炒秋葵要焯水吗？秋葵晒干直接晒吗？
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。那么，炒秋葵要焯水吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
炒秋葵要焯水吗
炒秋葵之前最好先焯水，可以去除秋葵的苦涩味，炒出来的秋葵味道会更好。在给秋葵焯水之前，最好把秋葵放在温盐水中浸泡15分钟，这样可以去除一些杂质残留，吃起来更健康、安全。
秋葵晒干直接晒吗
秋葵一般不直接晒干，而是先用开水焯一下，再放在阳光下晒到没有水分。因为新鲜秋葵含有大量的草酸，会使得秋葵的口感苦涩，且对人体健康不利。 如果将秋葵焯一下水的话，可以去除当中的草酸成分，口感也会更好。
秋葵可以直接炒吗
秋葵可以直接炒。但秋葵在炒之前最好先焯水，可以去除秋葵内部的草酸、鞣质，还能去掉秋葵内部的苦涩味和黏液，使秋葵的口感更好，不焯水的秋葵，口感会差一些。
吃秋葵的禁忌有哪些 肾病结石脾胃虚寒过敏患者慎吃
秋葵，其含有极高的营养价值，因此在市场上它的价格也是较为昂贵的，主要有蛋白质，多糖，维生素，胡萝卜素，钙，锌，铁等多种营养物质，其中含铁量也是较高的，适量食用对人体有很好的预防贫血的功效，并且还能起到预防癌症的作用。那吃秋葵有禁忌吗，接下来就让我们来一起了解一下吧!
吃秋葵的禁忌有哪些?
秋葵营养价值很高，适量食用可以起到润肠通便、促进消化、美容养颜、滋阴补肾等功效，但要注意以下禁忌：
1、秋葵当中的钾元素含量很高，若患者存在肾病，不建议食用秋葵，以免对病情不利。
2、秋葵当中的草酸含量较高，若患者本身存在结石的症状，不建议食用，以免加重病情。
3、秋葵性质偏寒，不适合体质虚寒，或是脾胃虚寒的人群食用，以免加重症状。
4、秋葵当中的黏蛋白还易造成人体出现过敏的症状，若食用秋葵过敏的人不宜吃秋葵，以免诱发过敏现象。
吃秋葵有什么好处?
1、降低血糖。秋葵中含有大量的粘液蛋白，能够很好的缓解人体对于糖分的吸收，从而能帮助一些高血糖或者糖尿病患者降低身体的胰岛素，起到降低血糖的效果。
2、补肾。秋葵中含有大量的抗氧化物质，进入人体后能很好的缓解一些器官的衰老，特别是肾脏的维护，因此有很好的补肾效果，是男性比较喜爱的蔬菜之一。
3、补钙。秋葵中的钙元素含量比较高，可以和牛奶相提并论，能给人体提供大量的钙元素，起到很好的补钙效果。
秋葵一天吃几根最好?
8-10根，大约为：150-200克。
秋葵虽然好，但是不宜过多食用，为了避免引起腹泻、便溏等不适，一般建议正常体质的成人一天吃8-10根，约150-200克左右即可，若是肠胃功能比较虚弱的老人或儿童，那么更要减少食用量，建议一天吃5根左右即可。
秋葵表面有黑斑点能吃吗?
不建议再吃。表面有黑斑的秋葵一般是不建议再吃的，秋葵表面有黑斑就说明秋葵已经出现了被氧化的情况，可能是因为秋葵变质出现细菌滋生导致秋葵表面腐化引起的，还可能是秋葵放置过程中受到了挤压，这样的秋葵吃起来口感不是很好，因为营养成分也有所流失，一般是不建议再继续食用的。
秋葵发黏怎么回事?
正常现象。秋葵切开之后发粘出现正常现象，因为秋葵当中含有丰富的粘液物质，并且在吃的时候一定注意不要将这些粘液物质冲洗掉了。因为这些粘液物质当中含有大量的可溶性纤维素、黏性糖蛋白以及多种矿物质成分，这正是秋葵营养价值所在，所以在吃秋葵的时候将粘液一起食用能最大化的吸收其营养价值。
总结：秋葵性寒。所以一般建议在吃秋葵的时候，搭配一些温热的食物一起食用，如生姜、葱、大蒜、牛肉、羊肉等来调节秋葵的寒凉特性，从而避免因秋葵的寒凉特性引发脾胃不适。
肉片炒秋葵的方法是什么
肉片炒秋葵的方法有
材料:净肉片50克，黄秋葵10根。
做法
1、黄秋葵洗净切片备用。
2、锅内放入适量的食油，开中火。
3、锅热倒入肉片炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。
4、加适量盐、黄酒继续炒。
5、菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。
秋葵是什么 秋葵不能和什么一起吃
秋葵很多人都听说过，但是你们对秋葵真的了解吗？知道秋葵是一种什么样的存在吗？今天我会对秋葵做一个具体介绍，会让大家轻松了解秋葵是什么，同时也会告诉大家秋葵不能和什么一起吃。
秋葵是什么 秋葵不能和什么一起吃
1、秋葵是什么
秋葵是一种高营养的保健菜品，综也叫羊角豆，这种植物中的豆荚，平时可以凉拌，也可以炒食，能为人体补充能量和多种必须的营养成分。它的外表有黄色、绿色和红色多种，原产于非洲后来才引入到我国境内。
2、秋葵不能与寒性食材一起吃
秋葵是一种寒性食材，平时食用它时不能与其他寒性食材一起吃，不然会让身体内寒毒过多，会引发脾胃虚寒和多种消化不良等多种反应，对身体不利，另外那些本身就脾胃虚寒的人群，更不宜食用，不然会加重症状。
3、秋葵不能与甲鱼一起吃
秋葵与甲鱼这种食材不能一起吃，两者是相克的存在，它们一起吃会让人们的出现明显的中互不反应，对身体健康不利。平时食用秋葵时可以把它与猪肉、牛肉以及羊肉等多种肉类食材一起搭配食用，这样会更利于人体对秋葵中营养成分的吸收和利用。
吃秋葵的禁忌 什么人不能吃秋葵
秋葵含有高浓度维生素、丰富的膳食纤维和高叶酸含量，可以起到保护消化系统健康、心脏健康以及控制血糖的功效。但是错误的吃法也会导致身体不适，你知道秋葵不能和什么一起吃吗？吃秋葵的时候有哪些禁忌呢？我们一起来了解一下吧。
什么人不能吃秋葵
1、脾胃虚寒
秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用，人们食用以后会让肠胃的消化能力下降，平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的，不然会让这些不良症状加重，对身体健康不利。
2、过敏体质
秋葵这种蔬菜表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用，不然会引发多种过敏症状。
3、寒性体质
秋葵属于性质寒凉的蔬菜，对人体的体内阴阳平衡有很大的影响。寒气重的朋友还有体质偏凉的人，是不适合吃秋葵的。否则会造成身体的寒气过重，从而引发出各种的疾病问题。
总结一下，秋葵虽然有很多的功效，对人体的消化系统、免疫系统和血糖等都有好处，但是吃的时候还是要注意禁忌事项和禁忌人群，不然可能会有损健康。
