喝米酒的好处与坏处 喝米酒的利弊

米酒是一种酿制饮品，其酒精含量低，但对身体的保健功效却不少。下面我们就来了解一下喝米酒的好处与坏处。

喝米酒的好处

1.增强记忆力

米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力酶的活力，从而起到增强记忆力的作用。因此，适量喝米酒对预防阿尔茨海默症有很大的作用。

2.消除食物异味

米酒能够溶解食物当中的三甲胺和氨基醛等等物质，在受热以后这些物质会跟米酒当中的成分进行反应，从而达到消除食物当中异味效果。

3.促消化

人到中年后，消化系统的功能开始下降，饭后适量喝些米酒，可促进胰液和其他消化酶的大量分泌，从而增强胃肠道对食物的消化吸收。

4.调味

米酒能够跟肉类当中的脂肪其反应，从而生成一些芳香的物质，这样就让菜肴变得更美味一些，因此，米酒经常用在菜肴里面去腥、去膻和增味效果。

5.预防心血管疾病

少量喝米酒可以扩张血管，使血压降低；可扩张冠状动脉，使心绞痛发生减少；可升高体内高密度脂蛋白；可抑制血小板聚集并增强纤维蛋白的溶解等。

喝米酒的坏处

虽然米酒当中的酒精成分不是特别多，但是，如果你酒量不好的话建议在喝米酒的时候还是要适量，这样才能够避免出现醉酒情况，另外，如果你是婴儿、孕妇、哺乳期的妈妈、肝功能不好、肠胃不好的人，那么，建议一定要避免喝米酒，以免导致孩子受到影响或者让自己身体变得越来越差。

通过对上文的阅读，相信大家对喝米酒的好处与坏处已经有所了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

米酒的功效与作用 喝米酒的好处

米酒是中国传统美食之一，它在中国江南地区特别流行这种米酒，味道香醇，甘甜，没有中国传统白酒的那种辛辣气味，性质比较柔和，在生活中特别受欢迎。平时它可以直接喝，也可以调味还能用来煮鸡蛋或者糖水，那么米酒都有什么功效与作用呢？人们为什么会那么喜欢喝米酒呢？

1、去除腥味

生活中人们在烹调肉类食材或者鱼类食材时，都会讨厌他们浓郁的兴奋，这时可以在腌制这些食材时，加入适量的米酒，就能让它们的腥味去除，因为米酒能溶解这些食物中含有的三甲胺和氨基醛等成分，它们是食材散发腥味的根源，它们随酒精挥发以后，食材的腥味就会随之消失。

2、滋补身体

米酒是一种能滋补身体的特殊食材，特别是女性在生小孩以后，身体虚弱，容易出现消化不良或者元气耗损，以及缺奶等不良症状，这时可以把米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟以后让产妇食用，就能大补元气，缓解体虚，也能增加产妇乳汁分泌量。

3、美容养颜延缓衰老

平时多喝一些米酒，还能美容养颜，因为米酒中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，这些物质特别容易被人体吸收和利用，能滋养细嫩肌肤，另外这些营养成分被人体吸收以后还能促进身体代谢提高身体各器官功能，对延缓衰老也有一定的好处。

4、提味增鲜

米酒平时不单可以直接食用，还可以当做调味品供人们使用，因为米酒中含有的一些成分会与脂肪之间发生脂化反应，能生成大量的芳香类化合物，可以提味增鲜，能让做出的菜品味道更加鲜美，另外人们平时做菜时，如果不小心放了过多的醋，还可以加入适量的米酒进行中和，能让醋的酸味明显变淡，不影响菜品做好以后的口感。

米酒的营养价值与功效 喝米酒的好处

米酒是南方地区最常见的一种酒水，它是以糯米为主要材为酿制而成的，米酒的味道甘甜，酒精度含量低，在一些地区还有坐月子喝米酒的习惯。那么米酒含有哪些营养成分呢？它又具有哪些具体的功效呢？下面我就对米酒的营养价值与功效做一个详细的介绍，喜欢喝米酒的朋友可以认真了解一下。

米酒的营养价值与功效

1、米酒的营养价值

米洒是把糯米发酵以后得到的一种饮品，它含有大量的糖类和多种酸性成分，还有一些有氨基酸和微量元素，人们饮用以后对身体有多种好处，能美容养颜也能通乳，还能保护人类的心脑血管，预防多种疾病的发生。

2、米酒能解冻

米酒能快速解冻，平时从冰箱里取出的食品需要很长时间才能解冻，如果需要急用，可以冷冻的食品上淋一些米酒，几分钟以后就能让食口变软，过一会它就能完全化开，再按自己的需要去烹调就可以了。

3、米酒能活血化瘀

活血化瘀是米酒的重要功效之一，平时可以把米酒加热以后放入适量的姜末，然后再取出米酒直接涂抹在出现瘀血的地方，并用手来轻揉搓，过一会就会有种热热的感觉，使用几次以后瘀血就能散开。

米酒的功效与作用 喝米酒的好处

米酒是一种酿制的饮品，它的酒精度数相对比较低，对于身体有很好的保健养生的作用，尤其是对于女性和老人来说，适当的喝一些米酒，能够达到很好的调理身体的效果，下面我们就来看看米酒的功效与作用。

米酒的功效与作用

1.增强记忆力

米酒中的一组酶抑制剂可以降低大脑中另一组会影响记忆力的酶的活力，从而起到增强记忆的作用。专家因此指出，适量饮用米酒对防止老年痴呆症具有很大的作用。但一定要注意，不要过量饮用，否则会起到相反效果。

2.去腥去膻

米酒能够跟肉类当中的脂肪其反应，从而生成一些芳香的物质，米酒经常用在菜肴里面去腥、去膻。另外，米酒能够溶解食物当中的三甲胺和氨基醛等等物质，在受热以后这些物质会跟米酒当中的成分进行反应，能够消除食物当中的异味。

3.滋补身体

米酒是一种能滋补身体的特殊食材，特别是女性在生小孩以后，身体虚弱，容易出现消化不良或者元气耗损，以及缺奶等不良症状，这时可以把米酒放在锅中加热以后再放入蛋液煮熟以后让产妇食用，就能大补元气，缓解体虚，也能增加产妇乳汁分泌量。

4.开胃提神

米酒中的氨基酸含量非常丰富，能提供给人体多种必需的氨基酸，特别是赖氨酸。在米酒中，赖氨酸的含量是极高的，在其他营养酒类都属于罕见。除此之外，米酒中还含有维生素、葡萄糖、有机酸等营养物质，喝完之后可以起到开胃提神的作用，是老少皆宜的营养食物。

5.美容养颜

平时多喝一些米酒，还能美容养颜，因为米酒中含有多种对人体有益的氨基酸和微量元素，这些物质特别容易被人体吸收和利用，能滋养细嫩肌肤，另外这些营养成分被人体吸收以后还能促进身体代谢提高身体各器官功能，对延缓衰老也有一定的好处。

相信大家通过上文的介绍后，对米酒的功效与作用已经有所了解了，需要注意的是，不可空腹喝米酒，也不要与西药同食，希望以上内容可以帮助到大家。

推荐阅读：

1. 米酒的功效与作用 喝米酒的好处
2. 米酒的营养价值与功效 喝米酒的好处
3. 米酒的功效与作用 喝米酒的好处