香菇有点发霉洗干净还能吃吗？鲜香菇怎么保存？
香菇是我们经常食用的菌类，肉质肥厚细嫩，味道鲜美，营养丰富，被人们誉为“菇中皇后”，在民间素有“山珍”之称，深受人们的喜爱。那么，香菇有点发霉洗干净还能吃吗？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
香菇有点发霉洗干净还能吃吗
香菇如果有点发霉，即使是洗干净也不能吃。发霉的香菇产生的霉菌有毒素，会威胁到身体健康。香菇会由于储存方法不对和天气潮湿等因素引起发霉，进而导致香菇变质，所以不建议继续食用。
鲜香菇怎么保存
冷藏保存：将鲜蘑菇用纸袋或者保鲜膜密封包装好，密封前切忌用水冲洗浸泡，放入冰箱冷藏室即可。
干燥贮藏：鲜蘑菇含水量高，需要在干燥的环境放入适量石灰，干木炭等，让鲜蘑菇存放的地方保持干燥的环境。
晒干保存：将鲜蘑菇放在阳光下暴晒，直至晒干，这样的蘑菇干可以保存很久。
香菇最多泡几个小时
一般来说泡在水里的香菇最多放置一天的时间，泡在盐水中存放的时间会长一些，如果泡的时间太长，有可能会对人体的健康造成危害，不建议香菇泡太长的时间。
尿酸高的人可以吃香菇吗
生活中有些朋友尿酸高，影响他们日常生活，也导致他们在食物上有所禁忌，那么尿酸高的人可以吃香菇吗？
尿酸高的人可以吃香菇吗
尿酸高的患者最好少吃或不吃香菇。香菇属于食用菌，因此也是嘌呤比较高的食品。因此，长期吃香菇会增加血尿酸浓度，加重患者病情，引发痛风的急性发作。这种食物还包括金针菇、蘑菇等。因此，患者尽量少吃或不吃。高尿酸血症患者或痛风患者在饮食上不要多吃各种动物内脏、各种海鲜、各种肉类、豆类、豆制品、坚果等含有嘌呤的食物。
高尿酸禁忌包括以下禁忌。第一，为了避免嘌呤摄入过高的食物，主要包括动物内脏、海鲜、农肉汤等。为了避免摄取大量嘌呤的食物，主要包括动物内脏、鸭肝、鹅肝酱、鸡肝、猪场、胆小和胆小的羊肉汤。第二，不要停留太久，增加运动，不要让熬夜、寒战等因素影响尿酸水平。第三，戒烟和饮酒，如葡萄酒、啤酒、白酒、酒精饮料等，要避免摄入。第四，要避免使用利尿剂、阿司匹林等药物，会妨碍尿酸排泄。
平时应多注意个人的保养，避免患上各种疾病，如果发现身体有异常状况，请知道医院检查并接受治疗，以免影响到自身的身体，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快!
天天吃香菇对身体有影响吗 香菇的功效与作用
香菇虽好，但不能天天吃，因为香菇中含有较多的膳食纤维，而膳食纤维很难消化，如果大量吃或者肠胃虚弱的人食用的过度膳食纤维进入机体，可能会有消化不良的症状。香菇较腻滞，吃多了还可能会造成吃腻等情况，并引起胃不适。另外，有个别人食用香菇后会出现头晕眼花、恶心呕吐、腹胃胀痛等食物中毒现象。
香菇的功效与作用
1、清热解毒
香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
2、聪耳益寿
香菇可以让我们的耳朵更加灵敏，让寿命更长久，可以说是最天然的保健品之一。
3、润肤美容
香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，是健美中的佳品。
4、益气安神
香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
5、预防感冒
吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。
6、提高免疫力
菇还含有多种人体必需的氨基酸，所以常吃香菇不但能补给人体所需营养，还能增强抗病能力。
香菇的禁忌人群
1、脾胃虚弱，消化功能不好的人，不宜食用。
2、香菇为发物，体内脾胃寒气，湿气重者忌食。
3、香菇性极滞濡，中寒与滞者不宜食用。
4、痧痘后、产后、病后患者慎食香菇。
瘦肉白菜香菇粥的功效和做法步骤
瘦肉白菜香菇粥，很多人都吃过，它在生活中也比较常见，而且口感清淡，营养丰富，适合大多数人群食用，但是你们在吃瘦肉白菜香菇粥时对它的功效了解吗？知道平时应该怎么制作这种粥吗？
功效与作用
瘦肉白菜香菇粥不但口感诱人，而且营养丰富，它能为人体补充丰富的蛋白质和碳水化合物，还能补充一些糖类和矿物质以及维生素，能调理脾胃，促进消化，别外香菇中含有天然的香菇多糖，这种物质可以促进人体免疫细胞再生，提高人体免疫力。
做法步骤
1、准备材料
平时做瘦肉白菜香菇粥，需要准备大米一百克，香菇一百克，小白菜两百克，瘦肉一百克，除此以外还要准备适量的淀粉盐以及料酒。
2、材料处理
把准备好的瘦肉洗净以后，切成小丁，放在碗中，加入少量的料酒，与食用盐调匀以后腌制，把香菇和小白菜分别洗净，然后切成小丁状备用，大米用清水淘洗干净。
3、入锅煮制
把淘净的大米放入到锅中，加入清水，煮开，再用小火煮制半小时，在煮粥的同时要把腌好的瘦肉丁用开水烫一下，以后去掉水分，放入到粥中一起煮制，在锅中的粥煮到八成熟时加入切好的香菇丁，一起煮熟，出锅产放入白菜丁调匀，再煮一分钟直接出锅就能食用。
木耳香菇怎么做好吃
苏州有一道美食叫做木耳炒香菇，食材容易做法也容易，但是两者搭配之后却展现出浓郁又爽脆的口感，特别好吃。下面来看看木耳香菇怎么做好吃。
木耳香菇怎么做好吃
一、香菇木耳粥的做法
第一步：将黄花菜洗净后在开水中汆汤，将黄花菜汆汤后捞出沥水待用。
第二步：香菇泡软后清洗灰尘，将香菇根蒂去除后切丝。
第三步：生菜，胡萝卜，黑木耳和姜清洗干净切丝待用。
第四步：猪肉清洗后切成细条丝用盐和姜稍稍揉捏腌制下。
第五步：大米淘洗后放入砂锅中，加入足量清水开始炖煮白粥。
第六步：将油锅烧热后，先放入葱姜爆香，之后放入香菇丝，猪肉丝，胡罗卜丝和黄花菜，用大火爆炒后放些盐和鸡精稍稍调味。
第七步：将爆炒后的食材盛出放入白粥中一起炖煮。
第八步：粥将好时放入生菜丝，稍稍搅拌后等到生菜丝变熟后放入盐和香油稍稍调味。
二、木耳香菇炒肉的做法
第一步：木耳和香菇泡发，瘦肉切片腌制十分钟。
第二步：木耳香菇洗干净之后切丝，在水中汆烫下。
第三步：在小碗中加入蚝油，糖，生粉和水调成芡汁。
第四步：锅中热油放入香菇翻炒，两分钟后放入木耳丝炒匀。
第五步：将腌制的肉丝放入一起翻炒，倒入芡汁收汁即可。
