山药是热性还是凉性 山药的功效与作用
山药的药用价值很高，它对环境的适应能力很强，在我国大部分地区都有种植，那么山药是热性还是凉性的呢？接下来一起来了解一下吧。
山药是热性还是凉性
山药既不是凉性也不是热性，属于平性食物。 从中医的角度来看，山药性平，味甘，归脾肾经，因此，山药属于平性，食物中既不包含热气，也不带寒气，适合任何体质的人食用，都能起到滋补之效。
山药的功效与作用
1.预防前列腺增生
山药中含有的黏性成分是黏蛋白，这种特殊的黏性成分，可以激活雄性激素，对中老年男性容易出现的前列腺增生有很好的预防和治疗作用。
2.增加免疫力
山药蕴含着丰富的营养成分，平时长期食用山药，可以很好的吸收当中的营养物质，并增加自身免疫力，适合给体质虚弱、营养不良的人群食用，能够增强他们的体质，预防各种疾病。
3.治疗皮肤病
山药中含有尿囊素，这种物质具有麻醉镇痛作用，可以加速上皮生产，能够有效的消炎和抑菌，常被用来治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。
4.延年益寿
山药含有丰富的黏液蛋白、维生素和微量元素，这些物质可以可以很好地抑制血脂在血管壁上沉积，从而预防心血管疾病、延年益寿的作用。
相信大家看完上文的介绍后，对山药是热性还是凉性已经有了自己的认识了，此外还介绍了山药的功效与作用，希望今天分享内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
铁棍山药的营养价值有哪些 铁棍山药的功效与作用
山药是一种营养价值非常高的食物，铁棍山药是其中一个品种，适当的吃一些铁棍山药可以达到降低血压，延缓衰老，抵抗肿瘤以及治疗皮肤疾病作用，所以在日常生活中，大家就可以适当的吃一些铁棍山药。下面就来看一下铁棍山药的功效有哪些吧。
一、降低血压
在很多中成药里面都会有山药成分，像归芍地黄丸，八味地黄丸，六味地黄丸等，能够解决腰部疼痛，神经衰弱，哮喘，糖尿疾病，高血压，肾虚问题。
二、延缓衰老
有研究发现铁棍山药能够让酶的活性降低，身体衰老的速度就能减缓，但含有铁棍山药成分的药物，对于生产以后虚汗不止问题，也可以起到治疗作用，像保元寒降汤里面就有山药成分，对于鼻出血，吐血问题有着好的治疗效果。
三、抵抗肿瘤
铁棍山药的块茎部位含有非常丰富的多糖成分，让神经免疫系统得到调节，让免疫功能提高，铁棍山药里面所含有的多糖成分，就可以对抗环磷酰胺所导致的细胞免疫抑制，能够让它恢复正常，还可以让白细胞的吞噬能力增强，像神经衰弱，糖尿病，高血压，慢性肾炎等疾病，都可以吃铁棍山药辅助治疗。
四、治疗皮肤疾病
铁棍山药里面含有尿囊素，是一种很好的镇痛麻醉成分，可以达到抑制细菌消除炎症，促进上皮生长作用，当出现角化性皮肤疾病，鱼鳞病或者手足皲裂问题，都可以用山药来治疗。
铁棍山药的功效与作用就介绍到这里，平时适当的吃一些铁棍山药，可以给身体健康方面带来的好处就非常多，铁棍山药除了有上面这些功效作用，还有其他很多，但每个人的身体情况不一样，应该要了解清楚以后，决定自己到底能不能吃。
紫山药的功效与作用
紫山药也叫紫人参，是一种营养丰富的根茎类菜品，它的果肉是紫色，内含大量的蛋白质与多种营养成分，具有出色的食疗功效。是适合人们经常食用一种理想菜品，说了这么多，这种紫山药的功效与作用是什么呢？想知道就随小编去看吧。
紫山药的功效与作用
1、紫山药可防心脑血管病
心脑血管病是现在生活中的高发疾病，一旦出现就很难根除，而紫山药这种蔬菜就能减少人类这些疾病的发生，因为紫山药中有大量的的花青素存在，这种花青素对人类的血管有明显的保护作用，可以软血血管，增加血液流量，减少胆固醇的生成，对心脑血管病的发生预防作用明显。
2、紫山药可提高身体抗病能力
紫山药进入人体以后可以增加人体中淋巴细胞的活性，让身体免疫系统功能增加，紫山药还能加快细胞的再生与代谢，让那些病变的细胞快速代谢，从而也就减少了人类疾病的发生率，另外紫山药对人类的肾脏还有很强的滋补功效，可以起到滋阴补肾和提高性功能的作用。
