山药排骨汤七种做法

网友投稿食疗养生 2014-10-08

进入秋季，天气干燥，滋阴润肺是秋季养生的重点，秋季多吃山药和排骨最有效滋阴润肺。山药排骨汤就是二者的完美组合，那么山药排骨汤的做法，你会吗?下面为您介绍山药排骨汤的七种做法，秋季记得多喝山药排骨汤哦!

秋季多喝山药排骨汤

说到秋日饮食，第一位非山药莫属了。山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。

一般的进补食材，很多吃了易上火不说，真正身体十分虚弱的人还难以吸收，容易适得其反。而山药性温和，不寒不燥，易吸收，各种体质的人都可接受。山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤，不但能使肉汤营养加倍，还有利于肉汤中营养素的吸收。用山药与排骨、鱼头、牛肉等煲汤，口感独特，糯香浓郁。

排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加山药，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。常吃排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效。

山药排骨汤的做法

做法一：山药玉米排骨汤

材料：小排骨，水果玉米，胡萝卜，山药，盐，姜片。

做法：

1、小排骨洗净，飞水;锅中放多量水，小排骨，姜片，烧开后转小火;焖煮45分钟后，加入胡萝卜，玉米续煮10分钟。

2、加入山药，继续焖煮5分钟;出锅前加适量盐调味即可。

做法二：薏仁山药排骨汤

材料：排骨500克、山药250克、薏仁一小把、红枣10颗、姜2片、盐巴适量、味精适量。

做法：

1、准备所有材料。山药切滚刀状泡盐水里备用。锅里放冷水将排骨烧开，撇去浮沫洗。净薏仁提前用冷水泡30分钟。排骨薏仁一起放入炖锅加适量冷水。

2、开中火炖30小时间。加入山药炖10分钟。加入红枣。5分钟后加入适量盐巴味精调味即可。

做法三：火腿山药排骨汤

材料：排骨500克，山药1根，火腿80克，党参1根，香葱2根，姜两片，枸杞子1小把，盐、鸡精、绍酒各适量。

做法：

1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

2、加入葱、姜以及党参。加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。加入枸杞子，再加盖炖半小时。

3、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

做法四：枸杞山药排骨汤

材料：枸杞、山药、排骨、精盐、鸡精、姜片、胡椒粉。

做法：

1、排骨放到煮开的水里焯一下，用漏勺沥干捞出;把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里，放入姜片，大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右;

2、山药去皮洗净，斜刀切块;倒入煲得差不多的排骨里，调入适量精盐，大火煲沸改小火煲20分钟左右;起锅前倒入适量枸杞，煲5分钟左右。调入适量鸡精、胡椒粉搅匀即可关火。

做法五：海带山药排骨汤

材料：山药1根、海带(干)1片、猪小排500克、黄豆50克、枸杞子1小勺、食盐5克、水适量。

做法：

1、准备材料，将干海带放入清水中泡发，猪小排汆烫好，冲洗干净。

2、将泡发的海带切成细条状，打成海带结，同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。

3、先将猪小排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结，小火煲制1小时后再放入山药、枸杞子，继续煲一小时即可加盐调味关火。

做法六：山药胡萝卜排骨汤

材料：猪排骨一斤，山药300克，胡萝卜和莲藕各100克。葱姜，当归一小片，大料，香叶，盐，胡椒粉。

做法：

1、免煮锅内胆加入清水，放入葱姜，当归，大料，香叶煮开。令取一锅烧开水，把洗净的排骨放入焯去血水。把焯过的排骨放入内胆锅煮上15分钟。

2、再把去皮切块的山药，胡萝卜，藕片放入继续煮上5分钟。把内胆锅放入外锅中加盖子焖上40分钟。吃的时候再开盖子加入盐和胡椒粉调味即好。

做法七：山药木耳排骨汤

材料：排骨、铁棍山药、黑木耳、姜葱、胡椒粉、盐。

做法：

1、准备好原材料;排骨用冷水泡上，中途换两、三次水，将里面血水泡出;排骨冷水下锅，加盖煮开;待完全煮开后撇去里面浮沫，让汤清澈。

2、加入山药;再加入黑木耳;加盖炖煮上三十分钟;再加入盐和胡椒粉调味，继续煮上五分钟即可。盛入小锅中。

羊奶是热性还是凉性温性,甘温毒,润肺,补肺肾气

羊奶，其脂肪含量低羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶专家建议患有过敏症、胃肠疾病、支气管炎气管炎症或身体虚弱的人群以及婴儿更适宜饮用。那羊奶是热性还是凉性呢?具体介绍如下!

