排骨汤怎么炖最好喝怎样做排骨汤更好喝

网友投稿食疗养生 2021-04-08

排骨汤是很常见的一种排骨做法，排骨炖汤喝味道鲜美，营养价值丰富，男女老少都适宜，平时做起来也简单方便。那么排骨汤怎么炖最好喝呢？接下来就为大家介绍。

排骨汤怎么炖最好喝

一、海带排骨汤

材料：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒各适量。

制作步骤：

1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净

3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

二、山药排骨汤

材料：排骨300克；山药150克；红枣、枸杞、桂圆少许。

制作步骤：

1.山药洗净，切断，蒸2分钟后去皮；

2.排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫；

3.放姜片葱结，加黄酒，转小火；

4.煨一小时，捡出葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火；

5.半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

三、冬瓜排骨汤

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

制作步骤：

1.冬瓜去皮，洗净，切块。

2.猪排骨洗净，剁块。

3.葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4.将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5.煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

四、玉米排骨汤

材料：玉米、猪肋排、葱、姜、盐。

制作步骤：

1.将排骨剁成块状，长短随意。

2.玉米去皮、去丝，切成小段。

3.葱切段，姜切片。

4.砂锅内放水，将水烧开，将锅内的血沫子倒掉（烧开即可，时间控制）！

5.往锅里倒油，爆炒一下排骨，倒水(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)加玉米，姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，大约煮40分钟。

6.煲熟，加入少许盐调味即可。

上面就是为大家介绍的排骨汤怎么炖最好喝相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味，注意炖羊肉不能少的四种调料(视频)

冬季最适合吃炖羊肉了，和一碗热呼呼的羊肉汤，驱赶浑身的寒气，还有补益身体的功效。但自己在家炖羊肉总是感觉很腥，还炖不烂。下面教大家羊肉怎么炖好吃又烂没腥味，注意煮羊肉放什么调料，不是调料放的越多越好哦。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

1、先将羊骨头和羊肉都洗干净，用冷水浸泡2小时去腥，这样熬出来的汤更鲜美好喝。

2、泡好之后清洗一下，下锅煮，水要一次洗加够，刚好能没过羊肉就行，中途不要加水。

3、大葱切段，生姜切片备用。锅中的羊肉汤汁煮开之后捞去浮沫，然后放生姜、葱段进去。

4、注意炖羊肉不能少的四种调料，可以放些红枣、花椒进去。盖上锅盖中火熬1小时。

5、1小时后把里面的羊肉捞出来，盖上锅盖继续煮1小时。等羊肉放凉之后切小片备用。

6、羊汤熬好之后关火，重新起锅，倒入羊汤，放羊肉，加盐，这样熬出来的汤色乳白。

7、煮好之后盛出来，碗中加葱花、香菜就可以开吃啦。

竹叶茶怎么泡最好喝竹叶茶的正确泡法

竹叶茶大家都很熟悉，知道它是一种能清热解毒利尿，消肿并能消炎杀菌的养生茶，在生活中比较常见，很多人都喜欢用它泡水喝。但想让竹叶茶发挥好的养生功效，一定要掌握它的正确冲泡方法，只有那样才能泡出好喝的茶汤才能让竹叶茶的营养尽快被人体吸收。

竹叶茶怎么泡最好喝

1、竹叶茶的冲泡方法比较简单，想让泡好以后的茶汤，一定要掌握好茶叶与水之间的比例，正常情况下，竹叶茶与水之间的比例应该在1:50左右，另外水温要控制好，如果水温过高会让竹叶茶的香味大量流失，会影响茶汤泡好以后的口感。

2、竹叶茶用最适合它的茶具来冲泡，才能泡出特别好喝的茶汤，这种茶色泽碧绿，冲泡以后汤色清澈透亮，他特别适合用那些白瓷茶具或者透明玻璃杯来冲泡，冲泡以后可以先关上竹叶茶在水中慢慢伸展的样子，然后再慢慢饮用它泡出的茶汤。

竹叶茶的正确泡法

1、竹叶茶在冲泡时需要先准备好竹叶茶，然后准备好白瓷茶具，再烧一壶开水水，最好使用天然山泉水，也可以使用家中的纯净水，把水烧开以后，要让水温略微降下来，大约在90度左右时才能用来冲泡竹叶茶。

2、把准备好的竹叶茶直接放到干净玻璃杯中，先冲入适量开水让水，刚刚把茶叶浸没，然后用手轻轻晃动，等茶叶温润以后把杯子中的水倒掉，随后再次冲入开水，浸泡一分钟以后就能把泡好的茶汤取出，等它降温后可直接饮用，每次放入的竹叶茶可反复冲泡三到五次。