3、紫山药可减肥
紫山药还是一种具有减肥作用的特色菜品，这种紫山药中有大量的膳食纤维，和一些可以加快体消化的物质，它们进入人体以后，膳食纤维会吸收人体中多余的油脂，并让它们很快排出体外，而那些促消化的成分，也能促进大便的生成的排出，因此食用紫山药才具有了一定的减肥作用。
紫玉淮山药的功效与作用
紫玉淮山药有着“紫人参”之称，它是山药家族的新品种，肉质紫红，口感诱人，而且它的营养价值比普通山药更加出色，是难得的养食材，也具有明显的滋补作用。那么紫玉淮山药都有哪些具体功效呢？人们食用它能起到什么作用呢？
1、滋补身体
平时人们吃紫玉淮山药，能吸收多种人体必需的营养物质，特别是天然多糖和蛋白质以及皂苷，还有酶物质和氨基酸与维生素等，都是紫玉淮山，药中最重要的存在，也是人体各器官正常工作与代谢时必需的营养成分，它能促进身体代谢，也能滋补身体，缓解身体虚弱。
2、延缓衰老
紫玉淮山药中含有丰富的微量元素硒，还含有大量的花青素，除此以外，它含有的天然多糖和黄酮类物质也是天然抗氧化成分，人们是用紫玉淮山药以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能清除身体内积存的自由基，也能抑制自由基生成，能有效延缓多种衰老症状发生。
3、预防癌症
紫玉淮山又是难得的抗癌食材，它含有多种天然抗癌成分，特别是微量元素硒以及天然多糖，还有黏液蛋白和花青素等，抗癌物质的含量都比较出色，它们不但能抑制癌症细胞再生，还能抑制人体内癌症病毒的活性，能预防正常的组织细胞发生癌变。
4、保护眼睛预防视力下降
紫玉淮山药中含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素能直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能提高视网膜功能，除此以外，它含有的皂甙和花青素对人类眼睛也有明显的保护作用，能消化除眼部的炎症，预防眼部病变。
铁棍山药的功效与作用及食用方法
铁棍山药是中国河南焦作地区最有名的地方特产，因为当地地处淮河流域，这种山药又被人们称为怀山药，它是一种营养丰富，口感细嫩的高营养食材，能补肾壮阳、延缓衰老还能滋补身体，它的功效还有很多，一会我会具体告诉大家，同时我也会让大家全面了解它的食用方法有哪些。
铁棍山药的功效与作用
1、提高身体免疫力
铁棍山药中不但含有丰富的植物蛋白，它还含有多种人体必需的氨基酸，而且有些氨基酸是人体代谢必需却又无法合成的重要存在，人们食用以后可以快速把这些营养成分吸收和利，可以促进身体内各种蛋白的合成，能有效增加免疫球蛋白的数量，从而也就起到了提高身体免疫力的重要作用。
2、滋养肌肤
平时多吃一些铁棍山药，能吸收丰富的维生素c和大量的黏液蛋白，维生素c具有超强的抗氧化性，能，清除皮肤深层的自由基，也能抑制色素沉积，而黏液蛋白质能增加皮肤的润滑度，能抑制皮肤脂肪堆积，能让人们的皮肤变得细滑而有弹性。
铁棍山药的食用方法
1、清蒸铁棍山药
铁棍山药清蒸特别好吃，制作时需要准备铁棍山药三到四根，白糖30克。把准备好的铁棍山药用清水洗净，切成段状，放入蒸锅中，隔水蒸制半小时。把准备好的白糖放在小盘中，把蒸好以后的铁棍山药取出，去掉表皮，直接蘸食白糖就可以。
2、铁棍山药炖排骨
铁棍山药炖排骨也特别好吃，平时制作时需要准备，铁棍，山药，一根排骨350克，枸杞和食用盐以及生姜与葱段儿，都要适量准备一些，把排骨洗净以后剁成段状，用沸水焯烫，以后放在汤锅中，加入洗净以后的铁棍山药，放入适量清水，一起开火，炖至再开锅以后放入姜片和葱段以及枸杞子，再用中火炖至一小时，最后加少量食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。