羊奶是热性还是凉性?

羊奶属温性，吃牛奶并且牛奶容易引起过敏，羊奶虽不会过敏，热性体质期吃羊奶容易引起不适。两种奶混合吃佳。

与牛奶相比喝羊奶较少，闻不惯味道，其实早《本草纲目》曾提：羊乳甘温毒、润肺、补肺肾气，中医把羊奶看作肺气管特别有益食物。

羊奶会导致腹泻吗?

喝羊奶是不会导致拉肚子的，羊奶中的蛋白质与母乳相近，有大量的乳清蛋白，也不含牛奶中会导致过敏的异性蛋白。羊奶比其它的奶制品更容易吸收和消化，而且也不会引起胃部、腹部的一些过敏症状，一般任何体质的人，都可以饮用和接受。

羊奶粉哪个牌子好?

羊奶粉和牛奶粉哪个好：婴儿的代乳品中主要成分是牛奶，部分也有羊奶。这两种奶的营养成分总体来讲没有太大的区别，当然这两种相对于母乳，它的营养成分的配比和其他微量元素的比例，还是不如母乳适合婴儿吸收。牛奶和羊奶理论上是可以给大一些的婴儿食用的，当然注意婴儿是不是会出现过敏和消化不良的问题。这两种在营养成分和消化吸收方面是没有太大的区别。

羊奶有膻味怎么办?

1、杏仁除膻：杏仁所含的挥发性物质能够与羊奶的膻味进行良好的中和，在煮羊奶的时候，向锅中放入几颗杏仁，待羊奶煮沸后捞出杏仁，膻味便可消除。

2、花茶除膻：羊奶的膻味主要来源于葵酸和乙酸，而花茶的芬芳香味可以起到清除膻味的作用，比如煮羊奶时放入少许的茉莉花茶，待羊奶煮沸后滤去茶叶，便可去除膻。

3、食醋、果汁除膻：在煮奶时，以10:1的比例掺入食醋，能起到很好的除膻效果，或在煮好的羊奶中掺入适量的果汁，也可将膻味除去或冲淡。

4、萝卜、绿豆除膻：煮奶时放进一些萝卜薄片或细丝，或放一些绿豆等食物同煮，煮好后再将其过滤出来，膻味即可去掉或大大减少。

5、发酵除膻：羊奶是制作酸奶的最好原料，通过乳酸菌发酵，便可去掉羊奶中的膻味。

羊奶粉如何进行选购?

1、看价格

“贵”在奶源奶山羊只有两只乳房，优质奶羊一天的产奶量也就2-3公斤;而奶牛一般有四只乳房，高峰期产奶量在25公斤以上，因此羊奶源就更珍贵。

“贵”在人力奶山羊很难像奶牛一样进行集中饲养，奶山羊很“挑食”，以新鲜的青草或者嫩树叶为食，喜欢放养、运动，饮用干净的山泉水，需要大量人力放养。

“贵”在工艺羊奶的分子小，稳定性差，比牛奶容易变质，在生产过程中对设备和技术的要求高。

“贵”在技术好的羊奶粉窑经过脱膻处理，去除腥味，不然的话，宝宝可能不爱喝。

“贵”在营养羊奶富含多种营养素，各营养素含量和配比接近母乳。从奶山羊放养到加工处理的每一步都不便宜，想买优质的羊奶粉，无从贪便宜。

2、看配方

看配料表各位宝妈一定要睁大自己的卡姿兰大眼睛，如果没有明确注明来自羊奶还是牛奶，那么就表示其很可能掺入了牛乳蛋白，要留心了哦

3、看可溯源安全指数高

世界上公认的三大黄金牧场：1.新西兰2.瑞士3.荷兰奶源的品质如何，是和地域有着密切的联系的!并且还有牧场的环境、运输卫生程度等等相关。所以我们再选购奶粉时，一定要先选牧场的位置，以及有没有自己成熟的冷链，卫生体系。

