护皮肤
多吃一些洋葱是可以起到保护皮肤的作用。无论是什么季节我们都要做好皮肤的防护工作，不能马虎大意。提到皮肤，我们都希望自己可以“白里透红”，那么我们首先要做的就是抑制体内的黑色素，洋葱可以有效预防体内的黑色素沉积，还可以在皮肤表面产生一层“保护膜”，对于修复破损肌肤都有很好的效果。
香菜
香菜可以预防胃癌
中医认为，经常吃香菜可以起到预防癌症的作用。癌症之所以会攻克部分人的身体，是因为有些的人身体实在是太脆弱了，才会给癌症因子以可乘之机。经常不知道保护自己肠胃的人群很容易患有肠胃疾病。
很多人经常会有肠胃不适，虽然只是小问题，但是长期以往将会导致肠胃功能下降。所以我们要及早保护自己的肠胃。而导致肠胃免疫力下降的原因有一部分是由于长期饮食不规律，例如食欲不佳、挑食厌食、消化不良等。香菜刚好可以减少肠胃不适发生的症状。
香菜可以提高食欲
除了癌症我们还会遇到其他一些小问题，例如食欲不佳。俗话说人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌，所以食欲再不佳也要让自己吃饭。如果近期食欲不佳，或是消化不良而没有胃口的朋友，可以吃一些香菜来开胃，保证胃部的正常运行是健康长寿的第一步。
结语：上述文章中，小编为大家介绍了3种有益于身体的食物，您都了解了吗?木耳菜可以预防中老年人骨质酥松和儿童缺钙;解决因缺铁所导致的贫血问题。经常吃洋葱可以起到保护心血管的作用，对于预防高血压、高血脂都有很好的疗效，还可以起到保护皮肤的作用。
