秋季吃什么润肺 九食谱帮你去燥润肺
进入秋季，天气干燥，受到秋燥的影响，最受伤害的是肺部，所以秋季要特别注意养肺，想要护好肺，润肺食谱不能少。那么秋季吃什么润肺好呢?下面为您介绍九道秋季润肺食谱，秋季肺不好，更要好好补一补!
秋季润肺食谱
润肺食谱一：莲藕木耳排骨汤
材料：莲藕、木耳、排骨、大枣适量。
做法：
1、排骨洗净后，凉水入锅，加一点料酒，水开后煮一分钟，倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅，加水没过排骨，加一点料酒和几片生姜，上汽后，压7-8分钟。
2、莲藕切滚刀块，黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅，加入莲藕、黑木耳、大枣，小火煮20几分钟即可。
功效：莲藕有滋肺润燥的作用;木耳可以提高人体的免疫力，还可以补血养气;排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材;三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时，还可以补充营养。
润肺食谱二：无花果雪梨猪肉汤
材料：猪瘦肉500克，无花果8个，雪梨4个。
做法：
1、猪瘦肉洗净后，切成块。雪梨洗净，去核，每个切成4大块。无花果也清洗干净。
2、将三者一起放入砂煲中，加入适量清水，用武火煮沸后，再改用文火煲上2小时，出锅时，可以放入适量冰糖调味。
功效：雪梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用，无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺，同时还有一定的防癌作用，猪瘦肉也能滋阴清热。秋季干燥，不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝，缓解一下秋燥对肺脏的损害。
润肺食谱三：蛋蓉菜花汤
材料：菜花150克，水发香菇30克，鸡蛋2个，植物油20毫升，鲜汤300毫升，香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。
做法：
1、将菜花洗净，掰成小块，放入沸水锅中略烫，再入凉水中过凉，捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟，去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开，将鸡蛋白切成丝，鸡蛋黄捣成蓉。
2、水发香菇斜切成片，香菜切成段。炒锅置旺火上，放油烧至五成熟，下蛋黄蓉略炒，随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤，汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉，淋入湿淀粉，撒上香菜即成。
功效：滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。
润肺食谱四：霸王花煲玉米大骨汤
材料：霸王花、猪棒骨、鲜玉米、无花果、蜜枣、陈皮、甘草、盐。
做法：
1、把霸王花用水泡30分钟，中间换三到四次的水。猪棒骨用淡盐水浸泡30分钟去掉血污，中间换3次水。
2、鲜玉米切段、无花果、蜜枣、陈皮、甘草洗净备用。锅中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出锅前根据个人口味撒入食盐即可。
功效：七星剑花，又称霸王花，剑花煲汤具有清心润肺、清暑解热、除痰治咳的作用，因此正适合当季平复秋燥煲汤食用。
润肺食谱五：沙参百合瘦肉汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片。
做法：
1、先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