4、看品牌的国际认可度

不要只看国内的营销优质羊奶粉在国外的起步很早，最近几年国内的乳企才开始陆陆续续研发羊奶粉。所以买羊奶粉，真的首选国外，更安全，更完善还更便宜。国产品牌的羊奶粉价格普遍都挺贵的，比国外一线知名品牌，都还要贵一倍左右。

总结：羊奶是无污染的环保奶。山羊一般不吃饲料，只吃青草，也不用加抗生素，但就是热性较大。内热较重的儿童要适量食用，或者择时而用。用好了能增加营养，提高免疫力，如果用不好，那就会南辕北辙、变利为害。

常喝什么对润肺通便有帮助无花果麦冬加金银花轻松解决你的难言之隐

秋冬季节空气中悬浮的水分少，天气较为干燥。

燥气易伤肺，易引起刺激性干咳、大便干结和咽喉疼痛、皮肤干燥瘙痒等。

除了多喝水来缓解干燥外，也可以在水加入一物来达到润肺通便和利咽效果。

水中加什么能润肺通便利咽？把适量无花果麦冬和金银花用开水浸泡30分钟后代茶饮用，连续喝5~7天。

无花果能入大肠经、肺经和胃经，可达到清热生津和健脾开胃效果，同时也能润肺通肠和解毒消肿，几乎适合每个年龄段的人。

无花果中也含有脂肪酶、水解酶以及蛋白酶，也含有部分柠檬酸和苹果酸，能促进食物消化，提高人们食欲，而且也能降低和分解血脂，帮助降低血压，有效预防冠心病。

无花果中含有多种酯类，能起到润肠通便功能。

此外，含有的有效成分可起到抗炎消肿效果，能利咽消肿。

麦冬能入胃经、肺经和心经，可达到润肺止咳和养阴生津功效；金银花可入胃经和肺经，能达到消炎退肿和清热解毒功效。

如何应对冬日干燥？1、手干燥勤洗手确实能消除沾染在手上的病毒和细菌，降低感染风险，不过会让手部变得异常干燥。

出门时尽量戴上手套，洗完手后要及时涂抹护手霜。

2、嘴唇干燥起皮养成主动喝水的习惯，保证每天的喝水量在2000~2500毫升左右，让细胞得到足够水分滋养。

出门前和睡觉前可以在嘴唇上涂抹凡士林或蜂蜡，同时戴上口罩，避免受到风吹或阳光直晒；不能频繁地用舌头舔嘴唇，不然会让嘴唇越来越干燥。

可用嘴唇专用的去角质产品去除嘴唇上的死皮，不能自行撕扯。

把嘴唇死皮去除后需及时涂抹护唇油，但不能涂抹口红。

3、脚跟皲裂秋冬季节脚后跟易出现疼痛和皲裂，脚后跟的边缘有老茧会让此问题变得异常复杂，脚跟干裂会引起感染或走路时有疼痛感。

每天晚上睡觉前可以用热水泡泡脚，泡脚后用毛巾擦拭干净且涂抹凡士林。

脚后跟干裂的部位可覆盖一层保鲜膜，然后穿上袜子，约一星期左右就会看到干裂部位得到改善。

4、保护好头发秋冬季节每隔2~3天洗一次头发，洗头发不能太频繁，以免使得头发干燥无光泽。

选择性质温和的洗发水洗头发，水温在40~45℃左右。

洗完头发后及时涂抹护发素，能维持头发水分，让头发变得更加光泽和柔软。

不能过度用吹风机，保证头发彻底干后再出门或睡觉。

温馨提示秋冬季节大部分家庭用暖气或空调，使得房间内更加干燥，所以需保持房间内一定的湿度，湿度在50%~60%左右，可以在房间内放加湿器。

不过湿度不能过高，以免滋生真菌、螨虫或霉菌。

还有加湿器要经常清洗，避免积累灰尘和滋生细菌。

秋冬季节洗澡次数不能太频繁，洗澡水温也不能太高，洗完澡后及时涂抹保湿性和滋润度比较好的保湿水。

早期浸润肺癌能治愈吗