上面详细为大家介绍了竹叶茶的正确泡法，能让大家知道竹叶茶怎么泡最好喝，以后大家再喝竹叶茶时可按上面介绍的正确方法去做，相信大家都能冲出色香味俱全的美味茶汤。

为什么银耳炖久了致癌银耳怎么炖最好吃

银耳是一种营养价值极高的菌类食材，生活中很多人都喜欢食用它，而且特别喜欢用它炖汤喝，不过在用它炖汤的时候也有一些讲究，它不能长时间炖煮，不然容易致癌，那么为什么说银耳炖久了以后会致癌呢？接下来我会做这方面的介绍，同时也会让大家了解银耳怎么炖最好吃。

为什么银耳炖久了致癌

1、银耳炖汤的时候炖的时间长一点会让它口感更好，但它不能长时间炖煮，如果长达几个小时在火上炖煮，会让银耳中含有的硝酸盐转化成亚硝酸盐，这种物质具有很强的致癌性，人们在吃了这样的银耳就会诱发癌症，会让癌症高发，这是人们说银耳顿久了以后会致癌的主要原因。

2、市场上出售的银耳多是将风干处理后的干货，这样的银耳中是含有一定数量亚硝酸盐和二氧化硫的，它们都具有一定致癌性，这些物质在经过长时间炖煮以后，会很容易被人体吸收，特别是炖好以后的银耳不能尽快食用时，这些物质会滋生繁殖，人们再吃了它以后就会危害身体健康，容易诱发癌症。

银耳怎么炖最好吃

1、提前浸泡

婴儿在炖煮以前提前浸泡，能让炖好以后的银耳最好吃，在需要的时候需要先把银耳放在清水中浸泡泡软，等它吸水膨胀以后去掉它的根，然后再把它撕成小短，随后放入清水中继续浸泡2~3小时，泡好以后的银耳可以入锅直接炖煮。

2、放冰糖和红枣

银耳在炖煮的时候放入适量冰糖和红枣，能让炖好以后的银耳特别好吃，因为银耳本身是一种淡而无味的食材，搭配适量红枣和冰糖后会让炖好，以后的银耳带有淡淡的甜味，而且能让炖好的银耳汤，还有更丰富的营养，人们再食用炖好的银耳会感觉特别好吃。

上面带大家了解了，为什么银耳炖久了会致癌，同时也让大家掌握了银耳的炖煮方法，能让大家轻松炖出好吃的银耳，以后大家再想吃银耳时一定记得按上面介绍的方法去做哟。

波士蛋黄酒怎么喝波士蛋黄酒怎么调好喝

在一些大型超市的进口酒水柜台上，能看到波士蛋黄酒在出售，但国内很多人对这种酒并不了解，也不知道他在购买以后应该怎么喝，其实波士蛋黄酒是用来调制鸡尾酒的重要原料，他应该加入其它食材调制以后再喝，今天就对波士蛋黄酒的喝法做一个详细介绍，能让大家了解它加入什么调制最好喝。

波士蛋黄酒怎么喝

1、波士蛋黄酒适不适合直接喝的？它虽然是一种酒，但它却是用是用颜料调制成的酒，如果直接喝对人类身体并没有什么好处，而且会感觉它的味道有点怪。平时想喝蛋黄酒的时候，可以把它与牛奶和柠檬汁等食材搭配在一起调匀，制成奶昔后再喝，这样会让人们感觉它的口感变好很多。

2、波士蛋黄酒是一种质地比较浓稠的液体，它与冰激凌搭配在一起食用滋味特别好。可以把做好的冰激凌直接放在漂亮的杯子中，然后把波士蛋黄酒直接浇在冰激凌的上面，吃的时候用小勺把它们调匀就可以。

波士蛋黄酒怎么调好喝

1、方法一

波士蛋黄酒和波士杏仁以及牛奶搭配在一起调酒特别好喝，在需要的时候需要准备波士蛋黄酒30毫升，波士杏仁30毫升，咎奶和奶油适量，把所有的原料放在一起调匀，取适量的冰块放在鸡尾酒的酒杯中再把调好的波士蛋黄酒倒在里面即可。

2、方法二

波士蛋黄酒喝朗姆酒以及浓缩咖啡等原料放在一起调制也特别好喝，在需要的时候准备适量的冰块，加入200克波士蛋，黄酒和30克朗姆酒，再放入30克浓缩咖啡以及少量的糖浆，把这些材料全部调匀以后加入适量冰块，直接放在高脚杯中就能饮用。波士蛋黄酒和伏特加以及苹果力娇酒等搭配在一起调滋味也比较诱人，但在调制时一定要掌握好各种材料用量。