2、将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙、保护声带，有通畅大便、预防痔疮的功效。
润肺食谱六：霸王花南北杏煲猪肺
材料：霸王花75g，南杏15g，北杏10g，蜜枣4个，猪肺1个，猪碎骨100g，生姜3片。
做法：
1、霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。
2、猪碎骨洗净。蜜枣去核，与生姜一同放入炖盅。加入清水2500ml(约10碗)，武火滚沸改文火煲1.5个小时。饮时再放入适量盐即可。
功效：霸王花南北杏煲猪肺汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，适用于咳嗽、干咳无痰难咯或痰黄质稠、咽喉干涩疼痛等呼吸道症状者，同时也是秋季清补之保健药膳。
润肺食谱七：川贝炖豆腐
材料：豆腐2块，川贝母15克，冰糖适量。
做法：
1、川贝母15克打碎或研粗末，与冰糖适量一起放在两块豆腐之上。
2、放入炖盅内，炖盅加盖，文火隔水炖1小时，饮汤吃豆腐及川贝末。
功效：清热润肺，化痰止咳。燥热咳嗽或肺虚入咳，症见痰少咽燥，咯吐不爽，经久不愈，大便干硬，舌红少苔等。咽喉炎、慢性支气管炎、肺结核、肺不张、小儿百日咳等属于燥热伤肺见有上症者，可用本汤治之。
润肺食谱八：海底椰无花果雪梨汤
材料：猪脊骨300克、海底椰干50克(新鲜海底椰3个)、无花果干4粒、雪梨1个、南北杏仁各10克。
做法：
1、猪脊骨洗净，放入滚水中煮片刻，拿出来清水冲洗干净;海底椰、无花果、南北杏，全部用清水洗净，备用;雪梨洗净，去芯留皮，切大块。
2、汤锅放入清水2500ml，待水滚后放入猪脊骨大火煮开后，转为中火煮半小时，再将剩余的材料放入，以大火煮开，转为小火(汤一定要保持在微滚的状态)，再煮1个半小时，放盐调味即可。
功效：海底椰以清燥热、止咳功效显着而闻名，非常罕有。无花果也润肺止咳，清热润肠的作用，而雪梨则有祛干燥、清润喉咙的作用。海底椰、无花果和雪梨这三种主要的材料放在一起煲汤，有润肺止咳、清热解毒的功效。
润肺食谱九：银耳杏贝百合汤
材料：银耳25克、杏仁10克、川贝母10克、百合15克、蜜枣2颗。
做法：
1、杏仁、川贝母、百合和蜜枣洗净，杏仁去衣，放入沸水中。
2、用中火煲一小时，再放银耳，继续煲半小时，即可饮用。
功效：杏仁止咳平喘，润肠通便;川贝母止痰，润心肺，再配合凉性的银耳、百合做成汤，可润肺止咳、养阴生津、清热除痰。
如何润肺更好呢?春季润肺止咳饮食好推荐
春季天干物燥，如何润肺更好呢?饮食疗法肯定是最好的最稳健的方法，那春季润肺止咳的饮食有哪些好推荐呢?赶紧和小编一起来看一下吧。
润肺止咳的食物有哪些?
(1)梨:梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法，用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。
(2)豆腐:有清热润燥作用。《医林纂要》云:"豆腐清热，止咳，消痰。"凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。
(3)柿子:性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
(4)枇杷:性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:"枇杷治咳嗽吐痰。"适宜热咳吐黄脓痰之人食用。
(5)荸荠:能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。
(6)冬瓜:性凉，能消痰、清热。《滇南本草》中说:"冬瓜润肺消热痰，止咳嗽。"凡风热咳嗽或肺热咳嗽者，均宜选用冬瓜煨汤食用。
(7)丝瓜:善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。