　　早期浸润性肺癌可以治愈。因为早期浸润性肺癌的癌细胞只局限在肺部，没有出现淋巴结转移以及远处器官转移，可以通过手术切除的治疗方式来达到治愈肺癌的目的。

　　肺癌最主要的症状是咳血、咳嗽、胸痛等，进行肺部CT检查时，可以发现肺部病灶，增强CT下可见病灶有明显的强化，取病理检查一般可以明确诊断为肺癌。

春季吃梨润肺止咳梨怎么吃最有保健功效

梨是我们生活中很常见的一种水果，也是很多人都很喜欢吃的一种水果，现在正值秋季，也是吃梨的好季节，那么春季吃梨有哪些好处呢?梨除了生吃之外，还有哪些吃法呢?其实，梨的吃法可是很多的哦，我们现在就来看一看几种常见的梨的吃法吧。

1、生吃梨

梨生吃的时候，香脆可口，味道鲜美，更是生津止渴，所以梨是很多人都很喜欢吃的水果。而且梨生吃的时候带皮一起吃，还可以很好的帮助人们清心降火、消炎清热。梨当中含有很丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物以及维生素，是营养价值很丰富的一种水果。所以说日常生活中，大家不妨每日适当的吃一些梨。

2、冰糖雪梨

提到冰糖雪梨，相信很多人都很爱吃。因为冰糖雪梨不仅润喉止渴，而且咳嗽的时候吃冰糖雪梨还可以止咳治咳，所以说，嗓子和肺部不舒服的时候，可以适量的吃一些冰糖雪梨。虽然市场上也有卖冰糖雪梨的饮料，但是那个的效果比起来自己做的新鲜的却要差很多哦。现在我们就来看看冰糖雪梨的具体做法吧。

所需食材：梨、冰糖、莲子、百合、枸杞

具体做法：

1、取百合30克、枸杞适量清洗干净、莲子适量清洗干净。

2、取出一个梨，将梨洗干净，然后切成小块儿。

3、在砂锅中放入适量的水，然后将洗干净的莲子放入砂锅当中，用小火煮30分钟。

4、30分钟之后，在煮热的莲子当中放入冰糖、梨和百合，再用小火继续煮20分钟。

5、这个时候，将洗干净的枸杞放入砂锅当中，再煮5分钟就可以了。

6、好了，5分钟之后就可以出锅直接吃了。

3、雪梨膏

和其他的水果糕点比起来，雪梨糕可谓说是其中吃起来最不会腻的了。而且吃雪梨糕还可以润肺化痰、润燥止渴，对于肺燥和胸痛都有很好的功效。最主要的是，雪梨糕的做法并不难，在家都可以做哦。

所需食材：梨、砂糖

具体做法：

1、取适量的雪梨，洗干净，然后去皮之后，切碎。

2、然后将切好的雪梨放入榨汁机中榨汁，然后取出梨渣。

3、将梨渣放入锅中煎煮，直到味尽，然后再将梨汁加入，合并在一起煎。

4、待充分浓缩之后，再加入适量的砂糖，然后煮沸。

5、煮到浓度差不多的时候，关火冷却，即可成糕。

除了雪梨糕和冰糖雪梨之外，梨的吃法还是很多的哦，最常见的还有梨汁粥、白梨蜂蜜、川贝雪梨、秋梨燕窝等等吃法。每一种吃法的益处都是很多的，每一种吃法的做法也不是很难，所以小编这里就不来为大家一一的介绍了。

不过，关于吃梨的禁忌，大家可也是需要知道的哦。对于脾胃虚寒的人来说，对于体制偏寒的人来说，都不应该多吃梨。而且梨当中的果酸会比较多，所以胃酸的人也尽量不要吃梨。最主要的是，梨的利尿功效也是很明显的，所以本来就尿频的人尽量就不要乱吃梨了。除此之外，糖尿病患者也尽量不要吃梨。

其实，吃梨的禁忌还是很多的，建议特别喜欢吃梨的人们要多了解这些禁忌，这样吃梨才能吃的更健康，更有用!

山药排骨汤七种做法