(8)薄荷:味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它"治伤风咳嗽"，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能"清上化痰，利咽膈，治风热。"故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
(9)生藕:有清热作用。如《本草经疏》所说:"藕，生者甘寒，能除热清胃。"《本草汇言》还认为藕为"清热解暑之药也。"《简便单方》中介绍:"治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏，和服。"尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。
(10)竹笋:性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说:"竹笋，甘而微寒，清热除痰。"《随息居饮食谱》亦云:"笋，甘凉，开胸消痰。"因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
(11)西瓜:性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。《滇南本草》说它能"治一切热症，痰涌气滞。"凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，痰黄稠，口中烦渴者，宜食之。
其他能润肺止咳的食物还有鸭蛋、羊桃、发菜、茼蒿、紫菜、蕺菜、芦根、海蜇、羊栖菜、无花果、马兰头、萝卜汁、胖大海、青菜、罗汉果、白菊花、金银花等等。
(12)蜂蜜:蜂蜜是一种非常有益身体健康的食物，其性味甘平，能入脾经、肺经、大肠经，可以润肺、解毒、补中，蜂蜜经常被用来治疗咳嗽、肺燥症状。在《药品化义》当中，有这样关于蜂蜜的记载:"如怯弱咳嗽不止，精血枯槁，肺焦叶举，致成肺燥之症，寒热均非，诸药鲜效，用老蜜日服两许，约月，未有不应者，是燥者润之之义也"。
(13)白萝卜:白萝卜也是润肺的食物之一，在我国江浙沪一带，民间就有"冬天萝卜赛人参"的说法，可见在冬季食用萝卜的好处多多。在《日华子本草》中，有白萝卜可以消痰止咳、治肺萎吐血的作用，而在《随息居饮食谱》中也有关于萝卜的记载，萝卜有着"治咳嗽失音，咽喉诸痛"的功效。白萝卜适合于排骨一起煮汤喝，冬季补水又润肺。
(14)柚子:柚子的性味甘寒，当中含有维生素C、B1、B2，柚皮甙、枳属甙、新橙皮甙，还有钙、磷、铁、糖等成分。柚子有着下气、化痰止咳、润肺的作用功效。但是需要注意的是，因为柚子性寒，在食用的时候不宜过多，吃两到三块即可。
(15)蜜枣:蜜枣的性味甘平，有益气生津的作用，能够润肺。在秋冬季节，润肺食用蜜枣，可以将其放在汤中煲制，又或者是在煮糖水的时候加几颗。
百合的功效与作用禁忌，可润肺止咳/宁心安神(体寒者勿食)
百合是一种很迷人的花，同时将它晒干以后，它还是一味中药，百合的功效与作用禁忌中可以有效的帮助人们行气，治疗咳嗽，支气管炎等等病症，但是百合的性质偏寒性，如果体寒、脾胃不佳的患者食用它会加重病症。
百合的功效与作用
1、润肺止咳
百合有着非常不错的润肺止咳功效，百合性寒入心经，肺经，有着润肺止咳的功效，百合中的黏液质可以帮助人们缓解咳嗽，滋养肺部，选择冬花、百合等分。上为细末，炼蜜为丸，如龙眼大。每服-丸，食后临卧细嚼，姜汤咽下，可以治疗咳嗽不停，痰中带血的症状。
2、宁心安神
百合的功效与作用的功效中可以有效的帮助人们宁心安神，对于失眠多梦，神经衰弱，心烦等可用百合五钱，酸枣仁五钱，远志三钱。水煎服可以治疗。如果不愿意服药的可用百合50克、粳米100克，同煮粥，加冰糖调味食用也有着养心安神作用。
3、美容养颜
百合捣碎成汁敷在脸部，百合的新鲜黏液质及维生素，可以促进皮肤细胞新陈代谢，用百合敷脸，和食用百合，有着非常不错的美容养颜作用。野百合同盐捣泥敷之治疮肿不穿，生百合捣涂，一、二日治天疱湿疮。
4、下火清热
百合性凉，用它来治疗火气重有着奇效，取百合30克，冬花15克，水煎服，可治肺热咳嗽，咽干口渴。此外鲜百合洗净，蒸熟食用，可连续服用，对肝炎，胃病，贫血，体虚，有良好的疗效。
禁忌
不过百合虽好，我们也要注意食用百合的禁忌，百合的功效与作用禁忌中，功效可以补气养肺，但是它也可以伤肺，百合不宜多服，且有风寒感冒，体质虚寒，体弱多病，脾胃不佳的患者禁止食用百合，百合性寒，这些人服用会加重寒症。
罗汉果泡水喝的功效，滋养皮肤/润肺止咳/减肥瘦身(附泡水方法)
随着近些年人们越来越注重于养生保健之后，罗汉果也逐渐出现在人们的视野中，罗汉果又称“神仙果”，既能食用也能入药，经常用罗汉果泡水喝的功效也非常多，可以滋养皮肤、延缓衰老、清热润肺、缓解咳嗽、降血糖、预防便秘、减肥瘦身等。
罗汉果泡水喝的功效
1、滋养皮肤
罗汉果中含有丰富的维生素C，这种物质可以抑制黑色素的生成，还有不错的抗氧化作用，能有效预防和淡化斑点，有不错的美白功效用。罗汉果泡水喝有利于缓解皮肤的不适，换季的时候皮肤经常出现各种问题，这时候就很适合喝罗汉果泡的水。
2、润肺止咳
罗汉果中含有一种叫甘露醇的物质，这种物质有止咳的作用，而且罗汉果性寒，风热咳嗽、肺热咳嗽、暑热口渴等都有一定防治作用，主要有生津止渴、润肺止咳，清肺化痰的作用，有慢性咽炎的患者也可以适量饮用一些改善咽部状态。
3、减肥瘦身
罗汉果中含有丰富的粗纤维，可以刺激我们肠胃蠕动的速度加快，加快食物的消化和排出，可以预防脂肪在体内的堆积，有很好的辅助减肥功效。和火麻仁、郁李仁等药材搭配使用还有很好的润肠通便作用，有效防治便秘。
4、降血糖
罗汉果吃起来非常甜，所以很多人不相信罗汉果有降血糖的功效，实际上罗汉果很甜是因为它含有大量的罗汉果皂苷，虽然甜度是蔗糖的300多倍，但它属于非糖成分，食用之后不仅不会升高血糖，反而还有降低血糖的作用，适合高血糖、糖尿病患者。
常用它泡茶喝 润肺去燥还能清洗小肺肺
在干燥、多雾、重霾的气候里，咽喉压力山大?当“雾”之急，是要保护好咽喉，顺便清洗你的小肺肺。
这里向大家推荐一个好东西——罗汉果。罗汉果性甘，入肺、脾经，不仅甘醇可口，还有清咽利肺、润燥生津等诸多功效。其中，“永福县龙江罗汉果”已成为享誉世界的优质罗汉果，实乃秋冬天必备佳品。
一. 清咽利肺
经常饮用罗汉果茶具有清咽利肺、清肺止咳、润肠通便的功效，特别是对于一些经常用嗓子的人群来说，经常喝罗汉果茶，可以很好地保护嗓子。
此外，在雾天的午后喝罗汉果茶的清咽效果更好，这是因为清晨的雾气最浓，中午差不多就散去，人在上午吸入的灰尘杂质比较多，午后喝就能及时清洗你的小肺肺。
推荐：罗汉雪梨汤
做法：取罗汉果1只，雪梨1个;将雪梨去皮、核，切成碎块;罗汉果洗净，与梨块一起放在锅中，加水适量，共煎30分钟。代茶饮，每天1剂。本茶具有清热滋阴的功效。
二. 润燥保湿
干燥的秋冬季，润肤保湿也需要由内而外。通过食疗补益气血，使津液滋润皮毛肌肤，可避免皮肤干燥、脱屑。推荐常喝罗汉果百合猪肉汤，能起到清肺润燥，祛皱展纹的功效。
推荐：罗汉果百合猪肉汤
做法：选取百合30克、罗汉果半只、猪瘦肉100克、生姜3片;将罗汉果和百合洗净、浸泡，猪瘦肉洗净切片，与生姜放进锅内;加清水，武火煮沸后，改文火煲两小时便可食用。
三. 清热明目
一般人都认为罗汉果适合声音沙哑、喉咙不适者食用，其实罗汉果对容易火气大、眼睛不好的人群效果也很显著。
推荐：菊花罗汉果饮
做法：菊花9克，罗汉果半只;放茶杯中，以沸水冲泡代茶饮，可以清热润肺明目。
小知识
1、挑选小技巧挑罗汉果也不难，若是感觉分量很轻，或晃动能够摇出响声，掰开后，果肉颜色很淡，表明糖油成分不足。如果果实沉实，摇动不响，果肉呈深褐色且渗出糖油，方为最佳品质。
另外，大家也可以选择含有罗汉果成分的茶饮或固体饮料，方便随时随地冲泡饮用。
2、糖尿病人群的饮品虽然罗汉果喝起来口感甜甜的，但是它的热量却很低，仅含有1%的甜味素，非常适合糖尿病人群食用。
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